Une citrouille est un légume qui pousse sur n'importe quelle parcelle.Ce fruit a été cultivé dans l'Antiquité et les jardiniers modernes n'oublient plus ses propriétés bénéfiques.La citrouille contient beaucoup de vitamines dont toute personne a besoin."Comment manger de la citrouille dans la nourriture?" - vous demandez.Il fait des bouillies, des jus de fruits et même des tartes.Elle a un goût sucré mais spécifique, de sorte que tout le monde ne l'aime pas autant.
La citrouille peut rester sur le champ jusqu'au gel
La récolte doit être récoltée en totalité à l'automne, avant la première gelée.Ce légume ne fait pas exception, mais il a aussi son temps pour le ramasser. Le nettoyage des citrouilles dépend très souvent de leur variété. Il est donc conseillé de traiter les types de ce produit séparément.
À maturité
Variétés à maturation précoce.Le nom citrouille "précoce" indique qu'ils mûrissent rapidement.La période de leur maturation complète: de 92 à 104 jours.Par conséquent, supprimer ces plantes potagères est conseillé vers la fin du mois d'août.Obtenir un légume tout préparé au mois d'août est magnifique et joyeux, mais cela présente également des inconvénients.Ces variétés ne sont pas conservées plus d’un mois, elles doivent donc être immédiatement transformées ou enroulées lors de leur retrait.
Variétés de mi-saison.Ces espèces comprennent:
- hiver doux;
- Blue Hubbard;
- gris Volga;
- thérapeutique;
- femme russe.
Ces variétés, contrairement aux précédentes, mûrissent pour120 jours, et peuvent être stockés, ce qui leur donne de nombreux avantages.Récoltez ce type de citrouilles en septembre, lorsque la quasi-totalité de la récolte est déjà dans vos zones de stockage pour les stocks d’hiver.
Variétés postérieures. Parmi eux devraient être distingués:
- la perle;
- Testi Delaip;
- vitamine;
- Butternat.
Ces citrouilles mûrissent environ deux cents jours. Récoltez les fruits conseillés avant le début des fortes gelées, lorsque le climat hivernal est déjà réglé. Il arrive parfois que le moment de couper une citrouille soit venu, mais ce n’est pas encore tout à fait mûr. Dans ce cas, il est toujours collecté et placé dans un endroit sombre et frais. Là, elle va mûrir dans un mois. Ensuite, ces fruits peuvent être transformés, roulés ou congelés.
Une femme russe appartient à des variétés de citrouille de mi-saison
.Il est très important de veiller à ce que ces légumes ne subissent aucun dommage, sinon ils se détérioreront et ne pourront plus être utilisés.
Les résidents estivaux professionnels constatent que les citrouilles des marges méridionales se nettoient rapidement. Il est maintenu sur les lits jusqu'à ce que les têtes soient presque complètement sèches.
Cela s'explique par le fait que le gel et le froid arrivent en retard dans de tels endroits, de sorte que la citrouille n'est pas menacée de gel ni de dégâts.
Comment savoir si un légume est mûr ou non, pouvez-vous le retirer de la crête ou devez-vous attendre un peu?
Pour résoudre ce problème, vous devez mettre en évidence quelques signes de produit de citrouille bien mûr.
signes de citrouille mûre:
- Les cuisses de citrouille seront aussi sèches, dures et dures que possible. Naturellement, ils ne sont passera vert. La tige verte est l’un des signes indiquant que la citrouille est en train de mûrir et ne peut en aucun cas être coupée.
- Les feuilles sont sèches, jaunes et pâles.
- Ce légume mûri a une couleur vive.
- Sa peau est très dure et dure.
La queue fanée d'une citrouille annonce son degré de maturité
.Comment couper correctement une citrouille et la stocker
Lors de la coupe d'une plante, il est préférable de laisser quatre tiges d'un centimètre. Faites cela très soigneusement, car tout dommage, en particulier une coupure de peau, aura un effet néfaste sur le stockage de ce produit.
Analysons pas à pas la fabrication d'une bouteille (c'est ainsi que les gens appellent les citrouilles en commun):
- La première chose que fait un jardinier expérimenté consiste à parcourir toutes les crêtes et à inspecter toute la récolte pour la maturation. Parce que la citrouille est enlevée immédiatement tous, et ne laissez pas un peu immature dans les lits.
- Après cela, vous devez vous procurer un bon couteau tranchant ou une tondeuse. Les professionnels de ce secteur sont invités à utiliser des ciseaux, car ils sont beaucoup plus pratiques. En les utilisant, il est difficile de causer des dommages importants à la peau.
- Ensuite, préparez le lieu de stockage pour la récolte. En choisissant un endroit approprié, vous pouvez poser de vieilles couvertures ou de la paille sur le sol, pour ne pas gâcher ni pourrir.
- Ensuite, coupez soigneusement tous les fruits et transférez-les vers le lieu de stockage. Lors de la coupe de cette plante, il est important de se rappeler qu’il est nécessaire de conserver quatre centimètres de la tige.
Une citrouille mûre peut être immédiatement exploitée pournourriture après la récolte, mais beaucoup laissent le légume pour le stockage. De plus, le fruit en sort un assez grand nombre. Par conséquent, pas une seule famille ne peut se permettre de manger une grande quantité de bouteille.
Il est souvent stocké dans un endroit frais, dans un sous-terrain ou dans une salle de stockage, dans un grenier, un garage, un hangar ou une salle de stockage.
Outre la fraîcheur, tenez également compte de l'humidité de la pièce pendant le stockage. Parce que l'humidité accrue réduit la durée de conservation du fruit de la citrouille de trois mois entiers. Et c'est une période assez importante.
Nous avons donc constaté que les citrouilles pouvaient être récoltées de fin août à octobre, en fonction de la variété et du climat. Nous avons également montré comment éliminer correctement les citrouilles des plates-bandes.
