Plantation et culture du raisin Centenaire

La culture du raisin est un travail complexe qui nécessite une grande quantité de connaissances spécifiques de la part d’une personne. En fonction de la variété, les particularités des soins, les règles de plantation et les indicateurs de rendement changent. Les raisins du centenaire sont un type de raisin sec très apprécié pour son apparence appétissante, son arôme agréable et ses excellentes caractéristiques gustatives. Les agrariens ont l'habitude de l'appeler une variété ensoleillée pour sa couleur dorée de raisins mûrs.

Histoire de la reproduction

Le nom complet de cette variété est le siècle sans pépins. Il a été créé aux États-Unis en 1966 dans une usine agricole par hybridation complexe de 2 variétés. Officiellement, il a été reconnu et inscrit dans le registre américain concerné seulement après 14 ans.

Dans les pays post-soviétiques, la variété est apparue relativement récemment - depuis 2010, elle est distribuée sous la forme d'une variété de raisins faits maison. Plus tard, ses caractéristiques ont été appréciées par les agriculteurs commerciaux et ont commencé à être plantées dans de grandes vignes.

Une augmentation incroyable de la popularité a gonflé le prix du matériel de plantation. Les experts recommandent donc de ne pas prendre de risque et d’acheter des plants uniquement àéleveurs éprouvés qui peuvent se porter garants de la qualité et de la variété.

Caractéristiques de la variété

Century Les raisins sont cultivés dans le monde entier.On peut le voir parmi les vignobles en Australie et en Afrique, en Amérique du Sud.En Europe, il est plus courant en Moldavie et en Biélorussie.La plante a un climat chaud et tempéré: dans les pays du nord, les plantations ne survivent pas - elles meurent à basse température et avec un ensoleillement insuffisant.

Même dans les pays à climat chaud, la culture d'un siècle peut être assortie de nombreux problèmes: la variété n'aime pas l'humidité accrue, les vents forts ou le soleil intense pendant la période de maturation des baies.

Les raisins New Century sont considérés comme des variétés de table sans pépins avec une période de maturation précoce.Les baies ont besoin de 125 jours à compter du début de la saison de croissance pour obtenir du jus et du goût, pour devenir comestibles.Mais de toute façon, avant la mi-août, la récolte ne peut pas être faite, cela vaut la peine de donner de la douceur aux baies.

Les raisins ne sont pas utilisés comme matière viticole.Il est cultivé pour la vente, pour la consommation ou pour la transformation en raisins secs.

La température minimale autorisée pour la culture du raisin est de -23 ° C.Sous les latitudes nord, la culture de la variété est impossible, la plantule meurt avant la fin de la formation du système racinaire.

Dans les régions à climat plus chaud, les arbustes devraient toujours être protégés contre le risque de se couvrir d'un film ou d'un non-tissé contre le refroidissement excessif par un abri.Sous le matériau, la plante devrait être suffisantequantité d'air et d'humidité.

Un excès d'eau peut causer la destruction d'un arbuste par des infections putréfactives qui, au printemps après leur ouverture, se propagent à d'autres plantes du vignoble.

Une caractéristique importante du 100ème cépage est sa résistance aux dommages des baies par les oiseaux et les guêpes.Les fruits n'attirent pas ces parasites, les agriculteurs peuvent donc récolter une récolte complète sans perte.

Les baies ne peuvent pas être conservées longtemps, elles noircissent. Il est donc recommandé de vendre ce type de raisin sur les lieux de culture, réduisant ainsi le nombre d'expéditions au minimum.Les viticulteurs insistent sur le fait que cette variété est élevée spécifiquement pour la vente sur les marchés locaux et pour une transformation rapide près du site de débarquement.

Fruits

La grappe a une forme conique et peut peser en moyenne 0,5 kg.Des conditions de croissance idéales et le retrait de parties individuelles de la grappe peuvent augmenter le taux à 1,5 kg.Le poids d'une baie est de 6-8 g sans cailloux.Ils sont plutôt gros, de forme ovale et ont une densité de pâte moyenne.La couleur des raisins est jaune avec une nuance verte.

Lorsque les grappes en cours de maturation sont exposées à un ensoleillement intense pendant une longue période, des taches brunâtres peuvent se former à la surface des baies.La peau est très fine, ne se sent pas au repas et la chair est si tendre et douce qu’elle fond pratiquement dans la bouche, même si elle est mâchée avec un léger crunch.

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Ne serrez pas trop la récolte, car les fruits du siècle tombent très rapidement.Les baies trop mûres ne se cassent pas.

Parmi les caractéristiques gustatives possédées parvariété à souligner:

  • teneur en sucre - 13%;
  • acide - 6 g /l;
  • saveur de muscat.

L’équilibre des indicateurs permet d’obtenir un goût délicat, sans fioritures, avec des notes acides. Si les baies de perederzhat se trouvent sur les arbustes, le goût de la noix de muscade peut disparaître et la quantité de sucre va augmenter. Le manque de noix de muscade peut être dû à la faible fertilité du sol ou au manque de chaleur et de lumière du soleil.

Les baies sucrées trop développées sont rarement envoyées à la vente, elles sont immédiatement utilisées pour la fabrication de raisins secs. Le produit fini s'avère léger, presque translucide. Il a un goût sucré agréable et un arôme délicat.

plante

Les arbustes de cette variété ont un système racinaire fort, les vignes ont donc besoin d'un soutien supplémentaire. La vigne mûre n'est pas trop épaisse, mais forte, brun foncé.

Les plantules variétales mûrissent et, au bout de 4 ans, peuvent déjà commencer à porter leurs fruits. La productivité à un niveau moyen, mais avec les soins appropriés. Pour augmenter cet indicateur, il est recommandé de normaliser la variété, mais cela n'est pas nécessaire.

Il suffit de contrôler les volumes de la récolte et de constater à temps que le poids des grappes a diminué. Dans ce cas, vous pouvez toujours utiliser une alimentation supplémentaire, en limitant l'intervention sous forme de vigne.

Avantages et inconvénients de la variété

Les caractéristiques des raisins du centenaire donnent lieu à un certain nombre de qualités positives et négatives de la variété. Parmi les avantages d'émettre de plus en plus:

  • maturation rapide des fruits sur de jeunes gaules;
  • volumes de rendement stables;
  • grappes massives à grosses baies;
  • bon équilibre gustatif;
  • manque de fosses;
  • Les baies ne craquent pas, même après un long séjour en brousse.
  • Les jeunes arbres bien acclimatés, même sans pansement supplémentaire, se développent rapidement;
  • Les oiseaux et les guêpes ne gâchent pas le régime.

La variété Century n'est pas privée de ses inconvénients.Parmi eux, porter une attention particulière aux points suivants:

  • rendements moyens;
  • instabilité du gel;
  • propension à développer des maladies fongiques;
  • l'assombrissement des baies à la lumière directe du soleil;
  • Mauvais transport des récoltes.

Ces caractéristiques doivent être prises en compte lors du choix des plants à cultiver.Si l’on suppose que les baies récoltées seront transportées à l’autre bout du pays ou utilisées pour la production de vin, vous devriez renoncer à la vision du siècle au profit d’une autre variété.

Culture appropriée

Plusieurs recommandations vous permettront de cultiver un siècle de raisins sans soucis et difficultés inutiles.

  1. Il faut prendre soin du sol.Le sol doit toujours être meuble et exempt de mauvaises herbes.Les raisins s'étouffent parmi les mauvaises herbes et peuvent également être infectés par une maladie infectieuse.Les sols insuffisamment fertiles sont fertilisés avec des excréments d'oiseaux, des additifs azotés, phosphatés et potassiques.Les proportions des moyens utilisés dépendent directement de l'état actuel du sol.
  2. Il est nécessaire de choisir la bonne heure d'atterrissage.Siècle peutplantés à l’automne et au printemps dans une région bien éclairée et soufflée. Pendant la période de fortification, il est très important que les semis ne soient pas submergés par les eaux souterraines ou les eaux de fonte. La taille optimale de la fosse d’atterrissage est de 60 x 80 cm à une profondeur de 80 cm.Une couche de drainage doit être coulée au fond, suivie d’un sol composté. Déjà pendant la plantation, vous pouvez ajouter une partie des phosphates au sol.

Lors de la plantation à l'automne, la fosse devrait être remplie de 2 seaux d'eau et attendez que tout le liquide soit absorbé. Trempez le rhizome d'un semis dans une solution d'argile, puis saupoudrez-le de terre dans la fosse.

Former un buisson

Un trait caractéristique des raisins Century est le pouvoir et le fort pouvoir de croissance du buisson. Pour ces plantes nécessite un soutien fort, il vaut donc la peine de faire la formation et la taille dès la première année.

La forme sans ventilateur avec des bras de 4 à 8 est idéale, ce qui permettra au buisson d’accéder facilement à la lumière du soleil et de bénéficier d’un excellent flux d’air. L'utilisation de treillis à un ou deux plans est recommandée comme support.

Sur des arbustes greffés, les supports sont loin d'être toujours nécessaires, car ils ont des pousses assez puissantes qui ne nécessitent pas d'assistance supplémentaire.

Avec la taille, les rendements peuvent être augmentés. Pour ce faire, vous devez choisir un type d'élagage long des pousses afin d'enlever les yeux à leur base et de ne pas gaspiller les ressources de la plante en vain.

Nuances de soin

Une nouvelle plante en cours de saison de croissance nécessite un arrosage en deux semaines. L'abondance d'humidité des raisins n'a besoin que au stadedébourrement, croissance active et décapage des baies. Pendant la floraison, il est strictement interdit de l'arroser, car il provoque la chute des tiges florales.

Un jardinier peut choisir n’importe quelle méthode d’irrigation qui lui convient: il suffit de permettre au rhizome d’accéder à l’humidité sans contact avec les feuilles ni les tiges. Préférez l'irrigation goutte à goutte ou les rainures sous les buissons.

L'utilisation de divers systèmes d'irrigation souterraine gagne en popularité, mais ils restent assez coûteux et difficiles à mettre en œuvre. L'arrosage n'est pas effectué sur les buissons d'un tuyau.

The Century Variety répond mieux au manque d’eau qu’à son excès. Une grande quantité d'humidité peut provoquer l'apparition de maladies fongiques sur les plantes. Un arrosage excessif peut arrêter le développement de la vigne, ce qui affectera alors la qualité de la récolte.

Engrais

Il est possible d’alimenter une nouvelle usine d’engrais minéraux et organiques. Ces derniers se montrent particulièrement bien avec les vignes. Le fumier ou le compost ne devrait être utilisé à l'automne pas plus d'une fois en 3 ans. Les suppléments minéraux peuvent être utilisés plus souvent - à l'automne, avec des suppléments de potasse, et au printemps - avec des suppléments d'azote et de phosphate.

Pour augmenter le poids de la grappe et le volume de la récolte, n'utilisez pas de gibbérelline appartenant au groupe des phytohormones. Cela provoque une diminution de la fructification de la vigne pour l'année suivante et affecte négativement la qualité de l'ensemble de baies.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Pour la variété Century, les maladies fongiques sontUn problème grave, les raisins sont instables pour eux et peuvent être infectés même en observant des règles simples de culture et de soins.Pour prévenir le développement de maladies fongiques, il vaut la peine de traiter les arbustes 3 fois pendant la saison de croissance.

Les plantes ou plants fragiles qu'il convient de renforcer peuvent être traités plus souvent.Refuser de pulvériser est strictement interdit, sinon le risque de perdre non seulement la récolte, mais également la totalité de la plantation est élevé.Le mildiou est la maladie fongique la plus répandue au XXIe siècle, suivie de l'oïdium.

La pourriture grise est beaucoup moins fréquente mais reste un problème.Le liquide bordelais aidera à le résoudre - prenez 10 g de médicament pour 10 litres d'eau, puis vaporisez une solution de culture.Parmi les outils plus puissants, choisissez: "Acrobat", "Topaz", "Tilt", "Shavit".

Parmi les ravageurs, le phylloxéra foliaire est celui qui cause le plus de problèmes.Il appartient à la catégorie des pucerons, raison pour laquelle il est impossible de choisir un moyen de lutte universel et unique.Au cours de sa vie, il renaît plusieurs fois et, sous chacune de ses formes, peut nuire à différentes parties de l’arbuste: feuilles, vigne ou même racines.

La lutte contre le phylloxéra foliaire nécessite une action rapide.Si des dommages causés par les pucerons se trouvent sur un buisson, ils doivent être détruits avec du disulfure de carbone.

Le travail avec la substance ne devrait porter que sur une combinaison de protection, en prenant de nombreuses précautions, car il est volatile et inflammable.Son utilisation incorrecte non seulement ne détruit pas le parasite, mais tue également la plante.Appliquer et pesticides: "Zolon", "Mitak".