Il est difficile d'imaginer la gastronomie moderne sans chou. Cependant, pour obtenir une bonne récolte, il est nécessaire de connaître les subtilités de sa culture, de sa plantation et d'observer certains cycles de transformation et de soin de la culture. Pour l'autoculture de légumes, une attention particulière doit être portée aux variétés et aux plants les mieux adaptés au sol et aux conditions climatiques de votre région.
Avec quelques compétences, vous pouvez faire une bonne récolte de chou
.Semer des semences
Les semences jouent un rôle important dans l'obtention d'une bonne récolte. Avant d’acheter des semences, décidez à quoi le chou sera utilisé:
- cuisson de salades fraîches et de bortsch;
- fermentation;
- stockage à long terme jusqu'à la prochaine récolte.
Il est à noter que le chou blanc très apprécié des agriculteurs est divisé en plusieurs variétés. Les premières espèces peuvent être consommées exclusivement en été et au début de l'automne. Variétés moyennes adaptées à la consommation et au marinage. Les plus acceptables et ont une longue durée de vie entre les derniers types de culture.
La plantation de semences pour les semis destinés à la récolte précoce est effectuée du début mars au 20 du mois, les variétés moyennes à partir du début de la troisième décennie d’avril, les espèces tardives.planté presque tout le deuxième mois de printemps.Du semis à la plantation de plants préparés en terrain dégagé, une période d'environ 1,5 à 2 mois s'écoule.
Après l'achat de semences, le sol doit être préparé. Pour ce faire, prenez un lobe d'humus et de gazon, ajoutez une cuillère à soupe de cendres par kilogramme de sol. Cela permettra de séparer le sol et d'augmenter la teneur en micro et macro éléments du sol. Une alternative à cette méthode est de semer des graines dans une pépinière de tourbe. Il est important que le sol du site où la culture de la famille des crucifères ait poussé ne soit pas adapté à la culture de jeunes plants, la probabilité que des agents pathogènes affectant les jeunes pousses soient présents est trop élevée.
La procédure principale commence par le traitement des graines dans de l'eau chaude (pas moins de 50 degrés) pendant 15 à 20 minutes. Ils descendent ensuite dans un liquide froid pendant plusieurs minutes. Cela contribuera à améliorer l’immunité et la résistance aux champignons. Avant de suivre cette procédure, vous devez examiner attentivement les recommandations.
Certaines variétés de chou n'ont pas besoin d'être pré-trempées. Ils peuvent être traités immédiatement avec un stimulateur de croissance.
Immédiatement avant de semer les graines, le sol doit être arrosé abondamment. L'irrigation suivante est effectuée seulement après l'apparition des premières pousses. La profondeur de semis ne dépasse pas 1 cm, puis recouvrez une boîte ou un autre conteneur de futurs semis avec un film ou un matériau similaire. Cela gardera l'humidité à l'intérieur. Stocker les cultures correctement à 20 ° C
Les semences de certaines variétés de chou peuvent être plantées sans pré-trempage
Cultiver des plants
En règle générale, le moment des pousses ne dépasse pas 5 jours après le semis.Le matériau de couverture est enlevé, la température de stockage est réduite à 8-10 ° C. Lorsque la première vraie feuille est formée, les plantules sont maintenues à 14-16 heures le jour et à 7-10 ° C la nuit.seulement sans tirant d'eau. Si la journée-lumière dure moins de 12 heures, elle est compensée par un éclairage artificiel. Pour éviter une sécheresse excessive ou un mouillage du sol, celui-ci doit être régulièrement assoupli.7-10 jours après l’émergence des pousses, la terre est arrosée avec une faible solution de manganèse ou de vitriol.
12 à 15 jours après l’apparition des germes, une cueillette est effectuée pour fournir à la plante une vaste zone nutritionnelle.La procédure est effectuée comme suit:
- une heure avant la cueillette des semis, le sol est bien arrosé;
- En outre, retirez chaque jeune arbre avec une motte de terre;
- raccourcissez la racine d'un tiers et placez le germe dans un bac à tourbe séparé;
- Une cueillette n’est pas nécessaire si les plantules sont plantées dans un gobelet séparé et ont été correctement exécutées.
Les procédures de durcissement sont effectuées avant la plantation sur un terrain dégagé.Pour ce faire, vous pouvez ouvrir la fenêtre, sortir les semis de chou à l'air libre et les recouvrir de gaze du soleil.Les manipulations sont effectuées sur une période de 10 à 14 jours.
Cueillette de chouxenviron 2 semaines après la germination
Plantation en pleine terre
Les choux devraient être plantés à bonne distance les uns des autres. La distance minimale entre les plants est comprise entre 50 et 70 cm.Pour faciliter la plantation et la formation correcte des plates-bandes, vous pouvez désigner au préalable les emplacements de chaque pousse sur un terrain dégagé. Au sommet de chaque balise, creusez un trou et plantez un semis. La profondeur de plantation doit être d'au moins 16 cm, ce qui contribuera à assurer un entretien et une fertilisation appropriés du sol avec les éléments nutritifs nécessaires à la bonne croissance du chou.
Avant de planter des choux dans un sol dégagé, les trous sont remplis d'humus, forment la couche inférieure et ajoutent de la cendre de bois.Tout cela est saupoudré d'une fine couche de terre. Un arrosage abondant est une condition importante pour obtenir une bonne récolte de chou en plein champ. Un litre d'eau ou plus peut être versé dans chaque puits. Par beau temps, il vaut mieux laisser les zones irriguées pour la plantation pendant une heure et demie afin de déclencher une réaction thermique dans le trou.
Après cela, vous pouvez planter des plants en pleine terre. Cette étape a aussi ses astuces. Lors de la séparation des semis, les germes lents et malades doivent être rejetés. Avant de planter du chou dans le trou du rhizome, ils sont saupoudrés d’un stimulateur de croissance (Kornevin), ce qui facilitera l’entretien des plants et assurera la survie des plantes à presque cent pour cent. En plaçant la fuite dans le sol, il est réduit en poudre de feuilles de cotylédon. Le sol autour est légèrement écrasé.
Surl'étape suivante consiste à arroser abondamment les semis.Certains d'entre eux peuvent s'installer ou tomber sur le côté.Une demi-heure après l'arrosage, il est conseillé de traverser à nouveau le jardin et de réparer les semis.
Avec un soin approprié, arrosez les plantes après 30 minutes, puis paillez les troncs des arbres pour éviter qu'ils ne se dessèchent du soleil.Lorsqu'il n'y a plus rien à planter, il reste à fournir au chou les soins nécessaires, qui consistent d'abord en une irrigation et une inspection périodiques.
Les plants de chou doivent être arrosés abondamment
.surtout les jours ensoleillés.Il est également nécessaire de mettre périodiquement la terre à la terre, de nourrir la plante, de procéder à un traitement contre les parasites.La période du premier semis après la plantation est de 20 jours.Après une décennie, la procédure est répétée.
Avant de planter la culture sur un terrain dégagé, il est nécessaire de veiller à un approvisionnement suffisant en eau.Irriguer les fruits blancs est souhaitable le soir, lorsque le soleil est moins actif.Les jours nuageux, les périodes d'irrigation peuvent être prises à des intervalles de 5-6 jours.Après le prochain appel, le sol devrait être paillé.
Le suivi des légumes consiste à nourrir les plantes.Une semaine après la cueillette, les additifs de potassium, de phosphate et d'ammoniac sont introduits dans des proportions de 2/4/2 g par litre d'eau.Fertiliser la culture de sol bien arrosé.
Le terme pour la prochaine alimentation vient après 14 jours.Supplémentspris la même chose, mais en double.La troisième procédure d’alimentation est effectuée quelques jours avant la plantation.Il comprend 3 g de salpêtre, 8 g de potassium et 5 g de phosphate, qui sont dissous dans un litre d'eau.
Après avoir planté les plants en pleine terre, leur engrais continue.La première entrée est formée de 10 g de nitrate d'ammonium dans un seau d'eau.La posologie devrait être suffisante pour 5-6 pousses.La prochaine étape de l'alimentation commence lorsque les têtes commencent à se former.Amener le mélange en fractions: pour 10 litres d'eau, prendre 4 g d'urée, 5 g de superphosphate, 8 g de sulfate de potassium.
Nitrate d'ammonium - alimentation optimale pour les jeunes choux
Lutte contre les parasites
L'un des types de soins obligatoires pour la plante en question consiste à protéger les fruitsles parasites. Le premier traitement après la plantation est effectué en saupoudrant un mélange de cendre et de poussière de tabac. Cette mesure aide à se débarrasser des limaces et des moucherons nocifs.Étant donné que la culture est destinée à une consommation ultérieure, le traitement de produits chimiques avec elle est extrêmement indésirable.
Pour la protection contre les organismes nuisibles, les solutions suivantes doivent être utilisées correctement:
- 4 kg de feuilles de tomates versez 10 litres d’eau, laissez pendant 4 heures, puis faites bouillir à la même quantité.Après refroidissement, filtrer et diluer à moitié avec de l'eau.Pour obtenir la meilleure qualité de traitement, vous pouvez ajouter 20 g de savon à base de goudron au produit.
- Un pot d'un litre d'écorce d'oignon est versé deux fois plus que l'eau bouillante, infuser le mélange pendant 48 heures.Assurez-vous de filtrer, reconstituer 2 litresde l'eau et une cuillerée de savon liquide.
- Les fourmis communes aideront à traiter les larves.
- Avant de planter une culture, la coriandre, la menthe et la sauge sont placées autour du lit prévu.Romarin et autres épices.Ce soin préventif des cultures contribue à faire fuir les limaces, les pucerons et les papillons.
La coriandre protège les choux des limaces, des pucerons et des papillons
Récolte et stockage
Lorsqu'il reste 21 jours avant la récoltearrêter la culture d'irrigation.Cela permettra au fruit d'accumuler des fibres, ce qui prolongera la durée de conservation du légume.Lorsque la température nocturne atteint moins 2 degrés, vous pouvez commencer à collecter des têtes.Il convient de noter que pendant la congélation, la durée de stockage du chou est réduite.Les fruits sont creusés avec le système racinaire, triés et placés sous un hangar.Là, ils sont stockés pendant 24 heures pour résister aux intempéries et pour éliminer l'humidité en excès.
Les patients atteints ou dont la tête est pourrie devraient être mis de côté pour une utilisation ou une élimination précoce.Retirez ensuite les souches en laissant quelques feuilles de couverture et rangez la récolte.
Conditions optimales de stockage de la culture en question dans la cave.Cela est dû à la forte humidité du sous-sol, à la stabilité de la température.Pour les choux, la température de stockage idéale est comprise entre -2 et + 2 ° C. Il est conseillé de traiter le stockage avec du mortier de chaux et de s’assurer qu’il n’ya ni moisissure ni moisissure.Le point important est la présence de ventilation.En l'absence d'une telle aura bienaérer le sous-sol une à deux fois par mois. Les légumes blancs sont stockés en une couche sur des plates-formes en bois ou suspendus, enveloppés dans un journal ou du papier.
Comme toute culture de jardin, le chou nécessite des soins et une transformation. De plus, ces étapes sont pertinentes avant la plantation et pendant toute la saison de croissance.Un légume épris d'humidité nécessite un arrosage abondant et une protection contre les parasites.Une bonne fertilisation, dont le schéma a été présenté ci-dessus, contribue également à l'obtention d'une récolte saine et abondante. Il convient de noter que seul le chou a plusieurs variétés. En plus du blanc, la variante de couleur, le chou-rave, les légumes rouges, les verts de Pékin et de Chine sont également populaires. Connaissant toutes les subtilités et les caractéristiques de la culture, ainsi que les conditions de conservation, il est réaliste de se procurer des légumes blancs utiles et savoureux toute l'année.
