Les sélectionneurs de raisins ont répondu aux préférences des consommateurs concernant les raisins sans pépins en développant de nombreuses variétés améliorées. À l'origine, les raisins sans pépins provenaient de variétés d'origine ancienne, telles que Thompson et Black Mannook. Dans la description de ces variétés est la date de 6000 ans avant JC, poussant dans la mer Noire et la mer Caspienne.
Raisins noirs sans pépins, résistants à l'hiver
Les sélectionneurs de raisins ont répondu aux préférences des consommateurs pour les raisins sans pépins en développant de nombreuses variétés améliorées. À l'origine, les raisins sans pépins provenaient de variétés d'origine ancienne, telles que Thompson et Black Mannook. Dans la description de ces variétés est la date de 6000 ans avant JC, poussant dans la mer Noire et la mer Caspienne.
La plupart des variétés modernes sans pépins sont issues d'un croisement avec ces deux variétés. Les cultivars sans pépins ne conviennent généralement pas à la survie par temps froid des hivers des régions du nord de la Russie.Les raisins de Bchz se caractérisent par une résistance suffisante au hiveret sont beaucoup plus durables que leurs parents sans pépins. C'est une vue avec des qualités nettement améliorées à la résistance au froid.
Les obtenteurs et les programmes d’élevage russes continuent de fonctionner etles enquêtes visent à produire des raisins sans pépins ayant une meilleure résistance aux basses températures. Et chaque année, toutes les nouvelles variétés présentant des caractéristiques de qualité supérieures sont décrites.
Les raisins Bchz ont des propriétés cicatrisantes, tant lorsqu'ils sont consommés frais que lorsqu'ils sont transformés. De plus, le vin élaboré à partir de la plupart des variétés sans pépins cultivées dans notre pays n'est pas inférieur aux meilleures marques mondiales.
Grappes de raisins Des raisins noirs résistants au froid et résistants à l'hiver
Cépages noirs résistant à l'hiver, nus (À la mémoire de Dombkovskaya)
L’espèce se distingue par ses conditions de croissance peu exigeantes aux latitudes septentrionales. On se sent bien en plein champ et sur tous les types de sol. La baie est presque une forme ronde de taille moyenne, pesant 2,12-2,50 g, de couleur bleu-noir, sans pépins de la classe III, à vie longue. Souvent , les grappes mûrissent au début de septembre . Les grappes sont ailées, grandes, 600-1500 g de forme cylindrique. La densité des baies est élevée, les fleurs sont bisexuées. Les pousses mûrissent bien. Très fructueux. En plein champ nécessite un cycle complet de protection contre la moisissure.
Description des caractéristiques des baies de raisin:
- Il a une bonne capacité de restauration après les dégâts causés par les gelées tardives du printemps et du début de l’automne.
- La capacité d'un bouton de fruit à résister au gel jusqu'à - 25 - 30 degrés.
- Fruits de bourgeons de remplacement et dormants.
- Stabilité élevée de la fructification due à la maturation précoce d'une croissance d'un an.
- Bchz Bienporte des fruits pratiquement à toutes les moulures d'un buisson.
Au fur et à mesure de la croissance du raisin BCS
La pulpe est juteuse, facile à séparer de la peau et sa couleur devient plus intense que celle récoltée plus tard.Dans des conditions favorables, ne nécessite pas de protection chimique.Du début de la floraison à la maturité complète, 115 à 120 jours s'écoulent.
Melkoobraznost
Dans la description de la variété Memory Dombkovskaya, l'une des caractéristiques principales est melkoagodnost.Il est surmonté par un traitement avec gibbérellion ou en utilisant les préparations "ovaire", "bourgeon".Traiter la vigne trente jours après la floraison, par trempage ou pulvérisation, et si le buisson a besoin de soutien supplémentaire, il est très affaibli, le buisson entier est en outre traité.
Initialement, il est recommandé de ne traiter que quelques grappes sur un buisson.Après les temps de traitement et les concentrations de gibbérelline sélectionnés, la taille des baies augmente de plus de 1,5 fois et le poids de la grappe est de trois fois.Augmentation de la teneur en sucre.
Les baies de grande taille peuvent être obtenues à partir de plantes «femelles»; pour cela, avant la floraison, la grappe est isolée de la pollinisation croisée (mise sur un couvercle).
L'un des cépages de la BCS est de petite taille
Produits transformés
Il est produit des fruits bien mûrs, du vin et des jus, caractérisés par une teneur équilibrée en sucresacides, belle couleur, plein d'arômes de fruits, parmi lesquels sont dominées par des notes de cerise et une teneur moyenne en tanins, ce qui rend le vin et le jus trèsdoux
Besoin de savoir
Vous devez savoir que les raisins noirs contiennent de nombreux composants précieux:
- Le potassium, donc c'est bon pour le coeur; système circulatoire et système urinaire.
- Le calcium et le phosphore sont des matériaux de construction de base pour les os et les dents. Il nourrit également le cerveau.
- Le magnésium et le chlore, qui régulent l’activité du système nerveux.
Les raisins sont riches en magnésium, zinc, cuivre et bore. Les raisins noirs sont en meilleure santé que les légers, car ils possèdent une activité antibactérienne et antivirale. La peau des raisins contient un composant - le resvératrol aux propriétés anticancéreuses.
