Les raisins riches en chaleur et en chaleur limitent considérablement le choix des variétés disponibles pour ceux qui le souhaitent.mangent les raisins de leurs parcelles dans les régions septentrionales et les régions où les températures sont rigoureusement basses en hiver.À l'époque soviétique, la question de l'augmentation de la résistance au gel a été activement prise en compte par les instituts de recherche.Le résultat de ce travail a été l’émergence et la diffusion d’une variété hybride, appelée la Beauté du Nord.
Cépages de la variété Krasa Severa
Aujourd'hui, ce cépage est très répandu en Russie. Il vous permet d'obtenir une récolte suffisamment grande et de grande qualité dans des régions aux hivers relativement froids.Mais la variété n’est pas parfaite et, outre les avantages, elle présente un certain nombre d’inconvénients que vous devez connaître.
Caractéristiques de la variété
La beauté du Nord est un cépage hybride, obtenu grâce aux travaux du Laboratoire forestier d'Europe centrale (maintenant VNIIS) nommé d'aprèsI.V. Michurin.Ce type de raisin de table blanc est issu d’élevages complexes.Les variétés parentales sont: Dawn of the North et Tayfi pink.L'année de naissance de la variété est 1960. Pendant un demi-siècle d'utilisation active, la Beauté du Nord a été activement cultivée dans de nombreuses régions.En outre, le temps a permis d’examiner minutieusement la variété et de déterminer les points forts et les points faibles.La résistance au froid hivernal rend la beauté du nord trèsvariété commune dans toute la Russie d'ouest en est, il est activement cultivé dans les régions centrale et septentrionale de la partie européenne, il existe une reproduction focalisée dans les régions sibérienne et extrême-orientale. «Parmi le peuple» est souvent appelé Olga (rarement, «razreschka»).
Description des propriétés de base et des caractéristiques de la variété:
- Une période de maturation assez précoce est d’environ 105 à 115 jours (avec une quantité totale de températures actives pendant la période de développement de 2200 degrés). Les indications de maturité de 7 à 10 jours de Saba Pearls sont utilisées à titre indicatif. Mûrit dans les derniers jours d'août.
- Les arbustes sont très grands. La maturation de la vigne sur toute la longueur est bonne. Forte maturation des pousses - 90-95%. La charge optimale sur le buisson - 40-45 pousses. Recadrée sur 8-10 ou 5-8 yeux.
- Haut rendement. La récolte moyenne par arbuste est de 12 kg. Diffère en stabilité.
- Fleur bisexuée, pollinisation élevée.
- Résistance élevée au gel, jusqu'à - 25-26 degrés. Ne gèle pas, résistant au gel.
- Faible résistance au mildiou et à l 'oïdium, pourriture moyenne à grise.
- Soumis à l'influence des guêpes (même les frelons sont appelés). Les oiseaux peuvent être dangereux.
Le rendement moyen par arbuste est de 12 kg
.La variété Krasa Severa se caractérise par la couleur et la forme des feuilles. Description de la feuille:
- taille moyenne et grande;
- est constitué de trois lames non disséquées;
- couleur - vert clair;
- mince.
Caractéristiques des soins
La croissance des arbustes de cette variété nécessite de porter une attention particulière au calcul de l'espace libre pour chaque arbuste lors de la plantation. La distance optimale entre les castes dans une ligne devrait être d'environ 1,5 à 2 mètres, et la distance entre les lignes devrait être d'environ 2,5 mètres.La variété n’est pas fantaisiste quant au choix du sol , c’est-à-dire qu’un lieu de plantation en termes de qualité du sol doit être conforme aux exigences générales concernant le sol pour le raisin.
Pour protéger les baies de la fissuration, les producteurs expérimentés recommandent de planter ces arbustes sous une visière qui protège la plante de l'humidité excessive. Avec de gros volumes de récolte, la baie devient plus petite. Pour éviter cela, il est nécessaire de surveiller de près la formation d'inflorescences sur la pousse. Dans des conditions naturelles, 2-3 inflorescences se forment sur la pousse. Pour que la baie soit grosse, il est recommandé de laisser une ou deux inflorescences, le reste étant enlevé.
Bien que les forums aient beaucoup d’histoire de viticulteurs que les arbustes d’Olga tolèrent très bien les hivers même sans abri dans les régions peu enneigées, il est recommandé d’en faire un abri en automne. Cela garantira que les raisins sont protégés des dommages causés par les basses températures.
Description de la procédure de refuge:
- Les raisins sont déliés et retirés du treillis.
- Enlève toutes les feuilles mortes et endommagées.
- parés.
- L'arbuste est soigneusement posé sur le sol, appuyé contre celui-ci.
- Recouvert de matériel de couverture. Il peut êtrematières naturelles (terre, sciure de bois, lapnik, etc.) ou industrielles spéciales (film, agrofibre, etc.).Lorsque vous utilisez le sol, il est important que la couche soit de 15 à 20 cm. Lors de l'utilisation d'un film, une tranchée est en cours de préparation, de petits arcs sont installés (il est préférable de les préparer à partir de bois) sur lesquels le film est appliqué.Il est important que les vignes n'entrent pas en contact avec le film.
Une demi-couverture de raisin pour l'hiver
Description des méthodes de lutte contre les guêpes:
- Utilisation de sacs spéciaux en filet sur la botte.
- Mise en place de pièges et de leurres sucrés.
- Dégager les territoires voisins du vignoble des nids de guêpes.
Description des méthodes permettant de contrer les représentants à plumes de la faune:
- Installation de marquises en matériaux qui transmettent parfaitement la lumière du soleil et l'humidité.
- Utilisation de sacs en filet sur les grappes.
- Équiper les sites d’effaroucheurs de son spéciaux.
Une attention particulière devrait être accordée aux mesures de prévention et de lutte contre les infections fongiques (mildiou, oïdium, oïdium).Le moyen le plus efficace - la pulvérisation.
Bordeaux liquide est le plus souvent utilisé contre le mildiou.Le traitement prophylactique primaire est effectué en mai.À l'apparition des congés de maladie, le traitement est répété.Le meilleur moment pour pulvériser est le matin.Afin d'absorber le produit autant que possible et d'être efficace, la procédure est effectuée les jours sans précipitations.En outre, vous pouvez utiliser d'autres moyens, tels que le vitriol bleu oupréparations spéciales de l'industrie chimique.La solution de soufre calidique est efficace contre l'oïdium.
Propriétés de la récolte
Description des caractéristiques du fruit:
- La grappe est de grande taille, ramifiée et de friabilité moyenne.La forme est conique.Poids - 250-500 gr.
- Berry est grand.La taille est de 21 x 19 mm.Forme - ronde, faiblement ovale.Poids - 4-5 gr.
- Le fruit est de couleur blanche avec une teinte rosâtre.La teinte rosâtre se manifeste sur le côté des baies, qui était situé vers le soleil.
- La pulpe est juteuse et charnue.La peau est forte mais fine.Il donne une légère touche d'astringence et un goût herbacé.La pulpe se propage, pas parfumée.Il y a 2 à 4 graines molles.
- Selon les goûts, il est considéré comme une variété simple et agréable.La faible teneur en sucre rend la baie non sucrée, avec un goût acidulé distinct.Le score de dégustation est élevé (8 points).Il existe d'autres données - le score de dégustation moyen (4,5 points).Plus proche de l'indicateur réel et objectif du deuxième chiffre.
- Teneur élevée en acide folique, ce qui fait de Krasu Sever un représentant des formes curatives du raisin.
- Teneur en sucre et acidité moyenne.
- Les baies sont sujettes à la fissuration et à l'éclatement.Indicateurs moyens de pois.
- En termes de capacités de stockage et de transport, il est très adaptable et stable.Avec l’augmentation de l’humidité dans la région, les grappes peuvent rester pendant longtemps sur un arbuste sans réduire leurs qualités gustatives et esthétiques, les baies ne se gâteront pas etpourriture.
Le poids d'une botte peut atteindre 500 grammes
.La variété hybride décrite est cultivée principalement pour la consommation en frais.
Qualités médicinales de la beauté du nord
Comme mentionné ci-dessus, les baies contiennent beaucoup d'acide folique (jusqu'à 0,23 mg /%), ce qui rend la variété médicinale et bénéfique. Mais ce sont des phrases courantes, quel est réellement l’avantage des fruits dont le jus contient de l’acide folique.
Description de l'acide folique et de ses avantages:
- L'acide folique est un autre nom de la vitamine B9.
- Vitamine soluble dans l'eau et hautement digestible.
- La vitamine B9 influe sur la qualité de la croissance et du développement des systèmes circulatoire et immunitaire.
- Il est recommandé d’utiliser avec prudence pendant la grossesse, car cela augmente le risque de malformations du tube neural. En même temps, l'acide folique est nécessaire au processus de formation de nouvelles cellules pour le bébé dans la période intra-utérine et dans la période de la petite enfance. Un tel double effet nécessite que le médecin superviseur spécifie la possibilité de consommer du raisin Kras du Nord pendant la grossesse.
