La culture et l'utilisation de la menthe de montagne Menthe

Dans la nature, de nombreux types de plantes sont utilisées en médecine et en cuisine. L'un d'eux est la menthe des montagnes. C'est un buisson bas, qui a une odeur rafraîchissante prononcée. La plante se trouve souvent dans la nature près des plans d’eau, mais vous pouvez la cultiver vous-même à la maison.

Apparence

Cette variété de menthe a des tiges lisses, leur hauteur atteint 30 à 40 cm., Elles ont une contre-branche, la partie inférieure est surélevée, de couleur violet foncé. Les feuilles sont pétiolées, de forme oblongue, les extrémités sont pointues, il y a de petits clous de girofle sur les bords. Cette plante a des fleurs pourpre clair, de petite taille, qui sont rassemblées dans les inflorescences.

Ce type de menthe se distingue par ses propriétés médicinales. Il contient des huiles essentielles, du carotène, de l'hespéridine et des tanins.

Atterrissage

La menthe des montagnes peut être cultivée indépendamment. Elle a planté à la fois dans la rue et à la maison. Mais dans la pièce, vous devez choisir un endroit bien éclairé par le soleil. Pour que la plante pousse, elle doit être correctement arrosée et fertilisée.

Il est préférable de planter la menthe au printemps afin qu'elle devienne plus forte et s'enracine plus vite. Mais après quelques années, le buisson doit être planté.

Il y aplusieurs façons de propager la menthe.

  1. Couches.Pour cette option, vous devez avoir une plante adulte.Une de ses branches inclinée au sol, aspergée de terre et attend qu’elle s’enracine.Puis coupé et transplanté.DivisionLe semis est séparé du buisson adulte et transplanté dans un nouveau conteneur.
  2. Boutures.Il est nécessaire de couper le dessus d'une plante adulte et de la mettre à l'eau.Lorsque les racines ont une longueur de 2 à 3 cm, le semis est repiqué dans le sol.
  3. Semences.C'est le moyen le plus fiable de cultiver une plante forte.Le matériel de plantation est d'abord trempé dans du permanganate de potassium, puis semé dans le sol.

Pour qu'une plante soit forte, elle doit être plongée dans le temps.En outre, un mois et demi à deux mois après la plantation de la menthe dans le pot, le feuillage supérieur est complètement éliminé, cela aide à stimuler la croissance de la brousse.

Soins

Cette plante a besoin d'un bon arrosage.En été, le sol est irrigué avec un vaporisateur tous les jours.Mais pendant la saison froide, vous pouvez réduire le nombre d'arrosages.Un sol trop humide peut causer la pourriture des racines.

Pulvérisez également les feuilles.Cela les rendra plus juteux et parfumé.Pour que la brousse se développe bien, vous devez couper périodiquement les jeunes pousses.On a recours à cette procédure s'il est nécessaire de différer le début de la floraison.Habituellement, pendant cette période, la menthe devient très dure et sans goût.

La température dans la pièce ne devrait pas dépasser +20 ° C.Sinon, la croissance de la brousse ralentit et la plante commence à dépérir.En hiver, la meilleure option est de + 10-12 ° C.

Pour rendre le buisson plusrobuste, il est nourri périodiquement. Il est préférable de préparer des engrais. Médicaments appropriés "Agrolife" et "croissance". Ajoutez 60 ml d’engrais à 1 litre d’eau. Pour renforcer le système racinaire, vous pouvez ajouter du biohumus au sol.

Récolte pour l'hiver

L'une des méthodes les plus connues pour récolter la menthe de montagne est de la sécher. La seconde est gelée.

Séchage

Vous devez d’abord nettoyer les tiges des résidus de terre et les rincer.

Après cela, il vous faut:

  • nouez les plantes en petites grappes;
  • abaisser le haut des pousses dans des sacs en papier secs;
  • Attachez-les et suspendez-les dans un endroit chaud et sec.

Grâce à cette méthode de séchage, la plante sera protégée contre les attaques de petits insectes, la saleté, la poussière et l'exposition au soleil. Dans les paquets de menthe, vous pouvez ajouter de telles herbes médicinales: thym, millepertuis ou sauge.

Vous pouvez sécher les feuilles sur des palettes. Les matières premières sont disposées en couche mince et placées dans un endroit chaud, il est donc important de les protéger du soleil. Pour que toutes les feuilles soient séchées uniformément, elles doivent être retournées périodiquement.

La menthe des montagnes est également séchée dans un séchoir électrique, mais dans ce cas, il est nécessaire de respecter certaines règles:

  • éviter la chaleur excessive;
  • ne gardez pas les matières premières dans le séchoir pendant très longtemps;
  • Utilisez uniquement le mode doux.

Si vous séchez la menthe, elle devient brun foncé et perd sa saveur. Dans ce produit, il n'y a pas de nutriments.

Congélation

La deuxième façon de préparer les feuilles de menthe est de les congeler.En raison de l’effet de la température basse, les feuilles sont préservées, mais conservent toutes les propriétés bénéfiques et l’odeur

Il est possible de se procurer uniquement des grappes entières ou d’enlever du feuillage.Les matières premières sont lavées, séchées et stockées dans des sacs séparés.Vous pouvez l’emballer dans une pellicule plastique ou le plier dans un récipient en plastique.

Avantages du produit

La partie aérienne de cette plante contient beaucoup d'huile essentielle et de menthol.De telles substances aident à la radiculite, à la cellulite et aux varices.

Cette plante est particulièrement utile pour les femmes.Il réduit la quantité d'hormones mâles dans le corps et normalise le cycle.En outre, si vous utilisez régulièrement cette plante, vous pourrez soulager les douleurs menstruelles et améliorer l'état général du corps pendant la ménopause.

Applications médicales

Les huiles essentielles de menthe parfumée sont utilisées dans la fabrication des parfums.Ils sont ajoutés aux dentifrices et aux bains de bouche.Les produits cosmétiques à base de cette plante conviennent aux peaux grasses.En outre, les huiles essentielles aident à se débarrasser des éruptions cutanées sur le visage.

La décoction de feuilles de menthe séchées guérit de telles maladies:

  • l'insomnie;
  • anxiété;
  • névralgies.

Cette méthode de traitement est également prescrite pour l'insuffisance cardiaque et l'athérosclérose.La menthe poivrée aide à se débarrasser de la maladie des voies respiratoires et du rhume.Le thé à base de cette plante est utile dans les maladies du tractus gastro-intestinal.

Vous pouvez rincer les cheveux avec une décoction de menthe parfumée.Cela donnera également à la peau des nutriments supplémentaires:

  • aidera à l'améliorer;
  • éliminer les graisses;
  • va arrêter les retombées.

Si vous injectez régulièrement de la menthe dans le cuir chevelu, vous pouvez accélérer la croissance des cheveux.Il améliore également la circulation sanguine et les processus métaboliques.Les cheveux deviendront plus clairs, dociles et agréables au toucher.

Usages culinaires

Les feuilles de menthe fraîche ou séchée sont utilisées comme épices.Ce produit est ajouté aux boissons et aux salades.

Le sirop peut être fabriqué à partir de menthe fraîche et parfumée.Vous devez prendre 200 g de feuilles, 100 g de sucre et 2 litres d’eau.

Règles de cuisson:

  • Ajoutez 100 g de sucre aux feuilles et laissez-les quelques heures pour donner du jus.
  • versez le sucre restant dans l'eau et mettez-le au feu;
  • Lorsque le sirop est prêt, vous devez le remplir de menthe.

Pour préserver les propriétés bénéfiques d'une plante, ne gardez pas le liquide au feu trop longtemps.Immédiatement après l'ébullition, il est nécessaire de l'éteindre, de le refroidir et de le verser dans des canettes.

Contre-indications

Cette plante ne doit pas être consommée en cas d'intolérance individuelle.La menthe est également contre-indiquée sous pression réduite.

Les produits à base de cette plante ne devraient pas être pris par des personnes souffrant de brûlures d'estomac.La menthe peut provoquer une exacerbation de la maladie.Il existe des contre-indications pour les femmes enceintes, ainsi que pour les mères allaitantes pendant l'allaitement.Cela peut affecter la santé de l'enfant.

Ce grade de menthe est assez courant.Il peut être cultivé indépendamment à la maison.AvantageLa menthe poivrée, c'est qu'il est sans prétention dans les soins. Mais parfois, la plante a besoin d'une alimentation supplémentaire et d'un bon arrosage. Cette variété a de nombreuses propriétés bénéfiques. Les médicaments sont préparés à sa base et les matières premières peuvent aussi être auto-achetées pour l’hiver.