Comment faire pousser des cailles à la maison: conseils pour les débutants Caille

La caille est un excellent choix pour un éleveur de volaille qui veut de la viande et des œufs à la diète.La taille miniature et le manque de prétention de cet oiseau font pousser des cailles en croissance dans une ferme privée ou même dans un appartement accessible aux éleveurs de volaille expérimentés et aux débutants.L'élevage ne nécessite pas de conditions spéciales ni de coûts matériels, est caractérisé par une productivité et prometteur en tant qu'entreprise.

L'élevage de cailles est une activité rentable

Caractéristiques

Dans les conditions naturelles de notre pays, il existe des sous-espèces européennes et japonaises.Ce dernier a été domestiqué et a fait l’objet de cessions au Japon, où cette tradition remonte à plusieurs siècles. Les descendants de la version japonaise sont maintenant cultivés pour la viande ou pour recevoir des ovoproduits dans de petites exploitations et des exploitations industrielles.

Les éleveurs ont recruté des représentants de la production d'œufs et de viande.La variété cultivée sur œufs est caractérisée par les caractéristiques suivantes:

• les cailles pèsent jusqu'à 130 g, les femelles jusqu'à 150 g;
• le début de la ponte - à partir d'un mois et demi;
• productivité - jusqu'à 340 pièces pesant 10-12 g par an.

Pour un délicieux régime de caillela viande dans le monde répandre l'élevage de poulet de chair. Les représentants de cette direction pèsent de 250 à 500 g

Cailles de poulet de chair

races

Les cailles sont cultivées dans les sens œuf, viande et œuf /viande.De nombreuses races vous permettent de choisir le bon troupeau en fonction du produit principal:

La caille élève le pharaon

Productivité

Les cailles ont un métabolisme intense et une productivité élevée. Une caille pesant 120 g pond plus de 300 œufs par an et sa masse est de 20 à 24 fois supérieure au poids de la femelle. Ils sont supérieurs au poulet en valeur nutritive, ils n'ont pas de cholestérol. Elles sont également consommées crues, car les cailles ne souffrent pas de salmonellose. Cinq morceaux de caille, de poids égal au poulet, le surpassent encontenu:

• de potassium (cinq fois);
• fer (quatre fois et demi);
• vitamines B1, B2, A;
• phosphore, cobalt, acide nicotinique;
• Protéines (60% contre 55,8% chez le poulet), antioxydants.

La coquille a une couleur allant du marbré foncé au blanc, la coquille est fragile et représente 7,2% du poids total (dans les autres espèces domestiques, elle est de 10%).À l'aide de ce produit, un certain nombre de maladies (organes internes, peau) sont traitées, les effets des radiations sont éliminés de l'organisme.Il ne provoque pas de réaction allergique, au contraire, l'ovomucoïde, qui y est contenu, le supprime.Posologie recommandée: pour un adulte - de 4 à 6 pièces, pour un enfant - de 2 à 3 par jour.

La viande est considérée comme diététique, elle contient beaucoup de vitamine B, de minéraux et d’acides aminés.

Il ne se détériore pas et ne perd pas de propriétés utiles du stockage à long terme.Il est recommandé pour les troubles du tube digestif, du système cardiovasculaire, du diabète et d'autres maladies.

Les œufs de caille sont un produit alimentaire précieux

Reproduction

Les cailles sont transportées sans mâle.Mais si votre objectif est la reproduction, alors les deux sexes seront nécessaires.Pour cela, il est préférable d'acheter jeune (âge - un mois et demi).Les jeunes cailles tolèrent plus facilement le stress du voyage et un nouveau lieu de résidence.Lorsque vous achetez du bétail, inspectez-le soigneusement.Dans les échantillons sains:

• le plumage propre autour du cloaque;
• poids moyen (non épuisé ou suralimenté);
• à sec, sans déformations du bec;
• nettoyer parson souffle;
• Des plumes lisses et propres, sans fragments de saleté ni d'excréments.

Pour la reproduction, choisissez des femelles âgées de 3 à 8 mois et des cailles mâles de 3 à 6 ans.Spécimens croisés d'une race, évitez les accouplements étroitement apparentés.

Les cailles ont perdu leur instinct de couvée au cours du processus de sélection.Pour reproduire à partir de zéro et obtenir de jeunes animaux, utilisez des incubateurs.

Il vaut mieux utiliser des modèles dans lesquels les œufs se retournent automatiquement ou semi-automatiquement.Les œufs pour les poussins à couver sont choisis parmi les femelles âgées de 2 à 10 mois, fécondées, âgées de moins de une semaine et pesant entre 9 et 11 ans.125)

Les jeunes éclosent après 17 jours.Ils apparaissent simultanément, dans les cinq ou six heures.

Cailles au poulet

Progénitures

Les oisillons pèsent entre 6 et 8 g et sont actifs dès les premières heures de leur vie.Ils sont recouverts de duvet marron, sur le dos deux bandes claires.Si vous ne les surveillez pas, les enfants se retrouvent coincés dans les fêlures et s'étouffent, s'enfoncent dans une soucoupe remplie d'eau. Soyez vigilant etquand les poussins sont secs, transplantez-les dans une couveuse - une pièce recouverte d'un filet qui s'insère dans l'appartement.La taille de la couveuse est déterminée par le nombre de cailles saines.

Toute la technologie du contenu de la caille est simple.Ils se nourrissent seuls.Faites-leur un régime de protéines.Dans les premiers jours, donnez du blanc et du jaune bouillis hachés 5 fois par jour.Du troisième au quatrième jour, ajoutez le fromage cottage, un aliment combiné pour jeunes poulets (tapez "Début", après avoir été traités dans un moulin à café).Le septième jour, donnez des légumes verts hachés.Les jours 21 à 28, nourrir comme cailles adultes.

Les poussins ayant une alimentation intensive et équilibrée augmentent leur poids de 20 fois au cours des deux premiers mois.Pour arroser, utilisez des abreuvoirs à vide ou à tétine pour éviter que la jeune croissance ne se noie.Faisons de l'eau bouillie, chaud.Pour la prévention de l’arrosage du chloramphénicol de caille en solution.

Pendant les 14 premiers jours, utilisez une source d’éclairage pendant 24 heures dans une couveuse, puis réduisez-la à 17 jours. Les jeunes animaux ont besoin d’une salle sèche et chaude (35 à 38 degrés) avec ventilation.

Si les poussins sont froids, ils se pelotonnent et grincent (dans ce cas, baissez la lampe ci-dessous).S'ils se tiennent autour du périmètre, ouvrant leur bec, augmentez la source de chaleur.Après une semaine, réduisez le chauffage à 34 degrés, après 2 à 30 degrés, et réglez-le à 22 à la fin de la quatrième semaine.

Les cailles de quarante jours sont prêtes à se reproduire

Après 21 jours, des signes externes de sexe apparaissent sur les cailles.Les mâles acquièrent une coloration mouchetée brun-rouge du cou et de la poitrine;les femelles, ces endroits sont gris clair moucheté. À l'âge de 8 semaines, les jeunes mâles cessent de grandir et sont prêts à se reproduire au 40e jour. Les mâles non destinés à la reproduction et les femelles rejetées sont déposés dans des locaux séparés pour y être engraissés. Chez les femelles, le processus de maturation dure plus longtemps (jusqu'à 9 semaines).

Soins

Les cailles sont gardées dans des cages, des volières. Certains éleveurs choisissent même des équipements dans des boîtes en carton. Les oiseaux ont besoin d’une surface de 30 à 30 cm (hauteur de 20 à 25 cm) avec un contenu de 1 mâle et 3 à 4 femelles. Avec des pièces plus grandes et le même nombre de cailles, la productivité de la famille diminue.

Si la hauteur est supérieure à 25 cm, recouvrez le plafond avec un matériau souple afin que, lors du décollage, les habitants de la cage ne se cassent pas la tête. Lorsqu'ils sont maintenus dans une cage à ciel ouvert avec un plafond élevé (1,5 m), ils ne parviennent pas au sommet.

À l'échelle industrielle, les enclos de 700 animaux jusqu'à 20 mètres carrés sont comptabilisés. Des complexes cellulaires (batteries à plusieurs niveaux) sont utilisés pour la maintenance, dans lesquels 250 têtes s’adaptent. Le complexe se compose de plusieurs cellules avec des buveurs, des mangeoires et des collecteurs d’œufs. Une telle structure est facile à fabriquer en contreplaqué, en treillis métallique et en tôle.

Les cailles n'ont pas besoin de nids ni de perchoirs. Ils pondent des œufs sur le sol. Placez-y les revêtements de sol: paille, copeaux, papier, foin. Gardez la litière propre, remplacez-la régulièrement par une nouvelle Une journée de lumière pour une famille de cailles n’est pas supérieure à 20 heures avec une source tamisée. Avec éclairageavec une durée inférieure à 17 heures, la productivité diminue, plus de 20 habitants des cages manifestent une agression entraînant la mort du bétail. Dans les élevages de volailles, la lumière du jour dure 18 heures (puis trois fois en alternant 2 heures d'obscurité et de lumière).

Cage à cailles

Lorsque vous équipez une cage ou une volière, veillez à la ventilation, mais sans courants d'air (sinon les plumes commenceront à tomber). Le contenu des cailles nécessite une pièce chaude et sèche avec une température de 20-22 degrés (les fluctuations jusqu'à 16 sont autorisées, jusqu'à 25). Lors de la reproduction dans un appartement pour fournir de tels indicateurs facilement. Si le thermomètre descend en dessous de 16 degrés, la ponte cessera. À une température de 5 ou moins, le bétail mourra.

Humidité dans la maison de caille - 60-70%. Assurez-vous que cet indicateur n'est pas inférieur à 55 et supérieur à 75%. Pour maintenir le niveau d'humidité, vaporisez de l'air avec de l'eau provenant d'un vaporisateur ou arrosez le sol (en hiver). Le long du périmètre, installez des plateaux contenant des cendres, de sorte que les cailles préparent les procédures relatives à la poussière et éliminent les insectes dans les plumes, ainsi qu'un plateau pour les excréments.

Nettoyez le sol et la litière tous les jours, ce qui est particulièrement important lorsque vous la gardez dans un appartement. Une fois par semaine, effectuez un nettoyage complet des spécimens jeunes et adultes.

Régime alimentaire

Utilisez des réservoirs éloignés pour équiper les lieux d'alimentation et d'abreuvoir. Les mangeoires et les abreuvoirs sont placés à l'extérieur du périmètre de la cage et ses habitants sortent la tête pour étancher leur faim ou leur soif. Cette mesure soutientla propreté dans la chambre. Nourrissez les cailles 2-3 fois par jour, en allouant 25-30 g de nourriture par tête. Ne pas trop nourrir la famille des cailles, cela diminue la production d'œufs.

Nourriture à la caille

Inclure dans la ration pour oiseaux:

169) aliments pour poulet; 170) céréales (avoine, orge, mil);
• verts (germe de blé, oignons, laitue et trèfle);
172) pelure de légumes (pommes de terre bouillies ou crues, chou, carottes); 173) graines de tournesol, fromage cottage, œufs hachés;
• farine de poisson, poisson haché, cru ou bouilli;
• craie broyée, coquilles d'oeufs broyées, fragments de coquilles (2-3 fois par semaine);
• huile de poisson.

Lorsque vous êtes dans un enclos privé, libérez les animaux domestiques dans la parcelle où ils mangent des limaces et des escargots. Surveillez la température extérieure - pas en dessous de 18 degrés (les oiseaux n'aiment pas les baisses soudaines). Si vous élevez des cailles dans l'appartement, donnez-leur des insectes vivants, vendus dans les animaleries.

Lorsque vous mangez, évitez de donner des tomates, des pommes de terre, du persil et du céleri verts. Causer une indigestion et empoisonner les plantes solanacées et renoncules, le sarrasin, le seigle.

Observez la couleur et la consistance de la litière de caille. Un oiseau en bonne santé a des excréments denses et noirs avec des taches blanches. Si la litière est liquide et vert foncé, c'est un signe de maladie. La défécation jaune indique une surabondance de glucides. Si le troupeau a la diarrhée, donnez à l'eau une teinture d'avoine ou de riz.

Assurez-vous que la famille des cailles est bouillie et chaude.température de l'eau. Gardez-le propre, frais, changez-le régulièrement. Utilisez des abreuvoirs cannelés, à microcups ou à tétons. Laver les conteneurs de gouttière quotidiennement.

Santé

Surveillez les changements de comportement de la famille des cailles. Si l'oiseau ne mange pas, passif et sédentaire, isolez-le des autres et consultez votre vétérinaire. Après une blessure physique (picorer à cause de la lumière, manque d’espace), envoyez la caille dans une cage séparée jusqu’à récupération. Les femelles meurent souvent des dommages causés à l'oviducte par une ponte excessive. Réduisez les niveaux de protéines dans les aliments, réduisez les heures de clarté.

Il faut surveiller de près la santé des cailles.

Engraissement et abattage

Les cailles destinées à la viande sont divisées par sexe. Les jeunes hommes et les femmes sont gardés séparément. L'éclairage et la température sont réduits. Cellules chauffées - jusqu'à 24 degrés. La lumière est préférable d'étouffer, créant le crépuscule. Dans de telles conditions, les hommes ne sont pas en conflit, la mobilité diminue et la consommation alimentaire augmente. Manger 3-4 fois par jour. Les cailles sont nourries de légumes verts, de céréales avec un supplément de 5% de graisse alimentaire.

Les mâles de chair sont envoyés pour de la viande à la fin du deuxième mois de leur vie. Les femelles sont abattues à la fin de la première année, après la fin de la ponte intensive. Avant le processus, les oiseaux ne donnent pas à manger et beaucoup d'eau.

Lorsqu'un couteau est coupé avec une lame tranchante ou une hachette de cuisine, la tête est coupée. Laisser le sang s'écouler, couper les jambes avec des ciseaux au niveau du tibia et des ailes à la deuxième articulation. Tenir la carcassele ventre en l'air, les pouces déchirent la peau et la retirent avec le plumage. Gut caille, ouvrant avec un couteau ou un doigt.

Les carcasses de cailles doivent être soigneusement nettoyées

Informations complémentaires

• Les oiseaux sont également utilisés comme oiseaux de guerre. À certains endroits, le chant des cailles est apprécié.
• au Japon, leur reproduction s'est propagée après les explosions de Hirasima et de Nogasaki (des œufs sont entrés dans le menu de l'école pour supprimer les symptômes des radiations);
• si les oiseaux se battent, envoyez l'instigateur du conflit dans une autre cage ou séparez-le du troupeau par une cloison;
• les cailles ne tolèrent pas le stress - veillez à l'absence d'irritants;
• Ne posez pas de papier ou de journaux sur le plancher de la couveuse afin que les poussins ne se dispersent pas.

La culture de cailles à la maison, soumise aux règles de soin et d'alimentation, apportera le résultat attendu. Ils conviennent à la production de viande, d'ovoproduits ou à la culture à des fins décoratives. Compte tenu de l'absence de prétention, d'un gain rapide et d'une petite dépense de fourrage, perepovodstvo deviendra une activité rentable.