Elevage de cailles et de leurs races Caille

Dans des exploitations spéciales situées dans des exploitations filiales personnelles, différentes races de cailles sont cultivées. Il y en a maintenant des douzaines. Les fans élèvent des espèces de viande et d'œufs. Parmi elles, les races de quarantaine pharaon, marbre, estonien, japonais, mandchou et texan sont particulièrement recherchées. Il existe également divers mélanges de ces oiseaux devenus domestiques, obtenus par croisement. Vous trouverez ci-dessous une description de certaines races.

Voici à quoi ressemble la caille de Mandchourie

cailles du Texas

La caille texane se distingue du reste par sa couleur et fait référence aux races à viande. Cette race est la plus belle. Ces volailles sont également connues sous d'autres noms, à savoir le poulet de chair albinos américain ou le géant blanc du Texas. Et il existe même un nom aussi intéressant que pharaon blanc ou neige. Et tout cela depuis son beau plumage blanc comme neige. Parmi les races de poulets de chair, les cailles du Texas sont actuellement considérées comme les plus prometteuses. Ils sont élevés par ceux qui sont principalement intéressés par le poids des oiseaux.

Pour la première fois, cette race a été reçue dans l'État du Texas et a donc reçu le nom Texan.Pour élever cette espèce, plusieurs races ont été croisées. La couleur blanche des plumes a obtenu cet "Américain" de son homologue anglais. Bien qu'il ne soit pas du tout clair pourquoi cesDes oiseaux blancs appelés albinos?!Après tout, ils n'ont pas les plumes complètement blanches, mais il y a aussi des points noirs.La tête de cet oiseau sur les côtés a souvent une teinte jaunâtre.Et les yeux de Texas cailles sont sombres, comme il se doit pour ces oiseaux.Les œufs de cette espèce sont gros, légèrement allongés.

L’objectif principal fixé par les éleveurs lors de l’élevage de cailles du Texas est la capacité de prendre beaucoup de poids en peu de temps.Et cet objectif a été atteint.Le pharaon blanc du Texas peut atteindre près de 500 grammes de poids vif.Bien que la caille texane pèse en moyenne 370-480 grammes.La caille du Texas est également appréciée pour le fait que sa viande est très savoureuse, en particulier sa poitrine charnue.Par conséquent, beaucoup considèrent cette race de viande.

Sur la photo, un poulet de chair du Texas

Si vous sélectionnez un jeune bétail de cette espèce, achetez les oiseaux qui ont moins de taches sombres.PourquoiParce que la peau sous le plumage blanc chez cette espèce aura une couleur crème agréable.Pour la vente de carcasses, cela n’a aucune importance.La caille du Texas est sans prétention, les oiseaux sont calmes.Bien que cette dignité ne soit pas vraiment appréciée par les éleveurs, parce que les mâles "paresseux" ne montrent pas toujours un intérêt pour les femelles et que vous ne devriez donc pas avoir plus de deux "filles" pour un "garçon" si vous êtes intéressé par la production industrielle de volaille et de viande.Si ces volailles sont élevées uniquement pour leur consommation personnelle, les Texans s'en tireront mieux que les autres races.

Les femelles commencent à pondre à deux mois.Mais vous devez vous assurer que la températureà l'intérieur, il ne s'est pas élevé au-dessus de 22 degrés, car alors les femelles seraient moins susceptibles de pondre.Pour élever des cailles du Texas, vous pouvez utiliser n’importe quelle grange, d’une superficie d’au moins 10 carrés.Et la principale exigence est l'absence de courants d'air et de lumière vive.Le soleil radieux provoque des situations stressantes chez ces oiseaux, ce qui conduit à l’anxiété et au picage des œufs.

English white cail

English cail est également blanc, il est donc souvent confondu avec le texan.Après tout, selon les signes extérieurs, ces races sont pratiquement impossibles à distinguer les unes des autres.L'un et l'autre caille sont blancs.Le blanc anglais est moins que le texan, mais s'il est bien nourri, alors ces cailles domestiques atteindront tout à fait une livre en poids.

La race est de race blanche anglaise

En effet, ces races se sont croisées plusieurs fois entre elles et leurs différences ont été tout simplement lissées.Cet oiseau est plus résistant que le Texan, il ne réagit pas aussi fortement aux changements de température et sa productivité est élevée.

Phoenix Golden

Les races de cailles les plus différentes sont élevées.Beau et apprécié pour la productivité du phénix d’or.Parmi les aviculteurs, il est également connu sous le nom de Manchu d'or.Maintenant, le phénix est la race la plus commune de ces oiseaux en Europe.Et surtout, parce que leurs cailles prennent rapidement du poids.Les agriculteurs français et allemands aiment particulièrement ces oiseaux dorés pour le goût de leur viande, leur simplicité de reproduction et la production d'œufs.

La femelle dorée de Mandchourie se distingue des autres races par le faitElle a une longue production d'œufs et pèse jusqu'à 15 grammes.Une fois coupé, le phénix d'or pèse jusqu'à 300 grammes.Du fait que ces oiseaux ont un plumage brillant, la carcasse a une nuance claire et agréable, ce qui est apprécié dans la mise en œuvre, carCes produits de couleur sont plus disposés à acheter des consommateurs.Les espèces domestiques de cet oiseau, au plumage sombre, ont un bleu caractéristique sur les carcasses, ce qui repousse de nombreux acheteurs qui ne connaissent pas les particularités de l'espèce de ces oiseaux.

Les carcasses de ces cailles conviennent non seulement à la confection d'un bouillon délicieux, mais peuvent également être utilisées pour griller ou fumer.

Phoenix consomme jusqu'à 40 grammes de nourriture par jour.Le poids vif du phénix femelle atteint presque 400 grammes, tandis que le mâle pèse 60 à 80 grammes de moins.Le poids des œufs dans cette race varie de 13 à 15 grammes.Si vous envisagez de reproduire des cailles, laissez trois femelles pour une race de phénix mâle.Aujourd'hui, pour élever la race phénix, vous pouvez acheter des cages fabriquées dans des installations industrielles.39juste utilisé pour la viande.Les caractéristiques suivantes sont caractéristiques de ces trois races:

  • temps de ponte;
  • bonne survie;
  • Longue espérance de vie.
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La race de cailles estonienne, approuvée comme œuf et viande, se caractérise par le relèvement de la partie avantretour, qui forme une sorte de petite bosse.Lorsqu'une description détaillée de cette race est donnée, cette caractéristique est indiquée.

Ces oiseaux ont une couleur brun ocre avec des rayures brun foncé.La caille estonienne commence à porter les premiers œufs avant l'âge de deux mois, soit environ 47 à 50 jours.Les Estoniens pèsent jusqu'à 200 grammes, 30% de plus que les oiseaux de race japonaise.L’achat de cailles estoniennes n’est pas difficile, carCette espèce est commune en Russie, dans les pays d’Asie centrale.

Pendant une année, une femelle peut pondre 230 œufs ou plus, une sorte de disque pour la caille.La femelle pour l’année peut porter des œufs d’un poids total de trois kilogrammes ou plus!Après tout, certaines espèces sont des œufs beaucoup plus petits.Par conséquent, les Estoniens sont très appréciés non seulement des éleveurs de volailles amateurs, mais également des éleveurs pour lesquels le nombre d'oeufs obtenus d'une femelle est important.Les œufs de caille en raison de leur qualité élevée et de leur teneur élevée en oligo-éléments sont très demandés par les acheteurs.

Race de cailles estoniennes

Ce type de caille est bien adapté à la reproduction en incubateur.Le taux de survie des poussins éclos est élevé - jusqu'à 95%.Et la période d'incubation n'est que de 17 jours, ce qui est important pour la production industrielle et les fermes personnelles.Selon ses caractéristiques, cette espèce de caille convient à ceux qui commencent tout juste à élever ces oiseaux.La caille estonienne, si elle reçoit les soins appropriés, donne un excellent gain de poids et déjà en un moisPar âge, ils gagnent jusqu'à 170 grammes.La viande a d'excellentes qualités.Ces cailles sont les moins fantaisistes et capricieuses.Par conséquent, il est recommandé de les reproduire pour les éleveurs de volaille débutants qui ne possèdent pas encore les compétences nécessaires.

Pourquoi les cailles sont-elles de plus en plus élevées dans des fermes privées?

Ces volailles gagnent en popularité parmi les éleveurs et les aviculteurs amateurs en raison de la simplicité de leur contenu, de leur viande de haute qualité et de leurs œufs sains.Oui, ce n'est pas surprenant.Pour leur contenu ne nécessite pas beaucoup d'espace.Ils se contentent d'une petite quantité de nourriture, contrairement aux poulets et aux canards.Ils n'ont pas besoin d'aménager des réservoirs artificiels ni de verser une grande quantité d'eau dans le réservoir, comme l'exigent les volailles de sauvagine.

Les scientifiques ont élevé diverses races de cailles qui répondent aux exigences des éleveurs de volaille.Une description détaillée peut être trouvée non seulement dans des ouvrages de référence, mais également sur des sites Internet, sur des forums.Et maintenant, il est simple de les obtenir, ce n’était pas le cas il ya plusieurs années.Il suffit de demander à cet objectif.

Même si une personne habite dans une petite ville, elle peut commander des cailles ou des œufs vivants pouvant être incubés dans des fermes spéciales.C’est pourquoi ces dernières années, les cailles domestiques sont de plus en plus présentes dans les fermes privées.Et quelle race pour élever des cailles, chacun choisit lui-même, en fonction de ses préférences et de ses capacités.