Les raisins secs sans pépins et à gros fruits sont très recherchés par les consommateurs.Les baies contiennent de nombreuses substances utiles et ont un goût incroyable.Le raisin vert raisin vert contient peu de calories et constitue l'une des qualités essentielles des consommateurs, à qui il est montré un aliment diététique.Par conséquent, il est tellement aimé par tous ceux qui veulent se débarrasser de leurs kilos en trop.
Teneur en BJU
Le raisin vert contient plusieurs variétés dont le contenu calorique varie de 60 à 100 calories par 100 g de produit.Une tasse standard de baies contient environ 19 calories.Les raisins sont très juteux, la pulpe contient environ 90% d'eau.
Valeur énergétique du produit pour 100 mg:
- protéines - 2,4 g;
- graisse 0,06 g;
- glucides - 66 g;
- fibres nutritionnelles - 10 g;
- sodium - 115 g.
Propriétés utiles
La pulpe et la peau sont riches en un complexe de nutriments:
- vitamines - A,E, C, PP, groupe B;
- des oligo-éléments contiennent du fer, du magnésium, du sélénium, du calcium, du phosphore et du potassium;
- flavonoïdes.
Grâce à cette composition nutritive, les baies ont un puissant effet antioxydant.Avec l'utilisation régulière d'un produit sucré, le travail du système nerveux central et du tractus gastro-intestinal est normalisé.Le produit riche en glucose et saccharose tonifie, soulèvehumeur et donne de la force à toute la journée.
Propriétés médicinales
Le raisin vert a de nombreuses propriétés cicatrisantes:
- en utilisation régulièrel'état psycho-émotionnel d'une personne s'améliore - la résistance au stress augmente, l'état dépressif et l'insomnie disparaissent;
- Un raisin raisin aide à normaliser la pression artérielle.
- Ce produit est également utile pour le tissu osseux - il prévient le développement de l'arthrite et de l'arthrose;
- élimine les substances nocives et les scories du corps;
- empêche le développement de la thrombose;
- prévient le développement de l'anémie;
- stimule la formation de sang;
- élimine les nausées, les brûlures d'estomac et exerce un puissant effet cholérétique;
- interfère avec le développement de la maladie parodontale, des caries et du tartre;
- En raison de la faible teneur en calories des raisins verts de kishmish, beaucoup ont ressenti un effet positif en perdant du poids avec l'utilisation régulière de baies.
L'acide ascorbique, qui est contenu en grande quantité, empêche le développement du rhume, améliore l'immunité contre diverses infections virales.
En cas de toux, de grippe et de maladies du système respiratoire, il est recommandé d'utiliser quotidiennement des baies vertes kishmish.
Bien-être Recipes
Pour augmenter et maintenir l'immunité au bon niveau, il est recommandé d'utiliser 20 baies par jour.Dans un mois, vous sentirez l'effet thérapeutique du produit: le bien-être général s'améliorera et la force et l'énergie apparaîtront.
Afin dePrévention de la grippe, du DAI et du ARVI devrait être consommé 10 g d'un mélange nutritif de miel, noix et baies, moulus et mélangés en quantités égales.
Raisins secs
Le raisin raisin est particulièrement intéressant. Il contient des ingrédients utiles, des vitamines et des minéraux nécessaires à l'ensemble du corps.
Pour sa préparation, il est important de sélectionner des baies de haute qualité sans signes de pourriture et de mildiou. Ils sont immergés dans une solution de soude bouillante (on verse 0,5 tasse de soude dans un litre d'eau).
Il est ensuite lavé à l’eau pure et séché de deux façons.
- À l'air frais. Étalé sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin, placez-le au soleil. Après trois semaines d’agitation, le séchage est prêt.
- Au four. Les baies sont placées sur une plaque à pâtisserie et séchées à une température minimale pendant deux heures avec la porte ouverte. Ensuite, il est conduit à l'air frais pendant 5 heures. Les deux procédures sont répétées alternativement pendant 5 jours.
Sous forme sèche, les raisins raisins conservent environ 70% des nutriments, vitamines et minéraux. Avec une utilisation régulière, les raisins secs renforcent le système immunitaire, éliminent les poches et ont un effet calmant sur le système nerveux.
Les raisins secs sont bons pour ceux qui souffrent d'insomnie. Il est également utile pour les fièvres et les maladies du système respiratoire.
Le produit comporte plusieurs contre-indications:
- enfants jusqu'à 7 ans;
- pancréatite;
- maladie de la vésicule biliaire;
- ulcère gastrique et acidité;
- diabète dû à une teneur élevée en sucre dans les baies;
- Les raisins secs ne doivent pas être utilisés pour les maladies cardiaques et la tuberculose.
Comment choisir des grappes de qualité
Pour profiter au maximum des avantages, il convient d'apprendre à choisir le produit de bonne qualité et mûr:
- lors de l'achat de raisins, faites attention au statut de la tige - elle est juteuse et de couleur verte dans les grappes fraîches, et dans les grappes rassis - de couleur brune et desséchée;
- lorsqu'on secoue une grappe de baies fraîches, on note une légère perte de poids;
- Les baies doivent être vertes, sans taches brunes ou noires, sans moisissure ni pourriture.
- Les baies fraîches au toucher sont denses et dégagent un arôme de raisin agréable.
En raison de la composition nutritionnelle riche et du complexe entier de vitamines, de macro et de microéléments, les raisins verts de raisins secs ont une grande valeur en médecine et en cuisine.
Les baies fraîches et séchées saturent le corps d'énergie, de force et empêchent le développement de nombreuses maladies. Un produit hypocalorique aide à lutter contre l'obésité et est largement utilisé dans l'alimentation.
