Règles de culture du raifort dans le jardin Raifort

Le raifort épicé est un habitant habituel des parcelles de jardin.La culture des épices est devenue plus courante en raison de l'utilisation répandue des feuilles et des racines dans la cuisson et la mise en conserve.Des informations sur la manière de cultiver le raifort dans le jardin et sur le type de soins dont il a besoin seront utiles à de nombreux jardiniers.

Caractéristiques variétales

Les plantes crucifères forment des racines (racines) épaisses et charnues.La partie aérienne comprend des feuilles collectées dans une rosette.Les feuilles sont grandes, de forme brillante et allongée avec une pointe aiguë à la pointe.Couleur - vert clair ou vert foncé.La tôle est épaisse, dure.Le raifort s'épanouit en petites fleurs blanches d'un diamètre d'environ 3 à 4 cm.La plante forme très rarement des fruits qui ressemblent à une gousse de 5 à 6 mm de long.Les fruits ne contiennent pas de graines, seulement dans certaines boîtes de fruits, 1 à 2 graines peuvent être formées.

Propriétés utiles

Tous les organes de la plante sont saturés d'esters à forte odeur.Le jus de raifort est riche en vitamines, oligo-éléments essentiels,l'amidon, l'acide ascorbique et d'autres substances utiles au corps.

Presque tous les jardiniers pratiquent la culture du raifort, car cette plante donne non seulement une saveur épicée aux plats et aux préparations pour l'hiver, mais possède également toute une gamme de propriétés utiles:

  • agent antimicrobien puissant;
  • aide à lutter contre diverses maladies fongiques;
  • améliore le fonctionnement de l'estomac et du péristaltisme intestinal;
  • efficace dans le traitement de la goutte, des rhumatismes, des maladies de la vessie, du foie et du tractus gastro-intestinal;
  • a un effet expectorant et cholérétique de l'action.

Les secrets d'une culture réussie

Il est possible de planter cette plante au cours de la dernière décennie de mars ou au cours des premiers jours d’avril. La plante a une bonne résistance aux changements de température soudains et au froid, donc après la plantation, le risque de gel est minime.

Siège

Cette culture aime pousser sur des terres fertiles. Le raifort peut être planté sur un sol noir, un limon sableux ou un terreau. Les meilleurs prédécesseurs - orge, blé, avoine, légumineuses.

Avant de planter une plante, il est nécessaire d'accroître la valeur nutritionnelle du sol. Les engrais sont appliqués à l'automne à raison de 2 seaux d'humus, la même quantité de tourbe et un seau de sable par mètre carré. M. Puis déterrer le sol, niveler. Avec l’arrivée du printemps, des engrais minéraux supplémentaires sont ajoutés - 30 g de superphosphate et de sel de potassium par 1 m². m.

Endroits où pousse le raifort, généralement très ensoleillés: zones proches des clôtures, des kiosques, des arches. Le raifort peutse reproduire dans le jardin, juste à l’écart d’autres cultures saines.Cette plante à épices se propage rapidement et peut empêcher la croissance d'autres plantes sur la parcelle.

Boutures

Le matériel pour cultiver le raifort de jardin est récolté à l'automne.Les boutures sont creusées, placées dans du sable sec ou de la sciure de bois, stockées dans un endroit frais jusqu'au printemps.Certains préparent les boutures au printemps - coupez en segments jusqu'à ce que les reins se réveillent.

Deux semaines avant l’atterrissage prévu, les boutures sont enlevées de la cave, recouvertes d’un linge bien humidifié et maintenues au chaud de manière à libérer les pousses.

Avant de débarquer, les tiges épaisses atteignant 25 cm de long sont séparées de la racine à l'aide d'un couteau tranchant.Trop longs sont divisés en segments - la coupe supérieure est faite de manière uniforme et la coupe inférieure est inclinée.

Techniques de plantation au printemps

Plantez du raifort à une distance de 45 cm l'un de l'autre en respectant une distance d'environ 70 cm d'affilée.Nombre optimal de boutures par carré.m. - 4-6 pièces

Il est nécessaire de nettoyer les boutures de l'écorce avec les bourgeons au centre et d'obtenir une récolte de belle qualité et de belle qualité, et de laisser les parties supérieures et inférieures intactes.En haut se forment de jeunes feuilles et beaucoup de jeunes racines apparaîtront en dessous.

Pour obtenir du matériel de plantation, l’écorce avec les bourgeons est laissée au milieu afin d’obtenir une racine ramifiée comportant de nombreuses boutures.

Pour le raifort, la plantation en plein champ présente certaines subtilités - les boutures sont plantées avec une pente telle que la partie supérieure soit à 5 cm du sol,et le bas de 10 cm

Comment cultiver le raifort à la racine est l’une des questions les plus populaires des jardiniers.Pour la plantation, utilisez des racines d’une longueur minimale de 8 cm et d’un diamètre d’environ 2,5 cm, placées dans des rainures creusées en position horizontale afin de ne pas endommager les reins.Ensuite, ils sont aspergés de terre, le sol est compacté, abondamment arrosé d’eau tiède et décantée.Sur 1 carré.m utiliser 10 litres d'eau.

En hiver

Pour le raifort, un atterrissage tardif est effectué dans la deuxième quinzaine d’octobre.Parcelle appropriée, où cultivaient auparavant des pommes de terre ou des tomatesLe site est débarrassé des mauvaises herbes, des restes de végétation, déterrés.Niveler et saupoudrer d'humus - un seau de 1 carré.Les préparations peuvent être plantées 2 semaines après la préparation du sol.La culture du raifort dans le pays pour l'hiver est effectuée sur le même principe qu'au printemps.

Conditions requises pour les soins

En semant du raifort sur votre propre site, vous devez vous familiariser avec toutes les subtilités de la préservation de cette culture.

Amincissement

Après l'apparition des pousses, les plantules sont éclaircies - les plus minces, les plus pâles et les plus faibles doivent être éliminés.Au milieu de l'été, les processus latéraux des racines sont coupés de manière à ce que la plante mette toute son énergie dans le développement de la tige principale souterraine et de la partie aérienne.Pour cela, le buisson est excavé, mais pas complètement, et tous les processus sont supprimés dans la partie supérieure de la racine.Les zones coupées sont recouvertes de charbon de bois, puis les vides sont recouverts de terre et compactés.L'usine est abondamment arrosée d'eau décantée.

Si la plantation est trop épaisse, les arbustes peuvent être plantés -Ils doivent être plantés à une distance de 50 cm les uns des autres.

Arrosage

L'humidification de la plante est effectuée régulièrement et pendant toute la période de croissance. Sur un terrain de 1 carré. M. utiliser 15-20 litres d'eau. Devrait être guidé par les conditions météorologiques - dans un été pluvieux, le raifort n'a pas besoin d'être arrosé, car sa racine pourrira à cause de l'excès d'humidité, et vous serez laissé sans culture.

Engrais

Dans la phase d'apparition des premières feuilles, la première nutrition est réalisée avec une composition complexe de 5 g de nitrate d'ammonium, 8 g de superphosphate et 5 g de sel de potassium. Le nombre est calculé sur la surface de lit de 1 carré. Après cela, passez un arrosage abondant.

Pour une croissance et un développement lents, une alimentation supplémentaire est nécessaire trois semaines après la première solution de molène à raison de 10 g pour 10 l d'eau.

Quel est le problème

Contrairement à ses autres parents, les cultures de chou, cette plante a une immunité accrue contre diverses infections. Par conséquent, pour le raifort, l'atterrissage sera réussi dans n'importe quelle zone climatique. Cette propriété unique est due à la teneur accrue en huiles essentielles et à son arôme vigoureux qui effraie divers parasites et agents pathogènes.

Le raifort ne peut être malade que dans des conditions de soins illettrés et grandit dans un endroit ombragé et humide.

  1. Si le raifort est endommagé par une mosaïque - une maladie virale ou un verticillus -, il convient de l'éloigner sans pitié du site, car cette plaie n'est pas traitée et l'arbuste infecté est une source d'infection pour les autres plantes.
  2. Éliminer la pourriture blanche et les blancsOn ne peut en être au stade initial d'infection qu'en pulvérisant sur les plantes l'un des fongicides - Bordeaux, Blue Vitriol, Oxyhom ou Tiovit Jet.
  3. Dans le cas des dommages causés par le raifort par des punaises, des fleurs de puces, des punaises de lit ou des tsvetouod, des insecticides sont utilisés - Tsimbush, Zolon ou Etafos.Il est important d'effectuer le traitement pendant 3-4 semaines avant la récolte, car avec un traitement ultérieur, tous les organes deviennent impropres à la consommation et à un traitement ultérieur.À titre préventif, il est nécessaire de creuser chaque année le site, d'éliminer les mauvaises herbes et les résidus de végétation dans le temps, de suivre les règles de rotation des cultures et d'éviter les épaisseurs de plantation.

Règles de transplantation

Généralement, la transplantation de raifort est rarement effectuée, car cette plante peut pleinement se développer au même endroit pendant environ 10 ans.Il est conseillé de transplanter les jeunes plantes si le sol est trop humide ou trop pauvre.

Le raifort peut être transplanté dans n’importe quel endroit ensoleillé du champ, par exemple, vous pouvez l’atterrir dans un baril ou un seau.Tout d'abord, le conteneur est placé dans le sol, puis il est rempli de terre et la plante est plantée.Cette option est plus efficace et rationnelle - en plantant du raifort de telle manière que vous puissiez limiter la croissance et la croissance de cette culture sur l’ensemble du site.

Le raifort devrait être greffé sur un sol fertilisé avec de la matière organique et des minéraux, qui est utilisé pour la plantation.Après la plantation, la plante nécessite des soins standard - arrosage régulier, ameublissement, fertilisation et élimination des mauvaises herbes.

Méthodes d’élevage

Le raifort peut se propager de différentes manières, cette culturele même s’enracine bien au nouvel endroit, quel que soit le matériel d’élevage que vous prenez.

  1. Le meilleur moyen de reproduire le raifort consiste à diviser les rhizomes.Cette option est idéale si vous souhaitez greffer le vieil arbuste à un nouvel endroit.La plante est creusée, divisée en plusieurs parties du rhizome, de sorte que sur chaque division, il y a plusieurs feuilles et racines.Ensuite, vous devez répartir le raifort à une distance de 50 cm l’un de l’autre dans les trous, selon la taille du système racinaire des plantes.Après cela, le raifort est abondamment arrosé et recouvert de terre de jardin.
  2. La deuxième manière de propager cette plante consiste à utiliser des processus racines ou des racines divisées en segments.Vous pouvez faire pousser du raifort de cette manière à tout moment - au printemps, en été ou en automne, car les boutures ont un bon taux de survie.Ils doivent être plantés à une distance de 40 cm les uns des autres, en maintenant une distance d'environ 50 cm dans le rang.

La multiplication des semences de raifort n'est pas réalisée, car cette culture après la floraison ne forme pratiquement pas de fruits ni de graines.

La collecte et le stockage

La coupe du feuillage est effectuée au milieu ou à la fin du mois d'août et est utilisée comme assaisonnement pour les marinades, les marinades et la conservation.La coupe est effectuée uniformément - plusieurs feuilles de chaque buisson.Il n'est pas nécessaire de couper tout le feuillage d'un buisson en même temps, cela pourrait nuire à la croissance et à la santé de la plante.

Le creusage des tubercules a lieu fin septembre ou début octobre.Assurez-vous d'avoir du temps avant le début du premier gel.

Les racines déterrées sont débarrassées des résidus de terre, coupent les parties endommagées et déformées, pulvérisent de l'iode sur les sites de coupe, sèchent et déposent pour stockage dans la cave ou le sous-sol.Pour le stockage de la récolte dans des caisses en bois.Au bas du sol, recouvrir une couche de sol, puis poser une couche de racines, saupoudrer d'une épaisse couche de sable, puis à nouveau une couche de racines et ainsi de suite.

Vous pouvez stocker le raifort en petite quantité dans la chambre frigorifique - les racines sont coupées en segments ne dépassant pas 30 cm de longueur, enveloppées dans un film alimentaire, faites plusieurs trous pouraccès à l'oxygène et placé dans la partie inférieure du réfrigérateur.

Planter du raifort en plein champ n’est pas difficile.L'essentiel est de choisir un matériel de haute qualité pour la plantation, un endroit ensoleillé avec des terres fertiles et de fournir à la plante des soins réguliers et compétents.Pour cette culture épicée vous remercierons une bonne récolte de feuillage et de plantes racines.