Cultiver du raisin dans le pays: des conseils pour les débutants

Vignoble.les gens pratiquent depuis l'Antiquité.Ses propriétés utiles étaient connues dans la Grèce antique et en Egypte.Même aujourd'hui, c'est une activité très populaire parmi les résidents d'été.Mais la culture du raisin est un processus plutôt laborieux.Il semble que rien de compliqué: il a planté et assemblé.En fait, il faut trois longues années entre la plantation des plants et la première récolte.Et pendant tout ce temps, les jeunes raisins nécessitent un entretien minutieux.Il existe de nombreuses nuances dans ce domaine - de la préparation adéquate de la terre et de la lutte contre les parasites, en passant par les maladies du raisin, à la sélection de variétés qui porteront leurs fruits dans ce sol et ce climat.

Les raisins sont une excellente plante pour la culture dans une maison de campagne

Sélection de variétés

Les raisins sont une plante arbustive vivace qui aime la lumière.Il est assez résistant et a la capacité de récupérer dans les deux ans après avoir été endommagé par le froid, la grêle, etc.Les raisins de table cultivés par des viticulteurs amateurs ne sont pas fantaisistes et ne sont pas du domaine sur lequel ils poussent.Les sols noirs à forte teneur en humus et les sols sableux leur conviennent.Il est important de savoir que les raisins cultivés dans un sol sablonneux et léger mûrissent environ deux semaines plus tôt que ceux cultivés dans un sol noir.Dans les vignes de la direction industrielle, en fonction deles variétés sélectionnent un sol approprié, sans que les amoureux

Afin de cultiver de bons raisins dans le pays et de ne pas commettre d'erreur, chaque amateur doit choisir lui-même le but dans lequel il veut planter cette plante, pour sa consommation personnelle ou pour la vente. Si le propriétaire décide de cultiver une friandise pour sa famille - il n'y a aucune restriction, vous pouvez faire pousser des raisins des plus anciennes aux dernières variétés et vous amuser avec des baies du milieu de l'été au gel lui-même.À la vente, variétés assorties avec de belles grosses baies et de grandes grappes, généralement précoces et à maturation moyenne.En plus de la période de maturation, ils tiennent compte de facteurs tels que la résistance de la variété aux parasites et aux maladies, le rendement, la résistance au gel, la taille des baies et des raisins.Les jardiniers débutants déjà au moment de l’achat de matériel de plantation commettent les erreurs les plus graves, en le faisant venir de régions chaudes.Ces raisins ne résistent pas aux basses températures et nécessitent par ailleurs des traitements fréquents contre les maladies dues aux fongicides - produits chimiques qui s'accumulent dans les baies et sont nocifs pour la santé.Par conséquent, la variété est sélectionnée exclusivement pour leur région climatique.

Les raisins sont répartis dans les variétés suivantes:

  • Cantines.Le cépage le plus populaire.Il est cultivé principalement pour la consommation en frais.En termes de maturation de très tôt à tard.Cela vous permet d'utiliser des raisins frais assez longtemps, jusqu'au gel.
  • Universel.Conçu pour les traitements frais et divers.
  • Technique. Utilisé pour le traitement, car ils contiennent une grande quantité de jus dans les baies.
  • Sans pépins. Dans les baies de cette variété ne contient pas de graines. Utilisé pour sécher et boire frais. C'est à partir de ces variétés qu'il s'avère raisin.

Qualités techniques pour la fabrication du vin

Créer un vignoble

Comme mentionné ci-dessus, les raisins poussent bien dans des sols de terre noire bien éclairés. Une parcelle qui est à l'ombre toute la journée ne convient pas à la création d'un vignoble, la plante ne porte tout simplement pas ses fruits. Le terrain pour la plantation de jeunes arbres est préparé à l'avance: si la plantation est prévue pour le printemps, la zone sera creusée à l'automne et si en été, elle devra l'être dans deux ou trois mois. Le sol doit être bien nettoyé de divers rhizomes et mauvaises herbes, en particulier l'herbe de blé, qui se trouve dans tous les jardins. Lorsque vous creusez, supprimez ces racines manuellement. Le site doit être nivelé et assoupli pour que l'humidité ne s'évapore pas.

La dégradation du site n’est pas sans importance dans la question de la culture du raisin dans le pays. Cela dépend de la qualité de la récolte et de la complexité du soin des arbustes.Le vignoble est construit verticalement à une distance d’environ 3 m . Dans ce cas, chaque buisson reçoit suffisamment de lumière naturelle et de nutriments pour pouvoir bien pousser, se développer et porter des fruits. Avec un tel atterrissage, une bonne ventilation est créée - ce qui est une garantieque les raisins ne feront pas mal.

Lors du choix du matériel de plantation, faites attention à ce qui suit:

  • n'achetez que des plants de la première année;
  • pour les semis, il doit comporter au moins 3 ou 4 racines, dont l’épaisseur est de 1 à 2 mm et une longueur d’au moins 10 cm;
  • Les semis ne doivent pas casser lorsqu'ils sont courbés, vous devez faire attention à leur élasticité.
  • le plant doit être en bonne santé, sans trace de maladies fongiques ou autres, sans dommage mécanique;
  • Il est impossible d’acheter des plants même avec un système racinaire légèrement séché, car il disparaîtra, aucun trempage ne l’aidera.

Plus le matériel de plantation est de qualité, plus il s’enracinera rapidement et donnera un rendement élevé. Et cela signifie que la culture du raisin dans une telle vigne sera un exercice pour l'âme, et non un dur travail physique avec beaucoup de peine.

Les raisins sont plantés au printemps et à l'automne. Il n'y a aucune recommandation concernant la saison de plantation, des plants de haute qualité s'enracinent bien à tout moment. La seule différence est celle qui est plantée: boutures, plants ou plants végétatifs. Les raisins de la même variété est préférable de planter ensuite. Avant de planter, vous devez préparer un plant: les racines doivent être coupées à une distance d’au moins 10 cm et laisser environ 5 trous sur la pousse.

Ensuite, préparez une solution d'argile et de molène avec l'ajout de tout stimulateur de la formation des racines - humate de sodium, acide succinique ou hétéroauxine. Dans cette solution, les racines de la plante sont trempées, après quoi le plant est planté à une profondeur deau moins 30 à 40 cm et sur des sols sablonneux pour tous les 60 cm

Les viticulteurs expérimentés affirment qu'il suffit de 40 cm pour que les raisins ne gèlent pas en hiver.En outre, beaucoup plus de nutriments sont proches de la surface et la terre se réchauffe mieux, et avec une alimentation supplémentaire, moins d'engrais est consommé.S'il existe une probabilité de gel, pendant une période froide, les arbustes sont recouverts de terre, ce qui en fait une poignée d'environ 30 cm de hauteur et un bâton d'environ 1,5 m de long est placé à côté du buisson de raisins de manière à ce que des pousses y soient attachées.

Lorsque le temps devient suffisamment chaud et stable, plantez des semis végétatifs en les durcissant au préalable (c.-à-d. Placez les semis à l'ombre pendant la semaine et placez-les dans la chambre pour la nuit).Après le débarquement, ils doivent également être cachés du soleil, recouverts d'un seau sans fond ou de quelque chose de approprié pour que le soleil ne brûle pas leurs feuilles délicates.

Des plants sains et forts sont sélectionnés pour la plantation

Prendre soin de la vigne

Planter des plants n'est que le début des travaux.Une étape importante dans la création d'un vignoble à part entière consiste en des soins de haute qualité, plus précis, complets et appropriés.Très souvent, les cultivateurs peu expérimentés plantent leur chalet d’été avec de nombreuses variétés et, après la première récolte, ils se rendent compte que certaines espèces ne leur conviennent pas, ne les aiment pas, n’aiment pas leur goût.Dans ce cas, ils grefferont des raisins, c’est-à-dire remplaceront une variété par une autre, plus durable, savoureuse ou de meilleure qualité.C’est le moyen le plus simple d’avoir un nouveau buisson en peu de temps,puisque planter et repousser prendra 2 ou 3 ans.

Le processus de greffe se déroule comme suit: une partie d’une autre variété désirée est transférée dans une bouture, un germe ou une tige d’une plante qui doit être remplacée.

À la suite de cette opération, les deux plantes sont épissées, l'ancienne variété reste en bas, ce qui conserve toutes ses qualités, et un nouvel arbuste souhaité se développe au-dessus. Ainsi, deux plantes créent un organisme complet. La commodité de cette méthode de remplacement réside également dans le fait que plusieurs variétés peuvent être greffées sur un arbuste, ce qui permet d’obtenir un certain bouquet de arbuste. Les vaccins sont effectués au printemps, en été et en automne.

La greffe consiste à greffer une nouvelle branche sur un vieil arbuste

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Opérations vertes

La mise en œuvre d'opérations écologiques dans le vignoble est également sans importance. Tout cela vous permet de cultiver des raisins de haute qualité avec de grandes et belles grappes, accélère le processus de maturation, contribue à la durabilité du buisson et à son développement normal.

Ces opérations comprennent:

  • Fragment de pousses vertes qui ne sont pas nécessaires. Toutes les jeunes pousses qui ont poussé dans un œillet sont enlevées au tout début, quand leur longueur est de 3 à 5 cm.
  • Suppression complète des étapes ou en laissant 2-3 feuilles. Cela contribue au fait que, dans les nouveaux yeux, les formations de fruits sont pondues, ce qui donnera une récolte pour l'année prochaine.
  • Pincer des points de croissance, c’est-à-dire le bout des pousses. Au début de la floraison, vous devez retirer les trois folioles supérieures ou3-5 cm du haut.Cette procédure permet de réduire la perte de fleurs, de former rapidement un arbuste et d'obtenir une récolte attendue depuis longtemps.
  • Sonner et courir après.Baguage - l'écorce de la pousse est retirée en cercle de 3 à 5 mm de largeur, de manière à ce que les baies soient mieux nouées dans le bouquet et soient grandes.Le gaufrage consiste à couper cinq à six entre-nœuds de la partie supérieure de la pousse.
  • Fragment de feuilles en dessous du bouquet.Permet d'améliorer la ventilation et la lumière du soleil.
  • Raisins éclaircis et mn.autres

La sonnerie des raisins produit de grandes baies

La fertilisation

Quel que soit le sol fertile, ses réserves en automnesont épuisés, car pour la vie normale de la plantation de raisin nécessite une grande quantité de nutriments.Toute datcha nécessite un engrais, et si elle a une vigne, il est nécessaire de nourrir le sol avec un soin particulier.Les raisins ne peuvent pas pousser sans potassium, azote et phosphore, une attention particulière doit donc être accordée à leur contenu dans la terre.De nombreux autres oligo-éléments sont également nécessaires, tels que le fer, le zinc, le manganèse, le cuivre, le soufre, le magnésium, le calcium et bien d'autres.Dr.

À l'automne, une fois le buisson abrité pour l'hivernage, il convient d'ajouter du potassium et du phosphore avec du fumier et de l'azote au printemps, lorsque la plante est ouverte.

Afin d’améliorer l’efficacité de l’engrais, celui-ci doit être coulé à une profondeur de 30 à 60 cm, c’est-à-direoù sont les racines de la plante.Avant la floraison et avant que les baies mûrissent, le raisin a également besoin de fertilisation, ce quiVous pouvez entrer comme méthode foliaire et racine.Lorsque les feuilles d'alimentation foliaire doivent être pulvérisées avec une solution spéciale des nutriments nécessaires.La racine est amenée directement dans le sol du buisson d'eau et nourrit la plante à partir de la racine.

En adhérant à ces simples recommandations, nous cultivons non seulement un excellent vignoble, mais nous en garantissons également la durabilité.La plantation et les soins opportuns garantissent une récolte riche et de haute qualité.Chaque cultivateur doit être littéralement amoureux de sa progéniture bien-aimée, puis il lui répondra en retour et sera pleinement amorti.