La variété a été élevée à l’Institut de recherche Potapenko en 1947 après avoir traversé des raisins Muscat Hamburg et Severny. Les principales zones de zonage sont Odessa, la région de Kherson et la République du Daghestan. Les vignerons apprécient le violet précoce pour sa résistance accrue au gel (jusqu'à moins 27 degrés) et sa résistance aux principales maladies du raisin, ainsi que pour le fait que ses fruits sont bons en dessert et en tant que produit de transformation. La vigne est appréciée des cultivateurs débutants, car elle se caractérise par sa facilité d'élevage.
Le cépage précoce pourpre possède une bonne résistance et souffre rarement de maladies des baies
.vignes
Les jeunes pousses des premiers raisins et les feuilles sont couvertes d’un duvet faible et sont peintes en vert clair, les annuelles en brun clair. La vieille vigne est forte et puissante et a une couleur brune. Dents en bronze rose. Bush grand. Les feuilles sont petites, arrondies, ont cinq lames faiblement disséquées, parfois elles sont entières, ce qui est beaucoup moins fréquent, avec des bords légèrement incurvés. La surface est lisse, mais parfois pétillante.
Fleurs bisexuelles. Raisins de cuisse longs,vert clair. En automne, les feuilles de la vigne jaunissent.
Le pourpre précoce pousse assez rapidement, mais a tendance à trop épaissir la vigne et produit de nombreuses pousses. Pour cette raison, il est nécessaire de surveiller de près la formation du buisson.
Il est recommandé de ne planter les raisins précoces que du côté sud ou ouest du mur. La plantation n’est pas recommandée pour les arbres, car à l’ombre, les pousses sont fortement attirées par le soleil et la lumière.
vin de raisin
Il est connu de la mythologie grecque que Dionysos, situé au sommet de Nysa (qui signifie arbre en grec), a créé une boisson appelée vin. Les Grecs ont appris sur les vignobles des Romains.
vin de raisin fait maison peut n'importe qui
Dans la CEI, les premiers vignobles ont été créés au XIIe siècle par des moines. Dans l'ancienne écorce de bouleau, il y avait une description de la fabrication du vin et les baies n'étaient destinées qu'à sa production. Maintenant, vous pouvez facilement faire pousser une vigne dans votre jardin ou dans votre chalet d’été, même dans un pot sur le balcon, et en faire un vin fait maison. La description de la variété indique la production de vins de haute qualité.
Paramètres technologiques
En raison de la faible acidité et de la forte teneur en sucre de la variété, celle-ci se prête à une utilisation fraîche et à la vinification . Les baies sont utilisées pour préparer un jus délicieux et parfumé (84% à 100% de baies), évalué par les dégustateurs à 8,9 points.
Le vin "Steppe Rose", produit avec la participation de violette précoce,millésime, de haute qualité, avec un bouquet harmonieux, un arôme perceptible de roses et une belle couleur.Très souvent associé à des vins issus de raisins Leon Milot et Regent.
Caractéristiques principales
La variété appartient à la variété des vins de table.Les viticulteurs et les viticulteurs expérimentés et novices l'adorent pour une riche gamme de saveurs, un goût distinct de noix de muscade et de rose, pour une teneur élevée en sucre.Utilisé dans l'assortiment de raisins pour l'élaboration de vins rouges de dessert et de table.Violet tôt préparer des jus, liqueurs, desserts, il est bon et frais.
Le vin de dessert millésimé, Muscat Steppe Rose, préparé à partir de cette variété, présente des nuances de roses harmonieuses et très développées de haute qualité dans un bouquet plein
.est 134-136 jours.Il mûrit au début de septembre, mais pour la vinification, les raisins sont récoltés au cours de la troisième décennie de septembre (la quantité de sucre dans les fruits augmente).Reçu un score de dégustation élevé - 8, 9 points.La description des raisins indique une teneur équilibrée en sucres et en acides.La teneur en sucre varie de 21 à 22 g pour 100 ml, l'acidité de 4,5 g pour 1 litre.Contrairement aux raisins, le jus est presque incolore.
Les grappes sont plutôt petites, de forme conique régulière (150-180 g), sur une longue tige.Les baies sont rondes, de taille moyenne (1,5 à 2,5 g), parfois petites, violet foncé, presque noires, recouvertes d'une floraison cireuse veloutée intense et d'un muscat prononcé.arrière-goût avec des notes de thé rose. La peau est comestible, très douce, dense. La pulpe se sépare facilement de la peau. À l'intérieur des baies sont 2-3 gros grains entiers.
Exigences
Les jeunes plants de raisin s'enracinent bien dans les basses terres et les régions montagneuses. Aux sols sans prétention. Il pousse même dans les marais salants, mais donne la préférence à un endroit ensoleillé et chaud, protégé des vents.
Les raisins ne sont pas trop exigeants en terre, mais il est préférable que la vigne ait un sol dont le rapport entre l'eau et l'air est bien ajusté par rapport à celui des argiles et des malades. Le rendement est moyen, constant. Maturité des cultures - 78%. Pour une fructification stable, il est nécessaire d'éliminer les beaux-enfants et les pousses supplémentaires.
Peut être cultivé dans tout le pays, même dans des endroits où le climat est défavorable à d'autres cépages. Dans la description de la variété, il est indiqué qu'elle pousse mieux et porte des fruits du côté sud, sud-est et sud-ouest des murs des maisons, dans des endroits isolés et chauffés rapidement par le soleil.
maladies
Les raisins résistent au gel de moins 21 ° à moins 27.La variété présente une résistance accrue à la moisissure et une résistance suffisante à la pourriture grise.
Les raisins ne résistent pas à:
- Listohtke.
- Cancer bactérien.
- Phylloxère.
Organismes nuisibles
Les oiseaux aiment déguster de délicieuses baies sucrées. Dans une moindre mesure, les guêpes l'endommagent.
Soins
- Formation de cordes de tige moyennes et hautes; ventilateur sans coffre, avec 2-3 manches.
- Ne donnez pas plus de cinq à six fruitsocelles.
- Les variétés suivantes conviennent comme stocks: Riparia et Rupestris.
- Les raisins ont besoin d'une jarretière.
- Enlèvement des mauvaises herbes, arrosage régulier et assouplissement du sol.
- En automne, avant le début des gelées, vaporisez une solution de vitriol bleu sur la vigne.
- Isolez le buisson pour l'hiver avec des pieds de sciure de bois, de paille ou d'épicéa d'une hauteur de 30 cm
Plantation
- La vigne peut être plantée de mai à octobre.Les arbustes sont plantés à une distance de 1 à 1,5 mètres.Les premiers fruits apparaissent la troisième année après la plantation.
- Dans un sol sableux, la fosse a une profondeur d'au moins 50 cm et de 20 cm dans les sols argileux, quelle que soit la taille de la plantule.
- Une couche d'humus est versée dans la fosse ou le sol du jardin est mélangé à un compost bien décomposé (une partie du compost en deux parties du sol du potager).
- Bush est situé au centre de la fosse et recouvert de terre.
- La terre pousse légèrement autour du tronc et des racines et est arrosée à l'eau tiède.83
Fond
- Caractéristiques gustatives élevées des baies.
- Maturation précoce.
- Résistance élevée au gel.
- Fécondité élevée.
- Régénération de pousses fructueuses à partir de têtes de remplacement, d'ocelles angulaires et de têtes dormantes.
- Sans prétention aux sols et aux conditions climatiques.
- Contient beaucoup de pectine.
- La vigne est très belle à l'automne, lorsque les feuilles deviennent saturées en jaune.
Avantages
Cépagesutilisé dans l'assemblage dans la production de vin. À la maison, vous pouvez produire du vin d'une variété avec un arôme rouge foncé et intense. Violet Early Vine est un produit très précieux et un dessert unique, idéal pour la confiture, le jus, la confiture et la gelée. Les fruits contiennent beaucoup de sucre, vitamines du groupe B, vitamines C, P, PP, acides organiques, pectines, potassium, magnésium, cobalt, manganèse, fer. En outre, Purple Early contient des antioxydants qui empêchent le développement de l’athérosclérose et les modifications tumorales.
Les raisins revitalisent votre peau en lui donnant un aspect frais et radieux. L’utilisation systématique de fruits violets précoces par temps chaud ou dans une pièce encombrée hydrate le corps et l’enrichit en minéraux précieux.
