La susceptibilité génétique du raisin aux maladies caractérise davantage les variétés présentant les meilleures qualités gastronomiques. Les maladies fongiques ne sont pas si dangereuses pour les variétés moins sucrées (variété Isabella). Pour protéger la culture de la contamination et de la mort (ou réduire le risque de moisissure), il est conseillé aux producteurs de prendre des mesures préventives et de gérer les semis à temps.
Les maladies fongiques du raisin, telles que le mildiou, sont plus faciles à prévenir qu'à guérir
Préparations
Les agents chimiques ou organiques (cendres) sont utilisés pour prévenir et contrôler divers types de champignons.Les produits chimiques sont des fongicides destinés à la transformation de la vigne et des plants adultes.Deux types de ces substances sont utilisés:
- protection - comme prévention;
- traiter - pour combattre l’infection déjà présente.
Deux types d’exposition aux fongicides sont distingués:
- Local - le médicament ne pénètre pas dans l’usine, reste à l’extérieur et détruit le pathogène. Ce sont des substances de contact - bouillie bordelaise, zineb, soufre colloïdal, qu'il est important d'appliquer à la plante entière;
- Systémique - pénètre à l'intérieurorganisme: "Ridomil", "Vectra", "Falcon". Ils ne sont pas lessivés par la pluie, ils affectent le champignon même après l'infection. Ils sont traités en plantant deux ou trois fois par saison.
La préparation Ridomil détruit le champignon de l'intérieur
espèces de champignons
Mildiou
Un autre nom est le mildiou. C'est la maladie la plus dangereuse et la plus commune qui affecte les plantations de raisin. La moisissure pathogène qui hiverne sur les débris végétaux et dans le sol peut résister au gel et à la chaleur sèche. Au printemps, il est activé à une température de 10 degrés. Des rafales de vent ou des gouttes de pluie la transportent avec de l'eau jusqu'à la surface interne de la feuille.
Au cours de la saison, 20 générations du champignon apparaissent. La reproduction ne cesse que lorsque la mort finale de la plante ou en abaissant la température à +13 degrés. Symptômes externes:
- marques jaunâtres sur les feuilles;
- par temps humide - plaque de moisissure à l'intérieur du feuillage;
- taches jaunes et brunes sur les pousses, puis moisissures;
- des taches bleu-gris, puis des bosses noires sur le fruit;
- Les raisins deviennent ridés, brunissent et tombent.
La lutte contre la moisissure consiste à éliminer les fragments infectés de la vigne. Enlevez soigneusement les parties mortes du territoire en automne.Le vignoble est traité avec une bouillie bordelaise (solution à 1%). La première pulvérisation est effectuée après la première douche par temps chaud (à partir de 8 degrés). Le deuxième traitement est important - après la floraison, lorsque les ovaires sont formés.
Des préparations fongicides organiques à base de captane, de métirame ou d'azoxystrobine sont utilisées pour lutter contre le mildiou.Il aide également à utiliser des remèdes naturels - la teinture de cendre de bois, qui est utilisée toutes les semaines et demie.
Les taches jaunes et la prolifération des feuilles sur les feuilles sont des signes de mildiou
Oidium
L’oïdium est un autre nom.Apparaît sur les organes verts de la vigne pendant la saison de croissance.Particulièrement répandu dans les régions où le printemps arrive tôt et où l’été n’est pas très chaud.L'agent pathogène hiverne sur l'écorce fissurée ou dans les reins.Conditions d'activation:
- température 25 degrés;
- humidité élevée (avec des hivers chauds et des pluies au printemps).
Attributs:
- l’apparition de plaques sur les feuilles, qui deviennent ensuite jaunes et de forme irrégulière;
- des moisissures se développent sur les pousses avec l'odeur de poisson gâté;
- inflorescences et jeunes baies sèches;
- Des fissures apparaissent sur les raisins, les semences sont exposées.
Mesures préventives: tremper les boutures dans une solution de manganèse faible avant de les planter à l'école.À la fin de l'automne et au début du printemps, les raisins et le sol sont traités au sulfate de fer (solution: 300 grammes de la substance par seau d'eau).
Empêche l'apparition d'oxyde et de solution de soude à vaporiser (diluer 50 grammes de poudre et la même quantité de savon dans un seau d'eau à la température ambiante).
Oidium apparaît blanc sur les feuilles
Alternaria
.L'agent causal de cette maladie fongique est activé par la chaleur et une humidité élevée.Se pose sur les feuilles, pousses, fruits.Selon les signes extérieurs, il est parfois confondu avec l'oïdium:
- taches brunes et gris argenté sur les pousses;
- Une bordure sèche apparaît sur les feuilles.
- De légères marques avec nécrose sur le feuillage, puis il noircit et moisit;
- floraison duveteuse sur les fruits, dommage pour le goût.
Pour déterminer s'il s'agit d'alternaria ou d'oidium, la partie infectée de la vigne est déposée sur une surface humide, recouverte d'un récipient humide et mise en chaleur.En cas d'infection avec alternariose, une plaque pelucheuse vert clair apparaîtra.
Mesures prophylactiques - utilisation de "Trikhodermina", pulvérisation de produits bordelais liquides ou fongicides ("Ridomil").
Anthracnose
L'anthracnose et les tempêtes de grêle affectent les raisins. Ils causent des lésions mécaniques aux arbustes.L'agent pathogène hiverne dans les pousses, les raisins secs.Sa vitalité dure jusqu'à cinq ans.L'activation est affectée par l'humidité, la température de 2 à 30 degrés.Brosser sensible à l'anthracnose avant la floraison et avant la fructification.Au cours de la saison de croissance jusqu'à 30 générations se produisent.Symptômes:
- l'apparition de taches sèches brunes avec des bords noir-brun sur le feuillage;
- plus tard, les marques grossissent, les feuilles deviennent étanches;
- : fragments bruns et noirs déprimés avec une teinte violette répartie sur les pousses de raisin;
- nécrose, fissures longitudinales dans le cortex;
- fragilité des pousses,les fleurs atteintes se dessèchent;
- baies brunâtres ou grises.
Pour prévenir les maladies, les produits à base de cuivre sont utilisés lorsque les pousses atteignent une longueur de 5 à 10 centimètres. Plus tard, les arbustes sont traités systématiquement avec des préparations fongicides (“Ridomil”, “Arceride” et autres). L'intervalle de la procédure est d'une semaine et demie à deux semaines. Si la grêle tombe, les débarquements sont traités immédiatement.
L'anthracnose est caractérisée par des taches brunes
Septorios
D'une autre manière s'appelle la mélanose. Plus souvent, ils obtiennent des cépages Muscat. L'agent pathogène hiverne dans les résidus de plantes, est activé par la chaleur et l'humidité. Les symptômes de la maladie se manifestent sur les folioles:
- petites taches brunes qui virent ensuite au noir;
- avec une humidité accrue, des moisissures duveteuses se développent autour des taches sur la face interne des feuilles;
- le feuillage se dessèche en partant des bords et tombe.
Pour la septoriose, la bouillie bordelaise est pulvérisée sur les plantations à la fin de l'été et à l'automne (solution 1%). À titre préventif, les fragments de plantes mortes sont retirés du site. Les spécimens touchés sont éliminés et brûlés.
Cercosporose
L'infection se propage à tous les organes de la vigne en surface. Le champignon vit l'hiver dans les restes de plantes au sol. Il est activé lorsque la saison de croissance commence, à des températures supérieures à 15 degrés.Les plantes anciennes ou faibles sont particulièrement sensibles.Symptômes:
- une floraison d'olivier à l'intérieur de la feuille;
- taches qui se dessèchent alors;
- les raisins deviennent tachés, durs, ratatinés;
- le feuillage et la chute des fruits.
Ils empêchent les poulets de se vaporiser en pulvérisant de la bouillie bordelaise. Si les arbustes ne sont pas précieux, ils sont déracinés.
Les feuilles atteintes de chalcosporose s'assèchent et tombent
.Pourriture grise
Affecte les organes des raisins en surface (pousses, fleurs, fruits et feuillage). Dans les conditions de froid et d'humidité, les reins et les pousses vertes sont atteints de pourriture. Il est activé à une température de 5 degrés. Développement affecté par l'orage de grêle, dommages mécaniques. Symptômes de la maladie:
- les fragments malades deviennent bruns, meurent;
- à forte humidité, une floraison grise se développe;
- la crête des raisins devient brun-vert, elle couve;
- dans la chaleur et la sécheresse du fruit momifié.
Antifongiques - Ronilan, Euparin, Sumileks conviennent à la lutte contre la moisissure grise. Ils cultivent la vigne jusqu'à quatre fois.
Un remède populaire est utilisé pour prévenir la moisissure grise:
- eau - 10 litres;
- iode - de 30 à 50 gouttes.
La solution résultante a été lavée après la pluie des organes de la vendange hors sol. Lorsque le temps sec est utilisé une fois par semaine et demi.Une mesure préventive consiste également à bien former les arbustes, de manière à ce qu'ils se réchauffent et s'échappent.Le désherbage et l'ameublissement du sol autour de la brousse sont importants.
Avec une solution du problème habituelLes raisins peuvent être pulvérisés sur l'iode contre la pourriture grise
Pourriture blanche
Localisation de la maladie - le système racinaire du raisin.Le développement de la maladie se produit au printemps.Le champignon libère des substances toxiques et les tissus de raisin meurent.Autres symptômes:
- le feuillage s'estompe;
- Les racines changent de couleur et pourrissent.
- Un film blanc apparaît à l'intérieur de l'écorce.
Pour arrêter le développement de la maladie, les arbustes touchés sont enlevés et brûlés.Le sol est traité avec du vitriol bleu (sous forme dissoute).Appliquer le liquide Bordeaux (2-3 pour cent).Aussi autour des plantations de raisins creuser un fossé afin que le champignon ne pénètre pas d'autres territoires.
Verticillus
La particularité de la maladie est l'absence de symptômes au cours des deux ou trois premières années.Il se développe dans la chaleur.L'agent pathogène pénètre dans le tissu vivant par le biais d'une blessure mécanique.Un autre moyen d'introduire un agent pathogène est de le sol, au moyen de poils absorbants.Symptômes de la maladie:
- le feuillage devient jaune ou brun;
- une nécrose se développe dans les racines;
- Les jeunes pousses se lignifient.
À titre préventif, les plantes adventices pouvant être porteuses de l'agent pathogène sont retirées de la vigne.
La maladie n'est pas traitée.Si le vignoble ne meurt pas, les arbustes se récupèrent d'eux-mêmes.
Les raisins de Verticillus entraînent la mort des baies et des feuilles
Diplodioz
L'agent en cause est un champignon qui vit sur des fragments de raisin morts.Les racines sont infectées par un champignonet mourir dans quelques années. Symptômes de la défaite:
- des filaments blancs se forment dans l'espace situé entre l'écorce et le tissu ligneux;
- les spécimens malades cessent de croître;
- les feuilles deviennent jaunes.
Prévention des maladies - drainage des sols humides, brûlage des arbustes malades. Avec le développement du phylloxera, les plantes plantées après la vaccination reposent sur un matériel résistant aux champignons.
tache noire
Manifesté sur des orgues de plantes hors sol. Les symptômes se développent au début de l'été:
- des points brun noir sur le feuillage, atteignant la taille de la tache;
- les raisins acquièrent une teinte pourpre foncé;
- le goût des baies se dégrade;
- le bois pourrit, les manches meurent.
Ils luttent contre les taches noires en coupant et en éliminant les tissus infectés à l'automne, en pulvérisant de la bouillie bordelaise ou d'Euparen.
Le développement de maladies fongiques ne peut être évité que si des procédures préventives sont mises en œuvre à temps pour prévenir la maladie. Il est toujours plus facile d'empêcher le développement d'un champignon que de traiter ses effets.
