Elevage de chèvres zaanensky Des chèvres

De nombreuses études ont confirmé que le lait de chèvre est supérieur à bien des égards à la qualité et à la composition de la vache. Son seul inconvénient évident est son coût élevé, même si pour les éleveurs cela devient un énorme avantage. Garder les chèvres est beaucoup moins cher. C’est une idée d’entreprise rentable - coût minimum et profit maximum de la vente du lait. Le principal dans ce domaine est de choisir la bonne race pour la reproduction. Les plus populaires parmi les races laitières sont les chèvres zaanensky. Une de ces chèvres par jour donne jusqu'à 8 litres de lait, qui peut être utilisé comme aliment et vendu.

Apparence de race

Zaanenskaya - une de ces races créées selon la méthode de la "sélection populaire". Les paysans de la vallée suisse du Zaanental ont croisé les spécimens les plus réussis de différentes races jusqu'à la dérivation de la variante actuelle.

Pour la première fois, la race a été notée au XIXe siècle, grâce à son rendement laitier élevé. Depuis lors, on le trouve dans divers pays d'Europe, d'Australie et d'Amérique. Selon les pays d’élevage, les noms peuvent varier: aux Pays-Bas et en Allemagne, on l’appelle blanc et en Grande-Bretagne - Britishzaanenskaya race de chèvre.

Les représentants de cette race ont atteint le territoire de la Russie avant même la révolution d’octobre. Au début, seules 20 personnes ont été importées et plus tard 200 personnes se sont jointes à elles

.

Les troubles révolutionnaires n’ont pas permis aux Russes de poursuivre le travail de sélection de ces chèvres, d’où l’émergence des sang-mêlé, que l’on trouve encore chez des éleveurs privés. Les races pures ne peuvent désormais être trouvés que dans des fermes industrielles

Cette tendance s’explique également par le coût élevé de l’animal lui-même. Afin de ne pas mal calculer avec l'achat, et que la chèvre Zaanen s'est révélée être un spécimen de race, vous devez contacter les éleveurs qui ont fait leurs preuves et comprendre les caractéristiques de la race.

Indicateurs externes

C'est un animal puissant et de grande taille, dont le garrot peut atteindre 90 cm de hauteur. Une caractéristique de l'espèce est la couleur blanche de son manteau. La présence de points sur la mamelle ou la peau d'un animal.

Il est des cas où deux personnes absolument blanches sont nées d'enfants de couleur. Ce n'est pas un défaut génétique, mais les conséquences de la "sélection des personnes" susmentionnée. Ces chèvres ont été appelées sabres, ils ont reconnu la race comme race pure et liée à Zaanen aux États-Unis.

Le poids maximal d'un homme est de 100 kg et celui d'une femme, jusqu'à 90 kg. Une chèvre nouveau-née peut peser jusqu'à 4,5 kg. Prise de poids mensuelle - jusqu'à 5 kg. L'animal a un squelette proportionnel bien développé et de puissantes jambes droites. Le front est large avec un museau étroit.

La caractérisation de la position des oreilles est très importante pour cette race. S'ils pendent, avec un tel défautLa chèvre ne passe pas le test de pur-sang. Sur le cou peuvent former des excroissances cutanées, appelées "boucles d'oreilles". Les mâles doivent avoir une barbe, on la trouve chez les femelles, mais pas toujours.

Auparavant, on considérait que l'absence de cornes était une caractéristique de la race tout aussi importante que la couleur blanche. En fait, ces animaux modernes peuvent être avec des cornes. L'éleveur peut s'en débarrasser en cautérisant les cornes des enfants. De cette façon, des soins plus faciles pour les animaux.

La chèvre Zaanen a été élevée spécifiquement pour produire de grandes quantités de lait. Par conséquent, les femelles de cette race ont un grand pis avec des tétons bien développés en forme de poire.

Pour et contre

Certes, le principal avantage de la race est son rendement laitier élevé - 700 litres en moyenne par an. De plus, les chèvres

:

• doubler le volume de lait obtenu après 4 agneaux;
• ont une période de lactation de 11 mois;
• possèdent une fertilité élevée et apportent 2-3 têtes de jeunes têtes;
• s'adapter même au climat rigoureux;
• très calme et docile;
• ont une teneur en matières grasses du lait de 4% (lait en poudre de lait de vache - 3,2%);
• capable de sortir pour paître, même dans les hautes terres;
• Les aliments âgés de 3 à 5 mois sont excellents.
• ont du lait et de la viande sans odeur spécifique, caractéristique des chèvres d'autres races.

Non sans ses inconvénients, dont le principal sera l'exactitude du bouc Saanen à nourrir. Ces animaux dans leur forme de race sont difficiles à trouver et on demandera un prix élevé aux bons représentants de la race.

Indicateurs de productivité

Les chèvres Zaanensky sont appréciées pour leurs rendements élevés. Pour une année, une femme peut obtenir jusqu'à 1 tonne de lait. Les volumes de production de lait augmentent avec chaque agnelage et le nombre maximum de chèvres laitières est donné après 4 agnelages. Pendant cette période, la femelle donne jusqu'à 12 kg de lait par jour dans des conditions de traite deux fois.

59 Il a une saveur douce et crémeuse, épaisse. La teneur moyenne en graisse est de 4%. Il est utilisé pour la production de fromage, de produits de fromage cottage et de beurre.

Les femmes en âge de procréer commencent entre 8 et 10 mois. Les vétérinaires expérimentés conseillent d’attendre jusqu’à un an pour que l’animal soit prêt à supporter, car la portée se compose de 2-3 enfants, et ils naissent grands - avec des poids allant jusqu'à 5 kg.

Si vous ignorez cette recommandation, il est très probable que la chèvre tombe malade et commence à languir même au stade du portage. Son corps ne dispose pas de suffisamment de ressources pour maintenir deux vies en même temps.

Jusqu'à cinq mois, la jeune croissance ajoute jusqu'à 5 kg de poids par mois. Ensuite, le taux de croissance chute à 2,5 kg par mois, en fonction de la qualité des conditions des animaux.

Nuances de soins

Les chèvres Zaanenskoe sont considérées comme des animaux exigeants. Il est très important de leur garantir un accès constant à l’air frais, à un enclos propre et à une température de l’air modérée. Conditions de température idéales pour garder des représentants de cette race: en hiver + 6 ° C eten été pas plus de +18 ° С.

Il est important de préparer un abri sûr pour les chèvres, ce qui les protégera des intempéries, du vent et des courants d'air.Idéalement, si la structure sera située sur une colline.

Il est préférable de fabriquer le sol en terre battue ou en béton afin qu'il dure plus longtemps.Les animaux ne le gâteront pas avec leurs sabots.Pour les vaches laitières, il est recommandé d’attribuer une stalle séparée, jusqu’à 2 carrés avec une chaise longue en bois.Il vaut la peine d’utiliser une litière humide d’herbe fraîche, qui est modifiée au besoin.Dans les mêmes compartiments peuvent contenir simultanément 2 enfants.

Les hommes devraient être gardés dans des stalles plus spacieuses.La hauteur de la pièce doit être au moins de 2,5 m Les fenêtres doivent être aussi hautes que possible pour que la chèvre ne puisse pas casser le verre avec des cornes ou des sabots.

Les animaux ne peuvent pas être gardés dans des enclos tout le temps.Ils devraient être envoyés au pâturage de 4 à 5 heures pendant la saison chaude.En hiver, cette période est réduite à 2 heures et pendant le temps restant dans la stalle, le rétroéclairage est activé.

Une caractéristique particulière de la race Zaanen est qu'une grande quantité d'air frais a un effet bénéfique sur ces chèvres.Ils accélèrent les processus métaboliques, augmentent l'immunité.Dans ce contexte, la qualité de la laine et la quantité de lait sont améliorées.Il est interdit de reproduire des animaux dans des cages en plein air lors de fortes gelées ou lorsque plus de 10 cm de neige sont tombés au sol.

Il est nécessaire de former progressivement les chèvres tribales pour rester dans la rue.Il est préférable de le faire en petits groupes, afin que les animaux soient moins inquiets et nerveux.

Pourla propreté et l'absence d'une odeur désagréable des deux côtés de la volière de chèvre disposent de rainures qui éliminent les déchets animaux.Il est important de contrôler l'humidité dans la pièce.Le maintien des chèvres de cette race dans des conditions d'humidité supérieure à 75% constitue un effet néfaste sur les animaux.

Pour garantir une humidité de l'air correcte, la volière a besoin d'un système de ventilation simple: à partir de tuyaux en polypropylène posés sous le plafond et menant à l'extérieur.

Régime

Les chèvres Zaanensko sont plus difficiles en matière de nourriture que d’autres.Ils sont difficiles à nourrir avec du foin de raznotravya.Ils préfèrent les légumineuses et les céréales.En hiver, leur régime alimentaire doit être complété par des tiges de saule et de tilleul ou de feuilles de bouleau, récoltées à l'automne.

Les individus reproducteurs doivent recevoir du grain et du son broyés ou moulus, ainsi que des aliments concentrés.

Même si les animaux paissent quotidiennement et peuvent se nourrir, nourrissez-les.Les vitamines sont mieux administrées sous forme de fruits et de légumes - chou, carottes, pommes et betteraves fourragères.

Une autre condition importante pour l'alimentation des chèvres est la présence constante de sel de table dans les aliments.Il est strictement interdit de donner aux animaux les restes de nourriture humaine.Vous ne pouvez boire que de l'eau tiède.

Une mangeoire est organisée pour chaque animal et sa largeur ne doit pas dépasser 40 cm. La présence de limiteurs est obligatoire, ce qui empêche la chèvre de ne pas disperser la nourriture autour de elle.C'estaide à économiser beaucoup - les chèvres zaanensky ne mangent pas de foin piétiné.

Alimentation jusqu'à quatre mois

Le régime alimentaire d'une chèvre est déterminé par son mode de culture - artificiel ou allaitement.La deuxième option suppose qu’un animal pourra obtenir du lait de sa mère dès son premier désir pendant 2 mois.

. L'alimentation artificielle implique le séjour d'un enfant avec sa mère pendant une semaine seulement, à condition qu'il ait du colostrum.Ensuite, ils sont sevrés et transférés à l'alimentation du mamelon.Dans le régime des enfants reproducteurs de cet âge, seul le lait chauffé à 35 ° C

L'alimentation se fait trois fois par jour.Dans la semaine qui suit la naissance, vous pouvez commencer à vous nourrir avec du foin ou de l'avoine rôtie.S'occuper d'enfants âgés d'un mois implique de se nourrir d'aliments granulés à base d'orge ou d'avoine déjà familiers à l'animal.

Il est important de veiller à ce que la quantité d'autres graminées et de céréales dans un tel régime n'excède pas 10%.La protéine de chèvre sera obtenue à partir de son et de tourteau, leur quantité dans l’aliment composé devrait être de 20 à 30%.

Nutrition des adultes

Une description détaillée du régime alimentaire d'une chèvre adulte comprend au moins 3 kg de foin par jour, fibres grossières: légumes et légumes frais, fruits et légumes-racines.La quantité de nourriture par jour varie de 0,2 à 1 kg, en fonction de l'âge et de la période de lactation de l'animal.

Il convient de veiller à ce que la chèvre reçoive une quantité de boisson suffisante - jusqu'à 5 litres à la fois.Le bol doit être rempli d'eau fraîche ou de lactosérum trois fois par jour.

Recommandations pourélevage

Les chèvres Zaanensky sont très appréciées en raison de leurs rendements laitiers record.Le prix d'un individu est élevé.Vous ne devez pas risquer de l'argent et essayer d'économiser, carà la fin, vous pouvez obtenir un animal dont la description correspondra à toutes les caractéristiques externes déclarées de la race, mais le rendement en lait sera faible.

Il est intéressant de ne demander des chèvres que dans des chenils réputés et réputés, qui respectent toutes les exigences en matière de soins.

Il existe deux méthodes pour élever des chèvres zaanen.

1. L'enfant est sevré de la mère le plus tôt possible.Au début, ils le nourrissent avec du lait en poudre et introduisent progressivement des aliments succulents et grossiers dans leur régime alimentaire.Cette approche est utilisée pour prolonger la période de lactation chez la femme - elle dure 300 jours.
2. La chèvre se nourrit de la mère pendant quatre mois au maximum jusqu'à ce que son système digestif se développe pleinement.Dans ce cas, la lactation des chèvres ne dure que 210 jours.La dynamique de la prise de poids chez les jeunes animaux est positive: jusqu'à 4 mois, la chèvre pesait déjà jusqu'à 30 kg.

Il est important de surveiller tous les représentants du troupeau: le chèvre-producteur montre le maximum de résultats de reproduction entre 2 et 5 ans.Pendant cette période, il devrait être autorisé aux femmes de tout âge.Avec les vieilles abeilles reines, les fabricants de tout âge peuvent s'accoupler.

Comparaison avec d’autres races

Parmi la variété des races, il est très difficile d’en trouver une qui puisse s’opposer aux chèvres Zaanen.Elle donne le meilleur rendement en lait, sa viande peut êtremanger.

Pour comprendre les avantages de la race en question, il suffit de la comparer à d'autres variétés de chèvres laitières.

Lorsque vous achetez une chèvre, quelle que soit sa race, privilégiez les jeunes animaux présentant une composition corporelle proportionnelle.