Dates sontl'un des mets les plus populaires parmi les peuples d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient.Ils peuvent être achetés dans n'importe quel supermarché.Ils ont une composition précieuse, de nombreuses propriétés utiles, mais tout le monde ne sait pas comment les dates se développent.
Brève description
C'est l'un des plus anciens arbres fruitiers que l'homme a commencé à cultiver.C'est une plante de la famille des palmiers.Certains spécimens atteignent 25 m de hauteur.Le tronc d'un palmier est nu et surmonte un grand nombre de feuilles plumeuses.Cette plante dioïque, c'est-à-dire que pour fructifier, elle a besoin d'une pollinisation croisée.
Il existe des palmiers dattiers masculins et féminins.Le besoin des hommes de cultiver le pollen et les femmes de planter des fruits, des dattes.
Dans la production de dattes, le travail manuel est utilisé pour polliniser les palmiers femelles: les ouvriers coupent des anthères sur les palmiers dattiers et pollinisent manuellement les inflorescences des palmiers femelles.Après cela, les dates commencent à mûrir.Pour obtenir de gros fruits, il faut éclaircir les grappes, éliminer l'excèspousses.Parfois, sous le poids de grappes de fruits, un palmier peut se casser.
Histoire
Selon une légende, le palmier dattier doit son nom à l'oiseau phénix. Selon la mythologie égyptienne, lorsqu'il s'est approché de la mort, il s'est brûlé pour renaître des cendres d'un jeune et beau.Ainsi, le palmier dattier après sa mort laisse derrière lui une graine qui donnera de nouvelles pousses et un nouvel arbre sera ravivé.Une date est un mot phénix déformé.
Lors des fouilles des pyramides égyptiennes dans les tombeaux des pharaons, des dessins ont été trouvés, où des palmiers dattiers ont été représentés.
Déjà à cette époque, les peuples anciens appréciaient les propriétés curatives et nutritionnelles des dattes. Dans leur vie, ils utilisaient toutes les parties du palmier:
- , les fruits étaient mangés;
- le tronc de la paume était utilisé dans la construction;
- , des feuilles atteignant 3 à 5 mètres de long ont été utilisées pour recouvrir les toits des maisons;
- ont fabriqué de la farine à partir du noyau de l'arbre.
Fabricants et fournisseurs de dattes
Dans le monde moderne, les palmiers dattiers sont devenus très populaires.Ils sont utilisés pour la production de dates directement et en tant qu'élément de l'aménagement paysager.
L'Arabie saoudite prime sur la production et la fourniture de dattes. Dans ce cas, les récoltes dépassent 25 millions de tonnes par an.L’Égypte, la Libye, le Soudan, l’Iran, l’Iraq, la Tunisie et le Maroc sont également les principaux producteurs de ce produit de qualité exporté dans de nombreux pays du monde.
Composition
Les propriétés utiles d’une date sont dues à sa composition riche:
- un grand ensemble d'acides aminés;
- vitamines des groupes A et B;
- sels minéraux;
- protéine;
- fer, magnésium, soufre, phosphore, potassium, zinc, fluor.
- fibres alimentaires solubles et insolubles.
Ne mangeant que des dattes et de l'eau pendant une longue période, le corps reçoit tous les minéraux et les vitamines nécessaires à son activité vitale.
Avantages
Consommer les fruits du palmier dattier aide à prévenir un certain nombre de maladies et à en soigner certaines.
- La prévention des maladies cardiovasculaires est due à la teneur élevée en potassium.
- Traitement des maladies pulmonaires: le fruit de la date aide à éliminer les expectorations. Lors du traitement de l'anémie et de l'anémie, les dattes aideront en raison de leur teneur élevée en fer.
- Traitement des troubles du système nerveux dus à la teneur en magnésium.
- Amélioration de la vision grâce au zinc.
- Les hommes contribueront à améliorer la puissance, la qualité et la quantité de sperme.
- Les femmes faciliteront le processus d'accouchement. Phenic contient des substances qui contribuent à l’amélioration du travail. Grâce à cela, la naissance se déroule plus facilement et la douleur est réduite.
- Enrichit le lait maternel des nutriments dont le bébé a besoin.
- L'utilisation de dattes aidera à améliorer l'état des cheveux, des dents, à remonter le moral, à sortir de la dépression.
Contre-indications d'utilisation
L’utilisation de dates raisonnables en quantité raisonnable ne constitue pas une menace poursanté humaine, mais il est nécessaire de limiter le nombre de dates utilisées dans de tels cas:
- diabète sucré (en raison de sa forte teneur en sucre);
- augmentation du poids corporel;
- problèmes gastro-intestinaux.
Les dattes contiennent une grande quantité de fibres alimentaires, ce qui les rend difficiles à digérer. Consommez-les au moins 1,5 à 2 heures avant le coucher.
utilisations culinaires
La date peut être utilisée séparément dans les aliments, mais il existe également un grand nombre de plats dans lesquels le fruit du palmier dattier joue le rôle principal: gâteaux, tartes, biscuits, salades de fruits. Les dattes farcies sont très populaires parmi les Arabes. Utilisez cette baie comme additif dans le muesli. Les fruits de qualité inférieure sont utilisés pour faire du miel végétal. À partir du jus de dattes fermenté, préparez une boisson alcoolisée. Les recettes sont variées et plairont à beaucoup. Lors de la préparation des dates de consommation, il faut être très prudent, car souvent les larves d’insectes infestent ces fruits savoureux.
Cultiver une maison
Quels types de plantes ne sont pas disponibles dans les magasins spécialisés? Le palmier dattier ne fait pas exception. Le prix d'une plante adulte est élevé. Vous pouvez essayer de faire pousser cette plante vous-même, facilement. Si vous ne savez pas comment cultiver un palmier dattier, les astuces vous aideront à le faire sans problème.
Il est nécessaire de déterminer le matériel de plantation: il doit s'agir d'un gros fruit dont la date n'est pas dépassée.traitement thermique.
La qualité des semences est la clé du succès dans le jardinage. La reproduction de cette plante se produit uniquement en semant des graines.
Atterrissage
La graine de datte a une coquille dure, de sorte qu'elle pousse plus vite, il est nécessaire de casser son intégrité. Pour ce faire, frottez-le avec un papier émeri ou un couteau, placez-le dans un récipient avec de l'eau tiède et conservez-le de préférence dans un endroit sombre pendant 3 jours. Remplacez-le tous les jours.
Le pot pour la plantation d'une date doit être haut, mais pas large, car la paume a un système de racine pivotante, la racine deviendra plus profonde.
Il est nécessaire de jeter un drain sur le fond du pot, il peut s'agir d'argile expansée ou de morceaux de mousse. Le drainage est nécessaire pour éviter la stagnation de l'eau dans le pot, ce qui peut entraîner la dégradation du système racinaire.
Le sol pour la plantation de dattes devrait être constitué de tourbe, de sable et de sciure de bois dans des proportions égales.
Une pierre de datte doit être plantée verticalement dans un sol humide, sur une profondeur de 1 à 2 centimètres, recouverte d'un film, réaliser une serre et la placer dans un endroit sombre pour la germination. La température de l'air ne doit pas être inférieure à 20-25 ° C, il est nécessaire d'attendre les pousses dans 2-3 mois. Si le régime de température n'est pas respecté, le processus peut durer jusqu'à 6 mois ou plus, et parfois, la graine ne peut pas germer (il est recommandé de planter plusieurs graines à la fois).
Soins des plantules
Après l'apparition de la germination, retirez le film et transférez le pot sur la fenêtre. L'arrosage doit être fait commeassèchement du sol, l'empêchant de se dessécher.Arrosez la plante à l'eau à la température ambiante.Il est nécessaire de faire une pulvérisation quotidienne des feuilles.Tournez périodiquement le pot avec la plante par rapport à la fenêtre afin que la lumière du soleil l'éclaire uniformément.
Le palmier dattier pousse très lentement et, à l'âge de trois ans seulement, les feuilles denses commencent à s'étendre, mais à 4 ans, les feuilles sont disséquées..
Soins à domicile
Les jeunes arbres de palmiers dattiers devraient être transplantés dans un pot plus grand chaque année.Il n’est pas difficile de transplanter correctement la plante, il est préférable de mettre en œuvre la méthode de transbordement en préservant le coma de terre, car le système racinaire du palmier est très fragile et peut souffrir pendant la transplantation.Après cinq ans de vie de palme, la transplantation doit être effectuée tous les trois ans.
Pour que votre plante décore votre maison de son apparence, elle doit créer des conditions propices à la croissance:
- un éclairage brillant;
- humidité de l'air, pulvérisation quotidienne nécessaire;
- La température de l'air est très importante au stade de développement d'une jeune plante. Elle ne devrait pas être inférieure à 16 ° C.
- Il convient de procéder au top dressing au cours de la période de croissance de la plante, ce qui se produit au printemps, en été et en automne, et en hiver, la plante commence une période de repos.
Maladies
Les palmiers sont rarement sujets aux maladies, mais font néanmoins attention à certaines maladies et à leurs symptômes, qui peuvent être utilisés pour juger de la santé de la plante.
- Les feuilles jaunes à la base peuvent indiquer que lorsque vous arrosez la plante, vous utilisez de l'eau calcaire.Il est préférable d’arroser avec de l’eau de fonte ou de la pluie.
- Le bout des feuilles jaunit - air sec dans la pièce.Pulvériser la plante plus souvent.
- Feuilles complètement brunes - racine en décomposition.Il est nécessaire de déterminer combien de racines ont pourri, s'il est judicieux de sauver la plante.Inspectez le système racinaire, si plus de racines sont manquantes, plantez à nouveau cette plante inutile.
Cultiver une date avec une pierre n’est pas si difficile.Pour ce faire, soyez patient et apportez à la culture les soins appropriés.Un beau palmier cultivé de vos propres mains décorera l’intérieur de n’importe quelle pièce, mais il est impossible d’attendre les fruits.À la maison, cela ne porte pas de fruits.Pour voir de vos propres yeux comment les dates se développent, vous devez partir en voyage touristique.
