La culture de viandes de volaille implique un gain de masse rapide et l’abattage de l’ensemble du troupeau. Cependant, de nombreux poulaillers pensent: les poulets de chair ont-ils des œufs? Est-il possible d'utiliser des poulets pour la production de viande et d'œufs? Parlons de cela dans notre revue.
Les poulets de chair ordinaires ne devraient pas pondre d'œufs
Comment obtenir des œufs de poulets de chair
Les poulets de chair sont une race d'oiseaux domestiques spécialement croisée.En tant que parents, on utilise la viande de poulet (Cornish) et de viande-œuf (Plymouth). Lors de la reproduction, sélectionne les meilleures caractéristiques des lignées maternelle et paternelle. Les hybrides résultants ont une physiologie particulière. Bien nourris, les poulets pèsent 2 kg en 1,5 mois. Et les 50-60 jours de leur vie, ils sont prêts à être abattus. Le poids d'un tel poulet atteint 4-5 kg.
À la maison, les poulets de chair ne sont pas destinés à la progéniture. Leur destin - prendre du poids rapidement. Pour les œufs, il existe des races spécialisées. Par conséquent, "réinventer la roue" n'en vaut pas la peine. La ponte des poulets de chair posera des problèmes: maladie et mort. Les éleveurs domestiques essaient de résoudre ce problème en créant des croisements universels.
Quand peut-on obtenir les premiers œufs? La période de la puberté chez les poulets de chair arrive beaucoup plus tard que dans les couches ordinaires - de 6 à 8 mois. Certaines personnes commencent à se précipiter pourannée
En raison de la prédisposition génétique, il y a deux jaunes dans les œufs.Le poulet vivant ne peut pas éclore.Et si la progéniture se produit, il meurt à un âge précoce.
Les poulets de poulets de chair éclosent extrêmement rarement
À la maison, les poulets de chair perdent le plus souvent les caractéristiques génétiques de leurs parents.La progéniture est plus grande que les poulets ordinaires.Ils ont peu d'oeufs (2-3 par semaine) et sont obèses.
Mais si vous décidez que vous avez besoin d’oeufs de cette race de poulets, gardez à l’esprit certaines des subtilités.
- Incluez une grande quantité de légumes verts et de coquillages dans votre régime.Les oiseaux sont sujets à l'obésité, un régime est donc nécessaire.Ne laissez pas trop manger.
- Problèmes possibles avec l'oviducte.Suivez le comportement des animaux domestiques.Si l’oiseau ne mange ni ne boit pas pendant plusieurs heures, c’est un sujet de préoccupation.La forme des gros œufs et l'excès de poids constitueront un problème pour la santé et la vie de l'oiseau.Masser soigneusement l'abdomen pour que l'œuf puisse sortir.
Si vous le souhaitez, vous pouvez élever des poulets de chair et obtenir de gros œufs avec deux jaunes.Cependant, la rentabilité de cette production est bien inférieure à celle des couches régulières.Et les problèmes de santé occultent tout le processus.En conséquence, vous perdrez non seulement l'œuf, mais aussi quelques kilos de viande.
Comme le notent les professionnels, lorsque la puberté commence chez les poules gonflées, la viande perd son goût distinctif. Il devient sec, dur et avec un arrière-goût désagréable.
La viande des poulets à maturité est trèsinsipide
Élevage de poulets de chair
Les poussins de cette race sont très capricieux et exigent beaucoup de soins.Ils sont moins résistants aux maladies et au stress que les couches ordinaires.
"Les poulets de chair exigent une très bonne croissance pour un entretien très soigné et un maintien constant de la propreté de la maison."
Pour que les oiseaux grandissent en bonne santé, ils doivent assurer chez eux un entretien approprié.Dans les premiers jours des enfants placés dans une "crèche".La température devrait être comprise entre +25 et +30 ° C. Tout courant d'air entraînera la mort des jeunes.
L'éclairage est l'une des exigences relatives à l'élevage de poulets de chair.Il est recommandé d'alterner "activité - sommeil": toutes les deux ou trois heures, la lumière est éteinte, ce qui oblige la jeune croissance à se reposer.
Au même intervalle, ils se rallument.Dans ce cas, la nourriture est mieux absorbée et le poids gagne plus rapidement.
Il devrait toujours y avoir de l'eau propre dans l'abreuvoir.Vous pouvez sauter un repas, mais sans liquide, les jeunes mourront.Les éleveurs recommandent d'utiliser des bouillons de rose sauvage, de camomille.Ils auront un effet positif sur le tube digestif des poussins.
Gardez le troupeau sur une litière ou dans de longues cages.Pour que les oiseaux grossissent plus rapidement, leurs mouvements sont limités.Le parcours en liberté affecte à la fois la santé et la qualité de la viande.
Les poulets de chair sont contre-indiqués
Les poulets sont génétiquement prédisposés à la croissance.Ils prennent du poids jusqu'aux derniers jours de la vie.Pour cette raison, les membres des animaux domestiques sont affectés. Dans les clôtures pour poulets de chair, ne mettez pas de poteaux - afin que les oiseauxs'est écrasé.
Les poulets de chair sont des oiseaux doux et capricieux.Afin d'éviter la maladie et la mort à la maison, à l'avance, s'inquiéter de la vaccination.Ne pas se soigner soi-même - contactez vos vétérinaires.Il vous aidera à choisir le bon médicament pour vos poussins.
Alimentation
Il est préférable d’alimenter des animaux de race de chair.Ce n'est que dans ce cas que vous obtiendrez le rendement maximal de la race.Il existe trois types de rations:
- avant le lancement - de quatre à quatre jours;
- entre 5 et 30 jours;
- finissant - d'un mois à deux.
Le premier type d'aliment contient une énorme concentration d'éléments nutritifs.Ils sont rapidement digérés par les petits estomacs sans rejet.La composition doit inclure des produits laitiers.Après tout, les poussins grandissent rapidement et ont besoin de calcium pour leurs os.Ils ont également un effet positif sur le système digestif des jeunes.
Le régime suivant comprend les mêmes ingrédients que le premier.Cependant, il est enrichi en substances biologiquement actives.Doit être:
- levure;
- herbe coupée;
- farine de viande et de poisson;
- graisse;
- suppléments minéraux.
Il est préférable de nourrir les poulets avec des aliments industriels
De nombreuses fermes abattent des poulets à l'âge de 30 jours.L'oiseau atteint 2-2,5 kg.Pour les plus grands, utilisez le menu de finition.Les oiseaux sont nourris pendant encore vingt à trente jours.En conséquence, recevoir de grandes carcasses, une moyenne de 4,5 kg.La dernière ration contient:
- maïs;
- blé;
- d'orge;
- tourteau de soja;
- levure fourragère;
- farines de viande et d'os;
- herbe terrestre;
- gras;
- craie.
Avec un tel régime, les poulets commencent à prendre du poids rapidement.
Pour améliorer le goût de la viande au cours des dernières semaines, ils ont nourri des quantités illimitées d'herbe fraîche.
Quand se nourrir?Recommander toutes les deux heures.C'est environ sept ou huit fois par jour.Les intervalles entre les repas ne doivent pas dépasser six heures.
Les poussins grandissent très vite.La carence en calcium cause de nombreux problèmes d'os et d'articulations.Par conséquent, achetez des suppléments minéraux spéciaux pour les poulets de chair.
Élever à la maison
Élever des poulets de chair à la maison est presque impossible.Cela nécessite des connaissances.Ainsi que des troupeaux reproducteurs spéciaux, par croisement, ils obtiennent une race de poulets mûrie.
Élever des poulets à la maison est presque impossible
Les races pures génétiques ne peuvent être trouvées que dans les fermes domestiques, les petites fermes.Les grandes entreprises avicoles produisent des croisements - hybrides spéciaux à productivité maximale.Pour les obtenir, des conditions artificielles sont utilisées:
- modes chaleur et lumière;
- conception réfléchie des poulaillers;
- régimes alimentaires.
Les parents choisissent sain et jeune.Pour la reproduction ne peut pas utiliser des œufs de poulets qui ne sont pasatteint la puberté - 8 ou 13 mois.Le nombre de coqs affecte également la qualité de la progéniture future.Les professionnels calculent toutes ces subtilités.
Si vous achetez de jeunes animaux, faites attention au comportement des bébés et à leur duvet.Poussins gaies et animés avec un duvet propre et brillant.
Vous voulez des oiseaux en bonne santé? Achetez dans les fermes avicoles.
Si vous avez un incubateur, nous vous recommandons d'acheter des œufs à couver chez vous.N'oubliez pas de vérifier la disponibilité du certificat du vendeur.Il s’agit de se débarrasser d’un faux ou d’obtenir un matériel de mauvaise qualité.
Races
Les éleveurs déploient beaucoup d'efforts pour améliorer les caractéristiques de qualité des poulets de chair.Par conséquent, les races qui répondent aux besoins des consommateurs sont dérivés.
Le poulet de chair M prend rapidement du poids
Le ROSS-308 se caractérise par une augmentation rapide de la masse musculaire et il se précipite sans problème.Comme l'ont noté les éleveurs, les œufs ont une progéniture en bonne santé.Bien que sans qualités parentales.L'inconvénient est la couleur de peau pâle, qui ne ressemble pas toujours à l'utilisateur final.
Les oiseaux de la race Broiler-M prennent rapidement du poids.Diffère non seulement la bonne viande et le goût.Au cours de l'année, l'animal apportera jusqu'à 160 œufs.Les poulets commencent à naître à partir de 5 mois.Sans prétention de soigner et nourrir.Pratiquement pas de problèmes génétiques.
Il s'agit d'une race universelle pour la viande et les œufs à la maison.
Le COBB-500 ravira l'éleveur avicole avec un jeu rapide de masse musculaire et l'absence de nombreux problèmes de poulets de chair.Il se caractérise par une couleur de peau naturelle, sans pâleur douloureuse. Au quarantième jour, le troupeau est prêt à être abattu.
Lors de l'achat de poulets de chair, nous ne pensons pas à leur production d'œufs. Pour nous, les qualités de viande de la race sont plus importantes. Les croix universelles feront d'une pierre deux coups:
- vous aurez des œufs;
- à tout moment, l'oiseau peut être abattu pour sa viande.
Rappelez-vous de la prédisposition génétique à l'obésité et limitez la consommation d'aliments nutritifs, augmentez la quantité d'herbe fraîche.
