Comment préparer l'ail pour la planter

L'ail, ou autrement commun (Allium sativum), est l'un des légumes les plus précieux que les gens cultivent sur leurs terres. Ses ampoules sont extrêmement riches en un certain nombre de nutriments précieux: alliine (transformée par des enzymes en allicitine), huiles essentielles et soufre, protéines, sucres, vitamines A, B, C et sels minéraux (magnésium, potassium, sélénium et germanium). ). Par conséquent, planter un légume permet de respecter certains principes et de respecter certaines règles.

Légume précieux

L'ail est l'un des antibiotiques naturels les plus précieux agissant sur de nombreuses bactéries pathogènes (staphylocoques et streptocoques). Il a également une activité antifongique, il agit comme un anti-athérosclérotique et antispasmodique. Il aide à réduire le cholestérol nocif, abaisse la pression artérielle et augmente la sécrétion du suc gastrique. Les gens sont heureux de l'utiliser pendant la période d'incidence accrue, en tant que remède naturel en préparation delutter contre le rhume et la grippe.

L'ail est une plante connue depuis des siècles.Dans les temps anciens, il était cultivé en Chine.Même dans la Bible, dans le Livre des nombres, il est fait mention de l'ail.La reine Anne Yagellonka, médecin, a écrit dans son journal jusqu'à 100 recommandations concernant les propriétés médicinales des légumes. Aujourd'hui, la médecine utilise la plante pour réguler la pression artérielle et prévenir la calcification des artères .Appliquez-le en compresse pour le traitement des plaies chroniques et des ulcères.

Outre le légume cultivé, il existe également un légume décoratif, réputé pour ses belles inflorescences, et un ours (ail sauvage), doté de propriétés médicinales et bactéricides similaires, mais plus doux pour l’estomac.

L'ail contient de nombreuses substances volatiles qui confèrent au légume un goût et une odeur spécifiques d'allicine, notamment de nombreux monosaccharides (3,39%), des composés azotés (6,5%) et des fibres (0,8%).

L'ail a également un effet dissuasif sur certains insectes nuisibles (un campagnol des souris). Il est tressé en guirlandes et décoré dans des guirlandes.

Caractéristiques générales

C'est une plante de valeur malgré ses nombreusesavantages, semble très invisible.Des feuilles plates et vertes poussent dans sa partie souterraine et, se développant plus avant, des inflorescences se forment sur la tige de variétés cultivées.Dans la partie supérieure de la tige apparaissent d’intéressants boutons cachés dans une canopée, composés de petites fleurs blanches ou violettes (variétés cultivées,les fleurs sont stériles et ne forment généralement pas de graines) et tous les bulbes d’oignons.Les racines du légume sont petites et peu développées, de sorte qu'il a des exigences assez élevées pour la culture et la préparation de la plantation.

Préparation du matériel de semence

L'ail d'hiver se multiplie à partir de clous de girofle, d'oignons aériens formés sur des flèches et d'oignons à un tranchant issus de bulbes aériens.

Le meilleur matériel pour la plantation sera une variété locale cultivée dans la région et tenant compte de toutes les caractéristiques de la région.Idéal pour la plantation d'automne ajustement bulbes plats avec des écailles roses et violettes et un goût épicé.

Les variétés importées importées dans le pays peuvent vous surprendre et donner des résultats tout à fait inattendus.

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Transformation de l'ail

• Traiter les dents dans une solution de sulfate de cuivre, de manganèse ou de préparations modernes telles que la solution de fongicide Maxim, Vitaros ou Rovral Flo 255 SC * (à une concentration de 0%)., 4%).Après le traitement, les dents doivent être légèrement séchées.Pour la prévention des maladies, utilisez l’un de ces médicaments, il protégera votre plantation contre les parasites et préservera l’ail des maladies.
• Une solution de sel de table (1 cuillère à soupe de sel pour 3 litres d’eau) aide efficacement à faire face au nématode et à l’acarien.Faire tremper les graines d'ail pendant 24 heures dans cette solution.
• La désinfection pendant 30 minutes de clous de girofle dans une solution de sulfate de cuivre (une cuillerée à thé de sulfate de cuivre est requise pour un litre d'eau) ou une solution de fongicide «Fundazol» ou une solution de permanganate de potassiummaladies fongiques.
• Divisez la tête d’ail en gousses juste avant de planter et choisissez les meilleures en taille et en qualité.Les dents internes pour l'atterrissage ne pas utiliser.

Sélection et plantation

Avant de planter, creuser le sol sur une profondeur d'environ 25 cm.Il est préférable de prendre du matériel certifié pour la plantation.Les têtes choisissent les grosses têtes, séchées et entièrement matures et non endommagées par les écailles dures.Les têtes séparées doivent être très délicates pour ne pas endommager les écailles recouvrant les dents.Le bulbe d'ail se développera et donnera même une récolte de la gousse «nue», mais il sera mal stocké.Si vous trouvez au moins un clou de girofle endommagé ou pourri, veillez à ce que tout le matériel de plantation ne soit pas infecté.

.les oignons.On obtient de bons bulbes sains et beaux si la préparation de l’ail pour la plantation des variétés d’hiver et leur plantation dans le sol est réalisée à l’automne (octobre - novembre).Parfois auparavant, il y avait suffisamment de temps pour enraciner avant le gel (en moyenne environ un mois et demi).

En outre, l'heure d'atterrissage dépend directement des conditions météorologiques .Les semis précoces peuvent contribuer à la germination des plumes vertes, tardivement, ce qui engendre des retards de gel ou de développement au printemps.Cela et un autre menacent d'un manque de récolte.Les bulbes, qui consistent en deux ou trois gros clous de girofle, ne doivent pas être plantés dans le sol.Comme c'est un signe que la variété est sur le point de dégénérer, il est peu probable qu'une bonne récolte attende.La pleine tête mature contient 5-10 dents.

Les variétés de légumes de printemps sont préparées et plantées dans le sol au cours de la deuxième décennie de mars.Les dents qui sont plantées à l'automne créeront un gros oignon et mûriront pour être récoltées plus tôt que celles plantées au printemps.

Dans les variétés sans flèche, les dents sont petites, mais elles sont grandes et grandes.Pour cette variété, lors de la plantation, choisissez les plus grandes dents (6 grammes ou plus).Si la plantation est effectuée avec des dents simples, la taille du bulbe doit être supérieure à 14 mm.Taille des dents moyennes: 1-2 g; taille des oignons moyens 10-14 mm).

Avant de planter, les matériels de plantation devraient être triés par taille et plantés séparément dans les plates-bandes, de sorte que les plantes se développent et parviennent à maturité de manière uniforme et simultanée.

Profondeur d'atterrissage

La distance entre les rangées doit être comprise entre 20 et 35 cm et celle des clous de girofle dans une rangée, entre 5 et 8 cm, moins souvent.La distance entre les ampoules à air dans une rangée est beaucoup moins grande qu'entre les dents ou les dents simples.

Les dents sont choisies grandes, en bonne santé.La plantation dans le sol a une profondeur de 5 à 10 cm.Au printemps, la profondeur de plantation dans le sol est inférieure à celle de l'hiver, les petites dents sont plantées à des intervalles de 4 à 6 cm, de 6 à 8 cm de diamètre et de 8 à 10 cm de large.Les dents s'enfoncent profondément dans le sol à la verticale, pointues vers le haut.Sur un terrain de 10 mètres carrés.mètres auront besoin de 0,3 à 1,5 kgdents, selon la taille.

L'ail planté à une faible profondeur peut geler et un ail trop profond peut fondre ou bien sa germination est irrégulière . Les plantations doivent être abordées individuellement, en tenant compte des conditions climatiques de la région, ainsi que:

• la composition chimique du sol;
• matériel végétal de qualité;
• situation géographique et conditions climatiques.

Pour être sûr que la méthode d'atterrissage choisie est correcte, il convient de mener une expérience pratique:

1. Plantez plusieurs gousses d'ail dans le sol à différentes profondeurs.
2. Préparez et installez des affiches indiquant les dates de plantation et la profondeur d'enfouissement dans le sol.
3. Pendant la saison de croissance, surveillez les plantules et leur développement.
4. Après la récolte, déterminez la profondeur de plantation optimale pour votre site. Ce sera le résultat le plus fiable pour déterminer comment planter de l'ail dans le sol, en tenant compte des conditions locales.

Il est important que, dans les deux cas, les gousses d'ail soient maintenues à une température relativement basse et qu'elles aient une température basse au premier stade de développement, lorsque le réglage des têtes est stimulé.

Dans le cas des variétés d'hiver, les bulbes recevront la température correcte pendant l'hivernage dans le sol. Les variétés de printemps doivent être conservées dans un endroit frais (environ 0 à 5 degrés) et au printemps dès que possibleplante dans le sol (même en mars).

Outre la courte journée et les basses températures au début de la saison de croissance, un été chaud et ensoleillé est souhaitable pour une bonne croissance et une récolte abondante. L'ail se développe alors plus intensément.

Planter avec des bulbes [bulbes]

1. Faites un sillon dans le lit, 3 cm de profondeur, espacés de 1 cm.
2. Pour inoculer les bulbes à une distance de 2 cm les uns des autres.
3. Les bulbes à air ensemencés en avril produisent des cultures à une seule dent en automne.
4. Bulbes - une dent séchée au soleil.
5. À la fin septembre ou au début octobre, plantez dans le sol.
6. En juillet de l'année prochaine, un bulbe d'ail complet sera produit.
7. Pour 10 m², 200 g de bulbes aériens seront nécessaires.

On suppose que les gousses d'ail sont plantées en rangées, mais personne n'interdit de planter l'ail en arc ou en spirale, ce n'est pas si important.

S'ils arrivent en retard

1. Faire tremper les gousses d'aildans l'eau tiède pendant 2-3 heures.
2. Mettez de la sciure de bois ou de la mousse dans une boîte en plastique.Mouiller à l'eau tiède et y déposer la ciboulette.
3. Placez la boîte dans un endroit chaud (batterie, cuisinière, etc.).
4. Après l'apparition de points blancs sur le fond, sous forme de boutons, l'ail sera prêt à être planté sur un terrain dégagé.(Jusqu'au 15 octobre).
5. Arrosez le lit avec une solution rose de permanganate de potassium, formez des rangées et plantez soigneusement les dents dans le sol,Essayer de ne pas endommager les racines cultivées.
6. Recouvrez le lit d'une couche de paillis de 1,5–2 cm d'épaisseur (mélangez la sciure de bois avec le sol).
7. Lors de la plantation de l'ail de printemps, la préparation de la plantation a lieu dans un ordre similaire.
8. Avant de planter, il est recommandé de placer l'ail de printemps dans un endroit froid pendant plusieurs heures (étagère au réfrigérateur, cave).

Comment couvrir l'ail pour l'hiver?

Si la plantation est faite correctement, alors avant le début du gel, l'ail a le temps de prendre racine et de bien pénétrer dans le sol. Améliorer l’abri hivernal de l’ail facilitera l’utilisation de fumier de paille, de tourbe ou d’humus. Vous pouvez recouvrir les lits de feuilles d'ail d'une épaisseur minimale de 4 cm

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Variétés d'ail

Lors du choix de l'ail pour la plantation, évitez les plantes d'origine chinoise, car elles ne sont pas adaptées à notre climat. Il existe de nombreuses variétés d'ail en vente qui ont souvent des tiges florales (l'ail produit des flèches et forme des bulbes à air, les têtes de l'ail sont grosses, mais elles sont mal conservées). Les têtes plus petites constituent un autre type d'ail, mais les variétés d'hiver et de printemps sont mieux conservées.

Attention! Lors de la culture de variétés d’ail d’hiver, il est souhaitable d’enlever les tiges florales immédiatement après leur libération. Cette méthode augmente le rendement en bulbes d'environ 30%. Les pousses ne sont pas supprimées uniquement si vous souhaitez obtenir les graines de la poire à air.

On trouve les variétés d'ail suivantes:

• Harnas - variété précoce, donne des rendements élevés, crée des tiges de fleurs,têtes couvertes d'écailles violettes.La meilleure date d'atterrissage est octobre.
• Arkus est une variété mi-précoce de haut rendement. Les têtes sont grosses, couvertes d'écailles violettes, de fleurs, ne donnent pas de graines et sont situées sur une tige de fleur.La date d'atterrissage recommandée est octobre.
• La méga est une variété précoce avec un arôme intense et de grandes dents blanches, les bulbes sont énormes, les dents blanches, ne fleurissent pas, la date de plantation est en octobre.
• Lyubasha est un type d’ail moyennement précoce avec un rendement élevé.Les bulbes sont grands, blancs, avec des traînées violettes légèrement visibles sur les écailles.Il se caractérise par une grande résistance à sec et au gel.
• Zavrat - Variété précoce ou moyennement précoce à gros oignons et clou de girofle.Ne forme pas de pédoncules.
• Spas - une variété caractérisée par sa résistance à l’hiver, son rendement élevé et sa qualité de conservation.Garde ses caractéristiques gustatives jusqu'à 10 mois.Résistant au fusarium et au nématode.Débarquement - fin septembre, octobre.
• Orlik est une variété moyennement tardive de bulbes de taille moyenne, violets, formant de nombreux bulbes à air.
• Jubilee Gribovsky - Différents goûts spécifiques, résistance aux maladies, conservation de la qualité.Une des anciennes variétés d'ail les plus célèbres.Atterrissage - la troisième décennie d'octobre.
• Et aussi des variétés de printemps: Tier et Cyril.

Nettoyage

Si l'ail est planté, il devra être enlevé.L'ail est enlevé lorsque la moitié des feuilles et des tiges sont sèches, la partie inférieure de la tige commence à se casser et les têtes écailleuses commencent à se fendre (en juillet, si elle a été plantée).à l'automne).Vous ne devriez pas attendre et serrer avec le nettoyage, il est préférable de le faire plus tôt que plus tard, car la tête peut tomber en dents séparées, certaines d'entre elles commencent à prendre racine à nouveau et s'enfoncent dans le sol.Le nettoyage doit être effectué par temps sec et ensoleillé.Sécher l'ail au soleil pendant 4 à 5 jours en coupant les racines jusqu'à 1 cm et en raccourcissant la tige à 10-20 cm

.de préférence une température de 0 ° C et une humidité de 65-70%).L'ail de printemps convient mieux au stockage à long terme que celui planté à l'automne.