Avantages de raisins Black Pearl

Dans les vignes, il y a des joyaux et l'un d'eux est la Perle Noire.La variété de vin est très appréciée par les vignerons du monde entier pour la richesse de ses arômes de bouquet.Le vin a un goût de noix de muscade et un arrière-goût rose fraise.

Cépages mûrs Black Pearl

La variété Black Pearl ou Black Pearl a été mise au point à l'Institut de recherche Y. Potapenko.Grâce aux travaux des scientifiques et des éleveurs, Auguste à Amursky et Centaure Magarachsky à Levokumskiy ont obtenu un cépage vinicole, qui a reçu à juste titre le nom de bijou et a été inscrit au registre de l'État en 2005.

Caractéristiques du raisin noir

Description de la variété.Les raisins noirs sont cultivés principalement dans les régions où la vinification industrielle est établie.Certains types de culture noire se trouvent à l'état sauvage.Le vin est élaboré à partir de raisins noirs, de raisins secs et congelés.Berry ne perd pas ses qualités utiles.

Description des avantages des fruits: les raisins ont un effet positif sur le système circulatoire en empêchant le développement d'une thrombose.et renforcer les parois des vaisseaux sanguins. Les personnes qui utilisent régulièrement les raisins ,souffrent rarement de tension artérielle et de sauts de cholestérol.Les raisins noirs sont riches en vitamines , qui renforcent le système immunitaire, préservent la vision et ont un effet antioxydant.

Les plantes ont besoin d'antioxydants pour résister aux bactéries et aux champignons et, pour l'homme, d'une protection contre l'inflammation. Lors de l'utilisation des raisins noirs, des micro-éléments utiles pénètrent dans le corps.

Les anciens résidents égyptiens ont appris que l'extrait et le jus de fruits de raisin avaient un effet bénéfique sur les processus cutanés, en donnant à la peau élasticité, fermeté et lissant le microrelief.

Cépages Black Black Pearl

Description de la perle noire

La variété est moyennement précoce et la récolte commence vers la fin de l'été ou au début de l'automne. Les perles ont des feuilles robustes à cinq doigts, pubescentes à l’intérieur et cloquantes à l’extérieur. Ils se distinguent par des lobes chevauchants de la fosse pédiculaire. Le scape n'est pas beaucoup plus court que le noyau central. Les découpes latérales de la feuille varient en hauteur, les bords sont courbés vers le haut. Les grandes pousses feuillues ont un bord nu différent.

Les grappes de raisins sont de forme conique allongée et ailée de taille moyenne (jusqu'à 300 grammes), récoltées dans des baies rondes de taille moyenne, de couleur bleu foncé. Le raisin a un arôme de noix de muscade prononcé et un goût riche et harmonieux. À la chair juteuse, charnue et brillante, la baie donne un jus non peint. Teneur en sucre des fruits 24% àacidité de 7 g /dm3 .

En respectant scrupuleusement les principes agrotechniques, Black Pearl a un rendement de 130 centners par hectare.La charge optimale sur le buisson est de 17-18 yeux.Les buissons vigoureux sont formés sur deux épaules et ont un mètre de hauteur.Les boutures de raisin sont bien enracinées.

Les raisins résistent au gel et peuvent résister à des températures aussi basses que 26 degrés.Cependant, besoin d'un abri pour l'hiver.Les viticulteurs affirment qu'avec de telles gelées, la variété est en mesure de maintenir une récolte à part entière, laissant 28 degrés de gelée jusqu'à 25%.

Avec tous ses avantages, la variété ne résiste pas aux maladies provoquées par le mildiou, l'oïdium et le phylloxéra.

Les dégustateurs évaluent les vins annuels de Black Pearl à 7, 6 points et les vins de dessert vieillis à 9 points.

Récolte des raisins Black Pearl

Fait intéressant

Le célèbre viticulteur Yu. A. Zotov vit à Tula, qui cultive une variété exclusivement pour la vinification..Le vin Zotovskiy Black Pearl se distingue par une technologie ancienne qui prend du temps.Ses vins participent à des dégustations et reçoivent des prix.Préparer un vin de qualité n'est pas chose facile.Une technologie de cuisson ne suffit pas, il faut encore faire pousser une baie décente.Comme le souligne le maître des raisins: «Pour faire pousser de tels raisins, la patience et la persévérance ne suffisent pas.Les raisins ont besoin d'aimer de tout mon cœur! ”.

​​

Variétés utilisées.

Les perles sont utilisées comme matières premières pour l'élaboration d'un vin au goût prononcé de noix de muscade.Souligne avantageusement le bouquetajout de variétés Augusta.

La consommation de raisins fraîchement coupés comme nourriture, le séchage (raisins secs) et la congélation de baies sont également populaires.Sous cette forme, les raisins conservent une quantité maximale d'oligo-éléments bénéfiques.

Description des méthodes agrotechniques de culture du raisin

Le raisin - une culture durable qui peut porter ses fruits pendant une période allant jusqu'à 22 ans.Les baies noires commencent à mûrir en août.

Comment choisir un site d'atterrissage

Une variété produira une récolte abondante si vous la plantez dans la partie sud, sud-ouest ou sud-est et placez la vigne sur des poteaux, un treillis ou laissez-la suivre les murs et les toits des bâtiments..La chaleur solaire doit pouvoir circuler librement sur le site et l'humidité excessive ne doit pas s'accumuler dans le sol.L'idéal serait un petit parti pris.

Préparation du sol et plantation de la vigne

Le sol destiné aux raisins est préparé de manière fertile et fertilisé avec de la matière organique et de l'azote.Les plants sont plantés en automne ou au printemps.Le bon plant a une racine blanche sur la coupe, une pousse mûre et vert vif et des yeux forts qui ne tombent pas au contact.

Pour améliorer l'enracinement dans le sol, une préparation des plants est effectuée avant la plantation.Les racines des noeuds supérieurs des nœuds sont coupées et les racines inférieures sont un peu arrêtées et maintenues dans l'eau pendant 24 heures.Faire une taille de semis pour 3-5 yeux.Vous ne pouvez pas planter des raisins près des arbres et à la base de la pente.

Plantation de jeunes arbres dans les verges au printemps

Plantation de printemps

Description de la plantation de raisin de printemps - S'il y a beaucoup de sol noir dans le sol ouargile pour la plantation de semis creusant une tranchée avec une profondeur et une largeur de 0,8 mètre, et lorsque le sol est sableux, la profondeur doit être d’au moins un mètre et préparé à l'avance pour donner à la terre le temps de se dégrader.Une pénétration profonde aidera à protéger le système racinaire du gel.

Le fond de la tranchée est recouvert d'un drainage de gravats ou d'argile expansée, dont l'épaisseur atteint 15 cm et qui permet de fixer le tuyau à la verticale pour l'irrigation.La couche suivante est composée d’engrais phosphatés, de potasse et de chernozem.Comme vinaigrette minérale, vous pouvez utiliser de la cendre.Cette alternance de sols est réalisée deux fois et toujours complète avec un sol fertile et répandue avec beaucoup d’eau.La tranchée préparée est laissée jusqu'au printemps.

Avant la plantation, les racines des raisins sont traitées dans une solution de 10 litres d'eau, une cuillère à soupe d'humate et une quantité d'argile telle que le mélange devienne une crème sure épaisse.Sur le site de plantation, un monticule est préparé et les plantules de la variété sont creusées dans la tranchée, en se positionnant horizontalement à des altitudes élevées: près des bourgeons au nord et du talon radiculaire au sud.Répandant les racines, elles sont recouvertes d’une couche de 10-15 cm de terre fertile, l’approfondissement restant de la tranchée est rempli d’un mélange de terre noire et de sable dans un rapport de 1: 1.Autour de chaque plant, la terre est compactée et recouverte d’un film noir, et des bouteilles en plastique sont placées sur les vignes jusqu’à ce qu’elles soient complètement enracinées.Arrosez les plantes à travers le tuyau préparé.

Plantation d’automne

Description de la variété de plantation d’automne: la seule différence entre la plantation d’automne et la plantation de printemps est que les plants plantés doivent être plantés haut etils sont recouverts d'aiguilles de pin, de bois mort ou de bois mort, et le sol autour du semis est recouvert d'une couche de sciure de bois ou de tourbe.

Effectuez les semis d'automne à partir du milieu de l'automne jusqu'à ce que le sol gèle. Vous ne devez pas planter une variété dans une tranchée fraîche, vous devez laisser au sol le temps de se déposer pendant plusieurs semaines, sinon, pendant le retrait, le sol pourrait arracher la vigne et déchirer les racines, ce qui entraînerait la mort des raisins.

Planter une jeune vigne à l'automne

.

Comment protéger une variété précieuse contre les insectes parasites

En s'attaquant aux acariens, les feuilles de vigne sont incapables de photosynthèse. Les insectes se nourrissent de la sève des plantes et, au cours de leur activité vitale, émettent des poisons qui empoisonnent la variété. En conséquence, la perle noire est déformée, le feuillage se courbe en un tube et tombe. Le transporteur est de la mauvaise herbe, à partir de laquelle les parasites se déplacent vers la vigne, et par temps étouffant et aride.

Pour la variété Black Pearl, le danger est le même:

  • la tique rouge est reconnue par la floraison rouge aux nœuds de la vigne;
  • flocons d'araignées des œufs orange communs;
  • acariens araignés, dont les femelles hivernent dans le système racinaire du buisson.

Tous les tétranyques ont une caractéristique commune: ils enlacent des raisins avec des toiles d'araignées.

Description des mesures préventives

  1. Lancement dans les vignobles des ennemis biologiques des tiques - coccinelles et punaises des fleurs.
  2. Nettoyage des mauvaises herbes des vignes.
  3. Traitement des raisins avant et après la floraison avec des insecticides, en alternant les préparations, afin d'empêcher les parasites de s'adapter àingrédients actifs.
  4. Enlèvement et brûlage des zones du cortex particulièrement touchées.

Trente variétés de tiques qui pondent un grand nombre d'œufs dans l'écorce près des nœuds peuvent attaquer les vignes. Il est nécessaire de procéder à une inspection de routine de toutes les plantes du vignoble.

Outre les tiques, la perle noire peut être menacée par de nombreux insectes parasites, parmi lesquels le phylloxéra, la teigne de la grappe du raisin et les chenilles des vers à vers sont courantes.

Grapevane frappé par le phylloxera

Les plus dangereux sont le phylloxéra (puceron du raisin),, qui comprend deux sous-espèces: la feuille (gallic) ou la racine. L'infection de la variété se produit par le matériel de plantation, l'eau d'irrigation et le vent, contribuant à la propagation des parasites dans un rayon de 15 km. Le phylloxéra de racine entraîne la mort d'une variété, se propageant par des piqûres, une infection qui détruit les tissus.

Détruire le phylloxe est très difficile. Les fumigants précédemment utilisés pour le travail du sol ne sont plus valables. En tant que mesure préventive contre les pucerons des racines, on utilise le greffage de la vigne sur des variétés qui en sont immunisées. Contre le phylloxera des feuilles, les insecticides systémiques sont efficaces.

Les chenilles des vers à feuilles mangent des feuilles, des inflorescences et des raisins. L'invasion de ces ravageurs voraces et prolifiques peut détruire 75 à 85% de la récolte.

Chenilles de vers à feuilles sur une feuille de raisin

Pour lutter contre ces parasites, utilisez des herbicides après les plantes en hibernation, des insecticides pendantété des papillons (deux fois avec un intervalle de deux semaines), et avec l’avènement des chenilles, des acaricides insecticides sont utilisés.

Le tapis de raisin est une famille de faussaires. Un insecte sédentaire se nourrit de jus de raisin et peut être porteur d'infections virales. Les coussins collent aux parties vertes du buisson et restent au même endroit jusqu'à la fin du cycle de vie. Ils émettent une substance qui protège des agents de transformation.

Pour lutter contre la vessie, ils sont traités avec des herbicides avant l'apparition du feuillage et pendant la saison de croissance - avec des insecticides systémiques et de contact de longue durée.

Outre les insectes malveillants, la variété Black Pearl peut infecter un grand nombre de maladies. Le plus souvent, les raisins sont attaqués par des maladies fongiques (anthracnose, oïdium, mildiou), un cancer bactérien et une bactériose. Pour la prévention des maladies, il est nécessaire d’adhérer aux techniques agrotechniques appropriées et de maintenir les plantations de raisins sous une forme soignée.

Le bijou de raisin Black Pearl non seulement embellira le vignoble, mais fournira également les matières premières permettant de reconstituer la cave avec un vin délicieux. Une baie savoureuse ornera la table et reconstituera les réserves de vitamines et de minéraux du corps.