Le chou de Beijing, ou comme on l'appelle aussi "chinois", est cultivé en Chine depuis plus de 5 000 ans.Cette plante appartient à la famille des crucifères.Nous avons cette culture est apparue relativement récemment, mais nous sommes déjà tombés amoureux des gens pour son goût excellent et ses propriétés utiles.Il est faible en calories et riche en vitamines, en minéraux et contient de nombreuses fibres insolubles qui ont un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal.
Choux de Pékin
À la maison, la culture du chou de Pékin n’est pas aussi facile qu’elle pourrait paraître à première vue.Après tout, il est très exigeant en chaleur, soleil, eau et engrais.Mais sur les parcelles datées, ils adorent cette culture et de nombreux jardiniers la cultivent.
Comment faire pousser du chou de Pékin
Lorsque vous achetez “Pekanka” (chinois) dans un magasin, nous nous attendons à avoir assez d'une bonne salade ou d'un autre plat.Peu de gens le savent, mais après avoir acheté cette culture dans le magasin, nous pouvons en faire (ou plutôt de sa tige), faire pousser un autre chou.
Pour faire pousser du chou chinois à partir d'une tige, il faut:
- la plante elle-même;
- réservoir d'eau;
- Un pot de terre.
Quelle tête convient à une culture ultérieure?Vous convenez, n'importe quelle tête de chou, mais il est préférable de choisir un légume avec une tige épaisse.Ensuite, coupez le "cul" de la tige et mettez-le dans un récipient rempli d'eau. Il est important de bien taillertigePour développer une bonne tête, vous devez couper au moins 5 cm de la tête.
Tige de chou pèlerin dans l'eau
Conteneur avec souche, à mettre dans un endroit frais, mais pas au réfrigérateur. Dans quelques jours, le "Pékin" donnera de bonnes racines. La plante s'adapte très rapidement à toutes les conditions et pousse bien, même dans des conditions difficiles. Maintenant, vous pouvez transplanter votre atterrissage dans un pot de terre. Faites ceci avec précaution pour ne pas endommager le système racinaire fragile du chou. Mais ne pas enterrer toute la tige dans le sol, laissez le sommet à l'extérieur. N'oubliez pas d'arroser votre chou, mais pas très souvent. Très vite, des feuilles apparaîtront sur votre tige. Ces feuilles peuvent déjà être mangées, faites des salades, mangées fraîches, ajoutées aux soupes, etc.
Si vous souhaitez continuer à faire pousser une culture à part entière, procédez comme suit. Attendez que vos semis soient robustes et transplantez-les dans un terrain dégagé ou dans une serre. 3-4 jours avant la plantation, il est nécessaire d'arrêter d'arroser le chou. Il convient de rappeler à propos de la structure de racine mince du "Beijing", il est très facile de nuire. Maintenant, il est nécessaire de créer les conditions optimales pour la croissance de la plante et très bientôt, vous recevrez votre récolte, car la culture de Beijing (chinoise) est un légume à croissance rapide.
Germes de choux de Chine plantés dans le sol
Il n'est pas nécessaire de planter Pékin à l'endroit où vous avez déjà planté des radis ou une culture d'écureuil. Ici, cette culture poussera mal, peut-être mêmesera beaucoup malade. Mais si vous le plantez à l'endroit où poussaient auparavant des oignons ou de l'ail, ce sera un endroit idéal pour la culture du chou de Pékin.
Vous devriez planter du chou au début du printemps ou à la fin de l'automne, sinon, dans les semis que vous avez plantés, une flèche poussera bientôt avec de petites fleurs jaunes. Si vous récoltez les graines de ces fleurs, vous pourrez à l'avenir semer le chou vous-même. Mais pour obtenir une culture de jardin à part entière à partir de jeunes plants, il ne devrait pas être autorisé à fleurir.
Comment fleurit le chou de Pékin
Comment faire pousser du chou chinois?
Cultiver du chou de Pékin n’est pas si difficile, car il n’est pas fantaisiste. Même si vous êtes un jardinier amateur, il vous suffit de suivre les règles pour le soin du chou, auquel cas vous pourrez faire une bonne récolte. Et vous pouvez le récupérer deux, voire trois fois par saison.
Le chou de Pékin est un légume résistant au froid.Il est capable de tolérer une chute de température allant jusqu'à -5 degrés, mais seulement si la chute de température n'est pas à long terme. Les graines de ce légume peuvent germer à une température de +4. Mais avec sa résistance au froid, la plante est très thermophile. Pour elle, une température confortable sera de +22 degrés et non inférieure à +15 degrés.
"Beijing" aime la terre meuble. Vous devez donc vous en occuper à l'avance. Vous pouvez demander de l'aide aux sidérats, ils assouplissent parfaitement le sol. Au choixSideratov, vous devez faire preuve de prudence et utiliser uniquement les plantes qui, par la suite, n’interfèrent pas avec la croissance du chou, mais ont uniquement un effet bénéfique.
Comment le chou de Pékin grandit-il
Le chou de Pékin étant un légume précoce (pouvant mûrir en six semaines), il peut être planté deux fois:
- au début du printemps;
- fin de l'été ou début de l'automne.
Il est nécessaire de planter du chou à une distance de 25 à 30 cm l’un de l’autre. Dans ce cas, ils n'interféreront ni avec leurs voisins ni avec eux-mêmes. Cette distance doit être maintenue entre les rangées.
Assurez-vous qu'aucun insecte nuisible n'apparaisse sur vos semis. Si vous remarquez que votre atterrissage a ralenti sa croissance ou a complètement cessé de croître, prenez des mesures urgentes. Sinon, vous risquez de perdre la récolte entière.
Lorsque le chou de Pékin a commencé à s'attacher à la tête, vous devrez alors attacher ses feuilles supérieures avec une corde ou le recouvrir d'un goulot placé sous une bouteille en plastique.
Lier les feuilles du chou avec une corde,
Le chou de Beijing aime l'humidité et doit donc être arrosé régulièrement. Mais n'en faites pas trop, permettez les "marais", en tout cas, c'est impossible. Dans un tel cas, le chou peut commencer à pourrir. Une fois par semaine, il est souhaitable d'arroser le légume avec de l'eau tiède. Après l'arrosage, essayez parfois d'assouplir la partie supérieure du sol du chou et, parfois, combinez l'arrosage avec l'engrais "Pékin". Sous chaque tête, versez un litre de vinaigrette. Pour ce faire, vous pouvez faire des teintures d'herbes.
Cette culture ne tolère pas une période trop chaude. Par conséquent, les chaudes journées d'été, il est préférable de couvrir le chou avec quelque chose pour éviter la surchauffe. À cet égard, vous aiderez un petit truc. La culture de jardin de Beijing peut être plantée entre les concombres. Ces deux cultures s'entendent bien et aident même. Dans ce cas, lorsque les concombres grandissent, ils procurent une ombre et une fraîcheur indispensables au chou.
Si vous suivez nos recommandations, vous oublierez bientôt que vous pouvez acheter des Pékin (chinois) en magasin.
