Le pisanka est un cépage de table qui mûrit très rapidement, tout en maintenant des produits de haute qualité. La culture a été développée grâce au développement sélectif de producteurs nationaux, qui ont décidé d’apporter une variété de raisin de table par la méthode des composés hybrides. L’objectif principal des obtenteurs était de créer des plantes avec un taux de maturation accéléré et en maintenant la température plus basse en hiver (pas moins de -20 degrés), avec des qualités gustatives permettant de diversifier les produits à partir des rendements obtenus.
Cépage Pysanka
Description de la variété Pisanka
L’apparence de la variété Pisanka ressemble à une autre, également réussie, de raisin Novocherkassk Anniversary élevé auparavant, présentant des caractéristiques techniques et une similitude externes similaires, qui a été mise en évidence par l’agriculteur Kraynov. Dans sa forme , la baie ressemble à un bel ovale , légèrement allongé dans le sens de la croissance, avec une teinte rose pâle. Il est permis de mélanger d'autres nuances: blanchâtre et jaune pâle. Selon la description, les raisins présentent les caractéristiques techniques suivantes:
- sucre - de 17 à 19%;
- poids des baies - 18 g;
- système racinaire développé, arbuste vigoureux;
- poids de la brosse - de 700 à 900 g;
- acidité - de 4-5 g /l;
- couleur rose pâle des baies;
- résistance élevée au gel (jusqu'à -24 degrés);
- résistance àles maladies sont moyennes; 26) période de maturation précoce ou très précoce;
- Le rendement sans perte implique la transportabilité et le stockage.
Une baie non mûre a un goût acide caractéristique qui disparaît à mesure que les raisins mûrissent. En raison de la maturation précoce de la variété, il est possible de produire des raisins de table avec un pourcentage élevé de sucre et un excellent goût des produits dès la fin de l'été.
Le poids d'un œuf de Pâques d'une baie de raisin est de 18 g
.Caractéristiques de la variété Pysanka
Pisanka a pu combiner l'excellent goût de divers cépages, un pourcentage élevé de sucre et la capacité de conserver les raisins pendant une longue période. Comme d'autres variétés de cette espèce, Pysanka tolère le refroidissement et le gel brusques des sols. La vigne a un rhizome bien développé et le buisson lui-même se développe en largeur et en hauteur. Lors de la plantation d'un plant, il est donc nécessaire de prendre en compte cette caractéristique technique de la plante, en laissant assez de place pour le développement. Après maturité, la peau de la baie acquiert une densité moyenne, avec un pourcentage élevé de sucre (17-19% avec 5 grammes d'acide par litre de jus). La pulpe contient une grande quantité de jus pur. Cette caractéristique permet d’utiliser le cépage dans la vinification.
Un système racinaire fort favorise la croissance rapide de la vigne dans les premières années suivant la plantation. Pysanka est bien acclimatée sur divers sols après avoir planté une variété de gaules ou de boutures, offrant ainsi une possibilité de stockage.
Règles de plantation et de soins ultérieurs
En raison des caractéristiques techniques de la plante, de nombreux viticulteurs s'intéressent à la culture de la vigne dans leurs vignes.Les principales caractéristiques des œufs de Pâques comprennent:
- un système racinaire développé et une croissance rapide de la vigne;
- un bon taux de survie des plantules et des boutures;
- Teneur élevée en sucre, acidité relativement faible et jus de fruits copieux;
- immunité moyenne contre les maladies infectieuses;
- la possibilité de transporter la récolte sans perte de production;
- longue durée de vie;
- la capacité de croissance de différentes manières (en serre et en plein champ).
Une parcelle bien éclairée, protégée du vent, est sélectionnée pour la plantation d'une vigne
Une parcelle bien éclairée, protégée du vent, est sélectionnée pour la plantation d'une vigne..Après la plantation, il est nécessaire de prendre en compte le fait que la variété a un taux de croissance accru. Il est donc nécessaire de renforcer les supports à l’avance.La proximité de la nappe phréatique peut affecter la croissance de la vigne. Vous devez donc vous assurer que le niveau d'augmentation de l'humidité ne dépasse pas 2 m de la surface. Dans le cas contraire, vous devrez creuser un puits de drainage et construire un système de drainage.
L'oeuf de Pâques est immunisé avec une immunité moyenne contre les maladies infectieuses, ce qui est renforcé si les plantes sont traitées avec des médicaments.Le traitement est effectué avant et pendant la période de floraison des raisins, la présence de fleurs des deux sexes accélère la synchronisation.maturation des cultures en raison du rythme rapide de l'auto-adaptation. Lorsque les variétés en cours de maturation doivent surveiller la présence de formations de nids de guêpes, ces insectes gâchent souvent le rendement. En hiver, la vigne est réduite des de la longueur totale et recouverte de sciure de bois ou de paillis.
De telles variétés ont déjà été obtenues auparavant, et l'oeuf de Pâques est la continuation du travail inlassable des scientifiques. Les raisins font partie des variétés de plantes blanches de table avec une maturation précoce, une résistance élevée au gel, une résistance aux maladies fongiques et de bons rendements. La variété sélectionnée convient à la plantation de vignes dans des régions au climat défavorable pour la culture de variétés tardives.
