Si vos projets incluent la création de votre propre entreprise, de nouvelles questions se posent à chaque étape. Tout d'abord, vous devez comprendre ce que vous voulez faire exactement. S'agira-t-il d'un achat et d'une vente banals, d'une production à petite échelle ou d'une ferme? Ou peut-être que vous êtes intéressé par l'élevage de moutons en tant qu'entreprise? Cette orientation de l’agriculture n’est pas en vain prometteuse et rentable, même pour ceux qui sont prêts à repartir à zéro.
Avant de commencer à élever des moutons, vous devez établir un plan d’affaires détaillé
.Première étape
Si vous envisagez d'élever des moutons en tant qu'entreprise, vous devez commencer par évaluer vos capacités, élaborer un plan et procéder à l'enregistrement.Cette entreprise est enregistrée comme une ferme paysanne. L'entité légale n'est pas obligée de s'inscrire.Dans cette affaire, vous pouvez demander conseil et assistance à des spécialistes pour organiser la documentation sans erreurs.
Afin de développer légalement l'économie, il est nécessaire de contacter l'inspection des impôts, de payer la taxe d'Etat et d'obtenir l'autorisation des inspecteurs sanitaires et des pompiers. Ensuite, vous devez obtenir l’autorisation du service vétérinaire pour pouvoir commencer à vendre de la viande.
Avant l'ouverture de la fermeles ménages devraient résoudre les problèmes juridiques et fiscaux
Élaboration d'un plan d'affaires. Bail foncier
Après la collecte des permis et des documents nécessaires, le plan d’entreprise devrait inclure la location de terrains. Pourquoi louer, mais pas acheter? Pour les agriculteurs débutants, il s'agit d'une option plus acceptable, car elle est moins chère et simplifie la conception de KFH. Au moins avec l'inspection du feu communiquera avec le propriétaire, pas le locataire.
Le plan d'entreprise devrait prévoir immédiatement le nombre d'animaux achetés, car le nombre de pâturages loués en dépend. Pour créer des conditions de pâturage normales, vous devez planifier 1 hectare d'espace sur une tête.
L'élevage ovin en tant qu'entreprise est plus facile pour les agriculteurs débutants de tirer parti des vestiges de fermes d'élevage abandonnées.
Vous pouvez louer un terrain avec de vastes pâturages et plusieurs dépendances, dans lequel vous devrez effectuer des réparations. Cela réduira le volet dépenses du business plan, car la construction de la bergerie en sera exclue. Les moutons ne sont pas trop exigeants vis-à-vis du contenu, ils se sentent bien quelles que soient les conditions et, avec le développement des activités commerciales à partir de rien, ils risquent tout d’abord de vivre dans des enclos ouverts et, en hiver, dans les locaux d’anciennes fermes. Au fil du temps, lorsque la ferme commence à générer des revenus, l'agriculteur peut acheter la parcelle.
Il n’est pas nécessaire d’acheter des pâturages, on peut commencer par les louer
.Choix et achat d'animaux
Une partie distincte du plan d’entreprise devrait être consacrée à l’achat de moutons et demoutons.Pour ce faire, vous devez vous familiariser avec les races possibles et vous assurer de trouver un fournisseur ayant fait ses preuves.Dans les conditions climatiques de la Russie et de l'Ukraine, il est plus avantageux d'élever des moutons et des moutons pour la viande.Mais la qualité de la laine importera également.
Le pelage des animaux est divisé en deux types:
- Races de laine fine et de viande.Espèce commune - déséquilibre, kazakh, géorgien, à queue grasse, vyatka.
- Moutons aux cheveux mi-fins, qui sont divisés en orientation viande-laine aux cheveux longs et aux cheveux courts.Les espèces principales sont Romney-March, Kuibyshev, Tyan-Shan, Gorki, Lituanien et Allemand à tête noire, suffolk, etc.
- Races à poil ras et à poil ras, à poil rasCe sont des moutons et des béliers de la race Saradzhinsk.
- Animaux à poil dur, aux directions viande grasse, chair de peau de mouton et viande-laine.Ceux-ci incluent les moutons Gissar, Romanov, Kuchugurov.
Pour une ferme novice, la race Romanov est optimale.Il a été élevé il y a plus de 200 ans dans la région russe de Yaroslavl et s'est rapidement installé dans les ménages. Le principal avantage de la culture réside dans la multiplicité des moutons et des moutons et dans la rapidité avec laquelle la viande est acquise. Les moutons et les moutons de la race Romanov peuvent peser près de 35 kg à l'âge de sept mois.Les moutons adultes pèsent près de 90 kg et les moutons adultes pèsent près de 50 kg.
Les moutons Romanov font preuve d'une grande rentabilité
La race Romanov appartient àdirection peau de mouton. Dans les fermes et les ménages, ils peuvent être coupés jusqu'à trois fois par an. Environ trois kilogrammes de laine sont produits à partir de moutons, ou plutôt d'un mouton, et près de 2 kg d'une femelle. Étant donné que la vente de laine sera prise en compte dans le plan de développement de l'économie, les coûts en résulteront plus rapidement.
Un avantage considérable dans l’achat et la culture de moutons Romanov est la précocité. S'il y a trois agneaux dans l'élevage de moutons, le gain de viande pour 7 mois est d'environ 110 kg. S'il y a 5 agneaux dans la progéniture - environ 200 kg. L'utérus de cette race est capable de chasser dans n'importe quelles conditions. La période de l'année n'a pas d'importance pour eux. Pour l'année, la femelle peut produire 2 fois sa progéniture.
La production de lait peut être un autre élément du plan. À partir du mouton Romanov, vous pouvez obtenir jusqu'à 110 kg de lait pendant l'allaitement. Elle n'a pas besoin de créer des conditions spéciales, il suffit de préparer une ration complète pour l'alimentation et, en hiver, de créer une pièce avec un sol sec et une isolation minimale.
Compte tenu de tous les avantages, il est avantageux pour les agriculteurs débutants de commencer à élever et à élever des moutons et des béliers de cette race.
Lors de la reproduction dans les ménages et les fermes, il est nécessaire d'établir des documents sur les animaux, qui indiqueront la race, l'âge, les maladies passées et les vaccinations administrées. Ceci est important pour la vente ultérieure de viande.
Les moutons exigent un entretien strict des dossiers sanitaires
.Personnel requis
Dans les ménages, les soins aux animaux sont assurés par la famille d'accueil, mais pour la ferme, cela ne suffira pas.Par conséquent, dansle business plan doit prendre en compte le nombre de personnes embauchées et le paiement de sa main-d'œuvre.
Pour assurer un travail à part entière et créer des conditions normales à la ferme, il faudra:
-
63) bergers, à raison de 1 personne pour 300 bovins;
- la laitière;
- vétérinaire qualifié;
- tondeuse de mouton et de bélier.
Un vétérinaire et une tondeuse à cheveux peuvent être de nouveaux travailleurs. Toutefois, le vétérinaire devra élaborer un plan de mesures vétérinaires et sanitaires comprenant des vaccinations, des inspections de routine du bétail et un traitement sanitaire des locaux où sont élevés les animaux.
Des spécialistes en tonte des moutons peuvent être embauchés temporairement
.Réception et commercialisation des produits
L'élevage ovin en tant qu'entreprise repose sur trois produits principaux: la viande, la laine et le lait. Pour vendre de la viande, il vaut la peine de négocier avec les grands magasins et marchés, mais des contrats séparés doivent être conclus avec des restaurants et des cafés, où le besoin de viande fraîche est toujours élevé. Avec le développement, il sera possible d'établir la vente de viande coupée et non de moutons vivants. Pour ce faire, l'État doit prendre un boucher et à la ferme pour prendre place sous l'abattoir.
La vente de laine tondue et de peaux de pansement après l'abattage apporte un bénéfice supplémentaire, mais cette orientation n'est pas en mesure d'assurer pleinement la rentabilité du ménage ou de la ferme. La laine tondue est achetée à bas prix, et un troupeau d'au moins 1000 têtes est nécessaire pour cela. Mettre en œuvrepeaux habillées, vous pouvez passer des contrats avec des usines de chaussures ou des ateliers de couture de vêtements de dessus.
La vente de lait de brebis sur le marché ne deviendra pas une activité trop rentable. Mais vous pouvez réaliser ce produit dans des laiteries ou des entreprises de production de fromage.
Lorsque l'amélioration de la production ovine est améliorée et que des sources de revenus supplémentaires peuvent être envisagées, la création d'un petit atelier de production de fromage de brebis peut constituer une option intéressante.
En tant que source de revenu supplémentaire, nous pouvons envisager la fabrication de produits en peau de mouton naturelle. Ce sont des gilets, des ceintures, des pantoufles, des couvertures et des enveloppes d'hiver pour enfants.
L'agneau peut être vendu aux restaurants
Éléments d'un plan financier
La partie financière du plan d'entreprise devrait consister en un transfert de dépenses, qui comprendra l'achat de moutons, le paiement de la location de pâturages et de locaux, le paiement des salaires et les frais généraux.
La partie recettes d'un plan d'entreprise est constituée par les montants des ventes de viande, d'individus d'élevage, de vente de lait et de laine.
Sur la base des montants reçus, le retour sur investissement de l'entreprise est calculé. En moyenne, c'est environ deux ans.
Les principaux risques de l'élevage ovin sont liés à la perte de bétail et à des catastrophes naturelles. Mais ces risques existent dans toutes les branches de l’agriculture. Étant donné que les moutons sont des animaux robustes et rarement malades, la probabilité de la mort du troupeau n'est pas élevée. Un agriculteur débutant doit solliciter le soutien de professionnels, car il doit lui-même créer unplan d'affaires est assez difficile.
Bien que l’élevage ovin ait une faible rentabilité, il procure un revenu stable avec une répartition adéquate des ressources. Si votre choix est l'élevage de moutons, vous avez alors toutes les chances de créer une entreprise rentable.
