Le mouton Edilbayevsky est une race de l'ouest du Kazakhstan, apparu à la fin du XIXe siècle à la suite des travaux de sélection des bergers locaux.Ceci est le résultat du croisement de représentants d'animaux locaux à queue grasse et de spécimens de la variété à poil dur d'Astrakhan.C’est ainsi que la race à queue grasse à queue grasse, à la viande et au gras, est apparue.
Le mouton Edilbayevsky est une race de l'ouest du Kazakhstan
. Apparence
La race ovine Edilbaïevski est caractérisée par les caractéristiques suivantes:
Avantages et inconvénients
Le Kazakhstan est un pays aux traditions ancestrales d'élevage ovin, adapté au climat continental et aux caractéristiques nomades locales de l'économie.Pour la reproduction et le pâturage dans les conditions locales des semi-déserts et des steppes, la race Edilbaevskaya était nécessaire:
- pour supporter sans problème les températures hivernales négatives et la chaleur estivale;
- surmontedistance du pâturage au pâturage;
- prendre du gras dans des pâturages rares;
- grossit et gagne du poids de 213 g par jour;
- est caractérisé par des indicateurs de précocité et de produits laitiers;
- donne de la laine deux fois par an;
- ne prend pas beaucoup de place et n’a pas besoin de pièces spacieuses;
- est célèbre pour son comportement calme et non conflictuel (même les moutons).
Les moutons Edilbayevsky sont bien adaptés à la reproduction et au pâturage dans les conditions locales et à la prise de graisse dans des pâturages rares
.Les inconvénients de l'edilbayev sont les suivants:
- 1–2 agneaux de l'utérus; 48) rigidité et hétérogénéité de la laine;
- sensibilité à l'humidité;
- en raison de komolost - incapacité à se défendre contre les prédateurs;
- atrophie musculaire due à un manque de mouvement.
Travaux de sélection
Les caractéristiques de l'espèce sont résistantes, elles se transmettent aux descendants à la reproduction de race. Déviations par rapport à la norme dans edilbayev - une rareté. Le bétail est classé à l’âge de un an et demi, après avoir pris du poids et évalué Nastrig à l’automne et au printemps. Les animaux d'élite sont marqués avec un dans la partie supérieure de l'oreille, des spécimens dans la classe inférieure - deux. Les représentants rejetés sont indiqués en coupant le bord de l'oreille à droite.
Ainsi sont sélectionnés des spécimens pour la reproduction. Mais un transfert régulier de traits économiques utiles est également utilisé dans les croisements entre races. Les spécimens hybrides sont robustes et viables. Une option populaire avec les propriétaires qui contiennent de petits troupeaux estEdilbayevskoy accouplement avec la race Romanov (pour augmenter la progéniture).
Les caractéristiques de la variété sont héritées
.De cette union, les agneaux naissent avec une grosse queue. Leur poids diffère de celui des jeunes de la variété Romanov (à l'âge de 10 à 12 mois, le croisement atteint 20 à 24 kg). Le poids d'une carcasse de six mois pour les oiseaux croisés est de 4 78 kg plus lourd que celui de race pure Romanov. Parfois, les croisements poussent des cornes.
Un autre avantage de la combinaison d'animaux Romanov et Edilbayev est la multiplicité. L'inconvénient sera les complications lors de l'agnelage, si le ventre de Romanov était pris comme base: le fruit du père-edilbay est gros. Par conséquent, il est préférable de couvrir les moutons à queue grasse du Kazakhstan.
Élevage
Fertilité animale - jusqu'à 120%. 1–2 petits apparaissent chaque année, l’apparition de triplés est une rareté, contrairement à la race Romanov. Les cas se produisent en automne, la progéniture naît en hiver. La grossesse dure 147 jours. Il est préférable d’être présent lors de l’agnelage et de préparer l’utérus: couper la laine à l’arrière du corps, maintenir l’hygiène dans la pièce. Ils sont faciles à nourrir les petits, les agneaux n'ont pas besoin de nourriture supplémentaire. Lait gras - 5,8%, avec des indicateurs individuels de 4 à 9%.
Matières grasses du lait - 5,8%, les agneaux n'ont donc pas besoin d'une alimentation supplémentaire
Contenu
Les béliers ont besoin de pâturage pendant 200 jours par an et 24 h /24. Ces animaux sont sans prétention, ne nécessitent pas d'attention particulière. Ils paissent même après la première neige ettrouver des pâturages, se nourrissant de 400 espèces de plantes. Les béliers se sentent également confiants sur le sol gelé, contrairement à ceux de Romanov, qui se cassent les jambes en hiver. Cependant, les bergers nourrissent le troupeau en plus:
- plantes-racines, céréales; 69) son de blé, tourteau;
- du foin et des plantes fourragères de type céréalier;
- minéraux, vitamines;
- sel.
Par temps pluvieux, les animaux ne sont pas pâturés. Malgré leur endurance, ils réagissent à l'humidité et attrapent un rhume. La nourriture humide forte qui pousse sur un sol marécageux provoque des troubles gastro-intestinaux. Les moutons n'aiment pas les courants d'air, mais ils sont insensibles à la lumière ou à la température. En hiver, les animaux sont maintenus sur un sol profond, à 8 degrés au-dessus de zéro. Gardez le sol au chaud et au sec.
Malgré leur endurance, les moutons réagissent à l'humidité et attrapent le froid
Par temps chaud, les brebis sont baignées avec des désinfectants. Cela permettra d'éviter la gale et l'apparition de tapis. Périodiquement, ils les nettoient et coupent les sabots pour que la pourriture ne commence pas.
productivité
Cette espèce est précoce et les jeunes grossissent rapidement. Les béliers sont nés avec un poids de 6 kg, ryachki - 5,4 kg. Pendant 100 jours avec une alimentation adéquate et dans des conditions permettant de garder les agneaux, ajoutez 195-250 g par jour (la croissance de l'utérus est plus rapide). Martelés à l'âge de quatre mois, ils pèsent 20 à 24 kg et l'oreiller dorsal gras - jusqu'à 4 kg. Les moutons adultes produisent jusqu'à 45 kg de viande (le poids de plusieurs carcasses de la race Romanov) et jusqu'à 14 kg de graisse. Pourcentage de viandeet graisse - jusqu'à 55%.
De jeunes représentants d'edilbays (4 mois), dont la viande est tendre et nourrissante (comparée à des béliers et des moutons adultes) sont envoyés à l'abattoir. Il manque une odeur et un goût spécifiques d'agneau. Fat tail fat et low-melting. Il est supérieur à la graisse du rein en termes de caractéristiques gastronomiques et de teneur en iode. Il en résulte du saindoux, réputé pour son goût.
La race de moutons Edilbayevsky est également productive. De béliers, en moyenne, ils coupent jusqu'à 5 kg, de reines jusqu'à 2,5 kg. Contrairement à la variété Romanov, la qualité du pelage est combinée: duvet jusqu'à 56%, la part transitoire jusqu'à 19% et un maximum de 28%. Le pourcentage minimum de cheveux morts est autorisé. La longueur des tresses peut atteindre 15 cm et les tapis sont tissés à partir d'un tel produit.
Avec des conditions d'alimentation et de garde adéquates, les agneaux grandissent rapidement
Les bergers ont constaté que la productivité de la laine et d'autres paramètres de cette variété dépend de la couleur des spécimens. Les représentants noirs et bruns représentent 11,5% de plus que les rousses. Ils sont également réputés pour leur supériorité pondérale (jusqu'à 12%) et leurs indicateurs mortels.
La race ovine Edilbayevsky est utilisée comme produit laitier (jusqu'à 180 litres par an). Ayran (une variété acide avec des additifs aromatisants), types de fromages primchik et kurt, beurre sont fabriqués à partir de ce produit. La teneur en sucre du lait est de 4,6%. Il est riche en minéraux (fer, calcium, phosphore), il contient les vitamines A, C.
Trucs et astuces
- La rondeur du corps, les dépôts de graisse sur les côtes, le dos, la poitrine et la peau qui bougent librement sur le sacrum indiquent que le spécimen est prêt pour l'abattage.
- il est préférable de faire appel aux services du point d’abattage le plus proche, car les agneaux maigrissent rapidement en cours de route; 92) les agneaux sont abattus en deux temps: immédiatement après avoir été battu (le premier lot) et après avoir été nourri (le deuxième lot, à l'âge de 7 à 8 mois);
- il est recommandé aux jeunes animaux au développement tardif et lent de se développer, après les avoir séparés de l'utérus, de les transférer immédiatement dans des aliments nutritifs contenant des suppléments de minéraux et de vitamines;
- Après la naissance de la progéniture, l'utérus est traité pendant au moins 4 mois.
Malgré la fécondité moyenne, les caractéristiques de la viande et des matières grasses ainsi que l’absence de prétention envers les conditions de la race de cette race attirent les agriculteurs.En Russie, des moutons edilbaevsky sont élevés pour la vente dans les régions d'Orenbourg et de Saratov, sur le territoire de Krasnodar, en Bachkirie et au Tatarstan. La tête du jeune stock vaut 7 000 roubles. Les Edilbai sont adaptés aux conditions météorologiques russes et la popularité des animaux parmi les fermes de l'Oural et des régions avoisinantes est en augmentation.
