Grâce au choix des variétés Lyubskayaet Consumer Black est apparu cerise Shokoladnitsa au chocolat.Il a reçu son nom en raison de la couleur sombre des baies.
Caractéristiques de la variété
Le chocolat cerise fructifie au milieu de l'été la 4ème année après la plantation.La récolte devrait avoir lieu après le 10 juillet, afin que les cerises recueillent suffisamment de sucre, sans pour autant commencer à éclater et pourrir.
Dans la description de la variété Chocolate Chocolate, il est indiqué que l'arbre se pollinise.Mais pour augmenter le rendement, il est préférable de planter des plantes de pollinisation supplémentaires à proximité.
Variétés de cerises appropriées, telles que:
- Vladimirskaya.
- Lyubskaya.
- Tourgueniev.
- Étudiant.
Mais vous pouvez aussi planter une cerise douce à côté.
La variété de chocolat Shokoladnitsa tolère bien le temps sec.Et a également une résistance aux températures extrêmes et au froid.Maintient les gelées à -20 ° C
Mais le principal avantage de la variété est son rendement élevé.En moyenne, un arbre peut collecter jusqu'à 15-20 kg de récolte.
Description de l'arbre
L’arbre n’est pas très haut et n’atteint pas plus de 2,5 m de hauteur, Crohn est mince, étendu vers le haut et rétréci en bas, il ressemble à une pyramide inversée. Pour cette raison, les branches avec des fruits mûrs ne tombent pas au sol.
Les feuilles sont ovales, pointues à la base, à extrémité arrondie. Ils sont maintenus sur une courte tige, atteignant 1,5 cm de long, de couleur vert foncé au dessus et plus claire dans le dos.
Selon la description, les pousses sont de taille moyenne, droites. Avoir une couleur brune avec une légère floraison grise. Bourgeon conique, étroitement pressé à la fuite.
Autres caractéristiques de l'arbre:
- bout pointu;
- la couronne a la forme d’une pyramide inversée;
- des glandes de 2–4 mm se trouvent sur le pétiole;
- La longueur des tiges varie de 15 à 17 mm.
Les anthères sont situés plus haut que le stigmate du pistil. Leur longueur atteint 5 mm. La coupe se distingue par une forme en cloche. Cerisiers en inflorescences simples en forme de parapluie composé de trois fleurs blanche comme neige. La floraison commence dans la deuxième décade de mai.
Description des fruits
Les fruits ont une taille moyenne, pesant jusqu'à 4 g. La couleur de la cerise est rouge foncé, parfois même brun foncé. D'où le nom de la variété. Les baies de cerise ressemblent à la cerise douce.
Les os sont ronds et de couleur jaunâtre. Leur poids total du fœtus n’est pas supérieur à 10%. La taille de la tige est de 30–35 mm. Des baies se détache facilement.
Baies juteuses et charnues. Il a un goût sucré, avec un peu d'acuité. Pendant la maturation, le fruit gagne 12,4% de sucre et seulement 1,4% d'acide.Légère amertume dans le goût est un peu comme la cerise douce.
La chair n'est pas trop dense, elle se sépare facilement de la pierre.
La richesse principale des baies réside dans l'abondance de diverses vitamines.Il contient des vitamines des groupes E, C, PP, B1, B2, B9, du carotène, de l'acide folique, du cuivre, du potassium, du magnésium, du sodium, du phosphore, du zinc, du manganèse et du fluor.
Baies hypoallergéniques.Autorisé pour les enfants à partir de 6 mois.
Chocolat Cerise peut être mangé frais en ajoutant à divers plats:
- fromage cottage;
- tartes;
- tranches de fruits.
Il est souvent utilisé pour décorer des confiseries, notamment des gâteaux et des muffins.Baie appropriée pour le séchage.À la maison, il est préférable de cuisiner des compotes à partir de cette baie.En raison de la teneur élevée en sucre, il n’est pas nécessaire d’ajouter beaucoup de baies lors de la cuisson.
Pour les amateurs de sucré, le chocolat est un excellent choix pour la confiture, la guimauve ou la confiture.Vous pouvez en faire des jus et des smoothies.
Règles de plantation
Pour obtenir une bonne récolte, il est important de choisir le bon endroit pour la plantation.Cette variété n'aime pas les sols acides, qui retiennent beaucoup d'humidité.Le meilleur endroit pour atterrir est dans un endroit où il n'y a pas d'eau souterraine proche, mais où il y a un accès constant à la lumière du soleil et une protection contre les vents forts.
L'atterrissage peut être effectué lorsque la température de l'air ne tombe pas en dessous de 5–7 ° C, du milieu du printemps au début de l'automne.Mais le meilleur moment est celui d'avril, avant l'ouverture des boutons, ou le mois de septembre, quand il fait encore chaud et que le semis a encore du temps.s'adapter aux nouvelles conditions de croissance.
Principes d'atterrissage:
- creuser un trou de 70 à 80 cm de profondeur;
- ajoute de la potasse, du phosphate et des engrais azotés au sol;
- approfondir le plant jusqu'à la racine du cou;
- préparer un support pour l’arbre (vous pouvez simplement utiliser un bâton solide en métal);
- à la fin, saupoudrer de paillis sur le dessus (surtout si la plantation est faite à l'automne).
Les jeunes arbres d'un an possédant un système racinaire développé et un tronc raide sont sélectionnés pour la plantation. Les pousses ne doivent pas être endommagées, fissurées.
Règles de soin
Outre l’atterrissage, les soins sont importants. Principales activités de soins:
- arrosage;
- élagage;
- alimentation et engrais;
- protection contre les maladies et les ravageurs;
- préparation pour l'hiver.
Avec des soins appropriés, ainsi que pendant la plantation, il est important de tout faire à temps et dans les bonnes proportions.
Arrosage
La variété n'a pas besoin d'un arrosage abondant. Une humidité excessive peut endommager tout l’arbre, en particulier le système racinaire. Le processus de décomposition peut être activé, c'est pourquoi la croissance de la plantule s'arrête. La pire option - l'arbre mourra et il faudra l'éliminer.
Il suffit de verser 4 à 5 seaux d'eau dans les cercles. Cela se fait mieux au moment de la floraison et de la fructification. L'heure optimale de la journée est le soir après le coucher du soleil ou tôt le matin avant le lever du soleil.
Découper
L'élagage du chocolat devrait être fait chaque printemps, mais avant que les boutons ne mûrissent, pour donner à l'arbre le temps de se rassembler.force et préparez-vous pour la floraison.
Les premières années, l'élagage est plus décoratif. Il est fait pour donner à la couronne le bon look. Ne laissez que 10 branches, régulièrement espacées les unes des autres.
Les années suivantes, retirez simplement les branches mortes et endommagées qui ne peuvent plus porter leurs fruits. C'est important - ne laissez pas le chanvre lors de la taille et assurez-vous de les traiter avec un poix de jardin. L'objectif principal de la culture est de prévenir les maladies et d'éviter l'épaississement de la cime.
Pour éliminer les branches, utilisez des sécateurs de qualité. Avant la procédure, ils doivent être désinfectés.
Il se trouve que le jardinier a mal pris soin de l'arbre et fait un fort épaississement des branches. Ensuite, la taille est effectuée en plusieurs étapes, en éliminant progressivement les raids inutiles. La taille simultanée d'un grand nombre de branches affectera négativement la fructification et la condition de l'arbre.
Alimentation
Pendant les premières années, les jeunes arbres ont besoin de peu d’alimentation. Ils devraient être effectués 2 ans après l’atterrissage. Ensuite, 80 à 100 g d'urée sont ajoutés au cercle proche de la tige.
La troisième année, des engrais contenant de l'azote sont appliqués. Période - début du printemps, après les gelées. Les engrais sont appliqués sous forme liquide.
Recette de cuisine:
- Prendre 20 g d'urée. Il peut être remplacé par 30 g de nitrate d'ammonium.
- Diluer dans 10 litres d’eau (soit 1 seau).
- Laisser reposer pendant 3-5 heures.
- Pour un arbre, 5 litres de solution sont nécessaires.
Après 4 ans, il est nécessaire de donner du chocolat au chocolat.autres engrais organiques.Parmi eux:
- le compost;
- humus;
- Molène;
- fientes d'oiseaux;
- cendres de bois, etc.
La meilleure solution consiste à ajouter 150 à 170 g d'urée.En juillet ou en septembre, le top dressing est effectué à base de 300 g de superphosphate double, mélangés à 100 g de potassium.De plus, à l'automne, il est souhaitable de placer 20 kg de compost ou d'humus sous un seul arbre.
Les cerises de plus de 6 ans devraient être fertilisées chaque année avec des engrais minéraux.Ceci est fait afin de maintenir l'état normal de l'arbre et non pour réduire le rendement.Pendant de nombreuses années, un arbre poussait au même endroit et presque tous les nutriments du sol disparaissaient avec le temps.
Les cerises adultes sont nourries avec un engrais complexe, l'ammophoska.La recette est simple: on dissout 30 g de la substance active dans 1 seau d’eau.
La meilleure solution est de s’alimenter à partir de tout un complexe d’engrais, c’est-à-dire de combiner des composants organiques et minéraux.Si le sol est très sec, il peut être humidifié avec une solution de molène, des fientes d'oiseaux.
Protection contre les maladies et les ravageurs
La cerise au chocolat résiste bien aux maladies et aux ravageurs.Cependant, il existe des parasites qui peuvent nuire considérablement à l'arbre, voire le détruire.
Les maladies fongiques les plus courantes sont la moniliose (brûlure moniliale) et la coccomycose.
Monilioz
Destinations:
- branches;
- inflorescences;
- tracts.
L'arbre commence à se dessécher et peut mourircomplètement. Les cerises traitées sont traitées avec des fongicides.
Pour le traitement, il est important de détruire tous les sites infectés. Ce champignon hiverne en eux et peut même résister aux conditions météorologiques les plus extrêmes. Temps humide et humide particulièrement favorable. Ensuite, les spores du champignon se forment en plus grandes quantités et sont libérées dans l'air. Le champignon hiverne dans les parties touchées des plantes. Il est donc très important de retirer et de brûler régulièrement tous les fruits touchés et de couper les branches, en saisissant un tissu sain de 10 cm.
Avant la floraison de nouveaux boutons, les cerises et le sol qui les entourent sont vaporisés de Bordeaux ou de 3% de sulfate de fer.
Coccomycose
Cette maladie est reconnaissable aux feuilles séchées et aux fruits flétris. Le champignon infecte également les branches, les feuilles, les fruits et les inflorescences. Il réduit considérablement la résistance des cerises au froid et aux températures élevées.
L'agent causal de la coccomycose pour l'hivernage étant dissimulé dans les feuilles tombées, il est tout d'abord nécessaire de détruire tous les résidus de plantes sous l'arbre, en creusant le sol au printemps et en automne.
Pour lutter contre la maladie, les cerises sont traitées avec des fongicides:
- La première pulvérisation est effectuée au printemps en dissolvant des feuilles avec 3% de bouillie bordelaise.
- La deuxième fois, le traitement est effectué immédiatement après la chute des fleurs avec du chloroxyde de cuivre (0,4%) ou une solution de Topsin-M (0,1%), le médicament Skor.
Puceron
Il s’agit de petits insectes (jusqu’à 2–3 mm) de couleur blanche qui infectent les feuilles de l’arbre par l’arrière. Avisleur stade initial est assez difficile. La première et principale caractéristique est la présence de fourmis sur les tiges ou les fruits. Ils sont les principaux vecteurs des pucerons, vous devez donc vous en débarrasser.
Le danger des pucerons est de drainer tous les nutriments, ce qui affaiblit considérablement la cerise. Pour le combattre, commencez par éliminer les fourmis. Un moyen simple et efficace consiste à trouver leurs nids et à verser de l'eau bouillante ou du kérosène.
Et avec les pucerons, ils combattent en pulvérisant une solution à 3% de nitrofène. Taux de consommation - 200 ml par seau d'eau. Cela suffit pour pulvériser un seul arbre.
charançon
Peut nuire non seulement à la récolte, mais également à l'arbre lui-même. En hiver, ils sont situés dans le sol. Ce sont des coléoptères qui s’installent sur les fleurs et y pondent après l’apparition de l’ovaire. Le premier à détruire les boutons, les boutons, les fleurs. Après cela - feuilles et fruits.
Pour détruire ces parasites, il est nécessaire de préparer une décoction de fanes de tomates. Recette:
- 1 kg de fanes bouillies dans 10 litres d’eau;
- Ajoutez ensuite 50 grammes de savon à lessive;
- On laisse infuser le bouillon pendant plusieurs heures.
- Utilisé après refroidissement dans une quantité de 3 litres pour un arbre.
Une mesure préventive importante consiste à assouplir le sol. Cela aidera à voir les charançons à temps et à réduire leur nombre. L'élimination des vieilles écorces et des pousses sèches est également importante. Un moyen efficace de lutter contre les charançons est d'attirer les oiseaux insectivores.
Si ces mesures ne vous ont pas aidé, vous pouvez utiliser le concentré de Karbofos.La quantité requise - 70 g, qui devrait être dilué dans 10 litres d'eau.Une autre méthode consiste à utiliser le trichlormétaphos-3.Pour la solution, vous avez besoin de 70 g de cette substance, qui est diluée dans 10 litres d’eau.Rappelez-vous qu'après 10 jours, le traitement doit être répété.
Mouche des cerises
Les mouches des cerises sont de petits insectes pouvant atteindre 5 mm.Ils frappent la cerise quand le fruit est presque mûr.Les mouches attaquent au début du printemps.Les larves sont déposées dans l'écorce, ce qui fait que le fruit sèche et meurt.
Les premiers signes sont un noircissement prononcé et une pourriture du fruit.Le pédoncule devient mince et disparaît.
Combattez les mouches des cerises avec des solutions insecticides.Les meilleurs parmi eux: Lightning, Karaté, Spark.Le traitement est effectué pendant l'été actif de la mouche à une température de 18 à 20 ° C.
Chisel
Ce sont des papillons atteignant 10 mm de long.Ont généralement une couleur brune.Il existe différents types d'organismes nuisibles qui présentent non seulement des différences externes, mais également des types de dommages:
- rozany - se nourrissent des feuilles, qu'ils fixent à l'aide de toiles d'araignées le long de la veine centrale;
- Hawthorn - assécher les feuilles;
- doré panaché - après eux, les feuilles s'enroulent le long des nervures au centre.
Le moyen le plus simple de traiter un papillon de nuit est de pulvériser des insecticides: le lépidotsid, Bitoksibatsillin.Ils sont utilisés après la floraison.
S'il y a trop de vers à feuilles sur un seul arbre, vous devez utiliser des pyréthroïdes: Ivanhoe, AltAlf,AccordIl faudra 3 ml par seau d'eau.Consommation de fluide de travail par arbre - 5 l.Donner insister n'est pas nécessaire, il est préférable d'utiliser immédiatement.
Conclusion
Le chocolat cerise est un spécimen merveilleux de la sélection moderne.Ce petit arbre, comme un arbuste et donnant une bonne récolte, peut être une décoration digne de votre jardin.Il n'a pas besoin de pollinisateurs, a une résistance élevée au gel.Diffère dans les bons goûts.Des soins appropriés vous fourniront des baies savoureuses et saines.
