Tout ce qu'il faut savoir jardinier débutant pour la culture du vignoble

Le raisin est une «célébration du goût». Des baies ambrées, roses et bleu foncé avec une légère brume et je veux me mettre sur la langue pour sentir la vive explosion aigre-douce.

Pour les amateurs de baies «ensoleillées», obtenir une récolte riche et écologiquement propre est un plaisir incomparable.

Comment sont cultivés les raisins

Comment commence une vigne?

Un vignoble pour débutants commence par une sélection de plants. La préférence devrait être donnée à des variétés de pratique à long terme testées et zonées. Ils sont peu coûteux, contrairement aux super-innovations, si la pousse ne prend pas racine - une petite perte. Dans les régions du sud, on plante des variétés à maturité précoce, moyenne et tardive. En été et en automne, ils auront tout le temps de tout mûrir. Aux latitudes moyennes, la maturation précoce est plus fiable.

Concepts de base du raisin

Les raisins sont divisés en:

  • blanc, rose, noir;
  • avec et sans pierres;
  • avec des baies grosses, moyennes et petites;
  • 31) table, vin;
  • résistant au gel et couvrant;
  • en termes de maturation - précoce, moyenne, tardive.
  • par type de pollinisation des fleurs - mâle, femelle, autogame.

Le type masculin n'a pas besoin de pollinisation croisée, il donne des grappes complètes.Femelle plantée à côté du mâle, sinon la récolte ne sera pas. Il s’ensuit que l’espèce pollinisée est à la dernière place dans le choix des jardiniers débutants.

Cépages blancs et roses

Lorsque vous achetez des plants, vous devez demander:

  • la force de la croissance des pousses;
  • la charge admissible de l'ovaire sur le buisson;
  • L'oeil duquel une variété donnée lance un pinceau (pour une bonne taille).

Les viticulteurs expérimentés conseillent aux débutants d'acheter:

  • variété Vostok résistante au gel, pouvant résister à -18 ° C, glands violets jusqu’à 0,5 kg, rendement stable, possibilité de produire une tonnelle;
  • Laura - grand blanc doux, ne nécessite pas beaucoup de soin;
  • Un cadeau de Zaporijia - de grosses grappes d’ambre tirent un kilo;
  • Original - les grosses baies allongées débordent de toutes les nuances de rose;
  • Cadréen - sucré bleu foncé précoce, l'été chaud a mûri à la fin du mois de juillet.

Avec le strict respect des méthodes de soin et la formation de plantules, la première récolte aura lieu la troisième année.

Pour les débutants, la culture du raisin peut être expérimentée avec le greffage de ces variétés sur les stocks matures existants, ce qui vous permettra d’obtenir 1 à 2 brosses par échantillon la même année.

Expérience de greffe de raisin

Pour la première plantation, un buisson de 3-4 variétés suffit. Leur capacité à répondre aux attentes ne sera pleinement déterminée qu’après 7 ans de terrain découvert et 5 ans de terrain protégé. Une bonne récolte consiste à cueillir 3 à 8 kg de raisins dans un arbuste. Un volume plus important dépend de la formation, des conditionsculture et âge de la vigne.

planter des raisins

Les raisins n'aiment pas les sols lourds et les arrosages excessifs. On se sent bien sur les pentes caillouteuses sous le chaud soleil. La tâche des débutants est de créer des conditions proches des conditions naturelles.

Au printemps, les gaules s'enracinent mieux qu'en automne. Dans la zone centrale, ils sont plantés dans la deuxième quinzaine de mai, dans le sud - fin mars - début avril. Des chubuki forts et en bonne santé avec des feuilles et un système racinaire bien développé sont libérés des conteneurs et placés dans des fosses préparées à l'automne, de taille transversale et d'une profondeur de 70 à 80 cm.

10-15 cm de drainage neutre (argile expansée, pierre concassée) sont versés au fond, 2 seaux d'humus mélangés à la couche de sol fertile enlevée lors de la construction de trous. Il est rempli du même sol fertile (sans humus), de sorte qu'il reste une dépression de 50 à 55 cm, à ce niveau, le plant est recouvert d'un sol perméable à l'air. Augmente la friabilité en ajoutant du sable grossier, de la perlite. Il est nécessaire de piétiner la plante, de verser 10 litres d’eau distillée à la température ambiante et de la mélanger. Le nouveau buisson était dans la fosse, où il sera commode de se couvrir pour l’hiver.

Comment planter des raisins

S'il est prévu de vendanger le bâtiment, celui-ci est planté à une distance pouvant atteindre un demi-mètre de la fondation. Si les plantes sont destinées à un vignoble, il reste 2,5 à 3 m entre les rangées, l’espacement entre les arbustes est d’environ 2 m

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Arrosage et alimentation

Les raisins réagissent bien aux arrosages rares mais abondants. Dans la zone racinaire, il devrait être humide, mais sans surabondancenutriments dissous et pénétré dans l'air.Un planteur débutant a parfois tendance à arroser fréquemment en surface, ne provoquant que des mauvaises herbes et des maladies.En l'absence de pluie, l'arrosage est effectué 3 à 4 fois par mois.

Il est possible de coller un tuyau ou des bouteilles en plastique à côté du plant à côté du semis.L'eau et les solutions d'engrais, versées par un trou au-dessus du sol, vont directement aux racines.

Pour un arrosage ordinaire, utilisez jusqu'à 40 litres d'eau, suivis d'un paillage.

Paillis - poudre d’humus, herbe sèche.Il empêche l'évaporation intense de l'humidité, atténue l'effet des différences de température entre le jour et la nuit.

Il est important pour les débutants de se rappeler que depuis août l'intensité de l'arrosage est réduite de sorte que les pousses vertes freinent la croissance en faveur du vieillissement.Une vigne verte chargée d'humidité gèlera même à l'abri.

Irrigation goutte à goutte des raisins

Les jeunes pousses sont nourries deux fois.

Un semis de plantation de printemps est déjà alimenté, celui d'automne a besoin d'engrais azotés.Après avoir retiré les couvercles de protection dans 10 litres d’eau, versez une cuillère à soupe de nitrate d’ammonium, de l’urée et versez le buisson.Deux seaux supplémentaires d'eau distillée chaude aideront les engrais à s'infiltrer dans la zone racinaire.

Pour la deuxième alimentation en racines, 1/3 du seau de molène est versé au sommet avec de l'eau et fermenté pendant 7 jours en remuant régulièrement.Sur le bush aura besoin de 1 litre de cette purée, 1 cuillère à soupe.engrais azoté et un seau d'eau.Sur le dessus encore, 2 seaux d'eau propre et de paillage.

Découper etbuissons jarretière

L'erreur la plus commune commise par les débutants est la mauvaise formation d'un buisson de raisin. Il leur semble blasphématoire de couper et de casser le cil, en particulier avec l'ovaire. Je veux essayer les raisins dès la première saison. Cependant, le non-respect des exigences agrotechniques strictes entraîne la mort d'une jeune vigne. Les conditions favorables créées artificiellement déclenchent le mécanisme de croissance rapide. Si cela n’est pas limité, l’usine sera surchargée. Les jeunes racines ne peuvent pas nourrir une masse verte luxuriante, et plus encore pour assurer la récolte. Par conséquent, la formation principale consiste à enlever les pousses, à l'exception de 2-3. Les jardiniers débutants devraient régulièrement et correctement casser, beau-fils, pincer, attacher.

Les approches fondamentales de la formation sont les schémas à une, deux et plusieurs manches. Manches verticales et horizontales s'étendant du tronc, les experts appellent aussi des cordons, des épaules.

Taille des raisins avant l'hiver

Le cordon vertical le plus simple est constitué de cornes courtes. Il est utilisé sur toutes les variétés, souvent en dessert. Sur les cornes, laisser 2 ovaires. Celui qui est plus faible enlevé plus tard. Une telle réception agrotechnique permet de recevoir exclusivement de grosses baies sucrées.

Attention!Il est préférable d’élaguer les vignes matures dans la zone qui précède l’hiver, après l’arrêt du flux de sève.

Un agronome amateur débutant forme une pousse principale (brune) à partir de la taille pour l’hiver. Il est raccourci par rapport au niveau rénal le plus fort.treillis métallique inférieur.Ce sera une tige d'environ 30 cm de haut, les branches restantes étant enlevées.

La saison prochaine, l'évasion principale sera un puissant bourgeon.Pincez de nouveau les cils latéraux qui poussent au-dessus du 5e nœud et le deuxième ordre tire sur le premier.La pousse principale s'est échappée pour l'hiver et les fouets latéraux avec 1 ou 2 boutons forment les cornes inférieures.

La formation annuelle d'un tel système permettra à la fugueuse principale d'atteindre le sommet du treillis.Il est coupé légèrement en dessous du dernier fil et traité comme un fouet latéral.Avant le début de la saison de croissance, la moitié supérieure de cette vigne peut être inclinée horizontalement pour stimuler la croissance de nouvelles branches.Ensuite, il revient à sa position initiale.Au printemps, chaque corne doit comporter 2 branches latérales: fruit et réserve.Sur la pousse fructueuse, il ne reste que 1 ou 2 ovaires, en le pinçant sur le deuxième nœud de la main.Pysynok, en train de sortir des sinus des feuilles, doit être cueilli dès que les premières feuilles apparaissent.Cela permettra aux jus de fruits essentiels de circuler et aux rayons du soleil.Lorsque les pinceaux commencent à se remplir, l’éclaircissement du buisson s’ajoute à la formation principale, c’est-à-dire le retrait dans des limites raisonnables des feuilles ombrageant les grappes.

Les raisins au printemps

Au fil du temps, l'arbuste adulte s'épaissit avec des cornes noueuses.Ils sont raccourcis et progressivement supprimés.

Un jardinier débutant peut maîtriser la formation de deux épaules verticales.Dans ce schéma, les deux cils latéraux divergent du tronc et sont attachés au premier niveau du fil selon le système de Guyot.Quand la distance les sépareles extrémités atteignent environ 120 cm, laissant 1 rameau vert pour former des bras verticaux avec des cornes.

Abris pour l'hiver

À la fin du mois d'octobre, les feuilles de la vigne se sont desséchées et ont volé.Ceux qui n’ont pas réussi à tomber tombent, coupent les parties vertes et sous-exposées des fouets et les emportent.Vigne entièrement lignifiée - brune, dense, se fissure lorsqu'elle est courbée.Dans la première saison, il dépasse à peine 15 cm, il y aura de 3 à 5 gros gros boutons.Les branches sont pressées au sol, fixées avec des agrafes et couvertes.Par la suite, des fléaux plus longs sont également liés dans une gerbe.

Il est possible de recouvrir de terre, des sacs de déchets végétaux, plusieurs couches de matériaux non tissés couvrant sous la protection de boucliers en bois.Pour chaque zone climatique, leurs propres techniques.

Au cours des deux premières années, même les variétés résistantes au gel sont portuaires.

Les raisins ont besoin d'une protection contre le gel, non seulement en hiver, mais également au printemps, à des températures subit soudainement sous zéro.Les gelées de printemps dans les régions méridionales sont particulièrement dangereuses lorsque le sol s'est réchauffé jusqu'aux racines et que les abris ont été supprimés.La période de gel possible peut durer jusqu’à la mi-mai, au nord, jusqu’à la fin du mois de juin.

Méthodes agrotechniques de protection: rétention de la végétation par pulvérisation de sulfate de fer à 6-8%, créant un écran de fumée, arrosant à une température de 1-2 ° C.

Informations générales sur les maladies du raisin et les ravageurs

Maladies fongiques infectieuses: pourriture grise et blanche, anthracose, oïdium (oïdium), mildiou (mildiou), fomopsis (tache noire).

Protection: sélection de variétés àrésistance complexe, attention à la formation de la brousse et à sa ventilation par la méthode du hêtre, élimination des pousses en excès, élimination régulière des mauvaises herbes, paillage, introduction d'engrais à base de phosphate de potassium, traitement avec des préparations spéciales, fongicides systémiques.

Animaux nuisibles: phylloxéra (puceron), tétranyque, fitoptus (prurit, acarien), ver à feuilles (chenille).

Protection: les insecto-acaricides sont utilisés contre les vers à feuilles et les tiques. Résistant à ses porte-greffes aidera à prévenir le phylloxe de la racine, les insecticides aideront la feuille.

Acariens sur raisins

Il existe un organisme nuisible ou une maladie pour chaque partie de la vigne, y compris les baies. Mais le suivi constant des producteurs de plantes débutantes avec des méthodes de culture, de formation et de protection agrotechniques fournira une récolte enviable.

Enrichis de connaissances théoriques et de compétences pratiques tout aussi utiles de jardiniers expérimentés, les amateurs novices seront en mesure de saisir toutes les subtilités de la création d’un vignoble et de son adaptation à leur zone climatique.