Maladies du raisin: pourquoi ils noircissent

Prendre soin d'un vignoble est une tâche responsable et difficile. Afin d'éviter que les baies ne meurent d'innombrables infections et ravageurs, les raisins sont traités à temps avec un moyen de protection chimique et les mesures préventives nécessaires sont prises. Souvent, les propriétaires sont confrontés au fait que les raisins deviennent noirs et pourrissent. La raison en est que divers champignons infectent les plantes.

Le raisin noirci - conséquence de champignons et de maladies infectieuses

Types de maladies

Les maladies qui affectent le raisin sont divisées en:

  • infectieux. Transmis à des plantes saines par des virus, des champignons ou des bactéries infectés. Ils sont transportés à travers des outils agricoles, des animaux, des personnes. Cela se termine par l'épuisement des plantations de raisins, la récolte est réduite et les plantes meurent.
  • Non infectieux. Les raisons de leur apparition sont les conditions climatiques défavorables (grêle, vent, manque d’humidité ou de gel), les sols pauvres (acidité, salinité), les carences alimentaires. Signes: croissance plus lente, modification de la coque et de la pulpe des baies.

Phomopsis

L'agent responsable de cette maladie du raisin est appelé Phomopsis viticola. Ce champignon pénètre dans le tissu végétal et se propage dans ses couches supérieures.Les zones touchées deviennent noires et meurent. Après 14 jours dans ces endroits se forment des pycnides dans lesquels se forment des spores de champignons. L'apparition de points noirs contribue à la fraîcheur et à l'humidité.

Les pousses deviennent blanc cassé et couvertes de taches noires bombées. Les grappes s'assèchent et tombent.

Les raisins commencent à pourrir. Cela se produit pendant la saison de croissance, au moment de la floraison ou quelques semaines après. La maladie ne se manifeste pas avant la récolte. Après un mois et demi, ils pourrissent, deviennent mous et sombres. Leurs changements de coloration:

  • brun clair en premier;
  • puis violet foncé.

Prévention de Phomopsis - en automne, les vignes sont coupées, le bois est abîmé.Des remèdes chimiques sont utilisés contre la maladie. Les deux premières fois sont traitées en plantant au stade où les bourgeons fleurissent et où les trois premières vraies feuilles apparaissent. À cette fin, différents types de fongicides de contact sont utilisés («Thiovit Jet», «EDC»). Lorsque les fleurs et les ovaires se forment, ils sont traités avec un fongicide systémique (Skor, Kvadris).

Chez Fomopsis, non seulement les baies, mais aussi les pousses de raisin deviennent noires

tache noire

Un autre nom est l'escoriosis. L'agent causal est un champignon qui hiverne dans les tissus du bois et de l'écorce. Se comporte activement dans des conditions d'humidité élevée. Les organes verts des raisins de presque toutes les variétés sont sujets à la maladie:

  • le feuillage;
  • pousses;
  • brosses;
  • antennes;
  • fleurs.

champignonss'étend aux zones boisées:

  • pousses annuelles;
  • sous le cortex;
  • sur les manches et le shtambakh.

La maladie affecte les raisins verts et se manifeste sous la forme de pointes ovales brun-noir.Ensuite, les zones infectées augmentent, se confondent, se fissurent.Les fruits acquièrent une teinte pourpre foncé.

Des mesures de protection chimique sont appliquées contre la maladie. Les plantes infectées sont traitées avec des fongicides à l'automne après la chute des feuilles. Une autre période de traitement est le printemps, alors que les bourgeons ne sont pas encore épanouis.Le DNOC ou le nitrafène est utilisé pour la pulvérisation.À titre préventif, les feuilles mortes et les parties de plantes contenant des champignons sont détruites.

L'escorose se manifeste par des points noirs sur les feuilles et les tiges

Cercosporiose

Cette maladie fongique du raisin menace les feuilles, les pousses, les crêtes et les fruits.L'agent pathogène vit en hiver sur les restes de plantes stockées à la surface de la terre.Quand la végétation commence, elle germe.Il se développe à une température de 30 à 32 degrés.

Des signes deviennent perceptibles vers la fin du printemps ou au début de l'été.Ce sont de petites taches noires ou des marques chlorotiques avec un milieu sombre.La pourriture des raisins commence.

Le plus souvent, les vignobles sont infectés au stade de la floraison ou plusieurs semaines après son achèvement.Les symptômes apparaissent lorsque le fruit est mûr.

Au début, ils deviennent marron clair, puis ils deviennent violet foncé.Sous la peau visible noir petitpoints Ils combattent la maladie à l'aide de soufre et de préparations à base de celle-ci («Strobe», «Poliram»).

La cercosporiose de la vigne commence par des taches brun clair, qui noircissent éventuellement

Anthracnose

L'agent causal est un champignon qui hiverne sur les restes d'un buisson. Activé avec la croissance des reins. Les fruits sont couverts de petites taches marron rondes avec une bordure noire ou violette. Ils ont l'air un peu pressés dans le raisin. Les taches ultérieures prennent une teinte noire et recouvrent toute la baie. Les fruits craquent, la pourriture commence.

Lors de l'exécution de l'anthracnose, les semences sont exposées. Contribue au développement de symptômes de conditions météorologiques humides et froides. Le champignon dure 5-6 ans. Trente générations de controverses alternent au cours de la saison.

Lutter contre l'anthracnose en prenant des mesures préventives. Pour ce faire, enlevez soigneusement les restes de la vigne, du feuillage et vaporisez le vignoble. Après chaque pluie, le vignoble est pulvérisé avec des préparations à base de cuivre. Bordeaux liquide utilisé (3 pour cent), qui est utilisé au printemps. Pulvérisation - avec un intervalle de 2 semaines. Si les raisins sont déjà infectés, ils sont enlevés et brûlés.

L'anthracnose est une maladie fongique affectant le raisin

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Mildiou

Un autre nom est le mildiou. Apparaît sur toutes les parties de la plante à tout moment de la saison de croissance et infecte les baies vertes. La période dangereuse va de la fin du printemps au milieu de l'été. Le champignon connaît l'hiver sur les débris végétaux. Lorsque les spores germent, leursemporté par le vent.Puis, pendant la pluie, ils envahissent le tissu végétal et provoquent une infection primaire.

Conditions de primo-infection:

  • feuillage vert de 2 à 3 centimètres de diamètre;
  • 86) température non inférieure à 11 degrés;
  • pluies continues (humidité 85%).

À mesure que la maladie progresse, les raisins s'assombrissent (acquièrent une couleur bleuâtre, puis noir brunâtre), tombent et le feuillage se fane.Plus la température est élevée, plus le champignon est actif.À partir de 30 degrés, l’action de la moisissure s’arrête.

Parmi les mesures préventives contre le mildiou figurent:

  • élimination des feuilles mortes (brûlage);
  • travail du sol en profondeur en automne et au printemps;
  • vapeur noire pendant la saison de croissance;
  • À la poursuite des vignes.

Après avoir ouvert les arbustes, ils sont pulvérisés une fois tous les trois ans avec du DNOC (en solution) et avant l'abri de l'hiver, ils sont vaporisés d'une solution de sulfate ferreux (400 grammes de substance par 10 litres d'eau). Deux fois par an (au printemps et en automne), le vignoble est aspergé de bouillie bordelaise ou de chloroxyde de cuivre.

Les baies et les feuilles laiteuses doivent être brûlées

Oidium

Un autre est appelé oïdium.L'agent causal est le champignon Oidium tukeri.Apparaît sur les parties élevées du raisin: feuilles, pousses, bourgeons et fruits.Dangereux pendant la maturation.Les baies se fissurent et s'assombrissent (couleur marron). Dans les endroits ouverts, une pourriture grise avec une odeur de poisson rassis est représentée.Les taches brunes se confondent, couvrentpeau entière.

Le champignon est activé pendant la seconde moitié de l'été, après le passage de la sécheresse et de la chaleur à la pluie. Développement intensif - à 25-29 degrés et une humidité de 70 à 80%.Prévention de l'infection - lors de la réinfection, le DNOC est traité au début du printemps (solution à 1%: 10 grammes par 10 litres d'eau).

On utilise également du soufre broyé ou colloïdal, qui est appliqué sur le champignon. À une température de 25 à 29 degrés, le champignon meurt en quelques heures. Ils aident dans la lutte contre les médicaments oidium Bayleton ou ronilan (solution selon les instructions).

Les raisins à l'oïdium sont dus à une infection fongique

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Alternaria

Appelé différemment la pourriture de l'olivier. C'est une anomalie fongique qui se développe avec l'humidité et la chaleur. Dans ces conditions, des symptômes similaires à l’ oidium apparaissent. Les baies sont recouvertes de voile, ce qui leur donne un éclat métallique. Ensuite, il y a une plaque veloutée et le raisin lui-même se ratatine.

Pour déterminer la maladie (Alternaria ou Oidium), procédez comme suit:

  • verser de l'eau dans la soucoupe;
  • y placer un fragment de raisin infecté;
  • couvrir avec un récipient humide;
  • Placez-le dans un endroit chaud pendant quelques heures.

Dans le cas d'une infection à Alternaria, une floraison d'olives de velours apparaîtra.

Il est important de commencer la lutte contre ce champignon au début de la saison de croissance. À ce stade, les deux premières feuilles apparaissent sur les pousses et leurs bords se flétrissent.

Il est utilisé comme moyen de protection chimique"Trikhodermine".

Les raisins Alternaria sont aussi appelés pourriture de l'olivier

Pourriture acide

Il est distribué sur des variétés de baies juteuses à la peau fine. En grappes apparaissent des fruits bruns et noircis. L'odeur de pourriture attire les mouches des fruits. L'infection se propage rapidement. Une telle récolte meurt.

Mesures de contrôle préventives - augmentation du nombre de cigales. Les raisins atteints sont récoltés pour éviter la propagation du champignon. Pour le traitement, utilisez un insecticide (fitoverm) ou une solution à 1% de bouillie bordelaise. Une autre façon est la vinaigrette au soufre de jardin. Pour les mouches des fruits, étendez l'appât empoisonné.

Pourriture noire

L'agent en cause est le champignon Gingnardia, qui détruit jusqu'à 80% des vendanges. Étendre après la pluie sur les baies, le feuillage et les pousses. De petites taches brunes avec une fossette apparaissent sur les petits fruits verts. Ils deviennent violets, recouvrant tout le raisin. Puis il devient noir et tombe. Sur le feuillage et les pousses apparaissent des taches de couleur brune avec des bords noirs.

L'agent en cause hiverne sur des débris végétaux ou dans le sol. Des signes de défaite apparaissent à la fin du printemps et au début de l'été. Les jeunes pousses, le feuillage et les baies y sont exposés. Les corps de raisins cultivés évitent l'infection.

Combattez ce champignon en pulvérisant de la bouillie bordelaise (solution à 1%). Cet outil aide en même temps avec la moisissure. La première fois pulvérisée avant la floraison, puis après. Troisième pulvérisationcommettre 14 jours après la seconde.

Des mesures préventives opportunes contre les infections fongiques contribueront à réduire les risques de dommages aux cultures et de décès.En accordant une attention particulière à l'état du vignoble, il sera possible de préserver le goût du fruit et, après la récolte, de l'utiliser pour faire du vin ou comme dessert.