Comment choisir une bonne vache?Les vaches

La base de l'agriculture est une vache.Elle s’est établie comme source fiable de lait, de viande et d’abats.Il est également possible d'acheter une vache pour les veaux reproducteurs.Le lait est consommé pur et sous forme de divers dérivés.Ce sont des fromages, du ryazhenka, du kéfir, de la crème sure, du fromage cottage et bien plus encore.De la viande obtenir beaucoup de friandises.Les abats peuvent également être facilement appliqués.

La vache est l'animal le plus populaire en agriculture

Espèces et races de vaches.Choix préféré

Nous avons déjà décidé qu'une vache est un animal très rentable et indispensable.Reste à le choisir correctement.La pratique montre qu'il est préférable d'élever une vache avec un veau, mais s'il s'agit de la première vache pour vous, il est préférable d'acheter un adulte.Le fait est qu’il sera difficile pour un éleveur inexpérimenté d’élever des veaux.C'est un processus très pénible et long.

Lors de l'achat d'une vache adulte, il est conseillé de donner la préférence à 2 vêlages.À cet âge, vous pouvez déjà en dire plus sur la qualité de son lait.Dans le même temps, l'animal reste assez jeune. Il est également important qu’une telle vache soit déjà habituée à la traite et reste tranquille jusqu’à ce que l’hôtesse s’adapte pour la traire correctement. Il peut sembler que nous donnons un avantage très relatif, mais imaginez: pour la première fois, vous essayez de traire une génisse et ellenon seulement il reste immobile, mais il donne également un coup de pied.Vous n'obtiendrez pas un gros rendement en lait.Pour la traite des vaches sont enseignés à partir des veaux.

La vache montre ses qualités laitières après le deuxième vêlage

Dans un premier temps, il est nécessaire de décider quelle race de bovins vous intéresse.Il existe trois races de bovins:

  • du boeuf;
  • produits laitiers;
  • viande et produits laitiers.

Toutes les races et tous les types de vaches présentent des différences significatives.Ainsi, le rendement des races à viande est à bien des égards inférieur au rendement en lait.Par conséquent, les vaches à viande ne sont pas traites.À partir des veaux, ils sont nourris activement, l'objectif étant que l'animal prenne rapidement du poids.Les vaches laitières sont capables de produire jusqu'à 50 litres de lait par jour.Les veaux de viande à l’année peuvent peser jusqu’à 450 kg.Après 15-16 mois, les taureaux peuvent atteindre de 1200 à 1500 kg.Certaines espèces gagnent de 700 à 1200 g de poids net par jour.

Les ragoûts de viande sont réputés pour leur viande délicieuse.Et le poids vif de ces races est beaucoup plus élevé que celui des laiteries.

Le revenu laitier des vaches dépend de l'âge de l'animal.Les meilleurs rendements laitiers amènent les génisses du troisième veau au huitième.Après cet âge, le rendement diminue rapidement.La meilleure viande peut être obtenue chez des taureaux âgés d'au moins deux ans.Il est à noter que la viande des vieilles vaches est coriace et qu'il est recommandé de les abattre à l'âge de 2 à 3 ans.

La vache à viande se distingue de la laiteuse par son poids plus important

Les principales races de vaches

Les races de vaches et de gobies existent beaucoup, maisles plus productifs et les plus pertinents:

  • race Holstein -Elevé en Amérique. C'est la race la plus commune. La masse d'une telle vache est d'environ 500-600 kg. La production de lait pour le cycle annuel de 6300-6700 kg avec une teneur en matière grasse de 3,5%. Il est possible de croiser avec un poussin noir et blanc afin d'augmenter la quantité de lait produite (jusqu'à 100 litres). Pour le moment, des taureaux sont élevés pour maintenir la race.
  • Race noir et blanc - développée en URSS. Obtenu en croisant des espèces européennes avec des locales. La vache la plus commune dans notre pays. Cela est dû à une bonne capacité de production de lait et à une capacité de viande abondante. Différences caractéristiques de la forme: corps allongé, large poitrine lombaire et convexe. Production de lait - 5300-6100 kg avec une teneur en matières grasses de 3,2%. Si vous choisissez cette espèce, sachez que l'animal a besoin d'une grande quantité de nourriture.
  • Race Jersey - une vache vient d’Angleterre. Un des tout premiers types de vaches. La race se caractérise par une forte agressivité, mais avec des soins appropriés, vous pouvez faire pousser une vache calme et équilibrée. Dans la production de viande, la race n'occupe pas de positions élevées, il y a des espèces plus productives. Mais il a un lait très remarquable. Il est de couleur jaunâtre avec des inclusions grasses. Uday environ 3500-3700 kg par an et a une teneur en matières grasses de 7%. Ils gardent particulièrement jalousement leurs mollets.
  • Race Simmental - élevée en Suisse. Le fait de nourrir en excès les herbes nutritives poussant sur les pentes alpines a amené une race universelle. La production annuelle de lait dépasse 4 200 kg avec 4,1% de matières grasses. Étaientcas avec un rendement annuel de 8800 kg de lait.Les qualités de la viande sont élevées.En choisissant des taureaux ou des vaches de cette race, vous ne le regretterez pas, car ils mangent sans prétention.
  • La race Aishir vient d'Ecosse.Rendement annuel dans 4400-5200 kg de lait avec une teneur en matières grasses de 3,9%.Ils ont une bonne adaptabilité dans les climats froids.Pire s'entendre dans un climat aride.La particularité de cette race est la laine lisse et les cornes tordues.Diffère dans la maturation rapide.Le poids des gobies âgés d'un an peut dépasser 550 kg.
  • Race Yaroslavl - obtenue en URSS.Les vaches de cette espèce ont une couleur sombre et des têtes blanches.La musculature est très mal développée, mais il y a de bonnes qualités.La principale caractéristique est l'emplacement des mamelons sur le pis de la vache.Les mamelons avant sont plus larges que l'arrière.Rendement laitier - 5000-6500 kg par an avec une teneur en graisse de 4%.Capable de s'adapter aux différentes conditions climatiques et météorologiques.

Vache dans le Simmental - l'un des plus populaires

Critères de choix des vaches

Après avoir privilégié l'un ou l'autre typeet décidez d'acheter, vous devez savoir quoi chercher:

  • la structure corporelle de l'animal ressemble à une pyramide tronquée: le ventre est arrondi avec une partie inférieure encore plus large;
  • le museau est allongé et pas trop charnu;
  • le cou mince, coulant doucement dans la poitrine large;
  • Il est préférable de choisir une vache au squelette fort, abattue.
  • L'abdomen est large mais ne s'affaisse pas.

Il existe un avis selon lequel la qualité du lait produit par les vaches dépend de ses cornes.C'est un mythe. Mais le nombre d'années de l'animal peut être facilement déterminé par les cornes.En regardant de près, vous remarquerez des rebondissements. En comptant ces bagues et en ajoutant trois autres, vous obtenez l'âge réel de la vache.

La principale chose à surveiller est le pis de la vache. C'est à eux que la vache nourrit ses veaux. Il est préférable de choisir la forme de bonnet du pis ayant des mamelons gonflés droits. Si la partie inférieure du pis s'affaisse, il s'agit d'une vache à viande. Le rendement de cet animal sera petit.

Une laine lisse et belle - un indicateur de la santé de la vache

Les Burenka ont un pelage lisse. La queue n'est pas moins que le milieu de la jambe - cela lui permettra d'éloigner les mouches.

Si vous décidez qu'une vache vous convient, allez la voir et donnez-lui un morceau de pain. Burenka, calme, réagira mollement à l'approche. Dans ce cas, le personnage convient.

Immédiatement après, traitez-le avec vos propres mains. Cette procédure est nécessaire pour savoir à quel point il est difficile de traire. Si vous obtenez un burenka tudoy, ​​vous comprendrez immédiatement: il sera difficile de traire l'animal, non seulement pour vous, mais également pour le propriétaire. Si vous n’avez pas maîtrisé les techniques de traite, essayez d’écraser même quelques ruisseaux. Cela est nécessaire pour voir si la vache donnera un coup de pied. Les flux de lait doivent être aussi épais que le noyau d'un stylo-plume. Si les jets sont minces, la vache ne pourra pas nourrir les veaux dans la mesure nécessaire. Après la traite, assurez-vous d'essayer le lait. Si la vache est malade, le lait est insipide ou faible en gras.

Lorsque vous choisissez un tel, faites attention àorganes reproducteurs.Vous ne pourrez pas grimper à l'intérieur de l'animal, mais un examen externe suffira.

Chez les gobies, ces organes sont représentés par un testicule et des appendices.Il est important qu’il n’y ait ni ulcère ni éruption cutanée autour des organes génitaux.Cela peut être la cause de maladies génitales chez toutes les races de taureaux.Et il est important que le taureau ne soit pas stérilisé, sinon vous pouvez oublier la progéniture.

Extérieurement, il est impossible de juger de la qualité des organes génitaux d'une génisse.

Avant d'acheter une vache, vous devriez essayer de la traire

Choisir une vache laitière

En règle générale, les vaches laitières sont très recherchées.La raison en est que la durée de vie des vaches laitières est plus longue et que tout au long de leur cycle de vie, le lait sera produit.

Dans un premier temps, précisez quelle race est une vache.Après cela, découvrez quelle race étaient ses ancêtres. Si les parents d'une vache sont de race pure et de même race, un tel animal est appelé race. Si les parents des vaches de différentes races ou non de race pure - la vache est appelée mixte.Juger de la productivité de ces animaux est extrêmement difficile.Ces vaches à caractère imprévisible héritent de certaines caractéristiques de leurs parents.En général, les gènes de gobies jouent un rôle décisif.

Mais même la définition d'une race exacte ne peut donner un résultat précis sur la productivité d'une génisse.Il est conseillé de connaître le rendement de ses parents et de ses proches.Sur la base de ces données, il est déjà possible de faire des prévisions approximatives.

La santé du pis - la première chose à rechercher lors du choix d'une vache

Également sur la productivité de la vache laitière, peut dire son physique. Un tel animal devrait avoir:

  • corps oblong bien formé;
  • abdomen en forme de tonneau;
  • squelette bien tricoté;
  • plus près du bassin, le corps se dilate doucement;
  • pis de forme ronde avec des stries bien visibles;
  • peau fine.

Caractéristiques du physique qu'un Burenka ne devrait pas posséder:

  • tête massive;
  • os légers;
  • cavité abdominale étroite;
  • une bosse sur le dos, ou inversement des dépressions visibles;
  • cou court arqué;
  • 94) fourrure fendue sur le garrot;
  • petit pis;
  • signes de sous-développement de la structure ou du comportement d'une vache.

Lors de l'achat d'une vache, il est important de déterminer correctement son âge. Dans la vieillesse, la quantité de lait produite par celui-ci diminue. Dans la jeunesse, le lait n'est pas assez gras.

Le meilleur rendement laitier est obtenu chez les vaches après le premier vêlage.

Le fait est que lors de la première naissance des veaux, les vaches reviennent à la normale, les organes responsables de la production de lait.

Avant d'acheter une vache, vous devez inspecter ses dents

Sur l'âge de la vache dira ses dents. Un jeune poussin (jusqu'à 12 mois) a 22 dents, un adulte (12 ans et plus) - 32

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Lors du choix d'une vache laitière, il est nécessaire que ce soit un bébé. Après avoir atteint l'âge de 16 mois chez Burenka, elle a besoin de s'accoupler. Si l'insémination est réussie tôt ou tard, la vache peut avoir des problèmes avec la naissance des veaux. Insémination prématuréenuire à la qualité du lait produit par le poussin.

Le principal critère de choix d'une vache laitière est sa santé.Vous devriez examiner soigneusement les yeux, le nez et la bouche.Ils ne doivent pas être des pertes purulentes ou des éruptions cutanées rougeâtres.Faites attention à l'état des dents.Ils doivent être situés symétriquement les uns par rapport aux autres.

Il ne devrait y avoir ni ulcères, ni verrues, ni trous de ver, ni coupures profondes ni cicatrices sur le corps de la vache.Pis lisse, sans meurtrissures ni durcissement.L'animal doit avoir un bon appétit et mâcher de la nourriture pendant longtemps.

Lors du choix d'une vache laitière, il est nécessaire qu'elle ait le bon type de pis.La forme et la taille du pis jouent un rôle essentiel dans la qualité du lait produit par la vache.Il devrait être rond avec un manteau doux et léger.

En suivant les conseils que vous avez reçus dans cet article, vous pourrez choisir la vache qui vous convient.Rappelez-vous que le choix de la vache est un processus responsable.