Taille des raisins, formant des manches - principes de base sans détails complexes

Manches - branches pérennes qui se forment tout au long de la vie de la vigne et grossissent chaque année en raison des pousses laissées lors de la taille. La taille des branches, leur nombre et leur placement dans la vigne dépendent du potentiel de croissance de la brousse et du rendement. Maintenir des fruits de haute qualité sans former les manches n'est pas possible. La taille appropriée des raisins, la teneur élevée en sucre dans les grappes et la couleur sont régulées par la formation de manchons et de branches. En outre, le maintien de la forme et de la taille appropriées des plantes facilite le traitement de l'oïdium et d'autres maladies et augmente la valeur des arbustes d'ornement ou de l'ensemble de la plantation.

Manches - branches pérennes qui se forment tout au long de la vie de la vigne

À la vigne, le squelette est défini (shtamb, tête, manches), corps annuels (feuilles, vrilles, grappes, inflorescences, pousses avec les yeux).

Taille des raisins, façonnage des manches - Principes de base sans détails complexes

Ce que vous devez savoir avant de couper et façonner les manchons de la vigne

apprendre un certain nombre de principes relatifs à la physiologie et à la biologie de la vigne.

Premièrement, le raisin est une plante à croissance rapide, photophile, avec une forte dominance de la croissance apicale (cela signifie une croissance rapide des pousses à l'extérieur et à la partie apicale de la vigne).

Deuxièmement, si le buisson a moins de branches et de feuilles, la plante est forte et en bonne santé, elle se développe rapidement.Les grappes sont formées sur de jeunes branches qui poussent chaque printemps à partir de bourgeons situés sur des pousses raides d'un an appelées vignes.

Pourquoi est-ce important?

Dans certaines régions du pays, des raisins doux, tels que le moldave, le français et le grec, et, presque partout, vous pouvez créer votre propre vignoble.Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'effort pour protéger les arbustes des gelées d'hiver et, à la fin de l'été, savourez votre propre fruit.Avant de casser un vrai vignoble dans la cour de la maison, réfléchissez à la fonction de la vigne dans le jardin.Voulez-vous de gros fruits?Préfère le vin ou le jus?Vous rêvez d'une tonnelle luxuriante couverte de vignes?

La récolte des raisins lorsque les manches sont correctement formées

L'essentiel est que vous puissiez consacrer beaucoup de temps à l'entretien, à la taille et à la protection contre le gel,apparaissant soudainement, ainsi que sur une intervention chirurgicale tout en protégeant contre les parasites et les maladies.

Les raisins de dessert doivent façonner constamment le buisson afin de conserver la forme appropriée. Sinon, le buisson va s'épaissir excessivement, la baie va devenir petite et aigre, le buisson va commencer à faire mal.

Créer des raisins

Au cours de la première année, souvent au cours de la deuxième année de la vie de la brousse, il est formé de deux branches, quelle que soit leur forme spatiale, qui le sera à l’avenir. Les raisins sont les deux premières années d'une jeune plante, elle grandit et se développe, est formée et préparée pour la fructification.

Le gage d'un bon développement de la vigne et de bons rendements au cours des années suivantes est une taille correcte et des tiges saines, résistantes et rigides.

Dès que les premières gelées auront disparu, le sol s'assèchera. La taille des jeunes arbustes non couverts commencera. En raison des risques de dommages aux pousses d’hiver, l’opération est effectuée avant le début de l’écoulement de la sève (fin mars, mais au plus tard dans la première quinzaine d’avril). Une taille ultérieure affaiblira considérablement la plante et pourrait contribuer à l'apparition d'une infection de la plaie. Et si la température est maintenue au-dessus de 10 ° C pendant une longue période, des fuites de jus peuvent être attendues.

Élagage de jeunes arbustes autres que du toit

Le rognage doit être effectué dans le but:

1. Obtenir un arrangement spatial uniforme des organes végétatifs de la vigne.
2. Pour assurer une pénétration maximale de la lumière, de la chaleur et des rayons d’air dans la brousse.
3. améliorerfructifier les vignes et obtenir le rendement maximal.
4. Améliorer la qualité de la récolte.
5. Renforcez et renforcez une partie du tronc de la surface de la terre à la première branche.
6. Faciliter le travail et les conditions phytosanitaires pour la culture.
7. Exécuter des fonctions décoratives.
8. Renforcez la partie supérieure du squelette ou de la manche.
9. Atteindre un maximum de fruit et la vie de la vigne.

Principaux critères et concepts de la formation de la vigne

• Les ciseaux constituent un outil de base pour la coupe de vignes et la formation de manchons. Ils devraient être bien aiguisés. Les tiges vivaces épaisses sont enlevées avec une scie à bois ou une scie à métaux.
• Les blessures doivent être situées sur un côté de la manche.
• Le tronc et les manches sont des parties pérennes d'un buisson sans feuilles.
• Vigne - une pousse raide formée à la fin de l’automne. Il a des boutons et des yeux, qui poussent ensuite de jeunes tiges.
• La croissance verte annuelle est une fuite avec des feuilles. Si elle pousse d'une vigne (fructueuse), si elle est issue d'une pousse longue (végétative, ne donne pas de fruit).
• Stepsman - une pousse se développant à partir des bourgeons situés dans les coins des feuilles.
• L'absence de contrôle approprié et régulier de la longueur de la vigne conduit à sa faiblesse, à son hypertrophie et à une faible fructification, dans d'autres cas, à l'absence totale de fruits. Par conséquent, dans la pratique, la vigne nécessite plusieurs tailles.

La structure de la brousse

Une vigne est constituée d’une partie souterraine (la racine principale, les racines d’un sous-sol).parties boisées (sol, tronc, manches longues vivaces, nœuds de tallage, pousses annuelles) et parties aériennes herbacées vertes (branches, feuilles, inflorescences, fruits).

La structure de la vigne

La racine principale

Il s'agit d'une partie épaissie de la vigne utilisée pour la plantation de plants ou de boutures.Dans le cas de plantes greffées a une zone épaissie.La racine principale connecte la partie racine à la surface.Dans le cas d'une plante greffée , la racine sert en quelque sorte de plate-forme pour la croissance de prischepa , qui aura toutes les propriétés du buisson mère.Sur les sols lourds, la longueur du tronc principal du prischepa est inférieure à 30 cm sur les sols lourds.Jusqu'à 40 cm et plus encore sur des sols légers, secs et très secs.La longue queue du tronc principal protégera les racines squelettiques du gel en hiver froid et sans neige, et jouera également un rôle pratique dans la culture du raisin sur les pentes abruptes exposées à l'érosion.La grande longueur de la racine principale réduit les effets négatifs de l’érosion.

Les racines squelettiques

Elles pénètrent profondément dans le sol et alimentent la brousse en eau et en nutriments.Outre des racines squelettiques fortes et épaisses, les vignes possèdent de nombreuses racines minces, souvent ramifiées, qui remplissent une fonction similaire.Les plus actifs dans l'absorption des solutions de sels minéraux sont les poils tubulaires radiculaires.Leur vie est de courte durée, ils meurent dans quelques jours, et plus près du sommet de la racine en croissance, de nouvelles sont formées.Racines de vignesitué à une profondeur d’environ un mètre Dans un sol sec, respirant et sec, les racines sableuses pénètrent à une profondeur de plusieurs mètres à la recherche d’eau et de nourriture.

racines profondes

Ce sont des racines minces qui poussent à partir de la racine principale juste sous la surface de la terre. Dans des conditions favorables (abondance de nutriments, de chaleur et d'oxygène), ils se développent activement et concurrencent efficacement les grandes racines. Fortement développés, ils peuvent assumer la fonction des racines principales poussant dans les pires conditions (manque de minéraux et basse température). Cette situation peut entraîner une perte des racines squelettiques et le rejet de la fente de la tige principale. Le phénomène est souvent observé sur des sols lourds, où les racines profondes du squelette présentent les conditions les plus défavorables pour la croissance et le développement.

Dans le cas d'un hiver froid et sans neige, un jeune arbuste peut mourir, comme dans le cas d'une érosion du sol sur des pentes abruptes.

Il est recommandé de couper systématiquement les racines profondes, en particulier au cours des premières années de développement du bush.

Le système racinaire d'un raisin

baril

Un cépage peut avoir une tige. Le tronc peut être bas (jusqu'à 40 cm), moyen (40 à 80 cm) ou haut (plus de 80 cm). Il doit être rectiligne et sans aucune restriction, car il est important pour la fonction de croissance et de fructification de la brousse. De plus, le tronc sert de réservoir de nutriments pendant les périodes critiques, lors de la floraison de la vigne.

Les arbustes contenant un grand nombre de plantes vivaces (troncs, manches) sont plus productifs. La maintenance du coffre a une certained’importance pratique - la préservation de la vigne avec de grosses grappes de jus remplis de jus.

La fonction principale du tronc est d'apporter des sels minéraux aux feuilles et aux fruits, et inversement, aux assimilats, qui se forment au cours du processus de photosynthèse et d'absorption du dioxyde de carbone.

Epaules pérennes

Ou comme on les appelle, les manches sont la continuation des malles. Il peut y en avoir plusieurs et toutes de longueurs différentes. Ils sont verticaux, horizontaux ou inclinés, selon la forme du buisson. En plus du tronc, ils fournissent et stockent les nutriments.

Epaules pérennes de raisins

Début du printemps

Taille sanitaire

Enlevez toutes les branches gelées et cassées.

Taille formant un buisson

Les jeunes vignes doivent se former. Les 2-3 premières saisons forment le squelette: le tronc, les manches courtes et longues. Le squelette d'une vigne (partie vivace et raide) doit être long, car plus il est long et long, meilleure est la fertilité, plus le rendement de la plante est élevé.

Il existe de nombreuses formes de formation de vigne. Il existe plusieurs règles générales de base pour les amateurs - les viticulteurs. Le meilleur: un baril (deux au maximum) et une longueur de manche d'environ 70 cm.

Formation des raisins - Méthode Guyot

Cet arbuste offre de bonnes pousses fortes et un rendement élevé en raisins d'excellente qualité. En l'étudiant pour les débutants, il sera plus facile de maîtriser d'autres méthodes plus complexes de formation des branches de raisin.

1. La première année de la vie de la vigneil doit grandir et laisser deux manches solides, mais vous pouvez laisser une troisième branche pour des raisons de sécurité (sauvegarde). Il est nécessaire de laisser ceux qui poussent à l'extérieur (en termes de meilleure nutrition avec des jus). Pour renforcer le jeune arbuste, le sol autour est paillé. Les deux évasions les plus fortes sont laissées pour une formation ultérieure, le reste est immédiatement supprimé.

Au fur et à mesure que les manches se développent, elles sont attachées à une cheville. Fin août, le haut des pousses se pincent.

1. La deuxième année, il ne reste plus qu'une forte pousse, réduite à deux boutons, coupant jusqu'au tubercule aérien. Mais avant de procéder à cette procédure, on est convaincu de la sécurité des pousses et des yeux, pour lesquels il suffit de faire une incision transversale avec un couteau tranchant sur la manche qui n'est pas nécessaire. Sur le buisson, laissez deux pousses de 3-4 judas. Si la liane à fruits ne supporte pas le gel de l'hiver et que ses yeux sont gelés, il est préférable de reporter la taille jusqu'à ce que les manches atteignent une taille de 2 à 5 cm.

Formant Guyot

Sur la vigne annuelle, à ce stade, plusieurs pousses lignifiées peuvent se former. Si une pousse est formée et si forte et épaisse que l'écorce est lisse et brune, vous pouvez ignorer cette étape. Façonner le buisson pour l'année suivante, pour passer à la procédure suivante.

Avec trois pousses ou plus, laissez deux fortes latérales avec 3-4 ocelles, le reste est coupé. Après la floraison des boutons, 3-4 jeunes branches se développent à partir de chaque œil. Les branches se détachent, en laissant une, la plus forte. Devrait être soigneusementsuivez la croissance et le développement de la vigne.La vigne se développe rapidement et les beaux-enfants grandissent sur les branches vertes, qui doivent être enlevées, en laissant une feuille sur chaque belle-fille.Le retrait des dessus (au-dessus des 15-16 feuilles) des manches jeunes (poursuite) est effectué à la fin du mois d'août.Les branches vertes pendant l'été se ligotent.

1. Au cours de la troisième année de vie, il reste trois boutons sur les pousses vertes.Il doit se développer de manière à ce que le rein inférieur soit à une hauteur de 20 cm de la veine principale.Il est important que la branche se développe à l'extérieur.Les jeunes pousses cultivées seront conçues pour:

a) des branches de secours de la vigne;

b) créer des bras portant des fruits;

c) fruits fructueux à la quatrième année et destinés à être enlevés (à gauche en cas de formation d'un buisson à double épaulement selon la méthode de Guyot).

S'il y a deux chiennes sur le buisson et 2 à 4 pousses annuelles sur chacune, et des pousses minces pouvant atteindre 6 mm, le jeune buisson est encore faible.Avec lui, répétez l'opération de la deuxième année de vie: laissez deux pousses externes de 3-4 yeux et le reste est enlevé.

L'arbuste est coupé et lui donne la forme d'un Guyot à deux épaules, si les pousses sont plus minces que six millimètres.3-4 pousses coupent les pousses inférieures, supérieure - 6-8.Les pousses restantes sont complètement éliminées.

Au cours de la troisième année de vie, un cépage peut porter des fruits et des supports sont placés à proximité.Un treillis de trois à quatre fils soutient la vigne, formée selon la méthode de Guyot.

La quatrième année de la vie est la dernière étape de la formation d'une plante déjà adulte.Sur la vigne avec une longue épaule à gauchene laissez que 4 à 5 pousses, tout dépend du développement et de la fructification.Les branches restantes sont enlevées le plus tôt possible.Sur l'autre tige laisser deux yeux.La branche de sauvegarde supplémentaire est supprimée.

La quatrième année de vie marque la dernière étape de la formation d'une plante adulte

. Faits intéressants

Le raisin est un fruit de grande valeur et un dessert unique, idéalementconvient pour le traitement - vin, jus de fruits, confitures et gelées.Les fruits contiennent beaucoup de sucre, vitamines du groupe B, vitamine C, P, PP.En outre, les acides organiques, les pectines, le potassium, le magnésium, le cobalt, le manganèse et le fer.Sinon, les raisins noirs contiennent des antioxydants qui empêchent le développement de l'athérosclérose et des modifications tumorales.

Il n’est pas étonnant que les raisins s’appellent le fruit des dieux.C'est un trésor naturel d'excellentes substances qui régénèrent et purifient le corps.Les pouvoirs de guérison cachés dans les baies ont un effet positif sur la peau, le système nerveux, les reins et le foie.Ils ont de la valeur: jus, pulpe, graines, peau et même la tige.Par conséquent, cela vaut la peine de passer votre temps à obtenir une satisfaction maximale.

La première grappe cultivée à la main est douce.Il n’ya pas de plus grand plaisir et satisfaction de leur travail que des résultats du travail dans le vignoble.Pas étonnant que le proverbe dise: "Une personne qui a fait pousser une vigne se rend heureuse pour le reste de sa vie."