Rochefort

Les raisins de Rochefort ont été élevés par un éleveur amateur, E. G. Pavlovsky. Il a croisé le cépage Talisman et le cépage pollinisé avec un mélange de pollen de cépages européens - Amur - Cardinal. Rochefort fait référence au cépage de table. Diffère dans la maturation précoce et sans prétention dans la culture. Il fait partie des variétés de référence car toutes les caractéristiques de la variété sont élevées et l’apparence de ses grappes atteint 100%.

Cépages Rochefort

Description de la variété

Le vigoureux buisson viticole mûrit bien et atteint une longueur maximale de 135 centimètres. Cluster large en forme de cône. Le poids relativement dense atteint 500-1000 grammes. Les baies sont ovales bleu foncé. Quand ils sont trop mûrs, ils deviennent noirs. En poids, la baie atteint 8 à 13 grammes. Il a une saveur et un arôme de muscat aromatiques.La chair est plutôt charnue et juteuse . La peau des baies est dense, mais pas mangée quand elle est mangée. Les baies accumulent le sucre rapidement, il est de 14 à 18%. Acidité suffisante 4 - 7%.

Les grappes peuvent rester longtemps en brousse sans perdre leur présentation et leur goût. La variété Rochefort fait partie des variétés précoces. Le moment de la maturation des baies est de 110 à 120 jours à compter de la floraison.

En moyenne, on peut obtenir 44 à 6 kg d'un buissonbelles baies, et avec de bons soins jusqu'à 10 livres. La description de la variété peut être présentée comme suffisamment résistante au gel: le raisin peut supporter des températures allant jusqu'à -23 degrés Celsius, mais ne tolère pas les vents froids. Par conséquent, il devrait être couvert pour l'hiver. La variété est résistante aux maladies telles que le mildiou, l'oïdium, mais pas au phylloxera, si elle frappe les feuilles et les racines des raisins, il sera alors très difficile de s'en débarrasser.

Aspects positifs et négatifs de la variété de Rochefort

Les raisins de Rochefort sont plutôt sobres en culture, de sorte que même un producteur inexpérimenté peut faire pousser une riche récolte de baies et la récolter. Vous trouverez ci-dessous une description des avantages et des inconvénients de ce cépage:

  • Il est assez facile de planter dans le jardin, car le cépage Rochefort a de bons taux d'enracinement et d'enracinement.
  • Les fleurs de la vigne ont des fleurs de mâles et de femelles, elles sont donc autogames. Cela contribue à de bons rendements.
  • Cépage précoce. De la floraison à la maturation des fruits, 110 à 120 jours s'écoulent.
  • Les grappes sont assez denses avec des baies fortes, ce qui contribue à un bon transport et à la préservation de la présentation. Il est très apprécié par les vendeurs.
  • Une description du goût des raisins peut être définie comme référence. Pour cela, les viticulteurs l'apprécient.
  • Rochefort résiste au gel. Résiste à des températures allant jusqu'à -23 degrés Celsius, mais malgré cela, il doit être couvert pour l'hiver. Comme il ne tolère pas le vent froid.
  • Résistant aux maladies telles que le mildiou et l'oïdium.

Les raisins de Rochefort sont plutôt charnus et juteux

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Description des qualités négatives de la variété Rochefort:

  • Les baies sont suffisamment précoces pour mûrir et ramasser le sucre; virer au bleu foncé. Par conséquent, laissez même les raisins sombres pendre sur les branches pour qu’elles puissent mûrir.
  • Ce cépage a tendance à présenter des baies de pois. Mais cela ne se produit pas chaque année.
  • Cette variété n'est pas résistante au folloxer. Par conséquent, il est nécessaire de prendre des mesures préventives, sinon il ne sera pas très facile d'y faire face.

Caractéristiques de la plantation et des soins de la variété Rochefort

Compte tenu de la particularité de la variété Rochefort, elle est sensible au phylloxera. Il vaut mieux ne pas le planter sur ses propres racines, mais plutôt sur un autre cépage. Ou achetez un jeune arbre d'une autre variété et plantez-y Rochefort. Ce qui suit est une description des règles de base pour la plantation de raisins Rochefort:

  • Les raisins adorent la chaleur. Ils doivent donc être plantés sur le côté ensoleillé d’une maison ou d’un belvédère. Du côté sud ou sud-ouest, il est souhaitable de se protéger du vent froid qui l’affecte est très destructeur.
  • Étant donné que le buisson de ce cépage est à forte croissance, il convient de le planter à une distance de deux, voire de quatre mètres les uns des autres. Ceci est fait pour qu'ils ne se fassent pas d'ombre les uns aux autres.
  • Les raisins ont des racines assez puissantes et, lors de leur plantation, il est impératif de veiller à la fluidité des eaux souterraines. L’indicateur est confortable pour la brousse - 2,5 mètres de profondeur.
  • Terre pour sesLa culture devrait être fertile et facile.Assez bon pour absorber l'humidité, mais sans la retarder trop longtemps.Sinon, les racines de la plante peuvent pourrir.
  • Il convient de planter les semis au printemps jusqu'à la mi-avril.Vous pouvez également greffer des boutures conservées depuis l’année dernière.À l'automne, les semis commencent à la mi-octobre et couvrent nécessairement la tige pour l'hiver.

Le sol pour le cultiver Rochefort doit être fertile et léger

Description de la plantation de raisins sur leurs propres racines:

  • Avant de planter un buisson, vérifiez le sol pour le phylloxéra.
  • Creusez un trou de 80 pieds de profondeur et de 80 centimètres de large.Au fond, nous dormons une bonne terre et trois seaux d'humus.D'en haut, nous nous endormons avec une couche de sol supplémentaire.Nous laissons la fosse sous cette forme pendant quelques semaines.
  • Un plant en bonne santé a des racines blanches et une coupe verte.
  • Plantez un arbuste comme suit: placez-le dans la fosse préparée jusqu'au point de départ des racines et remplissez-le avec la moitié de la terre, versez 10 litres d'eau.Puis endormez le sol restant.Le sol autour du buisson doit être creusé avec de la mousse ou de la sciure de bois.

Description des greffons de boutures de raisin:

  • Le greffage de boutures de raisins de Rochefort n'est pas difficile.Il est nécessaire de préparer une tige en automne avec 2 à 3 judas.Coupez-le des deux côtés et mettez-le dans l'eau.
  • Pour préparer le bouillon, il est nécessaire de retirer l’ancien buisson en laissant une pénalité de 10 centimètres de hauteur.
  • Nettoyez-le, coupez-le au milieu et insérez le tranchant dans le trou.Bien serrer avec des chiffons etfrotter avec de l'argile humide.
  • À l'avenir, procédez comme pour un jeune arbre ordinaire. Arrosez bien et moulez le sol.

Les raisins de Rochefort devraient être plantés sur un autre cépage

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Caractéristiques des soins

La variété Rochefort n’est pas fantaisiste en matière de soins et de culture, mais si vous souhaitez obtenir une récolte abondante, vous devez vous conformer aux caractéristiques des soins.

  • La variété Rochefort aime l’humidité, elle nécessite donc un arrosage abondant pendant la saison de croissance et au moment de l’attache des fruits. En outre, il devrait être abondamment arrosé pendant les périodes sèches de l'été.
  • Assurez-vous de pailler le sol. Pour ce faire, mettez une couche de sciure de bois ou de mousse de trois centimètres autour de la brousse après chaque arrosage.
  • Pour que les raisins vous plaisent avec une récolte abondante, ne lésinez pas sur la vinaigrette. Il aime la potasse - engrais phosphatés et azotés, engrais organiques et minéraux.
  • Dépensez chaque année 6 à 8 raisins sur les raisins. Cela stimule sa croissance et le nombre de grappes de raisin.
  • Cette variété résistante au gel doit être hébergée pour l'hiver. Surtout quand le buisson est encore jeune.
  • Des pulvérisations préventives régulières trois fois par saison protègent le bush des maladies fongiques.

De nombreux viticulteurs ont déjà testé cet hybride - le raisin - et ont donné des avis positifs à son sujet. Il est suffisamment résistant aux maladies et présente bien les grappes appréciées des vendeurs et des acheteurs. Ses baies sont juteuses, charnues et ont une merveilleuse saveur de muscat. Il est très apprécié dans le secteur de la restauration et surtoutles amateurs de vin.