Si vous voulez manger des poires non seulement à l'automne, mais pendant la saison froide, vous devez planterdans leur zone de variétés de poires d'hiver.A quoi servent-ils?Pour goûter cette poire d’hiver, ses variétés ne sont pas inférieures à celles de l’automne ou de l’été.Certains jardiniers pensent que ces poires sont dures et sans goût.Mais ce n’est pas le cas, il faut laisser au fruit le temps de mûrir.Après un certain temps de repos dans un réfrigérateur ou une cave, ils s'amélioreront.
Les variétés de poires d'hiver peuvent être consommées jusqu'au printemps et plus longtemps
De nombreuses variétés d'hiver ont un bel aspect, elles ne souffrent pas pendant le transport, elles sont donc cultivéeset à vendre.
Nous allons vous expliquer en détail ce que sont les variétés de poires d’hiver, avec des photos et des descriptions.
Classification des variétés
Toutes les variétés d’hiver peuvent être divisées en trois types selon la période de stockage:
- Le début de l’hiver hiver.Ils ne se gâtent qu'en janvier-février.
- hiver.Mensonge jusqu'à fin mars.
- En fin d'après-midi.Ne pas gâcher jusqu'à la fin du printemps.
Nous allons décrire certaines variétés et partager des informations sur les variétés de poires d'hiver avec des photos.
Début de l'hiver
Cure.Variétés de poire d'hiver.Il a une histoire intéressante.Arbre trouvé par hasard dans la forêt.C'était l'année 1760, découverte par son curé Leroy.Les grands arbres poussent avec une cime dense.Les fruits mûrissent à la fin du mois de septembre, souvent liés, non pas un à la fois, mais en grappes entières.Ils pèsent de 160 à 190 g, mais deviennent trop grospesant jusqu’à 250 g. Au moment de la récolte, le fruit est vert pâle et, à maturité, il devient une agréable nuance citronnée.Parfois, il y a un blush rose clair, mais on peut en trouver sans.
ont une pulpe blanche
La pulpe du fruit est tendre, au goût de noix de muscade, parfois légèrement acidulée.Le goût est aigre-doux. Certaines années, cette poire s'avère insipide.
Mais avec le temps, avec l'affinage (cela prend 15 à 20 jours), les qualités gustatives s'améliorent un peu.Ces fruits sont stockés pendant 1 ou 2 mois.L'arbre porte des fruits régulièrement, la récolte est riche.Les arbres âgés de 26 ans donnent 200 ̶ 300 kg par an et, dans les années productives, ils ramassent de 500 à 600 kg.La poire portera ses fruits sur tous les sols, rustique et résistant à la sécheresse.Mais il est important pour elle de passer un été chaud.
Nart.C'est un arbre à croissance rapide avec une couronne rare, qui donne de gros fruits avec une surface lisse, il devient «gras» pendant le stockage.Au moment de la récolte, les poires sont vertes avec une nuance jaune.Au fil du temps, ils deviennent jaune vif, mais avec une belle rougeur de violet.Ils sont juteux, ont un goût aigre-doux, estimé à 3,8 points.Les fruits sont très beaux.Ils sont récoltés à la fin du mois de septembre mais sont consommés du 15 octobre au 30 décembre.
Les poires Nart sont très belles
De délicieuses confitures et compotes sont élaborées à partir de ces poires.
novembre.C'est un arbre à forte croissance, qui plaît aux petits fruits pesant jusqu'à 74 g, mais le plus souvent - 64 g. Ce sont des poires vertes à la teinte jaunâtre, couvertes d'unblush couleur bordeaux. La chair est juteuse, grasse, de couleur blanche. Il émane un arôme agréable, il a un goût acidulé et sucré. Vous pouvez le récupérer fin septembre, stocké jusqu'à fin décembre.
La poire Noyabrskaya est très fructueuse
Si vous le souhaitez, le fruit peut être congelé. Après décongélation, ils resteront aussi savoureux pendant plusieurs jours.
Les poires ne s'effritent pas et, avec un vent fort, tiennent fermement les branches. Cette variété est résistante aux maladies fongiques, gale.
Elena. Les fruits de cette variété mûrissent fin septembre. Dans 10-15 heures, il est nécessaire d’avoir le temps de récolter la totalité de la récolte, sinon elle tombera. Les poires sont conservées jusqu'à 4 mois. La récolte a lieu chaque année, même si les conditions météorologiques étaient défavorables. Jusqu'à 40 kg de poires sont récoltés d'un arbre. Ils pèsent de 150 à 200 g. Au moment de la maturation, ils sont verts avec une teinte jaunâtre, parfois avec un léger rougissement. Ils ont une chair épaisse et crémeuse, elle est juteuse, de goût sucré, mais acide. L'arbre est résistant aux maladies fongiques
La variété Helena a des fruits de forme inhabituelle
hiver
Olivier de Serre. La variété a été élevée en France en 1847. Il a des fruits pesant jusqu'à 150 g, parfois légèrement plus gros. Ils sont recouverts d'une peau jaune rugueuse et dense, parfois légèrement pâle. La chair des poires de couleur crème, juteuse, fondante en bouche, elle a un goût d’amande. Cette note a attribué 4,5 points pour le goût. Un autre vacarme plus - les poires ne tombent pas au sol, tenez fermement.
Olivier de Serre - Variété française de poires délicieuses
Ils sont collectés au débutOctobre, mais ne se mange qu’en décembre. Peut être stocké jusqu'en mars. Ils sont mangés frais ou cuits compotes délicieuses.
hiver kirghize. Cette variété, élevée au Kirghizistan, a de gros fruits qui pèsent de 225 à 245 g. Au début, ils sont jaune verdâtre, mais deviennent progressivement dorés, avec une belle couleur rouge. Ils ont une pulpe dense avec un goût agréable, qui est acidulé. Stocké dans un endroit frais jusqu'au début avril. La variété est appréciée pour sa résistance au gel et ses fruits extraordinairement beaux, transportables et d'excellentes qualités commerciales. Attire et le fait que cette classe skoroplodny.
Kirghize en hiver - une variété appréciée des jardiniers
hiver Kubarevidnaya. C’est un arbre et d’intéressants fruits de forme cubique, qui pèsent de 150 à 200 g. Ils sont récoltés début octobre, quand ils sont encore verts, mais recouverts d’un blush rose diffus. Ils mûrissent en décembre: ils jaunissent et le rougissement devient cramoisi. Ils ont un bon goût, chair blanche juteuse avec un arôme agréable. Fruits stockés jusqu'en mars. La récolte a lieu chaque année, le rendement de la variété est élevé. Pas peur du gel et de la sécheresse, gale.
Les poires d'hiver kubarevidny sont très demandées sur le marché
Le seul inconvénient est que les fruits devront attendre longtemps, la première récolte en 6 ou 7 ans.
Mangeur tardif
Tikhonovka. Cet arbre atteint une taille moyenne et séduit par ses petits fruits jusqu’à 60 g, pouvant atteindre 90 g sur des sols fertiles. Ils ont une forme arrondie intéressante. Lors de la récolte, les fruits sont durs, peintscouleur verteIls tiennent fermement sur l'arbre, ne tombent pas et avec un vent fort.Ils sont entreposés pendant 3 ou 4 mois.Pendant ce temps, ils deviennent jaunes.Ils ont une chair juteuse jaunâtre, croustillante, au goût agréable.Ces poires sont consommées de février à mi-mai.Ils peuvent être transportés d'un endroit à l'autre, car ils ont une bonne transportabilité.
La poire Tikhonovka est de taille moyenne, mais elle en contient beaucoup
Tikhonovka est sans prétention, résistante aux maladies et ne craignant pas le gel.Son rendement est élevé (de 200 à 250 kg /ha), mais l'arbre commencera à porter ses fruits pendant 7 ans.
Émeraude.Il devient un arbre de taille moyenne avec une cime compacte.C'est une variété sans prétention et à croissance rapide qui pousse sur tous les sols, mais elle a besoin de beaucoup de chaleur, elle résiste à l'hiver.Apporte une récolte régulière.Les poires sont récoltées en octobre.Les fruits de cette variété sont gros, de 250 à 280 g. Quand ils sont mûrs, ils jaunissent, avec une rougeur rose floue.Ils ont une chair blanche et dense, caractérisée par une jutosité spéciale.Les dégustateurs ont évalué le goût des poires de 4,6 à 4,8 points sur 5. Les poires ne tombent pas après la maturation.Pour qu’ils aient mûri, ils sont laissés 10 à 15 jours à la température ambiante avant de manger.
Poirier Émeraude rond et de couleur verte
Le point culminant de la Crimée.Il est cultivé dans les régions où le printemps arrive tôt et l'automne avec le premier gel - tardif.Les poires de cette variété sont récoltées en octobre, mais elles ne perdent pas leur goût avant mai.Les fruits de cet arbre sont gros, certains pèsent jusqu'à 400 g.Ils sont de couleur dorée, ils sont recouverts d’un rouge vif, mais vous pouvez aussi cueillir des fruits verts. Ils ont la chair crémeuse, juteuse.
Poires Le point culminant de la Crimée ne convient pas aux régions du nord
.La variété n'a pas peur des maladies fongiques, elle est résistante au gel, mais elle a besoin d'une longue période végétative. Elle fleurit en avril ou en mai, avant la floraison des folioles, de sorte qu'elles ne soient pas plantées là où il pourrait y avoir des gelées tardives au printemps.
Maria. Il est résistant aux gelées et à de nombreuses maladies de la variété skoroplodny, qui a un rendement stable. Ses fleurs ne craignent pas le gel. Les gros fruits pesant entre 210 et 240 g poussent, dont certains atteignent 450 g.
Poires Maria - le meilleur des variétés de ces dernières années
Mûri au début d'octobre, stocké jusqu'en mai. Quand ils sont pris, ils sont verts avec une teinte jaunâtre, puis ils deviennent dorés, ils sont couverts d'un rouge vif. Les fruits ont une pulpe juteuse et savoureuse qui fond dans la bouche.
Lors des gelées printanières, la variété peut en souffrir
Nous avons expliqué les variétés de poires d'hiver sur une photo, mais il ne s'agit pas de tous les types de poires, elles sont trop nombreuses. Chaque variété a ses avantages et ses inconvénients. Par conséquent, lors du choix des plants, vous devez étudier soigneusement les informations et seulement ensuite effectuer des achats.
