Choux de Bruxelles: les subtilités de la plantation et de la croissance Chou

Les cottages et les jardins modernes peuvent se vanter d'une grande variété de plantes. Quelqu'un cultive des melons, des tomates et des concombres, mais vous pouvez parfois rencontrer un invité inattendu: les choux de Bruxelles. Ce légume semble plutôt inhabituel, mais ses avantages sont difficiles à exagérer. Cultiver des choux de Bruxelles est gênant, mais comment pouvez-vous effrayer les estivants qui ont été endurcis par l'adversité avec de petites difficultés? Et si le jardinier aborde la tâche, après s’être armé des connaissances nécessaires, il s’avérera que ce n’est pas si difficile. Nous allons donc essayer de décrire en détail comment faire pousser des choux de Bruxelles sans erreurs ni problèmes particuliers.

Le chou de Bruxelles, un légume extrêmement utile

Brève introduction. Contexte historique

Les choux de Bruxelles ne poussent qu’à la maison. L'espèce sauvage de cette culture n'existe pas. Les premières descriptions d'un légume inhabituel ont été réalisées par Karl Linnaeus. Il a donné le nom à la culture, parce qu'elle a été élevée par des jardiniers belges près de Bruxelles. En raison de ses propriétés bénéfiques, la culture est très populaire en Europe occidentale, au Canada et aux États-Unis. Cela suggère qu'il peut être planté dans différentes conditions climatiques. Mais en Russie, cette espèce n’avait pas donné de récolte stable auparavant, etLes jardins n'ont pas pris racine.Nos résidents d'été ont préféré planter un légume blanc solide et à haut rendement.

Les choux de Bruxelles sont complètement différents des autres espèces.Il s'agit d'une plante bisannuelle à pollinisation croisée. Au cours de la première année de croissance, il forme une tige dont la hauteur peut atteindre 60 cm. Des petites feuilles sur de longs pétioles poussent le long des côtés de la tige.Dans les sinus feuillus formés petits Kochanchiki.Une plante peut produire environ 40 petites têtes.La deuxième année, la plante jette des pousses en fleurs et forme des graines pouvant germer jusqu'à cinq ans.

Les choux de Bruxelles sont blancs et rouges

La culture est utile

Une petite variété variétale a une teneur accrue en acides aminés et en protéines.En fait, ce légume n’est pas inférieur au lait et à la viande dans sa composition en protéines.Les vitamines et les composés minéraux chez les choux de Bruxelles sont trois fois plus que chez les variétés blanches. À l'état brut, le produit contient de grandes quantités de vitamine C, de carotène, de vitamines B 1, B 2, B 6 et B 9, PP. De plus, des sels de sodium et de potassium, du calcium, du magnésium, du phosphore, des composés du fer, de l'iode et d'autres oligo-éléments sont présents.

En raison de sa composition biochimique riche, ce type de légume peut devenir un produit alimentaire indispensable.Ainsi qu'un composant de nombreux compléments alimentaires et médicaments.Les personnes qui utilisent régulièrement ce produit sont moins sensibles aux rhumes saisonniers et au béribéri.L'effet bénéfique de ce légume sur le corps est pleinement ressenti par les noyaux.Parce que ça renforceles vaisseaux et contribue à améliorer le travail du muscle cardiaque.

Choux de Bruxelles - Un produit savoureux et sain

croissant à partir de graines

La première question de tout jardinier est de savoir comment et quand planter une culture. Le fait est que les graines de choux de Bruxelles peuvent commencer à pousser à une température de + 2 ° C. La germination des graines est assez élevée. Les plantes adultes sont bien tolérées par les gelées, elles peuvent survivre même à moins 10 ° C. Mais pas moins de 150 jours passent des plantules à la première récolte. Cela signifie que vous ne pouvez pas vous passer de plants en croissance.

Semer les semis de préférence au début d’avril. Au chalet, il est préférable de le faire dans une serre chauffée, chez vous, sur le balcon vitré ou la loggia. Environnement de semis confortable - humidité de l'air élevée (jusqu'à 70%) et température positive (au moins 3-4 degrés de chaleur la nuit). Les graines vont tourner le quatrième ou cinquième jour. Pour faire pousser des plants robustes, ils doivent être semés à une distance d'au moins quatre centimètres et la profondeur de plantation est de 2 cm.

L'étape suivante de la préparation des semis obtenus à partir des graines commence au stade de l'apparition d'une seule feuille vraie. Pendant cette période, il plonge et est placé dans des conteneurs séparés.

La croissance des plantes prend de 35 à 60 jours. Cela dépend généralement de la température ambiante et de la variété des semences sélectionnées. Passé ce délai, les plants peuvent être plantés en pleine terre. À ce stade, l’usine devrait disposer de 4 à 6 de ces feuilles.

Pour que les plantes obtiennent suffisamment de nutriments, elles sont fortes etUne plantation solide dans le sol est souhaitable selon le schéma 60x60 cm Si vous suivez ces conseils, la culture et les soins du chou de Bruxelles, discutés dans l'article, peuvent donner un rendement élevé.

Les plants peuvent pousser jusqu'à deux mois avant d'être plantés dans le sol

Préparer et entretenir les lits

Idéal pour tous les typeschoux - planter des plants après les cultures suivantes:

  • céréales;
  • légumineuses;
  • ​​
  • concombres, tomates ou pommes de terre;
  • betteraves;
  • herbes ou fleurs vivaces;
  • les épinards, le céleri ou divers types de laitue.

Ces mêmes cultures s’enracinent bien entre des lits de petite taille pendant la saison des jardins.Les plantations mixtes ont bonne apparence et se protègent des parasites.

Même si des plants élégants ont été obtenus, il est nécessaire de choisir le bon endroit et de préparer le sol.Ce processus commence à l'automne.Des lits de jardin ou des cottages déterrés et enrichis avec des engrais minéraux.Plus de deux ans au même endroit, la culture n’est pas développée.Depuis les organismes nuisibles et divers agents pathogènes peuvent s'accumuler dans le sol.La prochaine plantation de petit chou est autorisée après une pause de quatre ans.

Au printemps, avant de planter des plants en pleine terre, il est fertilisé avec de l'urée ou du nitrate d'ammonium.Concentration approximative en engrais - 20 g pour 1 m².

Il est important de choisir un endroit ensoleillé et non ombragé.Toutes les variétés de choux de Bruxelles adorent l'humidité, mais sont capables de tolérer un léger manque d'eau.10 jours aprèsla plantation dans le sol est souhaitable pour nourrir la plante.La deuxième alimentation sera nécessaire au stade de la récolte.

Les choux de Bruxelles aiment bien pousser au soleil

Pour fertiliser, ils utilisent des engrais minéraux ou organiques complexes (1 à 2 litres sont appliqués pour une plante).Si le jardinier autorise un excès d'azote dans le sol, la masse végétative de la plante se développera, mais la qualité de la culture se détériorera.

L'une des astuces pour cultiver ce type de chou consiste à pincer le haut de la tige ou à couper le haut de la douille pendant un mois et demi avant maturation.Pendant la saison, la culture est arrosée environ dix fois.Les plantes qui durcissent ne nécessitent pas, car la formation de kochanchikov commence à la base de la tige.

La récolte et le stockage

Il est important de savoir non seulement comment faire pousser des choux de Bruxelles, mais aussi comment les récolter et sauver la récolte.

La collecte des petites têtes est effectuée de manière sélective.Cela se passe du début octobre à la fin de l'automne.Enfin, la plante est retirée après une vague de froid constante. Les tiges avec de petites tiges sont coupées et pliées ou jetées dans du sable humide pour être entreposées dans une chambre froide. Ainsi, la récolte peut être conservée pendant 3-4 mois.Si les têtes sont séparées de la tige, elles sont utilisées immédiatement ou congelées.Une caractéristique étonnante des choux de Bruxelles est que, sous leur forme congelée, les petits choux ne perdent pas leur valeur nutritive.

Les choux de Bruxelles tolèrent la congélation

Choisir les meilleures variétés

Très importantUn facteur pour obtenir une bonne récolte est de choisir les graines de la bonne variété de choux de Bruxelles. Dans la région de Moscou, vous pouvez choisir des variétés de mi-saison et tardives, et dans l'Oural, des variétés de mi-saison (les variétés précoces ne sont pas cultivées).

Meilleures variétés pour le groupe central et l'Oural

  • Perfection - la réussite des éleveurs russes. La variété vous permet d'obtenir jusqu'à 5 kg de petites têtes de chou d'une plante.
  • Dolmik - développement des éleveurs hollandais, donnant des têtes pesant jusqu'à 17 g.
  • Rosella, variété élevée par des éleveurs allemands. Les têtes de chou peuvent être récoltées le 160e jour après la germination des graines.

L'une des particularités de la culture des cultures décrites dans l'Oural et en Sibérie est le réchauffement ultérieur du sol pour la plantation de semences.Étant donné que les températures sont plus basses ici, l’atterrissage devrait avoir lieu non pas en mai, mais au début de juin.C'est pourquoi les variétés hybrides sont sélectionnées avec une période de maturation minimale.

Hercule du chou a une tige puissante avec une variété de rongeurs

Éprouvé dans les cottages et les jardins de Russie et d'Ukraine, qualité Hercules. C'est le développement de l'Institut de recherche sur l'élevage de toute la Russie. La variété semble très présentable, les autocars sont situés par un cône sur la tige de la plante. La variété Hercules appartient aux variétés à maturation tardive et présente une bonne résistance au gel.

Lorsqu'un jardinier parvient à déterminer les variétés les mieux adaptées à sa parcelle de maison de campagne ou de maison de campagne, les difficultés de culture ne se posent plus. Le temps principal pour semer des graines pour les semis,et le planter sur les lits pour atteindre un certain type et la taille.

La récolte commence lorsque la tête inférieure est mûre. Ceci est démontré par la brillance de cire de petites têtes et les feuilles inférieures jaunies de la plante.

Habituellement, une personne consacre son temps libre à la culture de légumes et de fruits pour assurer sa sécurité et ses avantages. La consommation régulière de chou, élevé en Belgique, aura un effet bénéfique sur le corps humain tel que vous ne voudrez tout simplement pas abandonner sa culture. Ce ne serait pas très grave si chaque hôtesse au menu proposait des plats de choux de Bruxelles sains et savoureux.