Le borsch fait depuis longtemps partie intégrante d'un délicieux repas, et il est impossible de le cuire sans betteraves fraîches.Personne ne dira que les légumes de leur jardin sont beaucoup plus utiles et sûrs que ceux achetés.Mais pour bien planter et faire pousser vos betteraves, vous devez apprendre à préparer les semences pour la plantation.La préparation des graines de betterave pour l’ensemencement est l’une des principales étapes de la croissance de cette culture, car sans certaines procédures, elles ne germeront tout simplement pas dans le sol.
Les semences de betterave ont besoin d'un traitement approprié avant la plantation
Conditions nécessaires à la culture de betterave
Il existe deux moyens d'acheter des semences: vous pouvez les acheter en magasin.traitées et prêtes à être semées ou traitées vous-même Si elles étaient récoltées sur leurs terres, elles pourraient toujours être des agents pathogènes, car les semences sont la principale source d’infection.
Pour cultiver une culture saine, vous devez connaître les éléments suivants:
- Les graines ne peuvent être récoltées que sur des plantes saines, afin que les légumes et les ravageurs ne soient plus affectés à l'avenir.
- Il est nécessaire de calibrer les semences, c'est-à-dire de trier le bien du mal.
- Les semences doivent êtreexécuté (rempli) et pas chétif.Les graines vides sont immédiatement visibles et devront être éliminées.Détecter les grains inappropriés peut être en utilisant une solution saline à 3 ou 5%, dans laquelle toutes les graines tombent.Ceux qui, après avoir mélangé le liquide à la surface, sont considérés comme impropres à la plantation dans le sol.
- Un événement tel que le durcissement est nécessaire pour que les semences résistent mieux aux conditions défavorables.Ceci est particulièrement important dans les zones d'agriculture à risque, où il y a des gelées précoces ou de fortes baisses de la température quotidienne.Le durcissement est le suivant: les graines sont trempées avant le gonflement et parfois jusqu'à l'apparition des premières pousses.Après cela, ils sont enveloppés dans de la gaze et placés dans le réfrigérateur (mais pas dans le congélateur) pendant 1-2 jours.
- Parmi les maladies fongiques et virales, il existe une méthode comme le réchauffement des semences.Il est généralement effectué dans des usines, mais il est réaliste de mettre en œuvre cette méthode de traitement à domicile.Ils le font de cette façon: vous devez chauffer les graines dans de l'eau chaude (température 50-60 degrés) pendant 2-3 heures.Sous l’influence de l’eau chaude, la structure des spores fongiques et des cellules virales est détruite et s’exfolie des graines.Le temps de la procédure dépend du type de plante.
Si les conditions pour la culture de la betterave sont normales ou s'il existe des serres, le durcissement peut être évité et le traitement doit commencer immédiatement.
Les semences de betterave devraient être inspectées et retirées vides
Comment faire tremper les graines
Avant de planter, assurez-vous de faire tremper les graines afin qu'ellesont été saturés d’humidité et ont ensuite bien germé. Il existe de nombreuses options pour le verrouillage de semences, mais les méthodes les plus simples sont généralement les plus efficaces.
Option de trempage n ° 1
Pour le traitement des semences, vous avez besoin d'un bol profond ou d'un petit seau (placé sous une mayonnaise, par exemple), dans lequel une cuillère à thé de soda est versée par litre d'eau tiède. Ensuite, les graines de betterave y sont versées, recouvertes d’un couvercle et laissées sous cette forme pendant une heure et demie. Ensuite, la solution est versée et les grains sont lavés à l'eau claire et placés dans un chiffon.
Option de trempage n ° 2
Avant la procédure, un large récipient est trouvé et du papier filtre ou des serviettes sont placés sur le fond, préalablement humidifiés avec de l’eau propre. Après cela, prenez les graines de betterave et versez-les dans un tamis, où elles sont soigneusement lavées à l'eau courante pendant 3 à 5 minutes. Les graines propres sont placées dans un pot sur des lingettes humides et fermées hermétiquement avec un couvercle. La banque est placée dans un endroit chaud. Pour cette bordure de fenêtre ou de serre parfaite, bien réchauffée par le soleil du printemps.
Il est nécessaire d'attendre que les betteraves soient pleines, c'est-à-dire qu'elles vont germer. Alors seulement, les graines de betterave seront prêtes à être plantées.
Les graines de betterave suffoquées peuvent être plantées dans le sol
.Traitement et désinfection des semences
Après le trempage, vous pouvez commencer la désinfection. Pour que les germes et les semis soient en bonne santé, aucun traitement supplémentaire n'est nécessaire.Afin de désinfecter correctement les semences, une solution faible à 1% de permanganate de potassium est nécessaire.qui a complètement dissous les cristaux. Le calcul devrait être le suivant: 1 gramme de permanganate de potassium pour 100 ml d’eau.
On coupe ensuite un carré de gaze (une couche) de 10 à 10 cm environ, on verse des graines de betterave au milieu de la gaze et on les enveloppe dans une sorte de sac que l'on resserre avec du fil.Ça ne devrait pas être serré.Le sac fini est placé dans un récipient avec une solution de permanganate de potassium pendant 20 minutes.Dans cette solution, les graines sont laissées jusqu'au matin, après quoi elles sont sorties et doivent être bien lavées à l'eau courante jusqu'à ce que l'eau au moment de presser le sac soit propre.Ensuite, les graines sont placées dans un bocal en verre contenant des cendres, dans lesquelles elles doivent passer 6 à 12 heures (en fonction de la concentration de la solution).
Après exposition à la cendre, les graines seront bien traitées avec des micro-éléments et prêtes à germer, mais avant cela, elles doivent être chauffées.Pour cela, les graines dans le sac sont placées sur un coussin chauffant chaud pour le chauffage.
La température ne devrait pas être inférieure à 23 degrés, mais il n'est pas recommandé de les cuire à la vapeur sur une batterie chaude, car une surchauffe des graines se produira inévitablement.Vous pouvez utiliser des plats en céramique dans lesquels toutes les graines sont mises et enveloppées dans un sac en plastique.Pour un réchauffement accru par le haut, placez un emballage fin sur un emballage plus dense et volumineux, et enveloppez-le dans de la vaisselle.La plaque peut être placée sur un rebord de fenêtre ou dans un autre endroit chaud de la maison.
La cendre de bois désinfecte les semences de betterave
Planter des graines dans le sol
Vous ne devez jamais vous presser de planter des betteraves, car ce légumen'aime pas beaucoup les terres froides.Il vaut mieux attendre jusqu'à la mi-mai, lorsque la terre sera suffisamment chaude et que l'on ne s'attend plus à du gel.En outre, la betterave ne tolère pas les sols acides. Par conséquent, avant de planter une plante, il est nécessaire de déterrer la terre avec de la chaux par une mauvaise herbe et, si nécessaire, d'ajouter de l'humus.Ce légume ne tolère pas l'engorgement, mais aime les sols meubles et bien structurés.Le lieu où les betteraves sont plantées doit être bien éclairé par la lumière du soleil afin de ne pas assombrir les zones.
À quoi faut-il faire attention en plantant des betteraves?Les lits dans lesquels les graines sont plantées doivent être orientés du nord au sud.Ceci est fait pour que le soleil voie à travers le sol et que la plante germe bien.
En tant qu'engrais organique, il est préférable d'appliquer l'humus.La salinité des betteraves du sol tolère relativement facilement.Les terres sont généralement fertilisées à l'automne et, sur des sols fertiles et bien fertilisés en matière organique, les engrais minéraux ne sont généralement pas nécessaires.
Il arrive souvent qu'après que les betteraves aient poussé avec succès, elles trouvent des feuilles qui, à certains endroits, ne sont pas vertes, mais présentent des veines rouges, ce qui signifie que la plante manque de sodium.Afin de compenser le manque de cette substance minérale, il est nécessaire, avant la récolte, d’arroser les lits avec une solution saline ordinaire.La recette est la suivante: un verre de sel comestible est dilué dans un seau d'eau (10 litres).Ensuite, le liquide est versé dans un arrosoir et soigneusement arrosé chaque lit avec des betteraves.
S'il manquera la betteravele sodium, il ravira votre goût.Grâce au sel, une betterave très juteuse et savoureuse est obtenue et la teneur en sucre de ce légume augmente.
