Pour améliorer la qualité et la productivité des vaches locales, les scientifiques suisses ont utilisé une espèce supplémentaire introduite dans la région scandinave.au Ve siècle.Grâce à ce croisement, une race de vaches bien connue du Simmental a été élevée.Les scientifiques ne se sont pas arrêtés là et ont continué à améliorer l'apparence de ce type de bétail.Ainsi, à partir de l'Autriche a commencé à livrer dans une petite quantité de variétés locales de bétail.
Vaches Simmental
Répartition de la race et antécédents de développement.Les races de vaches Simmental sont populaires.Cela se manifeste par le fait que de nombreux pays européens sont disposés à acheter du bétail.Vous pouvez rencontrer ce type et la Russie, la Biélorussie, l'Ukraine.Une telle propagation indique que la race Simmental a une bonne acclimatation et peut s'adapter à toutes les conditions. Le mérite de la race Simmental est qu’elle est reconnue comme la meilleure dans quarante-cinq régions, à partir de l’époque de l’Union soviétique. Lorsqu'il s'est avéré que la race Simmental était de haute qualité, des fermes d'État spéciales ont commencé à s'ouvrir en URSS, ce qui améliorait chaque année la productivité de ce bétail.Ils ont commencé à publier des livres sur le développement et la productivité du bétail.Acier collectifreconstituer les taureaux qui entrent dans cette catégorie.
La race Simmental est populaire dans le monde entier
Typicité de cette race
À l'époque soviétique, le développement du bétail et de tous ses types a fait l'objet d'une grande attention. Produits laitiers et animaux à viande principalement sélectionnés.Comparé à d'autres espèces de la race Simmental (Autriche, Allemagne), cet animal a sa propre typicité en Russie.Cela est dû à l'influence des zones écologiques et climatiques. Aujourd'hui, nous pouvons distinguer les principaux types de simmentaux suivants:
- Western. Ce type est survenu à la suite de la traversée du KRS russe et occidental. Les principales différences: apparence, performance laitière. Le poids des taureaux dans cette zone est en moyenne de 1200 kg. Veaux - 33 kg. Au début des années 90 du 20ème siècle, le comptage du bétail de type occidental a été effectué. À cette époque, il comptait 530 000 têtes. La productivité laitière pour 100 animaux représentait 900 kg de lait avec une teneur en matières grasses de 3,8%.
- Steppe. Le type de steppe est né de l'intersection des espèces habituelles de la Russie centrale et du Simmental. Le plus souvent, ce type peut être trouvé à Voronej, Koursk, Lipetsk.
- Le type ukrainien est né après l'hybridation du bétail gris, il a été distribué dans la steppe et par un mâle du Simmental. Les animaux ont un poids corporel élevé et une production de lait élevée. Kiev, Kharkov, région de Tcherkassy.
- Volga. La variété est unique en ce sens qu'elle tire son origine d'un climat de steppe aride. La participation à l’apparition du type a pris des tyrans kazakhs, russes centralesBétail Kalmyk.
- Priuralsky.Apparu à la suite d'une combinaison de bétail sibérien et kazakh.
- Sibérien.Avec le retrait de ce type utilisé bovins de Sibérie et Bouriate.Les trois premières générations ont pris part.Cet animal est typique des régions de Bouriatie, Kemerovo et Novossibirsk.
- Extrême-Orient.Comme on le sait, les conditions et le climat de cette région sont rudes, de sorte que les premières générations de bétail sont utilisées.Les taureaux de type Transbaikal et Yakut ont pris part à cette zone.
Les scientifiques s’appuient sur une version telle que le nom provient du nom de la rivière.
Il existe de nombreuses variétés de simmentaux
Données générales
Catégorie de poids
La catégorie de poids de la race Simmental dépend de la catégorie d'âge de l'animal..La structure de la vache est grande et dense.La hauteur de leur crinière est de 135 cm. La longueur du corps est de 162 cm. À la naissance, le veau pèse jusqu'à 45 kg.Le processus de pesage est répété après six mois.À cet âge, son poids devrait être de 200 kg.
Lorsqu'elles sont pesées, les vaches plus âgées présentent un poids de 600 kg, les gobies - 1 000 kg.
Productivité laitière
La productivité laitière dépend de la zone.Pendant la lactation, la productivité laitière moyenne des vaches est de 3 000 à 5 000 kg.Récemment, la productivité a atteint 5560 kg.Teneur en matière grasse du lait - 3,8%.Dans certaines régions, l'indicateur de performance atteint 5 400 kg de lait et la teneur en matière grasse de ce lait est de 3,93%.
Les vaches du Simmental donnent beaucoup de lait entier
.Physique typique
Selon les caractéristiques générales des animaux de la race Simmental, on peut distinguer trois types principaux:
- lait;
- espèces de lait et de viande;
- La viande est une variété laiteuse .
Cette classification est liée à la productivité du lait. L'aspect laiteux donne 5000 kg de lait, le second - 4600 kg de lait, le troisième - 3800 kg de lait pendant la période de lactation.
Différences majeures
- Jambe droite.
- sabots roses;
- Le cou est court.
- la poitrine profonde;
- pis lourd;
- peau élastique et flexible
Les différences externes de la race Simmental apparaissent dans une tête grossière avec de grands traits frontaux. Afin de déterminer la race des bovins de cette race, vous devez examiner les paupières et le nez. Leur couleur devrait être rose tendre.
Les cornes peuvent avoir deux goûts. La partie la plus proche de la tête est plus claire, la fin est brune ou noire.
Les paupières et le nez de la vache devraient être roses
.races de vertus
La vache Simmental se distingue par son obéissance et sa compréhension de l'homme. En raison de leur mobilité, ils tombent rarement malades. Les veaux mangent ce qu'ils leur donnent. Aux premiers stades de l'alimentation, ils consomment principalement du lait. De cette façon, vous pouvez économiser sur les alimentations auxiliaires.
La nature de ces races est rare, calme et en bonne santé. La qualité du lait et de la viande est élevée.
