Le poirier est l’un des arbres fruitiers les plus importants de nos vergers, après le pommier.Depuis sa domestication (dans l'Antiquité), des milliers de variétés de poires ont été cultivées.Contrairement à son plus proche parent, le coing (souvent utilisé comme stock pour les variétés précieuses), la plupart des variétés de poires se reproduisent par pollinisation libre, de sorte que les différentes variétés doivent être situées à une distance considérable les unes des autres.Les meilleures pollinisées sont les poires de la variété Bera et Conference, Komis.
La poire Bera est une variété très ancienne mais capricieuse
. Description
La poire Bera est une variété très ancienne, mais capricieuse.La variété, originaire de Belgique ou de France, a été élevée en 1811.L'arbre devient fort, formant une couronne pyramidale.La poire résiste au gel et résiste à la tavelure.Il fleurit en mai, la maturité collective arrive fin octobre.Entre dans la période de fructification plutôt tardive.La forme des poires est ovoïde, les fruits atteignent une taille moyenne ou grande.
Mûr en septembre-octobre.Si les poires restent longtemps suspendues à l'arbre, elles perdront leur goût exquis.Une fois retirés, ils peuvent être conservés longtemps dans un endroit froid, comme un réfrigérateur ou une cave.
Fruits:
- sont très gros ou de taille moyenne (8 à 11 cm de long);
- en forme d'oeuf;
- peau jaune verdâtre avec lumièrerouille, parfois avec un rougissement rouge;
- légèrement déformé;
- très savoureux, doux, avec une odeur épicée.
Il y a cent ans, on pensait que les poires de Bera étaient trop difficiles à cultiver. Ils n'ont jamais été particulièrement populaires, mais ont toujours voulu les voir sur les tables.
Le meilleur endroit pour planter une poire est le côté sud-est , le soleil. Lors de la plantation, il ne faut pas oublier que le sol ne doit pas être épuisé, fertile, légèrement acide. En tant que stock, on utilise des plants de variétés de poires cultivées et des plants de poires forestières. Bien greffé sur le stock de coing, dans ce cas, un rembourrage supplémentaire est nécessaire. L'arbre doit être protégé des vents, car il craint les vents et les tempêtes. Dans un ouragan puissant, les fruits peuvent tomber d'un arbre.
Elle a une assez grande résistance au gel, ce qui est sa dignité, mais les jeunes plants doivent être emballés pour la période hivernale. La poire est très sensible aux maladies fongiques et a tendance à casser des fruits.
Le caractère de poire est capricieux, mais il peut se régénérer après une maladie ou des blessures dues à l'hiver.
La poire a une résistance au gel assez élevée, ce qui constitue son avantage
.Variétés variétales
Bera Diel
La poire est un type de bière belge. Il a été élevé par un jardinier nommé Meurus.
Jean Baptiste van Mons (1765–1842), célèbre botaniste et jardinier belge, lui a donné son nom. La poire a également reçu le nom du célèbre jardinier, le Dr. Friedrich Augustus Diel Adrian (1756-1839).qui, dans la description de son jardin, a planté 12 000 arbres fruitiers dans ses jardins.
Sur le territoire de l'ex-Union soviétique, la poire Bera Diel est apparue au XIXe siècle, dans l'ouest de la Biélorussie. Les arbres ont été plantés sur le terrain de l’école, les fruits de la poire aimaient beaucoup les enfants.
Bien qu'il ne soit pas si facile de cultiver une variété, ses plants sont toujours vendus. Ils sont vendus et cultivés dans les jardins de Belgique, Bulgarie, France et Hongrie.
Bera Hardy
Ancienne variété d’origine française, obtenue grâce à la libre pollinisation, et nommée d'après le directeur du jardin du Luxembourg, M. Hardy. L'arbre pousse haut et fort, la cime est en forme de cône, étendue vers le haut, plutôt dense, avec les branches horizontales et les branches de la deuxième rangée qui pendent, avec de nombreux éperons.
Bera est idéal pour les atterrissages amateurs, car il est peu exigeant pour les conditions. Les fruits mûrissent en septembre.
Le fruit de la poire est gros ou moyen et pèse 150 à 160 g, parfois même plus de 200 g. La peau de la variété est dense, sèche, recouverte de taches brun doré, du côté ensoleillé - rougeâtre. La chair est crémeuse, grasse, acide, très juteuse, épicée et savoureuse.
Bera Bosk
Il s'agit d'une ancienne variété française, largement répandue non seulement en Europe occidentale, mais également sur le territoire de tous les pays de la CEI, des pays baltes et de l'Asie centrale. La variété a été utilisée pour créer des espèces de poiriers (20 pièces). Très précieux, les fruits de son long et fermement tenus sur les arbres versant le jus d'ambre.
L'origine des graines, à partir desquelles le jeune arbre Baer a été cultivé, est inconnue, la plante cultivée a été élevée à la fin du XVIIIe siècle par l'écologiste de Boscol. La première récolte de Bera Bosca a été reçue en 1835. À propos de Bera Bosk de jardiniers amateurs et de producteurs industriels, il n’ya pas une critique négative. Les caractéristiques de cette variété de Bera sont les suivantes:
- gros fruits sucrés;
- excellentes caractéristiques gustatives.
Un grand arbre a une cime inhabituelle, épaisse, étendue et asymétrique. Les branches s'étirent vers le haut, ressemblant à une pyramide. Les jeunes arbres poussent vite, les branches sont longues. La poire commence à porter ses fruits six à sept ans après la plantation dans un lieu de croissance permanent. Sur le stock de coings, les premiers fruits apparaissent la quatrième année.
Bera Bosk - une ancienne variété française
Les fruits sont gros et pèsent entre 190 et 250 g. Ils ont la forme d’une bouteille. La description montre que les fruits cultivés sur un arbre peuvent avoir une apparence très différente. La peau de Beer est mince, rugueuse, de couleur dorée, avec une rouquine agréable à l'oeil, peut être bronzée, avec un côté rougeâtre.
La pulpe a une saveur délicate. Très tendre, fondant en bouche, parfumé, avec un arôme d’amande, crémeux, doux, blanc ou crème. La description du goût correspond à une estimation de 4, 4–4, 8 points.
Les fruits sont riches en vitamines, une grande quantité d’acide ascorbique. Ils se distinguent par leur teneur élevée en sucre et la quantité de catéchines P-actives (42,3 mg /100 g de pulpe). Dans la première quinzaine de septembreles poires atteignent leur maturité. Il tolère les transports sur de longues distances, avec une qualité de conservation moyenne (jusqu'à 35 jours). Les avantages de Bera Bosk comprennent:
- fruits gros et attrayants;
- caractéristiques de haute qualité;
- fertilité;
- manque de prétention pour les conditions de croissance (s’il ya suffisamment d’humidité, les fruits fructifient bien sur les sols légers);
- haute résistance aux maladies fongiques.
Parmi les lacunes, il convient de noter:
- faible résistance au gel (les semis doivent être abrités pendant la période hivernale, les adultes tolérant même les hivers les plus rigoureux);
- différentes périodes de maturation des fruits sur l'arbre;
- diversions dans l'apparence, la diversité;
- la nécessité d'une formation régulière de la couronne (élagage).
Lors d'une conservation prolongée dans le réfrigérateur, la saveur de la poire change. Il devient dur, dur et croustillant, moins juteux.
Bera Michurin
Les parents de la variété sont le Français Bere Royal et la poire sauvage Ussuri. Les espèces développées par Michurin ont perdu de leur importance, tant à l'échelle industrielle que chez les jardiniers amateurs, en raison du développement de nouvelles variétés plus productives. Les arbres en croissance ne peuvent être trouvés que dans les jardins privés, il est impossible d'acheter des plants de cette espèce dans les pépinières.
Le poirier est grand et fort. La couronne est large, pyramidale, étalée. Les feuilles sont de forme ovale, vert clair avec une teinte argentée, une extrémité pointue. La plaque de la feuille est incurvée, le bord est ondulé.
La productivité est élevée. Fruits BerMichurine de taille moyenne, courte, souvent asymétrique.Fruits à la peau rugueuse et agréable, à pleine maturité, la couleur du fruit est vert clair, avec un léger grain de rougissement.Pendant le stockage à long terme, le fruit devient jaune.
La chair est juteuse, de couleur blanche, dense, juteuse, avec une acidité légèrement perceptible.La teneur en sucre de la poire est de 10,5%.Fruit résistant à la gale.
La poire est utilisée pour créer de nouveaux types de poires ayant une durée de conservation élevée.Bera Michurin est la société mère de plus de cinquante nouvelles variétés de poires: Leninakan, Marble, Helen et autres.
