Variétés de mandarin Agrumes

Les mandarines ne sont plus exotiques depuis longtemps, mais la plupart des gens ne comprennent pas leurs variétés.Beaucoup leur attribuent des fruits sans rapport avec ces fruits.Le manque de connaissances entraîne des erreurs de sélection et les fruits achetés provoquent des allergies.Différents types de mandarines permettent aux clients de choisir le fruit à leur goût et à leur porte-monnaie, et aux jardiniers d’essayer de cultiver certaines variétés dans leur région.

Caractéristiques générales des cultures de mandarines

Les mandarines constituent un groupe extensif de fruits appartenant au genre Citrus, famille des Rutaceae.Selon les caractéristiques biologiques de ces fruits sont dicotylédones.Ils sont apparus il y a de nombreuses années en Chine et en Inde, étaient un mets raffiné disponible uniquement pour les élus, mais plus tard répandu dans le monde entier.Maintenant, les mandarines sont cultivées partout.Ils sont particulièrement nombreux en Turquie, en Egypte, en Iran, en Corée, en Espagne, au Brésil et dans le Caucase.

Le mandarine est un arbre à feuilles persistantes, poussant dans une zone tropicale et subtropicale.En moyenne, la hauteur atteint 4 m. Plus l'arbre est vieux, plus il est élevé.La couleur de l'écorce est principalement grise.La calotte large est composée de feuilles lancéolées vert clair nettes, leur couleur reste inchangée tout au long de l'année.Des fleurs doucement blanches poussent dans les sinus feuillus de 1 à 2 boutons.Période de floraison - avril-mai.Pendant cette période, un arôme agréable est transporté partout.

Les mandarines sont des arbres fruitiers, la pollinisation se fait de manière indépendante.Les fruits apparaissent de plus des ovaires.

La composition et les propriétés bénéfiques des fruits

Les mandarines sont plus petites que les autres agrumes.Le poids moyen n'est que de 70 à 80 g, mais il existe également des gros fruits de taille comparable à ceux du pamplemousse.Le diamètre du fruit aplati est d'environ 5 cm. Les spécimens allongés ne sont pas très courants.La peau relativement dense est facile à peler, ce qui est la marque des mandarines.À l'intérieur du fruit, il y a 8-10 tranches, chacune étant enfermée dans un film.Les lobules sont facilement séparés les uns des autres.Ils contiennent des graines, mais pas sous toutes les formes.Sacs minces remplis de jus.Une structure interne similaire du fœtus est appelée hesperides.

La première récolte peut généralement être prise trois ans après la plantation.Le rendement annuel peut aller jusqu'à 40 kg.Chaque année, le nombre de fruits récoltés augmente.La période de maturation est septembre.Une fructification particulièrement abondante - dans le sud de la Russie, où se trouvent les conditions les plus favorables pour la croissance des fruits.

Les mandarines ont un goût rafraîchissant et amer.Ils ont de nombreuses propriétés utiles et faibles en calories.Mais après les avoir mangés, je veux manger encore plus.Il y a beaucoup d'eau dans ces agrumes.Ils sont riches en glucides et en un certain nombre de substances utiles:

• les inoculations volatiles qui protègent contre les bactéries et les champignons, augmentent
• la résistance au stress;
• avec les vitamines A, B, C, E;
• fer, calcium, magnésium, potassium, phosphore;
• avec divers acides.

Les mandarines améliorent l'état du système cardiovasculaire, réduisent le risque d'accidents vasculaires cérébraux et de crises cardiaques, ont un effet positif sur le système respiratoire et la vision devient plus nette.

Mais il existe aussi des contre-indications: pour les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal, il est souhaitable de limiter la consommation de fruits ou de les abandonner en raison de l'effet irritant sur les muqueuses.De plus, avec prudence, des mandarines sont nécessaires pour les diabétiques et les allergies.

La pulpe et le jus de fruits vont à la nourriture, mais il ne faut pas oublier que la peau est extrêmement utile.Il est riche en huile essentielle largement utilisée en cosmétologie et en carotène.L'huile de mandarine spéciale est faite, le spectre de son utilisation est large.La pulpe peut également être frottée sur la peau affectée.

Les mandarines sont sensibles aux conditions de stockage: elles se sentent bien au réfrigérateur et à une température relativement froide.les locaux.

Mais vous ne pouvez pas les mettre dans des sacs en plastique, ils pourrissent ainsi. En plus de l'utilisation fraîche, une décoction, confiture, confiture est fabriqué à partir d'écorce d'agrumes. Le mandarin est ajouté aux salades, plats d'accompagnement, utilisé comme garniture pour la cuisson.

Classification des mandarines

La classification des variétés de mandarine est réalisée pour diverses raisons. Dans la région en croissance, il y en a qui ne poussent que dans les régions méridionales et adaptées à un climat plus froid. Applique également une classification avec une attribution spécifique de noms géographiques. Selon le mode de reproduction, les fruits sont divisés en ceux obtenus à partir de graines et de plants. En forme, ils peuvent être arrondis, plats, allongés.

Par couleur, les mandarines sont divisées en:

• jaunes, dont la plupart sont des fruits d'Israël, du Maroc, de la Turquie et de Dancy;
• rouges - Clémentine, Mineola, Robinson, Tangor;
• Vert - Philippin.

Les variétés les plus célèbres de mandarines

La division des mandarins par types est diverse et n'obéit souvent pas à certaines règles. Les consommateurs et les jardiniers doivent connaître les variétés de mandarines les plus célèbres à acquérir et à cultiver avec compétence dans le jardin.

Abkhazes

Un des types les plus préférés de mandarines. Ils diffèrent par leur petite taille, leur forme sphérique et leur goût amer. Ils contiennent de nombreux os. La couleur de la peau dense et parfumée est jaune avec une teinte verte légèrement perceptible, il n’est pas difficile à enlever. Trierest en retard - la récolte est récoltée en septembre-octobre.

Il existe une autre sorte de mandarines abkhazes à maturation précoce qui poussent sur des arbres nains dans le Caucase. Ils manquent de graines, mais contiennent une grande quantité de sucre.

marocaine

Également une variété préférée des Russes, qui tire son origine du pays africain éponyme. Il peut être facilement identifié par une étiquette de fruit typique. La peau brillante est facilement retirée du fœtus. Le goût sucré de la pulpe est clairement ressenti, il n'y a pas de graines.

turc

En partant du nom, il est clair d'où ils viennent. Dans les petites pelures d'orange, il est difficile de séparer la pulpe. Ils ont un goût particulier, agréablement rafraîchissant. Os en quantité modérée. Les mandarines sont de ce type peu coûteux.

Israéliens

Les fruits de cette variété sont de taille moyenne. La couleur peut être jaune ou orange. Peler pour séparer de la pulpe est assez difficile. Le goût des mandarines est doux, il n’ya presque pas de noyaux.

Dancy

Patrie des mandarines de Dancy - Amérique. La peau fine de petits fruits de cette variété a une riche couleur orange. Son inégalité est visible à l'œil nu, mais son arôme incroyable et son goût inhabituel l'emportent. La période de maturation de ces mandarines est fin décembre, ce qui vous permet de les acheter avant le nouvel an pour la table des fêtes. Les résidents d’été qui ont décidé de les planter doivent garder à l’esprit qu’ils sont sujets à diverses maladies.

Enkor

À cette espècefruits de taille moyenne avec des taches visibles à la surface qui effraient de nombreux acheteurs. Mais souvent, ils ne connaissent pas l'abondance de pulpe juteuse et une grande quantité de sucre à l'intérieur.

La période de fructification de la variété Encor dure tout le printemps et la moitié de l'été. Les meilleures saveurs sont notées dans les fruits pris à la fin de la saison.

Robinson

Cette variété fait référence aux mandarines rouges. La couleur orange vif de la peau uniforme fait que cette variété se distingue parmi les autres. Le goût des agrumes est sucré, comme la plupart des consommateurs. On trouve souvent sur les étagères de ces mandarines.

lutin

Ce type de fruit a une forme arrondie et des bosses à peine perceptibles. La couleur de la peau varie de toutes les nuances de jaune à diverses nuances d'orange. Dans la pulpe tendre, il n'y a pas de graines. Les fruits poussent mieux près de la mer. Ces mandarines commencent à porter leurs fruits à la fin de l'hiver, les fruits peuvent rester sur l'arbre tout l'été.

Sotchi 23

Leur nom indique directement la région d'origine de cette variété. En plus de Sotchi, on peut le trouver en Géorgie. Les fruits sont gros, de poids moyen - 75 g, certains en forme de poire, d'autres en rond. La chair est réputée pour son goût sucré et sa forte odeur. Les mandarines mûrissent tôt. En un an, vous pouvez récolter une récolte impressionnante.

Pionnier 80

Cette variété est destinée à la culture dans des zones à climat difficile, mais pousse bien dans la région de Krasnodar. Il a été obtenu par expérience dansmilieu du vingtième siècle. Sur un arbre élevé et massif, les agrumes, de forme ronde et pesant en moyenne 70 g, mûrissent en novembre. Sous la peau d'orange mince se cache la pulpe d'un goût excellent.

Batangas

Ce type de mandarine a une peau brillante, facile à enlever. Les fruits ont un goût riche et une saveur extraordinaire. La chair est tendre au goût et les graines sont très petites.

Tangerin

Cette variété appartient au groupe chinois, dont les caractéristiques communes sont la couleur rougeâtre de la peau et une grande proportion de sucre dans le fruit. Il existe des exemples avec une teinte verdâtre. Les fruits poussent sur un arbre bas avec une couronne volumineuse. Ils mûrissent de l'automne au début du printemps. La peau est facilement séparée de la pulpe. Aujourd'hui, une variété de mandarines arrive d'Amérique en Russie, bien que ces mandarines se développent également en Italie.

Unshiu

Le nom inhabituel de cette espèce indique une origine japonaise. La deuxième dénomination de la variété est Satsuma. Dans notre pays, il est cultivé en Crimée. Souvent cultivé comme plante ornementale. Dans des conditions naturelles, la hauteur de l’arbre ne dépasse pas 3 m.La cime épaisse se compose de feuilles ovales épaisses. La première récolte peut être prise 3 ans après la plantation, généralement en octobre. La floraison d'Unshiu est également un spectacle magnifique à voir en mai. Les fruits légèrement aplatis pèsent jusqu'à 70 g. Les pierres n'y sont pas.

Noble

Les soi-disant mandarins appartenant aux groupes indochinois et malais. Sinon, ils s'appellent toujours royal. Gros fruits,poussant sur de grands arbres aux feuilles massives, recouverts d'une peau bosselée de tubercules. La peau est très serrée. La chair est réputée pour son goût sucré. Les représentants les plus populaires du noble mandarin incluent Tsao-Jie et King.

Ivolist.

Ce mandarin est un membre du groupe sino-méditerranéen, leur patrie étant les tropiques. Le mandarin fort de saule est un arbre moyennement épais avec une couronne épaisse de feuilles lancéolées. Il convient à la culture à la maison. Les gros fruits ont une forme irrégulière et un goût original.

variétés hybrides

Les variétés de mandarines obtenues par croisement de mandarines avec d'autres fruits sont appelées hybrides. Ne les confondez pas avec les variétés réelles. Beaucoup d'entre eux ont un look et un goût originaux.

Tangor

Cette appellation comporte un mélange de mandarine et d'orange. Extérieurement, cela ressemble plus à une orange. Mais une peau orange vif ou rougeâtre laisse facilement le fruit. La chair sent bon et a un goût original. Tangor appartient aux variétés qui mûrissent en hiver. C'est un hybride résistant à l'hiver. Il y a des cas qui mûrissent au printemps et en été.

Mineola

Mineola combine une variété de mandarines de Dancy et de pamplemousse. Très gros fruits dont la masse peut atteindre 80 g. La forme allongée du fruit attire l'œil. La peau d'orange aux nuances rougeâtres cache la pulpe riche en acide folique. Il a un goût aigre-doux, légèrement acidulé, presque pas d'os. Heure typiquefructification - hiver.Mineola est amené en Russie de Turquie, d'Israël et des États-Unis.

Clementine

C'est le nom de l'hybride mandarine et orange Korolyok.Les fruits poussent sur de grands arbres massifs.Dans leur forme, ils ressemblent à des mandarines, mais le goût est différent.La couleur du fruit est rouge-orange.La peau est moulée avec une brillance mate, facile à nettoyer.Les fruits sont juteux, certains ont des os, d'autres pas.

Les clémentines sont divisées en 3 types:

• Montréal, qui est rare, est cultivé en Espagne;
• Corse - la plus appréciée des feuilles avec une couleur dorée riche
• Espagnol, qui comprend les fruits avec et sans pépins.

Rangpur

C'est le résultat de la traversée d'un citron et d'une mandarine.La forme du fruit est proche du citron et la couleur orange rappelle celle de la mandarine.Les petits fruits sont assez acides.Les manger frais est difficile, mais le jus est ajouté à de nombreux plats.