Le chou-rave est la variété d'origine du chou. Il pousse de manière inhabituelle et possède de nombreuses propriétés utiles.Pour avoir un légume aussi inhabituel dans son jardin, il est nécessaire d'étudier la culture et le soin du chou-rave.
Le chou-rave a une apparence attrayante et un grand nombre d'oligo-éléments utiles
.Caractéristiques générales du chou-rave
Chou-rave populaire en Europe occidentale, en Asie centrale, en Chine et en Turquie. Nous l'avons grandi, dans la plupart des cas, les amoureux. Maintenant, cette variété de chou gagne en popularité dans notre pays, on peut la cultiver même en Sibérie. Il a bon goût, contient une grande quantité de vitamine C, pas moins que celle de citron. Parfois, on l'appelle le "citron nordique". Une autre caractéristique est la maturation précoce. Cela se produit plus tôt que le chou ordinaire. Si vous voulez avoir un tel chou toute la saison, il est conseillé d'utiliser non seulement les variétés précoces, mais également les variétés moyennes et tardives.
Le fruit de stelplod de Kohlrabi est utilisé comme nourriture. En goût, il ressemble à un chou ordinaire, mais se distingue par une plus grande tendresse et une plus grande douceur.Le légume mûrit rapidement, il ne faut donc pas rater le moment pour en profiter au maximum. Un fruit est mûr s'il a un diamètre de 8 à 10 cm et un poids de 90 à 120 grammes. Si le perestoka de chou, elledevient rugueux, dur.Les fruits qui ont atteint 6 cm auront un goût délicat, mais il existe des variétés lorsque la surcroissance n'affecte pas la densité et la dureté du chou.
Le chou-rave est une culture sans prétention et peut pousser dans tous les endroits du jardin.Par conséquent, il peut être cultivé à la maison.
La saison de croissance de la culture est très courte, ce qui permet d’obtenir 2-3 récoltes par saison.Mais mieux les fruits seront là où la terre est humide et fertile.Dans les endroits défavorables, semer des variétés précoces est plus bénéfique en serre ou sous film.La préférence est donnée aux sols enrichis en humus.Cette plante bisannuelle pousse comme ceci:
- La première année de sa croissance, un compactage est formé à partir de la tige, appelée stemplod.Sa couleur est vert clair ou violet.
- La deuxième année, une tige de fleur et des graines sont formées.
Il est possible de récolter jusqu'à trois récoltes de chou-rave en une saison
Caractéristiques des variétés de chou-rave
Il est préférable d'utiliser les variétés de kohlrabi précocesBlanc viennois, bleu Optimus.
Le blanc de Vienne est une variété très précoce et Optimus est moins rigide.Cultiver des variétés précoces produites dans des serres ou des serres.En automne et en hiver, utilisez du chou-rave tardif.Ces variétés sont souvent utilisées comme aliments pour animaux domestiques et oiseaux en hiver.
Les variétés précoces se développent activement dans des terres loameuses modérément humides ou peu profondes.Pour les espèces ultérieures, un sol limoneux et une plaine inondable appropriés.
Il est important que de telsla culture n'a pas besoin d'engrais minéral organique.Ici, l'humus et le compost sont meilleurs.
Souvent, le chou-rave est planté dans le but de compacter les plates-bandes, il est donc bon de le combiner avec les types tardifs de chou, de tomate et de concombre.La replantation est effectuée après la récolte des cultures précoces: radis, laitue, épinards, etc.
Le khhlrabi pousse bien avec des tomates et des concombres
Semer et planter des plants
Comment faire pousser du chou-rave à la maison?Cultivé à partir de graines.
Il est possible de semer en trois étapes:
- Pour une récolte précoce, commencez à semer les graines dans les serres et les serres du 10 au 20 mars, dans des puits de 1 cm de profondeur.Les plantules plongent lorsque les cotylédons sont développés dans des pots avec un pendule de transfert.La plantation de semis dans le sol est faite si vous avez déjà 4-5 feuilles.C'est approximativement du 25 avril au 5 mai.Et du 5 au 10 juin, attendez la récolte.
- La deuxième fois, on sème des semences pour les semis, de préférence du 1er au 5 mai.Après 30 à 35 jours, les plants sont plantés en pleine terre.Jusqu'au 30 juillet, vous pouvez récolter.
- Ils sement une troisième fois du 20 au 25 juin.Déjà avant le premier août, les semis sont plantés dans le sol.Le 1er août, les semis peuvent être plantés.Au début de décembre, vous pouvez récolter.Celles-ci devraient être des variétés tardives qui ont généralement une couleur pourpre.
Il est nécessaire de planter les plants en pleine terre, avec un intervalle de 15-20 cm entre les plants et de 25-30 cm.ce chou est autorisé jusqu'au milieu de l'été. Pour faire germer les graines germées plus rapidement, vous avez besoin d’une température de + 18-20 degrés. Vous pouvez ensuite la baisser, mais pas au-dessous de 12.degrés
Il est important de planter les plants plus haut, afin que des stemplants puissent être formés.Il est utile dans les fosses à planter dans le sol de verser quelques cuillères à soupe de cendre de bois et de bien mélanger le tout avec le sol.
Si un atterrissage précoce est effectué dans le sol, couvrez les plants avec un non-tissé.Les basses températures ralentissent la croissance du chou, bien que le chou-rave résiste normalement aux petites gelées.
Si vous plantez du chou dans une serre, les plants doivent être placés plus épais.La température la plus optimale est de +18 degrés.À une température de +20 degrés, la serre est aérée périodiquement.Après un mois, vous pouvez planter des plants en pleine terre.
Les semis de Kohlrabi ne tolèrent pas les basses températures
. Soin de Kohlrabi
L'humidité revêt une importance particulière.Le manque d'eau crée des fissures et de la rigidité.Si la racine est en croissance constante - c'est un signe de développement correct.
Le desserrement fréquent de la terre est important, mais le sol ne doit pas adhérer à la racine afin d'éviter les trous de ver et les fissures.
Kohlrabi souffre souvent de la maladie de la quille du chou.Parfois, vous avez besoin de protection contre les mouches à chou, les papillons.Pour éviter cela, un semis précoce est nécessaire.Les jeunes plants peuvent endommager l'escargot.Par protection, il est nécessaire de saupoudrer de citron vert sur le légume et, si les rongeurs ont déjà volé, traitez Fitoveroma.
Les top dressings sont utilisés comme pour le chou ordinaire.Seul le dosage est réduit trois fois.
La première alimentation est faite à la maison à partir d'une solution de 0,5 t.loki urea avec 10 litres d'eau.
Ce n'est que lorsque cela prend deux semaines que le deuxième pansement est efficace.
Après douze jours, diluez le tiers d'une cuillère à thé de superphosphate et de sulfate de potassium dans 10 litres d'eau.
Lorsqu'il y a trop d'humidité, vous devez verser la cendre de bois autour du légume.
Au printemps ou à l’automne, lors du creusement de sol, il est utile de le fertiliser avec de l’humus ou du compost.
Si le chou-rave n'arrose pas bien, il se fissurera
Comment conserver le chou-rave?
Pour pouvoir manger du chou-rave en hiver, il est nécessaire de conserver correctement les fruits.
Cette culture peut être conservée au réfrigérateur pendant environ un mois. Pour le conserver chez vous à la maison en hiver, vous pouvez le râper sur une râpe grossière et le mettre au congélateur dans un sac en plastique. Ainsi, le chou peut être stocké tout l'hiver.
Pour stocker tout le fruit en hiver à la maison, vous avez besoin d'une bonne cave.Seules les variétés tardives conviennent à cette fin. Kohlrabi est nettoyé des feuilles, placé dans trois rangées, ponçant. Vous pouvez stocker du chou en hiver lorsque la température et l'humidité appropriées sont dans la cave:
- la température devrait être 0 degrés;
- L'humidité est de 95%.
Lorsque la température dans la cave qui porte le signe "+" et que l'humidité est inférieure à 95%, la culture peut simplement sécher ou commencer à germer. Il est impossible de garder du chou-rave en hiver dans une telle cave, car la récolte se détériorera.
