Des tisanes parfumées à base d’herbes naturelles sont le meilleur moyen de garder l’esprit spirituel et de favoriser votre santé.Parmi les plantes populaires pour la préparation de boissons le plus mérité mélisse.Mais pour obtenir un thé sain, vous devez savoir comment conserver et mélanger le mélisse afin de préserver au mieux sa composition.
Propriétés des herbes
La mélisse, également appelée menthe citronnée, est une plante de la famille des laminaires, riche en huiles essentielles et en tanins.L'herbe est répandue non seulement sur les parcelles de jardin, mais aussi sur les verges, sur les champs abandonnés.
Avantages
La plante médicinale a un effet positif sur la santé humaine:
- normalise la pression artérielle;
- soulage le stress;
- gère les migraines, les vertiges;
- aide à lutter contre les nausées;
- améliore le système cardiovasculaire.
Harm
La menthe citronnée peut nuire aux personnes souffrant d'une intolérance individuelle.Avec précaution, appliquez les patients souffrant d'hypotension à baume.
L'effet de la plante sur le système de reproduction de la femme entraînant une modification du fond hormonal. Les femmes enceintes devraient donc boire du thé additionné d'herbes conformément aux recommandations du médecin.
Application
Plante aromatiqueutilisé non seulement pour la fabrication de boissons:
- La mélisse est ajoutée aux desserts;
- utilisé comme assaisonnement pour les plats de viande;
- améliore le goût des cocktails alcoolisés;
- donne une saveur particulière au poisson.
Moment et caractéristiques de la collection
Une bonne collection de mélisse aide à préserver ses qualités utiles. Les principales nuances:
- les feuilles sont coupées de mai à août;
- commencer à récolter sur la lune en croissance le matin, immédiatement après le séchage de la première rosée;
- les premiers mois, seules les jeunes feuilles sont prises;
- Il est interdit de ramasser de l'herbe par temps pluvieux - une humidité excessive provoque la pourriture;
- lors de la taille d'automne, il est nécessaire de laisser une partie de la plante et de conserver les racines pour que l'herbe puisse se développer tranquillement l'année prochaine;
- Les tiges sont taillées plus près de juillet. Seules des couteaux peuvent être cueillis à la main, car ils peuvent endommager la plante.
Pour améliorer le rendement de la mélisse, celle-ci est alimentée en engrais minéraux après chaque assemblage.
Il n'est pas recommandé de laver le feuillage collecté. La poussière peut être enlevée avec un tuyau d’eau quelques heures avant la collecte.
Si l'herbe ne pousse pas dans la datcha, il faut faire attention à l'environnement. Le feuillage a tendance à absorber les émissions chimiques et les gaz, il est donc interdit de collecter de la mélisse poussant à proximité des usines et des autoroutes.
Comment se préparer
Pour un usage ultérieur, la mélisse doit être correctement séchée. Freeze for citron menthe n'est pas utilisé - cette méthode affecte négativement son bénéfiquepropriétés.
- La plante peut être séchée au micro-ondes ou au four. La méthode vous permet de récolter très rapidement le gazon avec une perte minimale d'éléments importants. Instruction:
- Lors de l'utilisation d'un four micro-ondes, la menthe citronnée est étendue sur la vaisselle et recouverte d'un linge naturel. Pour un séchage complet, 2 minutes suffisent.
- La préparation au four prend 2 heures. Le four est chauffé à 40 °, l'herbe est disposée sur une plaque à pâtisserie. La porte est laissée entrouverte.
La meilleure façon de sécher est naturelle. Le processus prendra beaucoup de temps, mais conservera complètement les propriétés bénéfiques de la mélisse. Il existe trois méthodes:
- séchage sur la voie publique - l'herbe est étalée sur un chiffon ou une feuille de carton et laissée sous un dais, en évitant au mieux le contact avec le soleil. Deux fois par jour, les rameaux collectés sont retournés;
- dans une pièce, la menthe citronnée est disposée sur une grille spéciale pour permettre un accès aérien complet;
- en grappes - un moyen approprié pour une plante coupée avec des tiges. Plusieurs branches sont attachées avec un fil et suspendues dans un endroit sombre à une courte distance.
Une fois par semaine, Melissa doit inspecter et enlever les feuilles pourries.
Où stocker
L'herbe séchée n'est pas stockée plus d'un an. Pour augmenter la durée de conservation, il est nécessaire de préparer correctement la plante:
- le feuillage est soigneusement broyé dans les paumes, cherchant à obtenir de petits copeaux;
- le matériau est versé dans de la verrerie étroitement fermée par un couvercle;
- autoriséstockage dans des sacs en tissu naturel;
- Un contenant de menthe citronnée est placé dans un endroit sombre et frais.
Il est interdit de stocker de la mélisse pour l'hiver dans des récipients non naturels - cela réduira les qualités bénéfiques et provoquera la pourriture de l'herbe.
La menthe citronnée est une plante médicinale au parfum agréable.L'herbe a un effet positif sur la santé, améliore le goût des plats préparés.Le respect des règles de culture de la mélisse, de la collecte et de la récolte du feuillage, vous permettra de savourer des boissons à la menthe citronnée en hiver, en saturant le corps des éléments nécessaires.
