Culture et utilisation de menthe parfumée menthe

Parmi les nombreuses herbes médicinales, l’un des plus courants est la menthe parfumée. Cette plante vivace, qui a la forme d'un petit arbuste, se distingue par un goût rafraîchissant et une odeur agréable. Cette menthe peut être cultivée sur un site d'accueil et rencontrée à l'état sauvage.

Apparence de la plante

La hauteur du buisson est comprise entre 50 et 60 cm.

Le système racinaire est horizontal. Les pousses fines quittent le rhizome, elles peuvent être souterraines ou à sa surface, cela dépend du type de sol. Le feuillage est vert foncé, certaines sous-espèces de menthe odorante ont des taches blanches sur les bords.

La feuille est oblongue, avec un bout pointu et présente de petites dents sur les bords. La longueur de la plaque est de 5 à 6 cm et la largeur de 1 à 2 cm.

La plante a des fleurs bisexuées pourpres foncé qui sont rassemblées dans de petites inflorescences. Tasseforme tubulaire.La floraison dure de juin à septembre.

Les fruits se composent de quatre noix, leur longueur est d'environ 75 mm.La variété se trouve souvent dans les régions du sud de la Russie, en Ukraine et en Moldavie.

Culture

Il s'agit d'une plante vivace. Par conséquent, avant de planter, vous devez créer les conditions propices à sa culture.Une zone bien adaptée où il y avait des légumineuses ou des légumes racines.

Les courges et le sarrasin sont des précurseurs appropriés, ils saturent bien le sol en calcium.Cette substance est importante pour le développement de la menthe.Il convient de garder à l'esprit qu'un certain nombre de légumes et de fleurs traités avec des produits chimiques toxiques ne peuvent pas être plantés à proximité.

Illumination

La culture se développe bien dans les zones chaudes et à l'ombre partielle.Si la menthe est cultivée dans un pot en pot, il est préférable de la placer sur le rebord de la fenêtre du côté est.En cas de manque de lumière naturelle, vous pouvez utiliser des lampes spéciales.

Sol

La menthe pousse bien dans un sol meuble.Le niveau de PH doit être compris entre 6-7.Vous pouvez utiliser un sol limoneux ou sableux.

Les jardiniers devraient suivre les règles suivantes:

• appliquer périodiquement des engrais phosphorés, azotés ou organiques;
• creuser le sol et enlever les mauvaises herbes à temps, car ils peuvent endommager le système racinaire de la menthe;
• Pour éviter le séchage, le sol est paillé.

Méthodes de reproduction de la menthe

Il existe plusieurs façons de propager de la menthe: en coupant, en divisant un arbuste ou en utilisant des graines.

Graines

Graines commencentsemer à la mi-mars.Commencez par préparer le réservoir pour la plantation et le sol.Le sol est désinfecté, vous pouvez le tenir dans un four chaud ou verser de l'eau bouillante.Si vous utilisez le mélange de nutriments du magasin, il n’a pas besoin de traitement.

Séquence de semis:

• verser le sol préparé dans la boîte à planter et le verser avec de l’eau;
• pour creuser des fosses de 1 cm d'épaisseur, il est nécessaire de respecter une distance de 4 à 5 cm;
• semer les graines dans les puits et saupoudrer d'une fine couche de terre.

Après cela, la boîte est recouverte d'un film.Vous pouvez faire de petits trous pour que les graines ne collent pas.Dans 2-3 semaines, les pousses vont commencer à apparaître.Il est nécessaire de ventiler régulièrement le récipient et d'arroser le sol.

Lorsque les semis germent, ils appliquent un engrais à base de potasse.Après 2 mois, les plantes sont transplantées dans le sol ouvert.

Il est également possible de semer des graines dans le jardin.Pour cela, ils le déterrent et l’arrosent bien.Ensuite, préparez les puits d’une profondeur de 2 à 3 cm et semez-y du matériel de plantation.Top saupoudré de paillis de tourbe ou de sciure de bois.

Boutures

La deuxième façon de propager la menthe est la coupe.Cela nécessite un buisson adulte et fort.Choisissez-y quelques pousses sur lesquelles il y a 2 ou 3 prises avec un feuillage.La branche est soigneusement coupé et placé dans un récipient avec de l'eau.Vous devez périodiquement changer le fluide et vous assurer qu'il ne s'évapore pas.

Après une semaine et demie, les racines commencent à germer.Lorsque leur longueur atteint 3 cm, vous pouvez replanter la plante dans le sol.Pour qu’il s’installe rapidement, il est important de suivre ces règles:

• verser le drainage au fond du réservoir;
• Mélangez le sol avec du compost.
• menthe végétale;
• couvrez les racines d'une couche du mélange de substances nutritives sur 2-3 cm

Gardez le pot avec les plantules au chaud.Vous pouvez le mettre sur le rebord de la fenêtre, du côté sud.Dans les premiers jours suivant la plantation, les jeunes pousses doivent être arrosées fréquemment.

Division

Cette variante de reproduction de menthe est la plus simple, mais vous devez trouver un arbuste fort et mature.La plante est creusée, nettoyez-la soigneusement des restes de la terre et lavée.

Après cela, vous devez couper le buisson avec un couteau de jardin en 2-3 morceaux.Chaque partie de la plante est transplantée dans un pot séparé et la partie supérieure est taillée.

Plantation en pleine terre

Toutes les variétés de menthe poussent très vite. Le jardin doit donc être protégé par une clôture.Ils creusent la parcelle, nivellent le sol et font des trous.La distance qui les sépare devrait être de 30 à 40 cm

. Le sol devrait être fertilisé avec de telles substances:

• du chlorure de potassium;
• superphosphate;
• cendres;
• salpêtre;
• humus.

La profondeur des trous doit être d'au moins 6 cm et les sommets des plantules sont raccourcis.Cela aide à stimuler la croissance de la brousse.Il est préférable de débarquer en mars ou à la fin de l'été.Les plantes auront donc le temps de s’enraciner.

Soins

L'arrosage et l'éclairage sont très importants pour la menthe parfumée.Si elle est cultivée à l'ombre partielle, réduisez la quantité d'arrosage.Un excès d'humidité dans le sol peut causer la pourriture des racines.

Une fois tous les trois ou quatre ans, le buisson doit être transplanté à un autre endroit.Avant de planter dans le solfabriquer des engrais organiques.

Parfois, la menthe est attaquée par des parasites.Pour éviter cela, il est important d’empêcher une forte croissance des arbustes.Pendant la récolte, il est important de ne pas endommager les tiges avec des cisailles de jardin tranchantes.

Périodiquement, le sol est meuble et spud, et les mauvaises herbes sont enlevées.La garniture supérieure est apportée au printemps et à l'automne, le sol est saupoudré de paille ou de sciure de bois pour protéger les racines du gel.

Maladies et ravageurs

Parfois, cette variété est attaquée par les puces à la menthe, les coléoptères, les pucerons et les tiques.Ces insectes se nourrissent de la sève des plantes, il est difficile de s'en débarrasser.

Une puce de menthe endommage les racines.Habituellement, il apparaît à l'automne, après la récolte.Il est possible de s'en débarrasser en traitant les arbustes au Karbofos.Pour 15 litres d'eau, utilisez 50 g du médicament.

Les coléoptères vivent dans un sol très humide.Le jardinier doit réduire le nombre d'arrosages et éliminer les pousses en excès.

L’oïdium est l’une des maladies les plus courantes de la menthe poivrée.Il se manifeste sous la forme d'une légère floraison sur le feuillage.Pas besoin de planter des plantes trop près, vous devez enlever toutes les mauvaises herbes.Si le buisson est gravement touché par la maladie, il doit être pulvérisé avec du soufre colloïdal.

La menthe peut également être rouillée.Le symptôme de ceci est des taches orange sur le feuillage.Les zones touchées doivent être immédiatement coupées et détruites, car la maladie se propage rapidement.

Récolte

La menthe est récoltée pendant la période de floraison, généralement de juillet à septembre.Les branches sont coupées uniquement avec des fleurs, mieuxfaites-le le matin, par temps sec, jusqu'à ce que la rosée disparaisse.

Il est impossible de laisser les feuilles coupées au soleil car elles perdent leurs propriétés bénéfiques sous son action. La façon la plus célèbre de faire de la menthe est de sécher.

Pour sécher les feuilles, celles-ci sont placées sur un plateau ou une plaque à pâtisserie et placées dans un endroit chaud et ombragé. De temps en temps, les matières premières doivent être retournées pour que le séchage soit uniforme.

Vous pouvez utiliser une sécheuse ou un four électrique spécial, mais de nombreuses propriétés médicales sont perdues.

Suivez ces directives de stockage de menthe:

• pliez les feuilles sèches dans des sacs en tissu qui permettent à l'air de passer à travers;
• vous pouvez utiliser des bocaux en verre, qui sont bien fermés;
• vous ne pouvez pas mettre la menthe dans des sacs, elle peut y moisir;
• Ne réduisez pas les feuilles sèches en poudre afin qu'elles perdent rapidement leur odeur.

Si vous stockez la menthe correctement, elle ne perdra pas sa couleur verte et conservera un arôme agréable. Dans un endroit sec et frais, les feuilles pourront être utilisées pendant deux ans.

Utilisation

Sur la base de la menthe, des matières premières produisent des médicaments. Cette plante est utilisée dans la préparation des teintures, de la décoction et du thé. En raison de la grande quantité d'huile essentielle dans la composition des boissons sont très utiles et parfumées.

Préparez les produits suivants à partir de menthe:

• eau de menthe - utilisée pour se rincer la bouche, elle est ajoutée à l’eau pendant le bain;
• Menthol - soulage l'inflammation etdésinfecte;
• huile essentielle - ajoutée aux pâtisseries et à certaines boissons alcoolisées;
• Infusion de menthe - améliore le fonctionnement de l'estomac, a un effet cholérétique.

Applications médicales

Cette plante contient des sels minéraux, des enzymes et des tanins, ainsi que des huiles volatiles:

• menthone;
• du limonène;
• dépendants

Ces substances bénéfiques sont concentrées dans les fleurs et les feuilles. Leurs tiges ne sont presque pas contenues, de sorte que cette partie de la plante est rarement utilisée pour la récolte.

En médecine, on utilise souvent la teinture de menthe parfumée. Il améliore le tube digestif, aide à se débarrasser des nausées, il est prescrit pour la bronchite et la bronchectasie. Il a un effet vasodilatateur sur l'angine de poitrine et abaisse la pression artérielle.

Sur la base de la menthe parfumée, ils produisent les préparations suivantes:

1. Pectusine. Comprimés prescrits pour l'inflammation des voies respiratoires.
2. Menovazin. Cette teinture est à base de menthol, elle est utilisée pour les névralgies, les myalgies et les dermatoses.
3. Validol. Un médicament qui est prescrit pour le traitement des maladies hystériques et névrotiques. Il a un effet antiémétique.
4. Boromentol. C'est une pommade qui traite les maladies respiratoires, soulage les démangeaisons et les irritations.
5. Eucathall. Dans le cadre de ces gouttes est le menthol, le médicament aide dans le traitement du rhume et de l'amygdalite. Pour 200 ml d'eau tiède, ajoutez 10 gouttes de médicament et utilisez cette solution pour vous gargariser.

Application dansmédecine traditionnelle

En médecine traditionnelle, cette menthe est utilisée comme antiseptique et analgésique.Surtout, cela aide à soulager les maux de gorge.Il est nécessaire de préparer une solution concentrée et de faire 3-4 rinçages par jour.

Lorsque l'anémie est touchée, du feuillage cru est ajouté à la nourriture.Les personnes souffrant d'hystérie et de comportement agressif reçoivent des bains avec l'ajout de cette plante.

La menthe aromatique est brassée et se boit lors de la toxémie. Cette boisson aide à se débarrasser rapidement des nausées.Ils frottent la peau avec des éruptions cutanées.

Une décoction de cette plante aide à améliorer l’appétit, elle est utile pour la gastrite.200 ml d'eau infuser 2 c.menthe poivrée, insister pendant une heure, puis filtrer et boire.Ce remède doit être pris deux fois par jour avant les repas.

Le thé est très utile contre le rhume.Il est nécessaire de verser de l'eau bouillante 2 c.lfeuilles sèches, laissez-les reposer 5 minutes.On peut ajouter du citron ou du miel à la boisson.

À partir de cette plante, ils constituent un traitement curatif pour le champignon.Il est nécessaire de prendre 100 g de feuilles, les hacher et les verser avec de l'eau.Cette masse est appliquée sur la zone touchée pendant 10 minutes puis lavée.Cette procédure doit être répétée 3 fois par jour jusqu'à la récupération complète.

Cet outil permet d’éviter les douleurs oculaires après un travail prolongé devant le moniteur.À 0,5 litre d'eau, prenez 2 c.sécher les feuilles et les faire bouillir à feu doux pendant 5 minutes.Puis filtré, humidifié avec des tampons de coton et appliqué sur les paupières pendant 2 minutes.

La menthe a les propriétés cicatrisantes suivantes:

• l'huile de cette plante.aide à guérir les plaies plus rapidement, il est utilisé pour traiter l'érosion;
• À l'aide de bains de vapeur à base de décoction de menthe, ils traitent les inflammations du visage;
• La teinture de menthe aide à éliminer les brûlures d'estomac.

Application en diététique

Cette plante a un effet cholérétique. Par conséquent, des thés parfumés à la menthe poivrée sont souvent inclus dans le menu pour perdre du poids.Ils aident à accélérer la combustion des graisses et à améliorer le flux de la bile.

L'odeur de cette plante réduisant l'appétit, elle est donc souvent utilisée en aromathérapie.Après une telle procédure, les patients ne ressentent pas une forte sensation de faim et peuvent se contenter d'une petite quantité de nourriture.

Mais il est nécessaire de prendre en compte les contre-indications.Ce produit ne doit pas être pris avec une intolérance individuelle et une hypersensibilité de l'estomac.

Usages culinaires

La menthe poivrée est utilisée comme assaisonnement épicé dans divers plats.Sur la base de cette plante préparer des boissons rafraîchissantes.Le plus célèbre est le mojito.

Pour sa préparation, vous devez prendre:

• 7-8 feuilles de menthe;
• rhum blanc;
• 10 g de sucre;
• de la glace;
• soude;
• Jus de citron ou de citron vert.
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Les feuilles doivent être moulues avec du jus et du sucre, puis ajoutez de la glace et versez tout le rhum et le soda.

Des boissons non alcoolisées peuvent également être préparées.Pour un thé rafraîchissant, vous devez prendre 100 g de feuillage, de thé vert et 200 ml d’eau.Les ingrédients sont jetés dans la casserole, ajouter du sucre au goût et verser de l'eau bouillante.Boire le besoin d'insister 3 minutes et de forcer.

Un autre célèbre rafraîchissantboire - julep. Pour sa préparation, prenez des feuilles fraîches, du citron vert et de l'eau. Les feuilles sont lavées et broyées avec un mélangeur, puis mélangées avec du jus de citron vert et remplies d'eau. C'est une boisson rafraîchissante saine et rafraîchissante.

Les desserts et les pâtisseries de cette plante sont populaires. Pour faire des biscuits à la menthe poivrée, prenez:

• 80 g d'huile;
• 70 g de sucre;
• 150 g de farine;
• 1 oeuf;
• 100 g de feuillage frais.

Le sucre est mélangé avec des feuilles et du beurre, de la farine est ajoutée et l'œuf est cassé. La pâte est remuée et forme de petites boules. Ensuite, ils sont répartis sur une plaque à pâtisserie, mis au four et cuits au four pendant 25 minutes. Ces cookies peuvent être stockés pendant longtemps dans un récipient fermé.

Conclusion

Parmi les nombreuses variétés de menthe, le parfum est l’une des plus célèbres. Il a une forte odeur de menthol et un goût agréable.

Cette variété peut être cultivée seule à la maison. Il existe de nombreux modes de reproduction. Pour qu’une plante soit solide, elle a besoin de soins, d’arrosage et d’éclairage appropriés. Le feuillage est utilisé pour traiter de nombreuses maladies, ainsi que dans la cuisine.