La culture des aubergines en Sibérie n'était pas particulièrement populaire auparavant.À ces latitudes, ce processus est très laborieux et prend beaucoup de temps.Aubergine contient de nombreux nutriments et vitamines, il est faible en calories.En goût, ce légume ressemble à des champignons.Vous pourrez y préparer de nombreux plats gastronomiques et les conserver.
Il y a quelque temps, le "beau violet" était introuvable dans les magasins de Sibérie.
Cultiver d'excellentes aubergines en Sibérie n'est pas plus difficile que dans d'autres régions
Aujourd'hui, la technologie agricole dans les régions septentrionales a atteint des sommets sans précédent pour la culture des aubergines en sibérienrégions n'est pas difficile du tout.Mais pour cela, vous devez faire très attention à ce légume capricieux.
Choix de la variété
Dans un premier temps, il est nécessaire de décider du choix de la variété.Sous les latitudes sibériennes, il est préférable de cultiver des variétés de type précoce ou mi-saison.Dans les serres avec chauffage fourni, il sera possible de faire pousser presque tout.
Le «diamant» est une variété à maturation moyenne, allant de l’atterrissage à l’affinage, une période de 110 à 150 jours est écoulée.Le buisson atteint jusqu'à un demi-mètre de hauteur, les fruits sont cylindriques et noirsdes couleurs pourpres se forment au bas du buisson. La chair se caractérise par une teinte verte et un manque d'amertume. Dans le climat sibérien est cultivé en terrain découvert.
«Baltique» - moyennement précoce, la couleur du fruit varie du violet foncé au noir avec de la pulpe blanche
Casse-Noisette est un hybride mi-précoce. Atteint sa maturité en 45 jours. L'arbuste atteint 80 cm. Des fruits pourpres foncés se forment autour du tronc, formant une forme arrondie. Ne perdez pas leurs propriétés pendant le transport et le stockage.
«Matrosik» est un hybride du type à maturité précoce, les arbustes sont hauts, un peu moins d’un mètre, sur lesquels se forment des fruits de forme cylindrique, atteignant une longueur de 0,25 m. La teinte de la pulpe est verdâtre, sans amertume. Il pousse bien dans des conditions de serre et en plein champ. Cette variété est bonne contre le virus de la mosaïque. La récolte au mètre carré peut dépasser 10 kg.
“Swan” - la variété est de mi-saison, elle mûrit en 100–110 jours. La hauteur de la plante peut atteindre 70 cm. Les fruits sont caractérisés par une couleur blanche comme neige qui virent progressivement au jaune. La chair a la tendresse et la couleur blanche. Avec un mètre carré donne jusqu'à 18 kg.
«Dwarf Early 921» est une variété à maturation précoce contenant de nombreux fruits. Les arbustes poussent jusqu'à 45 cm. Les légumes de couleur violet foncé se rapprochent du sol, deviennent arrondis ou prennent la forme d'une poire. Dans les serres à film, le volume de fruits produit peut atteindre 6 kg par spécimen. Vous pouvez également planter en pleine terre.
La variété précoce naine d’arbuste 921 plairabeaucoup de fruits savoureux
Il ne s'agit pas d'une liste complète des variétés adaptées à la Sibérie.
Il est nécessaire de choisir en fonction des conditions de croissance, des préférences pour le goût et de la quantité de culture requise.Il vaut mieux ne pas utiliser de graines âgées de plus de trois ans.
Préparation du sol pour la plantation
Les semences sont cultivées dans de grands conteneurs ou dans des gobelets remplis d'un mélange de terre.Il peut être préparé en combinant du gazon et du fumier pourri dans un rapport de 2: 1, et également mélangé avec du sable et de la tourbe jusqu'à obtenir une masse homogène, puis décomposé en conteneurs.
Préparation en vue de l'ensemencement des graines d'aubergine
Le mélange préparé doit être traité avec un composé puissant de manganèse.
Le sol pour la plantation de jeunes plants peut être acheté dans des magasins spécialisés, mais cela coûtera beaucoup plus cher.La germination des semis a lieu dans environ deux semaines.Creuser dans un récipient pour vérifier si une germination est apparue ou non est absolument inacceptable, sinon la graine pourrait être endommagée.Nous ne devons pas oublier de produire des arrosages réguliers.
Avant la plantation, le sol découvert ou le sol de la serre sont préparés à l'avance.
Pour cela, il est combiné avec de la terre achetée (de préférence dans un rapport de 1: 1), mélangé en outre avec du sable et une petite quantité de sciure de bois et de cendre de bois.Cela est nécessaire pour créer des conditions proches de celles présentes dans les conteneurs lors de la plantation des plants.Il est nécessaire d'ajouter certains additifs à la couche de sol et de bien la détacher.Vous pouvez produire une analyse approfondiepaillage
Préparation des semences et plantation de plants
Plusieurs facteurs sont nécessaires pour obtenir de bons plants dans le climat sibérien:
- des variétés de semences de haute qualité;
- sol bien préparé;
- grands conteneurs séparés;
- éclairage et chaleur supplémentaires.
Pour obtenir des semis de haute qualité, il est nécessaire d'alléger les semis
La préparation et la plantation des semences dans la cuve sont effectuées à l'aide d'une technologie standard.Certains mettent les graines pour la germination dans des tampons de coton ou des lingettes humides à une température de 20-25 degrés.Les graines sont plantées à la fin de février ou au début de mars.Cela dépend de la variété choisie.
Dans un premier temps, les plants sont placés sous un éclairage artificiel, puis transférés dans une serre et, au stade final, préparés pour une «réinstallation» en pleine terre.
La température ne devrait pas dépasser 27 degrés.Il n’est pas nécessaire d’abuser de la lumière excessive, dix heures par jour suffiront.L'alimentation doit être faite deux fois - avec l'apparition des premières pousses et après un intervalle de 20 jours.Pour ce faire, utilisez une solution de superphosphate, de sels de potassium et de nitrate d'ammonium.Après avoir besoin de faire des fientes d'oiseaux.
Les plants d'aubergines doivent être cultivés sans cueillette
Les aubergines ne tolèrent pas une cueillette médiocre.Ils se sentent mal après un long moment.
Dans une serre où les conditions sont favorables, les arbustes sont déplacés de préférence vers les derniers jours d'avril.Et icile débarquement devrait être fait à la mi-mai.Le processus de croissance doit être poursuivi jusqu'à ce que les conditions météorologiques nécessaires soient établies et que la probabilité de gelées, même minimes, disparaisse.
En cas de manque de chaleur, vous devez recouvrir la serre d'un revêtement ou d'un film spécial.
En Sibérie, il arrive que des plantules soient déjà plantées de fleurs - c'est normal, l'essentiel est de ne pas perturber le système racinaire
De la plantation des semences à leur déplacement au solLe type ouvert doit attendre au moins 100 jours.Cette période dans la région sibérienne tombe principalement à la mi-juin.A cette époque, le sol est déjà assez chaud.71
Comment entretenir les aubergines en serre et en plein champ
Ces vilaines "beautés pourpres" devraient se développer sous l’influence simultanée de plusieurs conditions à la fois: humidité (mais elle ne devrait pas être trop), sècheair, chaleur et bonne ventilation (pas de vent).Il est nécessaire de surveiller attentivement tous ces facteurs si les aubergines sont cultivées dans des conditions de serre.Il est nécessaire d'ouvrir à temps, de produire de l'arrosage et de fermer.C'est pourquoi les plantes doivent faire attention chaque jour, sinon elles commenceront à pourrir ou à sécher.
Il est conseillé de prévoir un abri contre le froid
En plein air, dans le climat de Sibérie, des aubergines sont plantées dans des zones de sol.housse protégée du vent.
Vous pouvez utiliser les coulisses d’atterrissages élevés ou créer une couverture à partir du film. Lorsque les buissons atteignent une hauteur de 30 cm, il est nécessaire de faire un pincement (retrait de la partie supérieure de la tige). Mais ne devrait pas rester plus de six ovaires. Ces manipulations aideront par la suite à obtenir des buissons robustes et compacts. Il est nécessaire de libérer périodiquement les plantes des feuilles sèches jaunies, des fruits endommagés et des pousses non productives.
Les premiers fruits apparaissent en juillet
Pour obtenir le résultat souhaité sous la forme d'une bonne récolte, il est également nécessaire de prévenir les maladies propres à cette plante et de le délivrer des parasites.
N'oubliez pas d'arroser, de relâcher et d'utiliser du paillis en temps opportun. Il est également important de noter que le fumier et les additifs à base d'azote sont des engrais complètement différents. Ils ne peuvent pas échanger les uns avec les autres.
Récolte et récolte ultérieure de semences
Sous le climat sibérien, les aubergines portent leurs fruits dans la deuxième partie de la période estivale. À la mi-août, si la saison est chaude, 2–3 aubergines et 7–10 ovaires apparaissent sur chaque arbuste poussant sur un sol dégagé. La récolte est récoltée lorsque le fruit devient une couleur appropriée pour la variété.
Ils doivent être soigneusement coupés avec la tige. Si vous cueillez une récolte avec vos mains, vous pouvez endommager les arbustes. À cause de cela, ils meurent tôt.
En Sibérie, les fruits de l'aubergine culminent en août
.Les graines sont choisies parmi les fruits les plus forts.et des plantes saines, lorsque la couleur des aubergines passe au brun. Les fruits sélectionnés sont laissés à l'intérieur pendant une semaine. Lorsque la douceur commence à apparaître, vous devez couper et libérer les graines de la pulpe, les soumettre à une fermentation pendant environ 5 jours dans un bocal en verre, puis les rincer soigneusement et bien les sécher.
Pour faire pousser ce «beau violet» en toute confiance dans votre région et profiter d'une bonne récolte, il vous suffit de choisir la bonne variété, de suivre la technologie agricole et de prêter davantage d'attention à cette plante capricieuse. Ainsi, vous pourrez faire plaisir à vous et à vos proches avec un légume diététique sain.
