Il s’agit d’une poire de dessert de fin d’année, obtenue par la sélection d’une petite station expérimentale, située àparcelle personnelle de l'un des éleveurs.Agronomes scientifiques A.M.Ulyanischev (auteur du livre «Tips for Flower Growers»), GDNon-route (élève et adepte de MM Ulyanischev selon les méthodes de sélection des poiriers) résultant du croisement de la Favorite Klapp (variété caractérisée par des caractéristiques de haute qualité) et de Tonkovetka Mliyevskaya (caractérisée par une résistance élevée au gel).
Les fruits de Rossoshanskaya devraient être enlevés à maturité technique
Apparition de Rossoshanskaya
La variété est apparue en 1952 et a été testée après treize ans.À la toute fin du siècle dernier, la poire de dessert est devenue très répandue et de jeunes plants ont été plantés sur de vastes terres agricoles.
La poire de dessert a été cultivée dans les régions suivantes: Caucase du Nord, Altaï, Nizhnevolzhsky.
Bien que, dans la partie européenne de la Russie, la poire soit un arbre fruitier commun, elle, contrairement à ses pommes et cerisiers indigènes, est venue nous rendre visite du sud et est restée ici pour toujours.Contrairement aux domestiques, habitués à nos conditions de vie climatiques, cette beauté du sud aime chaleureusement, réagit péniblement à la sécheresse.et le gel, est affecté par les maladies fongiques.
Le poirier était connu des gens il y a plusieurs milliers d'années, comme en témoignent diverses sources de l'antiquité:
- travaux médicaux sumériens;
- manuscrits de la Grèce antique.
Mais la mode de la poire et de sa culture de masse a commencé au dix-huitième siècle. Mais contrairement au pommier, la croissance de ce fruit savoureux et sain se heurtait à un certain nombre d'obstacles:
- Le fait qu'elle aimait la chaleur et le zonage de l'arbre était limité par les conditions climatiques.
- On pensait que l’arbre était instable au gel et aux maladies fongiques.
À l'époque, le goût du fruit n'était pas pleinement apprécié, car il était basé sur le goût d'échantillons naturels sauvages et sur le fait que certaines variétés de poires n'avaient pas eu le temps de mûrir dans le contexte russe.
La première récolte provient de Rossoshanskaya à partir de la cinquième année
.Dans les régions du nord, ils ont essayé de cultiver des variétés de poires épris de chaleur. Les premiers travaux de scientifiques visant non seulement à améliorer le goût, mais également la résistance au gel des poires ont commencé à être réalisés par I.V. Michurin à la fin du XIXe siècle.
Il a utilisé une poire Ussuri sauvage, capable de résister à moins 30 degrés. Travail attaché importance.
En Union soviétique, partout, dans toutes les républiques et même dans de nombreuses régions, des stations expérimentales, des partenariats de jardinage et des centres de sélection pour la culture et le développement de nouveaux arbres fruitiers prometteurs ont été créés.
Description
Les arbres se distinguent par une forte croissance (10-15mètres) et aspirant à la couronne pyramidale à un jeune âge, la couronne à l’âge adulte est pyramidale large.L'arbre se distingue par son feuillage moyen, il produit de petites pousses jeunes.
Les branches squelettiques rougeâtres sont situées obliquement à la verticale (presque perpendiculairement au sol), l'écorce du tronc de la poire est gris foncé avec une nuance argentée.À la fin des gains de l’année dernière, des lances, des boutons de fruits apparaissent sur des tiges et du kolchatka - un gage de la récolte future.
Les jeunes pousses sont longues et à croissance droite, ont une pubescence épaisse, gris brunâtre.La couleur de l'écorce est brune avec une nuance rougeâtre.Bourgeons en forme de triangle, marron.
Les pousses de Rossoshanskaya sont droites et longues
Les inflorescences se présentent sous la forme d'un parapluie composé de nombreux bourgeons blanc rosé et de fleurs blanches (9-10).Rossoshanskaya fleurs de taille moyenne (ne pas dépasser 3 cm), pistils au niveau des anthères, densité moyenne et éponge à bords lisses.Les feuilles sont dirigées vers le haut, allongées, de couleur vert émeraude, radieuses.Commence à fleurir en moyenne.
La fructification, à partir d'une greffe, l'arbre commence à la cinquième année de vie.
La variété est différente:
- rendements élevés;
- consommation d'automne de fruits;
- bon rendement et capacité de transport sur de longues distances;
- teneur élevée en sucre;
- résistant aux agents pathogènes de la gale;
- fructification précoce des plantules;
- résistance à l'hiver, mais se déplaçant vers le nord, résistance à la chaleur allant de élevée à décroissante à moyenne;
- utilisation universelle des fruits.
Rossoshanskaya est utilisé comme matériel de sélection si des caractéristiques sont requises: caractéristiques de haute qualité.
Fruits
Les fruits de la poire à dessert Rossoshansky ressemblent à une bouteille à la peau fine, lisse et aux bords lisses. La plupart des poires sont de couleur jaune blanchâtre, avec de nombreux points sous-cutanés de couleur verte et brune.
La coque de la poire est rouge foncé, diffuse et occupe la moitié du fruit. Une tige de longueur moyenne, légèrement épaissie à la base de la poire, avec un petit influx charnu et un goût unique. Les graines sont brun foncé, brillantes, de taille moyenne, en forme d'ovale.
Fruits de Rossoshanskoy en gros plan
Au goût, la pulpe est exquise, douce et acidulée, sans goût particulier, tendre et juteuse, de couleur blanc crème avec un léger parfum de poire.
L'apparition des fruits de Rossoshanskaya est extrêmement attrayante et estimée par les experts à 4,6 points sur une échelle de cinq points. Les goûts sur l'échelle de dégustation ont été notés 4, 0-5,0 points.
La poire contient:
- sucres - 9 à 9,4%;
- acide titré - 0,08-0,17%;
- substances à base de pectine - 0,2 à 0,40%;
- matières sèches - 12,0 à 14,8%;
- acide ascorbique - 10,0 mg /100g.
La poire a une apparence haute en ce qui concerne le dessert. Elle est capable de supporter le transport sur de longues distances sans perdre ses caractéristiques qualitatives.
La variété est universelle, les fruits conviennent àla consommation en frais, sous forme de compotes, qui a reçu un score de goût élevé de 4,5 points et pour d'autres traitements industriels (confiture, confitures, vin).
Stockage
La maturité amovible des poires atteint la deuxième quinzaine d’août et se termine à la fin du mois d’octobre sur une période de 78 jours. Poids des fruits 160-180 g. Dans une pièce fraîche, les poires intactes avec une jambe sont conservées jusqu'à un mois. Pour conserver le bon goût naturel de Rossoshanskaya pendant le stockage, les fruits doivent être conservés à une température d'environ 1 degré pendant trois semaines. Puis à la température ambiante pendant 5 à 10 jours. Lorsque la peau devient jaune et que la chair est douce, le fruit est prêt à être mangé. Si les poires sont consommées immédiatement après la conservation, elles ne seront pas savoureuses, il est nécessaire qu'elles restent à la température ambiante.
Les poires devraient être conservées dans un endroit sombre et frais
Pour le stockage, les poires sont placées côte à côte sur du papier ou du foin, dans un endroit frais dans le sous-sol, de préférence à une température de +1 degré (plus la température est élevée, plus les poires mûrissent rapidement).
Productivité
Les plants de la poire dessert sont en partie autofertiles, ils commencent à porter leurs fruits tôt pendant 5 à 7 ans après l'occultation à la «maternelle» pour les plants de poires. Vous pouvez obtenir 80 à 130 kg d'un arbre à partir de jeunes arbres adultes. Le rendement est constant.
Les meilleurs pollinisateurs sont: Autumn Yakovleva, Marble et autres, dont la floraison coïncide avec Rossoshanskaya.
Résistance élevée au gel, moins 32-34Dans la région du Chernozem central, les racines ont gelé légèrement de 1,3 point (hiver 1976-1977).
Rossoshanskaya, pour toute la période de zonage située dans le nord des régions d’Oryol et de Voronezh, n’a pas subi de gel important en hiver.En 1999 et 2000, des gelées printanières se sont produites lors de la floraison des poires, au moment de la mort de toutes les fleurs: il n’ya pas eu de récolte ces dernières années.
Rossoshanskaya récolter sur un arbre
Pendant les périodes de sécheresse, les fruits deviennent nettement plus petits et la quantité de jus dans les fruits diminue.
Dans les régions méridionales, le poirier n'est pas affecté par la gale, dans les régions plus septentrionales - dommage moyen.Certaines années, il y a une défaite septoriozom.
Le fait qu'une poire semble toujours beaucoup plus sucrée qu'une pomme est également intéressant, mais en réalité, c'est loin d'être le cas: dans une poire, seuls les acides sont présents en quantités anormalement faibles, voire pas du tout.
Choisir un jeune arbre
Achetez des plants auprès de jardiniers qui vendent depuis longtemps et qui ont fait leurs preuves sur ce marché.
Semis greffés qualitatifs
Si vous achetez de jeunes poires dans de grandes pépinières où les arbres sont cultivés, ce n’est peut-être pas la meilleure option.Par conséquent, vous devriez examiner attentivement le jeune arbre.
- Un jeune arbre ne devrait pas être endommagé mécaniquement.
- Il devrait comporter 7–9 branches bien développées.
- La longueur de la racine principale doit être au moins de 12 à 15 cm.
Débarquement
- Fosse de 100 cm de diamètre et de diamètre.80 cm, préparé à l'avance, quelques semaines avant l'atterrissage.
- On ajoute au sol 18 à 22 kg d'humus ou de fumier pourri (on ne peut pas ajouter de fumier frais), 120 à 150 g de sulfate de potassium, 260 à 420 g de superphosphate, 1 000 g de cendre de bois.Remuer.Remplissez la fosse avec le mélange.
- Creusez un évidement de 50 x 80 cm au milieu
- Enfoncez une cheville près du centre et baissez délicatement la plantule de sorte que le col de la racine ne soit pas recouvert de terre.
- Avec un ruban de coton, ils attachent un arbre à une cheville (figure huit).
- Condensez le sol près de la plantule et versez de l'eau (20 l).
- Le cercle près de la tige est paillé avec de la sciure de bois, des aiguilles ou de la paille.
Planter un plant de poirier
Entretien
La poire à dessert a besoin d'un endroit chaud et protégé.Il est préférable de choisir un site d'atterrissage sur une colline (en direction du sud-ouest).Rossoshanskaya préfère les plantes fertiles, compactes, humides, avec un pH de 6,2-6, 7. Pour faire pousser une poire dans un sol sableux et plus faible, elle doit être hydratée.
La culture de poires nécessite des connaissances agrotechniques beaucoup plus approfondies: c'est comment choisir un endroit pour planter un arbre fruitier, comment entretenir des arbres comme une poire.
Poire en fleurs Rossoshanskaya
Parfois, la poire commence à pousser rapidement, mais ne plaît à personne avec ses fruits.Dans ce cas, il est nécessaire d'élaguer les racines de l'arbre ou de la cime.En plus de telles mesures, les hormones de croissance peuvent être utilisées pour réguler la croissance de l'arbre, pas du fruit.
