La viticulture est l’un des premiers domaines de l’agriculture en Amérique. Dans la collection de certains cépages, l’Amérique occupe la première place et occupe une position dans d’autres variétés des cinq premiers pays.
Les raisins sont cultivés partout aux États-Unis
.Le raisin en Amérique
La viticulture américaine est divisée en plusieurs zones:
- cultiver des sushis et faire des raisins secs, des centaines d’hectares de terres sont attribués à cette région
- cultiver des variétés de vin occupées par cinq mille hectares de terre;
- plantant des espèces de table, ils ont dépensé trente-deux mille hectares de terres.
L’Amérique, à savoir l’état avancé de la viticulture en Californie, occupe la première place dans la culture et la production de raisins secs à partir de variétés de kishmish. Les terres américaines sont divisées en limites claires, où des variétés de différentes sélections et directions sont cultivées.
La culture est pratiquée dans tous les États américains, mais à une plus petite échelle.Une partie de la production est consommée par les agriculteurs eux-mêmes, une partie est vendue à l'état frais, mais une grande partie, à savoir la moitié de la récolte, est destinée à la production de vin.
Les états de production de raisins avancés:
- New York et le Maryland.
- WesternVirginie et Michigan.
- Washington et Pennsylvanie.
- Ohio et Oregon.
- Arkansas et le Missouri.
- Iowa et Illinois.
- Caroline du Nord.
Dans d’autres États, la viticulture s’épanouit plus comme un ménage. L'Amérique du Nord est devenue la principale source de sélection de différents types de raisins. Plus de soixante variétés de raisins américains sont cultivées en Californie aujourd'hui.
Les variétés suivantes sont envoyées à l'exportation pour des variétés sélectionnées et produites en Amérique:
- Cardinal et Emperone.
- Perlet et Ribier.
- Kishmish blanc.
La viticulture américaine se distingue mécaniquement par son matériel de plantation. Le travail manuel pour le soin des plantes est réduit à zéro. Le traitement, l'engrais et l'arrosage sont effectués mécaniquement.
Les progrès de la viticulture américaine ont atteint la récolte mécanique du raisin. Pour le moment, cela n'est possible qu'avec des plantes à long peigne.
Selon les caractéristiques individuelles de la vigne et la croissance de sa vigne, les agriculteurs américains utilisent différents types de supports et de méthodes de coupe de la plante.
Les raisins Ribier constituent une part importante des exportations américaines
.variétés américaines
L’élevage des raisins aux États-Unis compte environ 28 variétés. Ils sont classés par leur classification à Vitis. Les conditions favorables à la croissance sont les zones forestières et les berges des rivières.
Quand les propriétaires fonciers américains ont essayé de grandirleurs terres variétés de raisins européens, ils ont échoué.Le caractère insensé de ces tentatives était dû au fait que les variétés européennes ne pouvaient résister aux attaques de maladies fongiques et aux effets du phylloxéra.
Grâce à la sélection américaine avec des variétés européennes, il a été possible de développer des variétés capables de croître et de porter leurs fruits malgré les maladies.Ces espèces sont devenues la source d'Isabella.Concord, Lydia et autres variétés.
De nouveaux hybrides américains ont été obtenus par croisement artificiel d'espèces différentes.Pour notre localité, les groupes suivants de sélection américaine sont venus à notre goût:
- Riparia.
- Rupestris.
- Berlandieri.
- Montikola.
- Labruska.
Ces groupes sont acceptables pour la croissance sur nos terres en raison de leur résistance au phylloxera et aux maladies fongiques.Dans les zones où le phylloxéra est un visiteur fréquent, les vignes sont cultivées en plantant des variétés américaines avec des variétés hybrides (dans la création desquelles des variétés de sélection américaine ont été impliquées).
Le raisin de la variété américaine peut sauver les raisins du phylloxéra
Le groupe de Riparia
Le groupe de Riparia a accepté les forêts et les zones pour la croissance et le développementrivières à travers l'Amérique.Ces vignes sont des arbustes de taille moyenne.Leurs feuilles grossissent et deviennent plus nettes aux extrémités.La récolte donne de petites grappes avec des baies de taille moyenne, un goût particulier aux herbes et une couleur noire, à la fois de la baie et du jus. Pour la plantation de ce groupe d’élevage américainLes sols à structure sableuse et mixte-argileuse conviennent bien. Il est important pour la culture de ce groupe que le contenu de l'humus, il devrait être abondant.Si le sol contient de la chaux, le matériel de plantation mourra ou ne prendra pas racine.
Cette sélection produit des vignobles capables de croître et de se développer même à basse température.La plantule prend rapidement racine sur le site et devient résistante aux maladies fongiques.Si les plants sont plantés avec ce groupe, ils seront précoces et les rendements viendront plus tôt.L'élevage est utilisé pour le greffage avec d'autres variétés ou hybrides d'élevage avec des raisins de l'élevage européen.
Les raisins de Riparia donnent des arbustes de taille moyenne avec des baies noires
Elevage de Rupetris
Au centre et dans le sud de l'Amérique, le groupe des Rupetris se développe, ce qui préfèrezones ouvertes avec beaucoup de lumière et de chaleur.Les pousses se développent de manière rampante.Rupetris se distingue par les pousses sombres d'un an.Ils ont de courtes distances entre les nœuds et les petites feuilles.La récolte est obtenue avec de petites grappes et de petites baies rondes de couleur rouge.Le goût de la récolte de ce groupe est également herbacé.Les structures de sol appropriées sont l'argile avec des pierres.Variété résistant au climat sec.Il est important de planter un groupe sur un site avec une petite quantité de chaux dans le sol.
Le groupe peut tolérer des gelées allant jusqu'à vingt-huit degrés.La récolte est en moyenne en termes de vitesse.Cette sélectionapte au croisement avec des variétés européennes.Résistantes aux maladies fongiques, réagissent bien à la transplantation, car elles prennent bientôt racine.
De ce groupe, un groupe secondaire a été dérivé, capable de pousser dans des conditions de forte teneur en calcaire dans le sol.Étant donné que la maturité de la récolte de ce groupe est lente et que les raisins mûrissent tardivement, il est préférable de ne pas le croiser pour créer des groupes de raisins de la région nord.
Les raisins Rupetris sont une variété extrêmement résistante
Groupe Berlandieri
Les principales zones de production sont le centre, le sud et le nord de l'Amérique.La plante a une structure volubile.La brousse grandira en moyenne.La couleur du tournage d'un an est brune.La vendange a de petites feuilles.La taille de la grappe n'est pas uniforme, les baies sont petites et rondes de couleur sombre.
Idéal pour les sols calcaires. Résistance différente au phylloxera et aux maladies fongiques, adaptée au croisement avec des variétés de la sélection européenne. Fournir au jardinier un rendement élevé et constant, une longévité et d'excellentes qualités gustatives des raisins.
Ce groupe traverse une saison de croissance pendant longtemps et les semis ne survivent pas bien.ils doivent être isolés pour éviter le gel en hiver.Ce groupe est utilisé pour augmenter l'endurance des espèces existantes, à la fois pour cette maladie et pour le contenu de la chaux dans le sol.
Les raisins Berlandieri produisent des baies noires de taille moyenne
, espèces de Montikola et Labruska
.Ils poussent dans les régions centrales de l'Amérique.Les caractéristiques externes sont similaires à celles de rupetris.Mais ce groupe n'est pas des raisins arbustifs.Ils grandissent type d'escalade.Les caractéristiques positives de l'espèce sont que la plante repousse le phylloxéra et tolère une forte teneur en chaux.La plante ne pousse pas beaucoup et les plantules ne survivent pas bien.Le groupe n'est pas commun en Russie et est utilisé pour la vaccination.
Labruska est cultivé dans le sud et le nord.Non résistant au phylloxera, mais non exposé aux maladies fongiques. La plante est un groupe de vignes dont le diamètre du tronc atteint 25 centimètres.Escape, âgé d'un an, acquiert des teintes marron.Un bouquet d'espèces de taille moyenne avec des baies rondes noires, les caractéristiques gustatives sont bonnes, avec un goût inhabituel de fraise.Il est résistant au gel et sensible au sol calcaire.Il est utilisé pour la sélection de variétés résistantes au froid.
Les raisins de Labruska ont un agréable goût de fraise
Règles de soin locales
Le soin apporté au matériel de plantation est l'apparition de grappes et de baies.Afin de rendre la grappe plus attrayante et plus savoureuse, certaines inflorescences sont supprimées.Le poids de la grappe augmente de 80% si l’éclaircie est réalisée.
Supprimez également les grappes pour éviter de surcharger la ruche.Cela vous permet d'augmenter le poids des raisins de trente pour cent.Si l'on cultive des raisins sans pépins, le baguage est effectué avant ou après la floraison.
Arroser le vignobleeffectuée dans les sillons préparés, ou l'irrigation.En outre, le travail du sol et l'élimination chimique des mauvaises herbes.Raisinscultivé aux États-Unis, caractérisé par une infection par diverses maladies.Ils sont en proie aux maladies fongiques, au phylloxera et aux maladies virales.Afin de vous protéger de ces maladies, vous devez choisir avec soin le matériel de plantation.
L'idium, l'anthracnose et le mildiou ont été introduits d'Amérique. Les vignobles de variétés américaines sont souvent exposés à la pourriture noire.Il existe de nombreux autres types de maladies fongiques qui endommagent les vignobles en Amérique.
Non seulement il existe des maladies qui endommagent la partie végétale du raisin.Ils affectent aussi les baies, ce sont des champignons:
- Moisissure bleue.
- Moisissure noire.
- Rizopus.
- Pourriture grise.
- Cladosporiose.
Ces champignons peuvent passer des baies à d’autres parties de la plante et se manifester aussi bien dans les cultures en croissance que dans celles déjà récoltées.
Les raisins cultivés localement sont continuellement transformés afin de les protéger contre les maladies.Après la récolte, il est fumigé avec des moyens spéciaux pour le protéger à ce niveau.
Le système racinaire du matériel de plantation en croissance en Amérique est souvent victime de maladies. Il est exposé à divers types de pourriture, de pythiasis et d’autres types de champignons.Pour protéger le système racinaire, il est traité avec divers médicaments utilisant du disulfure de carbone.
Les variétés américaines de plantes contiennent une grande variété de groupes.Le principal inconvénient de ce groupe est la susceptibilité à toutes sortes de maladies.
