L’un des types d’oranges douces qui poussent en Europe est l’Orange rouge sicilienne.Il se distingue de l'orange par une couleur riche en pelure et une chair rouge foncé, et son goût présente des notes de fraise, de raisin et de framboise.La couleur caractéristique est un pigment végétal - anthocyane.Bloody Orange est le résultat d'une mutation de l'habituel.
Pour la 1ère fois, des oranges à riche pulpe rouge ont été trouvées en Sicile au 17ème siècle.Pendant longtemps, ils n'y ont été cultivés que si bien qu'ils ont reçu le nom de «sicilien».Aujourd'hui, ce type d'agrumes est cultivé non seulement en Italie, mais aussi en Espagne, en Afrique, en Chine et aux États-Unis.La couleur de l'orange a été affectée par la proximité de l'Etna et le microclimat de l'île: une grande différence entre les températures diurnes et nocturnes et le temps sec.
Si vous plantez un arbre dans un endroit qui ne lui convient pas, les fruits et la chair n'auront pas leur propre ombre.
Variétés de fruits
L'orange rouge est un arbre de taille moyenne à feuilles oblongues et denses.Fleurs en petites fleurs blanches au parfum délicat.Un arbre peut produire jusqu'à 500 fruits pesant de 200 à 250 g environ et porte des fruits pendant plus de six mois, de décembre à juin.
Il existe des variations:
Le sanguinello est un fruit arrondi à la peau orange rouille et à la chair rouge vif. Il a un goût agréable, doux et facile à nettoyer.La variété fait référence à tard et utilisépour faire des jus.Le sanguinello le plus délicieux cultivé dans les provinces de Catane et de Syracuse.Il se distingue des autres variétés par son goût délicat et délicat.
Le tarocco est un petit fruit ovale ou rond à la peau d'orange et aux nervures rouges.Le goût est aigre-doux, le fruit est facilement pelé.La pulpe est rouge-grenade, contient beaucoup de vitamine C. Le Tarocco est la variété la plus populaire.
Moreau - Agrumes ovales orange vif avec des taches bordeaux, à l'intérieur de la chair foncée avec une saveur légèrement aigre-douce de framboise.Le fruit n'a presque pas de graines, lorsque le goût primordial se dégrade.Mais l'orange moro est la plus bénéfique en ce qui concerne les vitamines et les acides.
Sur le territoire de l'espace post-soviétique, les oranges rouges ne peuvent être cultivées, car elles appartiennent aux fruits à maturation tardive.
Mais il existe un analogue - un blob en forme de poire croissant en Géorgie.Arbre bas à petites feuilles et fruits orange en forme de poire.
Il a une chair rugueuse, à la peau épaisse, rouge foncé, au goût acidulé.Il y a des graines dans le fruit.
Propriétés utiles
Grâce à ses propriétés bénéfiques, son goût sucré et son arôme, l’orange sanguinolente est un fruit très répandu.Il est utilisé à la fois comme d'habitude et dans le cadre de recettes culinaires: dans les plats chauds et les entrées froides, les desserts, les pâtisseries et les salades.Cet agrume à la pulpe rouge donne un jus délicieux, riche en vitamines.Un verre de jus d'orange fraîchement pressé estsource de glucides simples, de minéraux et de fibres. De ce fruit, vous pouvez faire de la confiture, des confitures, des gelées, ainsi que séchées. Les ménagères italiennes préparent de la confiture d'oranges et de la confiture.
L'orange rouge est utile dans le traitement des maladies:
- varices;
- en surpoids;
- maladies pulmonaires;
- infections virales;
- maladie cardiaque;
- pression accrue;
- intoxication alcoolique;
- rhumatisme;
- faible taux d'hémoglobine dans le sang.
La pulpe d'orange sicilienne contient une grande quantité de vitamine C, qui renforce le système immunitaire et réduit les risques de rhume. Augmente également le niveau d'hémoglobine, d'énergie; augmente l'activité des glandes surrénales, réduit les risques de cancer, stimule le système endocrinien, soulage les poches. Un fruit suffit à satisfaire les besoins quotidiens du corps en vitamine C. Il contient de la vitamine A, qui améliore la vue, est bonne pour la peau et constitue un puissant antioxydant. La vitamine P est un autre élément important, qui améliore l’état des vaisseaux sanguins, normalise la pression artérielle et facilite les réactions allergiques. Ce type de fruit est saturé d'éléments utiles tels que le fer, le potassium, le magnésium, le calcium, le cuivre et le zinc.
Le jus d'orange sanguinolent est un antidépresseur et un sédatif.
Il améliore le système digestif et soulage les spasmes. Les anthocyanes contenus dans le fruit ont un effet antioxydant, accélèrentrécupération du corps et favoriser le rajeunissement.Les agrumes doivent être inclus dans le régime alimentaire lorsqu'il s'agit d'obésité, car il s'agit d'un produit hypocalorique qui réduit la quantité de cholestérol dans le sang.Le fruit contient de la lutéine, ce qui réduit les effets nocifs des rayons ultraviolets.
L’orange est utile, mais tout le monde ne peut en manger.Les médecins ne recommandent pas de donner aux enfants en raison de réactions allergiques.
Ceux qui souffrent d'un ulcère à l'estomac, d'une gastrite et d'une acidité accrue sont contre-indiqués lors de l'utilisation d'orange sicilienne, ainsi que d'autres agrumes.Les personnes atteintes de diabète ne peuvent manger ce fruit qu’avec modération.L'allergie aux agrumes est conseillé de ne pas goûter.Mais il est recommandé aux femmes pendant la grossesse et est important pour le bon développement du fœtus.
Ce fruit est très utile, un véritable «entrepôt de vitamines».
