Populaire chez les jardiniers.les cultures de la famille des rosacées - cerise et cerise - se ressemblent à bien des égards.Ces arbres fruitiers sont des parents, mais il existe encore des différences entre eux.Ils se reconnaissent à la couleur de l'écorce, à la forme des feuilles, à l'aspect et au goût du fruit.
Le cerisier et le cerisier se ressemblent
Différences extérieures
Le cerisier atteint une hauteur de 6 m et son sommet a de nombreuses branches.Les feuilles se distinguent par la forme d'un ovale allongé aux bords déchiquetés.Si vous frottez une feuille de cerise entre vos doigts, vous pouvez sentir un arôme légèrement épicé.À cause de cette odeur, les feuilles vert foncé sont souvent séchées et utilisées comme aromatisants pour le thé.
Quiconque décide de cultiver des cerises dans son jardin doit savoir que cet arbre est résistant au froid, contrairement à la cerise, qui préfère un climat chaud et doux.
Les cultures diffèrent également par la couleur de l'écorce.La cerise a une tige plus claire, parfois dorée.Le feuillage est un peu différent: il a une forme oblongue et une extrémité pointue et la calotte est plus étendue vers le haut.
Nuances de goût et de couleur des fruits.
Les amoureux des fruits et des baies qui visitent souvent les marchés vous expliqueront immédiatement en quoi ces deux produits sont différents.les plantes.Leurs fruits sont différents, mais il est absolument impossible de répondre, à qui de mieux.
- Les baies de cerise sont plus sombres.Leur couleur varie du rouge vif au marron, parfois même au marron.Ils sont un peu acidulés à goûter, ont une acidité notable.
- La cerise douce est une baie plus sucrée.Selon la variété, il est rouge, jaune et même irrégulier.Il est beaucoup plus gras que les cerises, ce qui explique pourquoi les vers de jardin l’aiment tellement.Soyez vigilant lorsque vous décidez de manger.
Les baies se distinguent facilement par leur taille: la cerise est visiblement plus grosse que son parent.
Caractéristiques de l'utilisation des fruits
Les cerises sont idéales pour la fabrication de compotes et de confitures.Son goût est délicat et rafraîchissant.Les cerises sont plus sucrées, les enfants et les adultes en adorent les fruits, ils les mangent frais, non transformés en compote, mais lors de la confiture de cerises douces, il est important de ne pas en faire trop avec du sucre, sinon vous pouvez obtenir un goût désagréable et sucré.La combinaison de ces baies se complètent parfaitement lors du traitement en gelée.
Il est pratique d’ajouter des cerises sucrées ou des cerises congelées à des gâteaux faits maison tout au long de l’année.
Si vous séchez les fruits au four et les mélangez avec du gruau et des noix, vous obtiendrez un nouveau type de petit-déjeuner sain et savoureux: le granola.
Les cerises sont utilisées pour la confiture
Des hybrides de cerises et de cerises douces
Les obtenteurs s'efforcent de créer de nouvelles plantes et variétés.En conséquence, nous pouvons profiter de nouvelles saveurs de fruits brillants. Pour les jardiniers, la beauté de ces expériences est queLes plantes résultantes sont plus résistantes aux influences environnementales. Ces espèces sont plus susceptibles de grandir et de porter leurs fruits.
Les chercheurs et les cerises n'ont pas ignoré les cerises. À la suite de la traversée, un canard s’est avéré être un nouveau type de baies intéressant et savoureux. Cette plante combine toutes les propriétés nutritionnelles bénéfiques.
Le bois résiste au gel et est moins touché par les parasites. Cela s'explique par le fait que la plante combine avec succès les meilleures propriétés de deux cultures différentes. Le rendement exceptionnel du canard était un bonus agréable: il était possible de récolter des fruits une fois et demie plus que des homologues non hybrides.
Duk berry - un hybride de cerise et de cerise douce
variétés de cerises
Il est intéressant pour les jardiniers de savoir quel arbre convient le mieux pour la croissance. Y a-t-il une différence entre les variétés, comment choisir celle qui n'a pas peur du froid et de la chaleur et qui mûrit plus vite?Les types de cerises les plus populaires sont les suivants: optimiste, cerisier merveilleux, shpanka, élégant, jouet, réunion.Chacun d’entre eux présente de nombreux avantages et caractéristiques.
- Cherry Optimist - Les arbres âgés de 8 ans atteignent leur maximum de fruits. Pendant cette période, vous pouvez récolter jusqu'à 25 kg d'un arbre. Les baies sont grosses et juteuses. Le poids d'un fruit est d'environ 5 g. Les cerises sont noires et brillantes.
- Cerise merveilleuse. La variété est obtenue par croisement avec une cerise. L'arbre atteint une hauteur d'environ 3 m et sa cime est arrondie et comporte de nombreuses petites branches. Lorsque la floraison a un arôme riche. La plante a besoin d'une pollinisation croisée. Un des plus rapidesvariétés de mûrissement, les fruits ont bon goût. Jusqu'à 15 kg de cerises peuvent être récoltés sur un arbre. Les baies elles-mêmes sont très grosses, leur poids atteint parfois 10 g .
- Shpanka plus comme un buisson. L'arbre est court et a une couronne sphérique. La fructification commence à 4 ans. Il existe différentes formes de cette plante, habituellement c’est une grosse et précoce cerise. Se distingue avantageusement des autres variétés par sa résistance au gel. Cette fonctionnalité vous permet de sauvegarder la récolte même avec une détérioration soudaine des conditions météorologiques. Le goût des baies est aigre-doux.
- La cerise élégante est l’une des espèces les moins prétentieuses. Enraciné rapidement, résistant au gel et à diverses lésions. Un avantage important de cette variété est sa simplicité au sol. Vous pourrez faire pousser des cerises élégantes sur presque tous les sites de votre choix. La productivité est élevée - jusqu'à 40 kg d'un arbre. La cerise a un goût délicat et sucré. Les fruits sont très juteux.
- Cherry Toy - un autre bon hybride avec cherry. L'arbre sera une vraie décoration pour votre jardin. Crohn ramifié, dense. Lui-même est formé sous la forme d'une balle. Les feuilles de la variété ont une forme ovale inhabituelle, une couleur verte riche et un arôme clair. Les fruits peuvent être récoltés à partir de la troisième année. La récolte atteindra 30 kg d'un arbre. Caractéristique - baies particulièrement juteuses.
- Cherry Meeting - arbre relativement petit atteignant une hauteur de 2,5 m. La cime de la cerise est très épaisse et les feuilles sont de couleur sombre. La variété plaira à leurs propriétaires avec des grosses cerises, jusqu'à 9 g. Jusqu'à 25 kg de fruits peuvent être récoltés sur un seul arbre.avoir un goût spécial et brillant.
Variétés de cerises
La méthode la plus simple pour diviser les variétés de cerises est la couleur. Les couleurs principales sont le jaune, le noir, le rose et le rouge. Parmi les arbres à fruits jaunes, les plus appropriés pour la plantation dans le jardin sont les suivants: Jaune tardif, Jaune de Léningrad, Ambre, Jaune de Homestead.
Ces plantes ont des caractéristiques très similaires. Ils ont une couronne pyramidale épaisse, ont des feuilles denses et sombres. La couleur des baies varie de la crème au rose.
Les fruits de la cerise sont plutôt charnus, juteux et mous. Cela prend beaucoup de temps de transport. Le goût des baies est agréable, elles sont activement utilisées en cuisine, en conserve. Les variétés de cerises telles que Leningradskaya et Late sont très résistantes au gel.
- La cerise noire est choisie pour son goût riche et unique. Les baies sont sucrées mais avec une acidité épicée. Les fruits sont spectaculaires et deviennent souvent le décor de la confiserie. Le zeste de cerise dense facilite le transport. Il conserve son goût et sa forme pendant 4 jours.
- Le cerisier rose est un arbre de taille moyenne, atteignant une hauteur de 3 m, dont la particularité est un os facilement détachable. Cela vous permet de récolter un grand nombre de baies en conserve. Stocker la récolte n'est pas facile: les fruits se cassent et se détériorent rapidement. Le goût des baies est considéré comme la référence pour les cerises douces.
- Cerisier rouge à haute résistance au gel. Les fruits sont doux, doux. Avoir un arôme agréable et léger.
Cerise rose douceconvient à la conservation
Caractéristiques agrotechniques des cultures
Si vous décidez de planter des cerises dans votre jardin, utilisez les conseils de professionnels. Ils vous aideront à faire pousser un arbre qui vous ravira avec de délicieuses baies pendant des années.
- Décidez de la saison de plantation de votre arbre.Dans la zone nord, il est nécessaire de planter les plantes le plus tôt possible: au printemps, avant le débourrement.Dans les régions du sud, l’automne est le bon moment pour planter un arbre.
- Sélectionner soigneusement les semis.Arbres annuels bien adaptés.Leur taille atteint 1 m de hauteur et le système racinaire est déjà assez développé.Faites attention à la qualité du matériel de plantation: les reins ne doivent pas être secs ou endommagés.
- Il est très important de choisir le sol pour planter une jeune plante.Les deux plantes absorbent bien les engrais, vous devez donc accorder une attention particulière à l'alimentation des arbres, en particulier si le sol est pauvre en minéraux et en matière organique.À ces fins, il est recommandé d’utiliser des engrais à base de fumier, de phosphate et de potasse.
- Le régime d'irrigation dépend des conditions météorologiques mais il ne faut pas oublier que les cerises et les cerises ne doivent pas être arrosées un mois avant la formation de la culture, faute de quoi vous pouvez provoquer la pourriture des baies.
Conclusion
Si vous ne savez toujours pas quel arbre planter dans votre jardin, considérez les avantages et les inconvénients de ces deux cultures.Les cerises et les cerises se distinguent par les exigences du terrain et des soins.Une excellente solution serait de les planter à proximité.Afin que vous puissiez fournirbaies utiles et savoureuses pour toute l'année.
