Règles de base pour la culture et les soins de l'ail Ail

PlusieursLes jeunes qui ont décidé de maîtriser la sagesse de la culture de plantes potagères se demandent: comment bien cultiver l’ail?Pour obtenir une bonne récolte d'ail, ainsi que des stocks de matériel de plantation pour la saison suivante, vous devez connaître de nombreuses nuances et subtilités pour faire pousser et prendre soin de cette plante.La culture agrotechnologique de l'ail comprend plusieurs étapes importantes: préparation à la plantation, plantation, entretien, nettoyage et stockage.Chacune de ces étapes a ses propres règles fondamentales.Leur respect permettra de cultiver de l'ail sain et de récolter une grande récolte, utile pour la cuisson et non superflue à des fins médicinales.

La culture de l'ail est un travail facile

Informations générales

L'agrotechnologie de l'ail dépend des caractéristiques de culture de cette plante herbacée, principalement de son type..Par types distinguent hiver et printemps.Selon la variété, l’une des trois méthodes de plantation suivantes peut être utilisée:

  • avec l’oignon du bulbe;
  • avec des bulbes à une dent, après la germination d'oignons aériens;
  • ampoules à air (ampoules).

L'ail d'hiver est de préférence planté à l'automne

La troisième méthode convient et est efficace pour les variétés d'hiver.Les variétés de printemps et certaines cultures d'hiver ne sont cultivées qu'à l'aide de clous de girofle.Méthode d'atterrissagedétermine le moment optimal de la procédure. Comme la plantation par les dents entraîne un faible pourcentage d'enracinement après l'hibernation, la meilleure option est de semer au printemps. La culture de l'ail d'hiver peut être effectuée après la plantation à l'automne et au printemps.

L'ail de printemps n'est planté qu'au printemps

Certaines variétés produisent des cultures de haute qualité, quelle que soit la période de semis temporaire. En pratique, le type d'ail détermine le moment de la plantation: cultures d'hiver - à l'automne, cultures de printemps - au printemps.

L'ail de Rokambol a une taille énorme

La principale exigence de l'élevage hivernal de l'ail est la création de conditions favorables à l'hivernage. Ces conditions comprennent:

  1. La qualité du sol et le lieu choisi pour le lit d'ail.
  2. Caractéristiques climatiques dans la région du décrochage scolaire.
  3. Respect des dates d'atterrissage.
  4. Effectuer le semis correctement, selon les besoins.

En tant que site d'atterrissage, il est nécessaire de choisir des zones du jardin bien éclairées, protégées des inondations de l'automne et du début du printemps. Le sol doit être fertile et saturé en oxygène (pour cela, il est très important d'effectuer un assouplissement rapide). Le lit avant le semis doit être en perekopan, nivelé et débarrassé des mauvaises herbes. Le labour ou le creusement du sol doit être effectué à l'avance afin que la terre se dépose avant la plantation.

Débarquement dans un sol préparé

L'humus et les engrais minéraux sont utilisés comme engrais.

Cultiverl'ail en terrain découvert a été réalisé qualitativement sur 10 mètres carrés de lits:

  • d'humus - jusqu'à 40 kg;
  • 51) nitrate d'ammonium - 3,5 grammes (appliqué uniquement avec un engrais de printemps);
  • superphosphate - 5 grammes;
  • chlorure de potassium - environ 2 grammes.

Une attention particulière devrait être accordée aux semences.Les dents doivent avoir une peau holistique, pas de contusions, ni de zones molles.La taille doit être grande ou moyenne.Si vous utilisez vos propres semences, la sélection se fait par tri et tamisage après la récolte.

Désinfection avant la plantation dans le permanganate de potassium

Les dents sélectionnées sont traitées avec une solution de vitriol bleu à 1% avant la plantation pour renforcer "l'immunité".Chesnobinki est resté dedans environ 15 minutes.

Plantation: termes et règles

À l’automne, l’ail est planté 15 à 20 jours avant le début de la période, alors que la température est basse et que le gel est stable, c’est-à-dire assez tard.Le plus souvent, cette période tombe au début ou à la mi-octobre.Si la plantation est faite tôt, l'ail a le temps de germer avant le début du froid.Dans un tel cas, le broyage et le paillage (une couche de paille ou de foin de 5 cm d'épaisseur) sont utilisés pour préserver la plante.Dans ce cas, le printemps doit être recouvert pour libérer le cou et permettre une croissance libre et complète.

Le retard dans les termes conduit à un pourcentage élevé de la mort de l'ail, car il n'a pas le temps de s'installer.

Les plants des bulbes vont permettre de pousserune dent de qualité

La plantation a lieu à l'automne ou au printemps. Planter à l'automne avec des bulbes aériens fera germer les flèches en été de l'ail. La plantation printanière ne donne pas un tel résultat quand elle fait pousser des bulbes - à une seule dent. La plantation de bulbes à une dent est faite à l'automne, car elle ne persiste pas avant le printemps.

Les variétés d'été sont plantées au début du printemps, dès que la neige tombe des plates-bandes. La période précoce est due au fait que l'ail dans les premiers stades d'enracinement est très difficile en ce qui concerne les sols humides et les températures modérées.

Lors d'un semis ultérieur au printemps, l'ail produit une récolte moins qualitative et quantitative. La qualité de la récolte est grandement affectée par le niveau d'alphabétisation du stockage du matériel de plantation en hiver. Ainsi, s'il est conservé à des températures moyennes comprises entre 0 et 5 degrés au-dessus de zéro, il produira une croissance partielle des ampoules à un tranchant.

Atterrissage sur bande - le moyen le plus pratique pour le soin

La plantation de l'ail se fait en rangées. Avec un tel système, les règles suivantes sont suivies:

  • l'espace libre entre les rangées est d'environ 25 cm;
  • la distance entre les plants dans une rangée est d’environ 6 cm, mais tout dépend de la taille du matériel de plantation;
  • la profondeur de plantation dans le sol, indépendamment du temps, ne doit pas être inférieure à 3 cm;
  • Profondeur de plantation dans le sol en automne: pour les grandes, 6 cm, pour les moyennes, à partir de 4 cm.
  • profondeur d'atterrissage au printemps - 5 cm.

L'ail pousse bien dans les plantations combinées

Quelques jours avant le débarquementampoules, ils sont divisés en dents. Une séparation précoce entraîne une réduction de la survie et de la germination. La réussite de la culture de l'ail en plein champ dépend du respect des distances lors de la plantation et de la préparation adéquate du sol.

L'ail pousse au printemps

Soins

Les soins pour l’ail comprennent une composante importante: l’alimentation. Une fois que la neige a fondu sur le site et qu'il est important de nourrir l'eau avec des substances contenant de l'azote. L'urée est le plus couramment utilisé. La solution est préparée à raison de: 10 litres d’eau, 1 cuillère à soupe d’urée. En avril, il est conseillé de procéder à 2 suppléments: au début du mois avec des substances contenant de l'azote (une solution de 10 litres d'eau, 0,5 litre de crottes de poulet et 1 cuillère à soupe de nitroammofoski) et au milieu du mois des engrais contenant du phosphore (une solution de 10 litres d'eau, 1 cuillère à soupe de superphosphate) 1 cuillère à soupe de sulfate de potassium). Le lendemain de l’alimentation, vous devez percer le sol entre les rangées. Le relâchement est souhaitable après les pluies ou l'irrigation, de sorte que la saturation du sol en oxygène est importante pour la plante.

L'engrais pour l'ail augmentera le rendement

En période de manque de précipitations, il convient d'arroser 1-2 fois en 5-7 jours, en fonction de la température et du degré d'assèchement du sol. L'arrosage devrait être abondant. Le paillage entre les rangées aide à maintenir la friabilité et l'humidité du sol.

Si vous souhaitez faire pousser de gros bulbes, vous devez casser les flèches lorsqu'elles atteignent une hauteur de 10 à 15 cm.

La flèche ne devrait pas être levée, mais plutôtSoigneusement couper ou casser.De telles actions éviteront des dommages aux bulbes et aux racines.La sortie se fait dans un endroit aussi proche que possible de la base.Les mesures pour éliminer les flèches vous permettent de diriger tous les nutriments de la plante vers la formation du bulbe, ce qui accélère le processus de maturation.

Les flèches brisées peuvent être utilisées pour la cuisson

Récolte

Le moment de la récolte de l'ail dépend du moment de la plantation.L'ail d'hiver mûrit plus tôt que le printemps, planté au printemps.Le signe principal de la maturation - les feuilles acquièrent progressivement une couleur jaune.Cela se produit généralement à la fin du mois de juillet.Mais ces processus de jaunissement peuvent être le résultat d'une maladie ou de conditions de croissance défavorables.Dans ce cas, vous devez utiliser quelques méthodes supplémentaires pour déterminer la maturité de l'ail.Pour ce faire, laissez quelques flèches.Dès qu'elle se redresse, vous devriez commencer à récolter.

La maturation des bulbes est un signal de récolte

Tant que l'ail n'est pas mûr, la flèche se tord et se plie.En outre, vous pouvez déterminer l’état de maturité du bulbe, s’il commence à se fissurer - il est temps de déterrer les bulbes.

Il est important de ne pas être en retard pour la récolte.Un nettoyage précoce n'entraînera pas de conséquences indésirables.Dans ce cas, les ampoules sont disposées de manière bien ventilée et à l’abri de la lumière directe du soleil et de l’humidité, de manière à ce qu’elles mûrissent complètement.Immédiatement casser les feuilles n'en vaut pas la peine.Les nutriments provenant d'eux iront dans les bulbes.DansSi vous commencez à récolter quelques jours plus tard, l'ail peut devenir trop mûr.Cela signifie que la peau des bulbes va s'affaiblir, se fendre, que les clous de girofle vont s'effondrer et rester dans le sol.Un tel ail ne peut être sauvegardé longtemps.

Il faut extraire l’ail, pas le retirer.Le retrait peut entraîner la destruction de la coquille du bulbe et l'arrosage de gousses, et certaines d'entre elles peuvent rester dans le sol, en particulier si l'ail est trop mûr.Pour creuser, il est préférable d’utiliser des lames spéciales ou de petites fourches.

Récolte de l'ail

Stockage

Pour obtenir du matériel de plantation de haute qualité, vous ne devez pas supprimer toutes les flèches.L'ail spécialement laissé avec des flèches n'est pas retiré avec le reste des plantes, il est laissé dans le jardin pendant encore 8-15 jours.Après une telle "exposition", l'inflorescence est coupée en douceur.Les balles coupées avec des ampoules sont attachées en bottes et mises à sécher dans un endroit ventilé.Il devrait être protégé du soleil et de la pluie.Le séchage dure jusqu'à 30 jours.Pendant ce temps, les ampoules à air se sont finalement formées.Ils sont ensuite nettoyés et triés par taille.Après cela, vous pouvez effectuer un atterrissage d'automne.Si la plantation est prévue pour le printemps, il est préférable de laisser le matériel en faisceaux avant la période d'utilisation.

La cuisson de l'ail augmentera sa qualité de conservation

Conditions de stockage optimales - noircissement et fraîcheur.

L'ail destiné à la consommation après la récolte est séché, cueilli et trié.Séchageproduit dans un endroit ventilé, à l'abri du soleil et de l'humidité.La sélection et le tri vous permettent de retirer les bulbes malades et endommagés, ce qui réduit les risques de pourriture et de dommages fongiques pendant le stockage.Les ampoules doivent être complètes, pas de clous de girofle avec la peau endommagée.

L'ail est classé en groupes en fonction de sa taille, divisé en gros, moyen et petit.Immédiatement sélectionné le matériel pour le débarquement.

La température optimale de stockage à domicile est de plus 18 degrés.Pour une meilleure conservation, il est préférable d'utiliser un matériau "respirant" - sacs en filet, boîtes en carton et autres récipients avec des ouvertures.