Bien que l'élevage nécessite l'attention et la force de la dinde, avec des soins appropriés et un régime alimentaire équilibré, le propriétaire recevra un cheptel doté d'indicateurs de productivité élevés. La viande de ces oiseaux est caractérisée par des qualités gastronomiques exceptionnelles, et leur élevage à la maison deviendra une entreprise. Les variétés de poulets de chair (dindes canadiennes) sont particulièrement populaires et productives.
Dindes - oiseaux nicheurs très productifs
Conditions requises
La culture de jeunes animaux pour la viande est différente de celle d’autres espèces.Pour commencer un élevage, la ferme respecte un certain nombre d'exigences:
- il est recommandé de commencer la reproduction avec des poussins adultes et forts - 3-4 mois, qui sont déjà habitués à se nourrir de spécimens adultes;
- pour 8-10 dindes, prenez un mâle: s'il y a plus de femelles, la dinde ne pourra pas fertiliser tout le troupeau;
- choisissent des hybrides avec des indicateurs de productivité.
variétés de poulets de chair
Les poulets de chair sont divisés en 3 groupes:
-
34) poumons (poids de 8 à 9 kg, envoyés à l’abattoir au bout de 12 à 15 semaines);
- moyenne (15-18 kg, contenu jusqu'à 14-16 semaines);
- lourd (22-25 kg, abattage à 20-24 semaines).
Le dindon à griller peut peser jusqu'à 25 kg
.productivité
La qualité de la viande de dinde ne peut être comparée à celle des poulets, des canards et autres volailles. Dans la dinde alimentaire blanche, un pourcentage plus élevé de protéines. Il contient du fer et d'autres éléments minéraux. Sortie de la carcasse - 60%. À cet égard, les jeunes sont plus appréciés jusqu'à 5 mois. (femelles) et six mois (dindes).
Les hommes sont envoyés à l'abattoir à 6 mois (poids de 7 à 9 kg) et les femmes à 5 mois (de 4 à 6 kg).
S'ils élèvent des variétés de poulets de chair pour la viande chez eux, les agriculteurs choisissent une race canadienne. Les dindonneaux canadiens sont prêts à être abattus pendant 3 mois. Production d'oeufs - jusqu'à 200 pièces par an.
Les dindons donnent 60% de leur poids en viande
Table des matières
Le soin des dindes exige le respect du régime de température. Ils tolèrent les gelées, mais ils ont besoin de chaleur et de sécheresse pour leur bien-être et pour élever leurs enfants. En été, la température ambiante est maintenue à 20 degrés. Il est important d'éviter les fortes variations de température et d'organiser une ventilation. Les maladies, le gel et les courants d'air causent des maladies. Les propriétaires protègent les membres de la dinde en aménageant un épais lit chaud de paille ou de sciure de bois à l'intérieur. Changer deux fois en sept jours.
Les dindes prennent beaucoup de place et ont besoin de marcher. En raison de la tendance à l'obésité, les oiseaux ont besoin d'exercice . À la maison de garde et de reproduction, un mètre carré d'espace est pris pour la viande dans le ménage. Lors de l’équipement d’un site extérieur pour la marche, la tête du troupeau est enlevée sur 20 mètres carrés de territoire, des pare-soleil sont installés etLe trèfle, la luzerne et l'avoine sont semés.
En hiver, le troupeau est relâché pour une promenade les jours où la température n'est pas inférieure à 10 degrés. La neige au sol est recouverte de paille. Pour forcer le troupeau à se déplacer, des aliments sont jetés autour du territoire.
Dans la salle pour le troupeau d'oiseaux établir des dortoirs. Largeur - 7, hauteur - 7-10 centimètres. Placé à 80 centimètres de la surface génitale. La distance entre eux est de 60 cm, 40 cm de la surface de la perche sont attribués à la tête. L'éclairage nécessite une lampe de 60 watts par 15 mètres carrés. mètres
Des bains contenant un mélange de cendres et de sable sont placés dans la dinde pour éliminer les parasites. Du gravier, de la craie pilée et des coquillages sont versés dans des récipients séparés.
Le trèfle est un bon ajout au régime de dinde
.Reproduction
L'âge productif pour la reproduction des dindes domestiques est de 2 à 4 ans chez les mâles - de 2 à 3 ans. Les dindes mâles reçoivent un mélange (en grammes) de:
- plants de céréales (100-150);
- caillé non acide (20-30);
- carottes et légumes verts (60 à 80);
- levure (jusqu'à 5).
La ponte commence lorsque la dinde a 10 mois. Après l'accouplement, il est préférable de diviser le troupeau par sexe. La ponte a lieu deux fois en 12 mois. La femelle porte 15 à 20 œufs. Le premier œuf est marqué et retourné au nid pour continuer la ponte.
Les spécimens fertilisés sans marques translucides blanchâtres sont sélectionnés pour incubation.Une autre fertilisation est déterminée par le test à l’eau: si l’œuf immergé monte, il est rejeté, et s’il se noie, il est mis au nid.
Une dinde peut transporter jusqu'à 20 œufs à la fois
Éclosion
L'éclosion dure 27 à 28 jours.Les dindes sont assis dans le nid au printemps.Si la poule est inexpérimentée, il est déconseillé de pondre plus de 17 œufs.Ce numéro, qui se situe sous la femelle avec les ailes repliées.Les paramètres du nid - 50 à 70 cm, il est disposé à une hauteur d’environ 60 cm.Placez le gazon, puis une épaisse couche de paille, de manière à ce que les oeufs soient pondus plus près.
Les dispositifs de nidification sont installés sur des volailles dindes chaudes et silencieuses avec des fenêtres ouvertes au sud-est.Ils définissent le réseau.La diffusion est effectuée deux fois par jour, le blanchiment est mis à jour tous les 6 mois.Assurez-vous qu'il n'y a pas de trous et ne grimpe pas aux prédateurs.
Le nid est situé dans un endroit sombre et isolé sur le sol.Près de mettre une mangeoire et un bol.
Tous les matins, les poussins sont nourris: ils donnent des grains d'avoine trempés dans de l'eau.Pendant que les dindes mangent, les nids sont recouverts d'un tissu épais afin que l'embrayage ne refroidisse pas et ne devienne pas en surfusion.
Il est important de créer les conditions pour des bains antiparasitaires: placez à proximité des réservoirs contenant un mélange de sable et de cendre.La dinde est une grande poule, qui peut être comparée aux poulets.La tendance à couver et à élever des poussins s'étend à leur propre progéniture et à d'autres jeunes.Une dinde élèvera jusqu'à 80 têtes à la fois.78pourcentage élevé.Les poussins sont robustes,bien qu'exigeant aux conditions de culture et d'entretien dans le ménage.La culture de poussins en incubateur pour la viande dans des conditions cellulaires est également un succès. Les croisements de poulets de chair (contrairement aux races canadiennes et autres) sont moins exigeants en termes de logement et de conditions d'alimentation.
Dès les premiers jours, ils sont gardés dans une couveuse - une boîte sèche et chaude.Le fond est garni de fins copeaux de bois ou de paille.La température ne tombe pas en dessous de 33 degrés les premiers jours. Après cinq jours, elle tombe à 27. Au début du jour 11, il fait déjà 23 degrés.La salle est éclairée les premiers jours de la journée.
L'alimentation des jeunes animaux est satisfaite 8 fois par jour.Cela affecte la formation d'un corps sain et fort.Pendant les trois premiers jours, les dindonneaux sont nourris avec un mélange de céréales sèches et d'œufs durs finement hachés, puis pendant un mois, ils donnent de petites céréales avec des légumes verts (ortie, feuilles de chou, trèfle), de la purée de pommes de terre bouillies, des carottes râpées, du fromage cottage et du poisson au lait fermenté.
L'ortie fournit des vitamines aux jeunes animaux
Lorsque les jeunes têtes deviennent rouges, on leur donne des gruaux ou un mélange de fleurs d'oseille et de graines.Sur trois litres du mélange mettez du soufre broyé (1 cuillère à soupe).L'alimentation est organisée deux fois par jour.Lorsque les pétoncles grandissent chez les poussins, ils sont considérés comme des adultes et transférés dans un aliment approprié.
Nourrissez les poussins sept fois au cours de la journée, puis ce nombre diminue à trois.Pour l'alimentation et les aliments pour jeunes animaux, qui contiennent des protéines et d'autres éléments nécessaires à la croissance des poussins.DansLes vitamines A et E sont ajoutées aux aliments.Les dindonneaux restent jusqu'à l'âge de 42-56 jours, puis ils sont retirés et nourris avec de la nourriture pour adultes.
L'eau est chauffée et changée 2 à 3 fois par jour.Deux fois tous les 7 jours, ils sont désinfectés avec du permanganate de potassium dans une solution faible.
Régime alimentaire
Le succès de la reproduction et de l'élevage de dindes pour la viande dépend des conditions d'alimentation.
Les dindes ont besoin de protéines et il est préférable de leur donner des grains germés d'avoine et d'orge.Pendant la période de reproduction, les oiseaux sont nourris 4 à 5 fois par jour, généralement trois fois par jour.Le matin et le jour, les sélectionneurs fournissent de la nourriture humide, le soir, des céréales sèches.Pour rendre la viande tendre et maigre, il est recommandé d’augmenter le contenu des aliments juteux et de réduire la proportion de céréales.
En été, on donne aux dindes des carottes et leurs carottes crues
Le menu d'été comprend:
- chou, pomme de terre et courge;
- légumes crus (pommes de terre, carottes, navets);
- verts (pissenlit, oignons verts);
- Paillettes cuites à la vapeur (à l'exclusion de l'orge et du sarrasin).
Les oiseaux ont également besoin de protéines animales, qui se trouvent dans la farine d'os et la farine de poisson, des morceaux de poisson bouilli.Les propriétaires surveillent la fraîcheur et la pureté de l'eau dans le bol d'eau.En hiver, des branches vertes, du foin, de la choucroute sont ajoutés à l'alimentation.
Les races de poulet à chair ne fournissent pas d'aliments gras et ne leur offrent pas de nourriture à base de poulet afin d'éviter l'obésité ou les problèmes digestifs.
Garder les dindes soumises aux conditions nécessaires constituera une profession et une activité intéressantes.Elever ces oiseaux surviande à la maison avec pâturage libre ou contenu cellulaire donne des œufs et des produits de viande diététiques. Les variétés de poulets de chair (dindons canadiens ou croisements de viande) sont particulièrement populaires, elles sont sans prétention de manger et prennent rapidement du poids.
