La qualité de la récolte d'une plante dépend de nombreux facteurs. La détermination du moment optimal pour la récolte revêt une importance particulière, car une récolte précoce ou tardive affectera sérieusement sa qualité, sa quantité et la nature de son stockage. Le temps de collecte de l'ail est particulièrement important, car il est cultivé en deux types: hiver (hiver) et printemps (été). Ils diffèrent en termes de plantation, ce qui affecte de manière significative la période de maturation.
La collecte en temps utile de l'ail assure son stockage à long terme
.La période au cours de laquelle il est préférable de creuser l'ail peut être établie à l'aide de plusieurs panneaux.
Outre la période de débarquement, le moment optimal de la récolte est déterminé par les signes visuels de la flèche, des feuilles et des bulbes eux-mêmes. Les conditions météorologiques peuvent avoir un impact majeur sur le moment de la collecte. La connaissance de tous les principaux facteurs et signes permettra de nettoyer au bon moment, afin de recueillir une récolte saine et volumineuse dotée d'excellentes caractéristiques de stockage.
Informations générales
La récolte de l'ail au moment optimal a un effet positif sur deux paramètres clés:
- Qualité des cultures.
- La sécurité des ampoules.
Sur l'ail mûr, l'enveloppe se retire facilement. Pour vérifier, vous devez creuser quelques têtes
.Quels paramètres peuvent être utilisés pour déterminerquand ramasser l'ail:
- Selon la saison de croissance généralement acceptée pour cette variété dans des conditions climatiques spécifiques.
- En fonction de la météo.
- Selon signes extérieurs.
En pratique, les temps de collecte exacts sont déterminés en utilisant toutes les méthodes disponibles et connues. Une approche intégrée vous permet de définir les délais avec précision.
Ail d'hiver et de printemps
Le moment choisi pour creuser dans le lit dépend du type d'ail cultivé. Comme mentionné ci-dessus, l'ail est de deux types: printemps et hiver. L'ail d'hiver a une flèche autour de laquelle se forment des gousses. Planter des variétés d'hiver produites à l'automne. Puisqu'il passe l'hiver dans le pays, on l'appelle souvent hiver. Les variétés d'été n'ont pas de flèches et les dents sont formées en spirale. L'heure d'atterrissage est le printemps.
En raison des dates différentes de plantation, la période de récolte est très différente.
L'ail d'hiver est plus populaire. Il est plus facile à entretenir et offre d'excellents rendements. La plantation d’automne vous permet de faire tout le travail en toute sécurité et de libérer un temps précieux au printemps pour s’occuper d’autres cultures. Une maturation plus précoce vous permet de l'utiliser lors de la récolte de nombreux produits pour l'hiver.
Types d'ail et leurs différences
La période de maturation de l'ail d'hiver dans les régions centrales de la Russie s'étend de la fin juillet au début du mois d'août.
Des dates plus précises dépendent des caractéristiques climatiques de la région en croissance. À la mi-juin, des flèches apparaissent sur les formes hivernales. Jardiniers expérimentés, dans l'ordreque les clous de girofle formés plus gros, briser ces flèches. Cette méthode vous permet d'envoyer tous les nutriments à la formation de bulbes d'ail. Mais vous devez laisser quelques plantes avec des flèches entières. Ils servent de guide pour la maturation et la maturation en fonction de paramètres visuels.
Il est assez difficile de juger de sa maturité par la partie verte de la plante. La couleur jaune dans laquelle les feuilles sont colorées peut indiquer non seulement le degré de préparation à la récolte.
Cet ail a jauni à cause du manque d'humidité
.Le jaunissement peut être dû à des conditions météorologiques défavorables ou à des dommages douloureux causés à la plante. Mais, malgré les raisons, un tel changement de couleur "vert" est un signe de "préparation" à la récolte, car il est la preuve de la cessation de la photosynthèse, du ralentissement et de l'arrêt progressif de tous les processus de développement et de croissance.
Il est plus facile et plus fiable de déterminer l’aptitude à creuser à l’aide de flèches. La préparation de la récolte a lieu lorsque les flèches se redressent et que des fissures apparaissent sur la boîte à graines, ce qui élargira et exposera les inflorescences.
La maturation des bulbules dans le pédoncule est un signe de maturité de la tête
L'ail de printemps est creusé 15 à 20 jours après la maturation et la récolte de l'hiver.
Lignes directrices visuelles pour une récolte optimale des formes printanières:
- feuilles inférieures jaunes;
- La partie centrale reste verte.
Dès que ce jaunissement se produit, l'ail de printemps doit être retiré du lit.Les dates optimales dans les régions centrales - fin août - début septembre.Il est impossible de déterminer la maturité de l'ail de printemps provenant d'inflorescences, car ils ne s'y forment pas.
Déterminer la maturité en creusant
Le moyen le plus précis de déterminer le moment optimal pour la récolte est de creuser un ou deux plants à titre de référence.Si les dents et l'oignon sont formés et que la chemise tient les dents de manière fiable, elle est mince et holistique, sans fissures - il est temps de récolter l'ail.
L'ail de printemps est creusé 2 à 3 semaines après l'hiver
Principaux signes visuels de maturité:
- Les dents sont de forme régulière et légèrementsont séparés.
- La peau commune est mince mais holistique.
- Le col du bulbe est fin, la tige à la base est sèche et dense.
- La peau du girofle se détache facilement et présente un bruissement caractéristique lors du nettoyage.
Les têtes doivent être retirées avant que les dents ne soient nues et les écailles ne soient pas fissurées.Si la récolte est faite plus tard, cet ail sera mal stocké.De plus, il n'est pas souhaitable d'utiliser pour la plantation de la saison suivante.Si la récolte est tardive, les bulbes seront friables?avec des dents faibles.La peau se fissure et exfolie.
L'ail mature dégage facilement les écailles supérieures, mais la calotte interne reste bien serrée
Si vous récoltez avant l'heure et que vous ramassez l'ail non mûr, il présentera les signes suivants:
- La peau des dents sera très dense, il sera très difficile de la séparer de l'ail.
- Cou de bulbesera gros.
- Des efforts importants seront nécessaires pour séparer les dents.
Recommandations importantes sur le moment opportun pour extraire l'ail:
Si le temps est pluvieux en été, l'ail devrait être récolté plus tôt que pendant les saisons «normales».L'excès d'humidité affecte négativement la durée de vie.En outre, les ampoules dans de telles conditions "risquent" de pourrir.
L'ail trop mûr se décompose
Le temps sec et estival nous permet de décaler le moment de la récolte sans conséquences.
Si les feuilles "se déposent" sur le sol, l'heure de la récolte est perdue: l'ail est trop mûr.L'ail trop mûr est mauvais pour la conservation - ses écailles éclatent et les oignons se décomposent.
Recommandations pour la récolte de l'ail
La préparation pour la récolte devrait être commencée à l'avance.La procédure de récolte comporte les étapes successives suivantes:
- 25-30 jours avant la période de récolte prévue, l’arrosage des plantes dans le jardin s’arrête.
- Pour accélérer la maturation, 10 à 14 jours avant la récolte, retirez partiellement les bulbes du sol.
- Une journée sèche ou ensoleillée est préférable pour le nettoyage.
- Il ne faut pas conserver l'ail dégusté au soleil.Il est placé dans une pièce sèche ventilée pour sécher.
La liaison des feuilles est une technique qui augmente le rendement et accélère la maturation
Après 10 à 15 jours de séchage, les bulbes sont triés et triés.Les têtes endommagées, pourries ou douloureuses sont enlevées.L'ail en germination est mis de côté.
bulbes d'ail conservés,la division directe en clous de girofle et le nettoyage est fait avant l'utilisation dans la production ou la nourriture.
Ne retirez pas les ampoules. Lors du nettoyage, il est préférable d’utiliser une pelle ou une fourche. Vous pouvez vous procurer de petites fourchettes pratiques pour le nettoyage des oignons et de l'ail. Les flèches avec des inflorescences doivent être coupées, assemblées et placées dans un conteneur spécial pour le stockage. Pour la nouvelle saison, ce sera un excellent matériel de plantation. De leur part, l'ail sera sain et volumineux. Les bulbes de taille moyenne sont sélectionnés pour la plantation de la saison prochaine. Les échantillons grands et petits sont mangés.
Sécher les bulbes après avoir creusé
Après avoir creusé, il n'est pas nécessaire de séparer les feuilles des bulbes. Il est préférable de les sécher dans un état holistique.
Le séchage de la récolte est effectué dans une pièce protégée des précipitations et du soleil avec une bonne ventilation. Les feuilles sont utilisées pour le regroupement (tressage en tresses) pour un stockage plus pratique. Si une autre méthode de stockage est utilisée, les feuilles sont simplement coupées une fois le séchage terminé. Les racines peuvent être coupées immédiatement ou attendre qu'elles sèchent.
