L'ail n'est pas seulement un aliment de valeur, il constitue également un excellent condiment alimentaire.Mais en plus du bien, cela peut nuire au corps humain.
Tout d’abord, il convient de noter que presque toutes les propriétés bénéfiques de l’ail ne se manifestent que lorsqu’il est utilisé sous sa forme brute.Vous ne pouvez pas dire de ses propriétés nocives.
Sur les dangers et les avantages de l'ail
L'ail est hautement apprécié non seulement en tant que produit alimentaire et assaisonnement pour les aliments, mais également en tant que guérisseur naturel.On retient dans la plupart des cas les avantages de l'ail, qui améliorent le système immunitaire, préviennent et traitent le rhume.Mais il est doté de nombreuses autres vertus, qui sont mentionnées moins souvent.Mais quel mal à l'ail, à ce sujet, peu de gens le savent.Le mal le plus commun de l'ail est mentionné comme mauvaise haleine après avoir mangé.Mais il a d'autres qualités négatives.Mais pourquoi l'ail occupe-t-il souvent une place privilégiée pour la santé humaine?Tout repose sur les ingrédients bioactifs qu'il contient.Pour cette raison, c'est un additif bioactif.Mais ce fruit contient aussi des particules toxiques.Vous devez le faire avec précaution, car vous pouvez avoir à la fois des avantages et des inconvénients.
Ainsi, l'ail est capable de produire du sulfure d'hydrogène sous forme naturelle.Dansdépasser la dose d'une telle substance est toxique et nuit au corps. Mais vous devez savoir que le sulfure d'hydrogène contient une substance antioxydante qui stimule la circulation sanguine et favorise la vasodilatation.
Les avantages et les inconvénients de l’ail peuvent être égaux, si vous ne savez pas comment prendre le fruit et sous quelles maladies il ne peut pas être consommé.
Qualités utiles de l'ail
En quoi l'ail est-il utile?
Il a énormément de qualités utiles que beaucoup ignorent.
Composition biochimique
Les avantages de l'ail pour le corps humain sont très importants. Il est doté d'une composition chimique riche. A une valeur énergétique élevée (100 grammes de fruits donnent 149 calories). Il est riche en protéines, lipides, glucides, acides, fibres alimentaires, cendres et eau. Il y a aussi une vaste composition de minéraux. Quantité suffisante de vitamines du groupe B, PP, C, D, phytoncides, huiles essentielles.
Caractéristiques médicinales
Dans les fruits de l'ail, plus de 100 composants soufrés présentent d'importantes caractéristiques sanitaires. Grâce aux sulfures, le jus de fruits tue les staphylocoques, les agents pathogènes de la typhoïde, la dysenterie, les champignons. Les sulfures peuvent contenir des particules de poison, les rendre inoffensives et les rejeter.
Le fœtus contient des composants précieux - adénosine, allicine, trisulfure de diallyle. Ayant mené des expériences sur des animaux, les experts ont déterminé que le trisulfure de diallyle inhibe les processus de destruction du tissu cardiaque et prévient les crises cardiaques.
L’adénosine est capable de contrôler la formation de plaquettes,processus de coagulation du sang.
La substance Allicin confère au foetus une spécificité de goût et d'odeur caustique.Il présente les caractéristiques suivantes:
- soutient le cœur;
- abaisse la pression artérielle;
- normalise la composition en lipides sanguins.
- réduit le cholestérol;
- inhibe la thrombose;
- favorise une meilleure absorption du glucose;
- renforce l'immunité;
- améliore la fonction gastro-intestinale;
- a une propriété anti-tonique;
- appartient aux antibiotiques naturels.
Il ne faut pas oublier que l'utilisation excessive d'ail pour l'alimentation ou à des fins médicales peut conduire à des résultats irréparables.
L'efficacité de l'ail dépend de la composition biochimique du fœtus.Il est important de ne pas en faire une overdose dans les aliments.Les propriétés bénéfiques suivantes de l'ail sont notées:
- Un effet positif sur le système nerveux, dû à la vitamine B1, active dans le traitement du glucose, qui fournit de l'énergie cellulaire.Mais la thiamine se désintègre, entre dans la lumière et au moment du traitement thermique, il est donc préférable de manger de l'ail sous forme non transformée.
- En prenant ce légume dans votre alimentation, vous pouvez prévenir les ARVI.Les phytoncides du fœtus tuent les virus et les bactéries nocives.
- En tant qu'antiseptique, l'ail prévient le développement de nombreuses infections intestinales. Si vous avez des doutes sur la qualité de l'eau de boisson ou de certains aliments, il est bon de manger des gousses d'ail.
- Ce fruit améliore la fonction du tissu cartilagineux.Par conséquent, avec l'arthrite, l'hépatose recommandé d'utiliser de l'ail.
- Il est bon de l’ajouter aux aliments gras, car il favorise la sécrétion de bile et améliore les intestins.
- Étant donné que le fruit de l'ail a une composition enrichie en vitamines et en composés chimiques, il est très utile de le prendre au printemps en cas de carence en vitamines.
- Il détend les vaisseaux sanguins et abaisse la pression artérielle, ce qui est important pour les patients hypertendus.
Utilisation de l'ail en médecine traditionnelle
En médecine traditionnelle, il existe de nombreuses recettes à base d'ail.En voici quelques-unes:
- Pour enlever les verrues, frottez-les avec de l'ail.Ou prenez une gousse de fruit, écrasez-la et ajoutez-y de la graisse de porc.Tout cela est appliqué aux verrues jusqu'à ce qu'elles soient complètement libres.
- À l'aide d'ail, ils éliminent les oxyures.Prenez 10 grammes d'ail haché et versez de l'eau bouillante (100 ml.) Ou du lait frais pour les microclysters.
- Lorsqu'un nez qui coule, une gorge irritée, une coqueluche sont présents, il est utile de respirer l'odeur de l'ail plusieurs fois par jour.Pour plus de commodité, faites un collier d'ail (enfilez 4-5 grosses gousses d'ail).
- Avec l'ail, vous pouvez soigner un mal de gorge en vous gargarisant avec de la teinture d'ail.Pour ce faire, prenez une gousse d'ail, broyez-la et versez de l'eau bouillie tiède dans un volume de 200 ml.Tout cela est laissé pour une heure, puis passer à travers une étamine.
- À titre de mesure préventive contre la grippe, le fruit est broyé, placé sur une boule de coton, enveloppé dans une fine couche de gaze et placé dans le nez.
- En cas de sténocardie accompagnée d'essoufflement, il est bon de manger de l'ail en association avec du miel et du citron.Pour cela vous avez besoinprenez cinq fruits à l'ail, 10 citrons, un kilo de miel.Presser le jus de citron, mélanger avec du miel et de l'ail haché, fermer et mettre au frais.Il doit rester pendant sept jours.Prenez 4 cuillères à café par jour, à la fois, avec une minute de pause entre les repas.
- Pour réduire la pression artérielle et dégager les vaisseaux sanguins, créez une teinture d’alcool.Prenez une bouteille et remplissez avec un troisième fruit à l'ail écrasé et versez la vodka.Insister deux semaines, en tremblant de temps en temps.Vous devriez boire la teinture comme ceci: diluez 5 gouttes de teinture avec une cuillère à thé d’eau froide et buvez trois fois au cours de la journée précédant les repas.
- Vous pouvez réduire le cholestérol en prenant 4 têtes d'ail et 4 citrons avec la peau.Dans le hachoir à viande, tout est tordu.Mettez dans un récipient en verre et versez trois litres d'eau froide bouillie et mélangez.Fermez la verseuse avec un couvercle, enveloppez-la dans du papier de couleur sombre et placez-la dans un endroit sombre.Après trois jours, la teinture peut être consommée une cuillère à soupe, trois fois par jour avant les repas.
- Pour préparer l'élixir de jeunesse, prenez 350 grammes d'ail émincé et le jus de 24 citrons.Tout mélanger, placer dans un récipient en verre, attacher avec une gaze stérile et insister 24 heures.Agitez le mélange avant de le prendre et prenez-le pendant la nuit en mélangeant une cuillerée à thé du mélange avec 0,5 verre d’eau.
- L'ail est utile pour les personnes en surpoids et diabétiques car il améliore les processus métaboliques dans le corps.Les propriétés de l'ail peuvent favoriser la combustion des graisses, il est donc utile de l'ajouter aux salades.
Caractéristiques nocives de l'ail
Un tel légume ne profite pas toujours à la santé: dans certains cas, le mal de l’ail progresse.Ainsi, en cas de maladie rénale, foie, tractus gastro-intestinal, duodénum, anémie, gastrite, pancréatite, il est impossible de prendre le fœtus décrit.Les dommages de l'ail seront les suivants: exacerbation d'hémorroïdes, maladies du système urogénital, intolérance individuelle. Le surdosage du fœtus entraîne parfois des douleurs à la tête et un syndrome épileptique. Vous ne pouvez pas le manger pour les femmes enceintes et les bébés allaités, les personnes à la diète, car il donne de l'appétit.
La conclusion est résumée par la conclusion selon laquelle tout devrait être modéré pour ne pas nuire à la santé. Les propriétés de l'ail sont très précieuses pour la santé humaine, mais ce n'est pas une panacée pour toutes les maladies.
