Le secret du moine- cette variété est l’un des rares nouveaux produits mis au point par un éleveur et cultivateur amateur fort de trente ans d’expérience, N.N. Vishnevetsky, résidant en Ukraine et véritablement amoureux de son travail.Il possède des dizaines de variétés cultivées par des amateurs et des professionnels non seulement dans les pays de l'ex-Union soviétique, mais également dans l'Union européenne.
La variété du moine mystérieux est la première récolte
Des raisins sucrés juteux à la peau d'ambre transparente et tendre, à la chair croustillante, le rêve de nombreux jardiniers et qui ne contiennent rienirréel: vous devez planter une vigne "Le secret du moine" dans votre jardin.
Le raisin «Mystère du moine» est une plante thermophile.Pour que la vigne puisse bien pousser et donner naissance à des fruits savoureux, elle doit fournir les conditions adéquates - la protéger des vents forts et froids.L'endroit où il est planté ne peut pas être situé dans la zone des "dépressions gelées".
Une excursion dans l'histoire
La légende dit que les raisins nous sont parvenus d'Arménie.Description de l'inondation et selon la Bible, la première plante capturée sur le mont Ararat était une vigne.Les Phéniciens et les Grecs de l'Antiquité, ainsi que les Romains, ont compris qu'il existe un grand pouvoir caché dans les fruits sucrés et qu'ils sont très utiles.Dans ces temps anciens, ils étaient utilisés pour traiter presque tous les types de maladies - ils étaient traités contre la sténocardie, la fatigue, la perte de force,mal de tête. Berry était considéré comme une drogue magique.
Peintures murales de l'ancien millésime Amphora "Harvest"
Les raisins, comme les épis, sont des attributs de la déesse de la fertilité, Déméter. La vigne était connue de l'homme bien avant la mythologie grecque, avant Noé, qui, comme le dieu Bacchus, aimait faire une sieste après avoir bu un verre à partir d'un jus fermenté. Dans l'Ancien et le Nouveau Testament, vous trouverez de nombreuses histoires instructives sur les vignobles, le vin et les raisins.
lait de légumes
Les Français, qui ne peuvent imaginer dîner sans un verre de vin, appellent le jus de raisin «lait végétal». Le jus de raisin a plus d'avantages que le lait de mammifère, car il ne contient pas de graisse et son foie fragile le traite mieux.
caractéristique
La description de la variété indique qu'il s'agit d'une maturation précoce. La récolte principale a lieu en septembre, mais grâce à l’éclaircissage des fleurs, la période de récolte peut être prolongée jusqu’au gel. Croissance moyenne de Bush.
Monk's Secret - Récolte sur un buisson pendant 3 ans
Description de la variété: baie ovale allongée de 38x25 mm, sphérique, de couleur blanc-jaune avec un beau bronzage et une peau fine, brillante, très juteuse. Achenes jaunes, faiblement pressés dans la chair. La chair est agréable, avec un arrière-goût de noix de muscade, un vin - sucré, très savoureux. Grâce à sa douceur, il est idéal pour la consommation directe.
La variété convient pour la transformation et la congélation, ainsi que pour la fabrication du vin.
Bouquetgros mais assez lâche. Si les raisins reçoivent plus de soleil, alors plus de sucre s'accumule dans les baies, ils deviennent plus savoureux et sucrés, la teneur en sucre augmente. La variété est nouvelle, de nombreuses caractéristiques et qualités de ce raisin sont encore à l'étude. Selon les descriptions préliminaires des études, les caractéristiques de la variété sont les suivantes:
- précoce et relativement résistant au froid;
- ne pose pas de problèmes graves de culture.
Le groupe de clusters Le mystère du moine est assez lâche
Les pédoncules sont au niveau de la feuille ou en dessous. La variété est relativement résistante au gel, mais il vaut mieux cultiver les arbustes dans les serres.
En plein champ, ces raisins doivent être recouverts.
Les viticulteurs expérimentés et ceux qui commençaient tout juste à cultiver cette culture se sont intéressés à la nouvelle variété. La variété est modérément sensible et relativement résistante aux maladies fongiques. Aime les endroits chauds, bien protégés du vent et du gel.
La variété n'est pas très fertile, mais des baies ressemblent à des guêpes.
Le raisin du moine mystérieux, 1 an
Ne tolère pas les sols trop fertiles et les calcaires solides. Le vin fabriqué à partir de Monk's Secret a un fort arôme de noix de muscade rappelant le vin Traminer. La description de la production viticole nécessite beaucoup d’efforts et de connaissances, à la fois sur le vignoble et sur la saison de croissance, ainsi que pendant la phase de traitement du raisin pour le vin. La production de vins spéciaux est le summum de la compétence et nécessite un large éventail de connaissances, d'expérience et de patience de la part des œnologues.Il faut aussi du courage et de la volonté pour assumer tous les risques liés à la production de vin à partir d'une nouvelle variété non encore étudiée.
Un moine mystérieux obtient un excellent vin avec de la noix de muscade
raisins nutritifs
1 kg de raisin Mystère de Monk contient environ 800 calories provenant des sucres. La plupart du glucose des fruits est très bien absorbé par le corps. Les baies sont riches en vitamines A, B, PP et C, il est donc recommandé aux personnes souffrant de problèmes cardiaques. Ils contiennent beaucoup de calcium, phosphore, fer, potassium et manganèse. Grâce à ces minéraux, les raisins sont utiles comme diurétiques, nettoient les reins et stimulent le mouvement des intestins. Régule l'activité du foie et de la vésicule biliaire.
Protéger les raisins
Les produits chimiques ne doivent pas être emportés, mais il est également impossible de s'en passer complètement. Azofos doit traiter les arbustes "Mystère du moine" avant le débourrement. Acrobat utilisé deux fois par an - avant de relâcher les inflorescences et après avoir noué les baies.
Transformation estivale du vignoble
Avant de teindre les baies, il est recommandé de pulvériser les raisins avec Ridamil. Ce sont les traitements principaux pour cultiver le Mystère d'une variété de Moine.
Dans les serres, le fongicide Azophos devrait être utilisé avant le débourrement et le soufre colloïdal - juste avant la floraison (le soufre est brûlé - 1 g par 1 m3 de serre).
Le soufre colloïdal aide à combattre la maladie
Il est recommandé d'effectuer l'opération pendant la journée ettemps frais selon ce schéma:
- Fumer une serre pendant 2-3 heures.
- Bien aérer.
- Répétez le traitement au soufre colloïdal en juillet, mais il ne devrait pas y avoir de condensation dans la serre.
En juillet, il est recommandé de traiter la vigne avec une solution rose de permanganate de potassium.Traitement passe dans la soirée.En août, le même traitement est répété pour la vigne qui pousse en plein champ et pour la vigne en serre.
Lors de la maturation des grappes des «secrets d'un moine», il est recommandé, dans la description de la culture, d'assurer une protection préventive contre l'apparition de moisissure grise et d'autres maladies.Pour vous protéger, vous devrez prendre 1,5 g de potassium iodé, 1 litre d’eau ou 2 g pour 1 litre d’iode ordinaire.Vaporiser la vigne avec la solution et arracher les baies pourries.
Stockage des raisins sous forme suspendue
Depuis le début du mois d'août, des raisins sont pulvérisés sur les feuilles et à l'air libre tous les 10 jours, oualterner avec le traitement des cendres de perfusion: 1 litre de cendres pour 10 litres d’eau.
À partir de septembre, les arbustes ne sont aspergés que de sulfate de potassium - également après 10 jours et jusqu'à la fin de la saison de croissance.
Tous les agents de protection chimique sont utilisés dans les proportions indiquées dans les instructions qui leur sont annexées.
