Caractéristiques du noisetier et de ses fruits Noyer

Les noisettes et les noisettes ne font qu'un, elles ne diffèrent que par leur taille.Les noisettes appellent toutes les noix des variétés de noisetier à gros fruits (noisetier commun et noisetier grand).La noisette a une valeur nutritive élevée, elle est donc cultivée dans de grandes exploitations en Italie, en Grèce, en Turquie, en Géorgie, en Catalogne.

La noisette pousse dans les forêts et les exploitations agricoles

Caractéristiques de la noisette naine

La noisette (noisetier, noisetier) appartient à la famille des noisetiersBouleau.C'est une plante à feuilles caduques, un arbuste.Le noisetier pousse généralement aux abords des forêts de feuillus, de conifères et de forêts mixtes.A quoi ressemble un noisetier ordinaire:

1. Le noisetier a une hauteur qui atteint cinq mètres.
2. La couronne a la forme d'un œuf.
3. L'écorce du tronc est brun clair, lisse, l'écorce des ramilles est recouverte d'un léger duvet.
4. Les feuilles ressemblent à du bouleau, sont rondes ou ovales et présentent une extrémité pointue.La couleur des feuilles est vert foncé.
5. Fruits - gros fruits à coque forte.Les noix à l'extérieur sont entourées d'épis de feuilles.

En foresterie, le noisetier est une mauvaise herbe.Il se multiplie rapidementvégétativement, formant des pousses de racines, occupe tout le territoire de la forêt en abattage.

Pour l'industrie alimentaire, les noisettes sont extrêmement précieuses.C'est pourquoi il a été cultivé et a commencé à pousser dans les fermes. La culture de noisetier est facile.Nous avons besoin d'un sol minéral riche (le sol noir est excellent), d'une quantité modérée d'humidité et d'un climat doux.Les soins pour les noisettes ne sont pratiquement pas nécessaires.

La noisette se présente généralement sous la forme d'un arbuste

Comment et quand une fleur de noisetier

Ses feuilles fleurissent dans les régions méridionales aux derniers jours de mars, dans le nordles zones de la couronne deviennent vertes en avril - début mai.Les noisettes fleurissent au début du mois de mars, avant l’ouverture des bourgeons à feuilles caduques.

Comment fleurit le noisetier?La plante a des fleurs mâles (staminées) et femelles (pistillées).Des étamines cachées dans des boucles d'oreilles, comme du bouleau.Trois à cinq boucles d'oreilles sont dissoutes dans un rein.Dans des conditions normales, ils atteignent 10 cm de long.

Les fleurs femelles se composent d'un pistil et d'un périanthe sous-développé, ont l'apparence d'un bouton.Des reins peuvent voir un stigmate de fluff rouge vif.Plus il y a de pistolet, plus il y a de fleurs cachées dans l'œuf.Noisette pollinisée par le vent.Les boucles d'oreilles commencent à produire du pollen en avril, le processus dure environ deux semaines.Les stigmates des pistils capturent le pollen de leurs plantes ou de leurs voisins.

Inflorescences mâles de noisetier

Caractéristiques des fruits de noisetier

Fruits de noisetier commun - noisettes, noix de forme presque sphérique de couleur brun clair.Comparés aux autres types de noisetiers, ils sont de grande taille etFruits de noisette chaque année. Les plantes cultivées en culture portent pour la première fois leurs fruits au cours de la troisième année de vie (après la germination des graines).

Les noisettes sont l’une des espèces de noix les plus chères et les plus précieuses. Cela est dû à sa composition chimique unique. La noisette contient tout ce dont une personne a besoin. La valeur nutritionnelle des noix, des protéines, des lipides et des glucides est de 98%. Pour couvrir pleinement les besoins en énergie, une personne doit manger 300 grammes de noisettes par jour. En outre, les noix sont riches en ces nutriments:

1. Vitamines - Vitamine A (rétinol), C (acide ascorbique), E (tocophérol), groupe B (thiamine, riboflavine, choline, acide pantothénique, choline, pyridoxine).
2. Macroéléments - calcium, potassium, magnésium, phosphore.
3. Oligo-éléments - fer, zinc, manganèse, cuivre, sélénium.
4. Acides gras insaturés.
5. Polysaccharides - amidon, cellulose.
6. Acides aminés.

La teneur en vitamine E des noisettes est un record par rapport aux autres noix. Le tocophérol est un puissant antioxydant cellulaire.

Les noisettes aux noix sont faciles à digérer et à être absorbées afin que le corps en tire le maximum d'avantages.

Les noisettes sont extrêmement nutritives

Application de noisettes

En raison de son rendement élevé, de sa valeur nutritionnelle unique et de son excellent goût, les noisettes sont très répandues dans l’industrie alimentaire, en particulier dans l’industrie de la confiserie. Qu'est-ce qui fait les noisettes:

• de l'huile;
• farine de noisette;
• pâte de noisettes.

farine et pâtesajouter au fromage cottage, aux pâtes de fromage, à la crème glacée, aux bonbons et aux sauces.Des cacahuètes entières grillées sont ajoutées aux chocolats et aux sucreries en bloc.

La qualité des noisettes n'est pas constante. Avec le temps, elles perdent en humidité et en nutriments et peuvent devenir amères.Il existe donc des noisettes de première qualité (nouvelle récolte) et de deuxième qualité (ancienne culture).Les produits les plus délicieux et les plus sains sont obtenus à partir de jeunes noix.

Les noisettes sont particulièrement prisées dans la préparation des desserts

Pourquoi il vaut la peine de cultiver des noisettes

Vous pouvez obtenir une riche récolte de noisettes dans votre propre potager.Même un jardinier débutant peut faire face à la croissance de noisetier.Les avantages de la culture de noisetier dans une ferme privée:

1. Endurance, sans prétention.La plante s'adapte bien aux conditions extérieures, ne nécessite pas de soins minutieux.Il est important de doter le noisetier de conditions propices à une croissance saine (sol fertile, éclairage diffus, humidité modérée).
2. Haut rendement.Hazel apporte des récoltes riches chaque année.Vous pouvez collecter environ 7 kg de noisettes dans un buisson.
3. Longue durée de vie des noix.Dans les bonnes conditions, la culture conserve ses propriétés et son goût sains pendant 1,5 à 2 ans.
4. Le prix élevé des noix.Si vous avez planté beaucoup d’arbustes, vous pouvez vendre des noix dans les confiseries ou les bases de vente en gros.
5. Les noisetiers sont très beaux, le noisetier a l’air inhabituel.

Les arbustes de noisetier sont généralement plantés en rangées.Allée peut être utilisé pour cultiver d'autres plantes de jardin.

Les noisettes donnent une bonne récolte et sont bien stockées

Variétés de noisetier cultivées

Il existe aujourd'hui plusieurs variétés de noisetiers cultivées par les jardiniers. Ils diffèrent par leur apparence, leurs caractéristiques de rendement et présentent certaines caractéristiques de soin. Les variétés de noisettes les plus couramment cultivées:

• noisettes de Barcelone;
• Cosford;
• gaulois;
• Rouge de Varsovie.

Noisettes Cosford élevées en Angleterre, variété gauloise - allemande. L'origine des variétés de Barcelone et de Varsovie ressort clairement des noms. Les plantes de différentes variétés ont des caractéristiques externes différentes. Vous pouvez choisir une variété en fonction de vos préférences personnelles.

Noisetier de Barcelone

Les buissons du noisetier de Barcelone ont une forte croissance et forment une large cime. Le principal avantage de l'espèce est sa résistance au gel. La noisette peut sauver les boutons et les fleurs après les gelées printanières. La plante a de grandes feuilles, la plaque supérieure est vert foncé, plus claire en dessous. Les variétés à fleurs commencent à la mi-avril. La fructification commence tôt. Le grade possède la productivité accrue. Les fruits de noisette sont très gros, ont une forme différente (le plus souvent aplatis). Lorsque les noix sont mûres, la coquille environnante éclate et les libère vers l'extérieur.

Les noyaux de noix ont un goût incroyable. Ils sont juteux et sucrés. La noisette a un inconvénient: elle est sujette aux maladies, en particulier à la moniliase.

Noix de Barcelone noisette

Noisettes Cosford

Principales caractéristiques de la variété Kosford:

1. Grand pouvoir de croissance, gros arbustes à cime épaisse.
2. Résistance moyenne au gel.
3. Les feuilles s'épanouissent en vert foncé et commencent à virer au rouge dès l'automne.
4. Période de floraison précoce (début avril).
5. Les noix sont grosses, arrondies et aplaties.La coquille est mince, après maturation devient rouge-brun.
6. Les noyaux des noix occupent entièrement la coque recouverte d'un film fibreux.Il a un goût juteux et sucré.
7. Fruit précoce.
8. Haut rendement.
9. La période de maturation est celle de la fin septembre.

Cosford se développe dans les régions chaudes.Il est important de protéger les plantes du vent.La variété joue le rôle de pollinisateur pour d'autres variétés (gaulois, noisettes de Nottingham, etc.).Pour Cosford caractérisé par l'auto-indexation.

La noisette Cosford produit de grosses noix.

Des noisettes gauloises

Les arbustes de la variété Gallian ont une calotte avec une épaisseur moyenne de feuilles.La hauteur moyenne de la plante est de 5,5 mètres.Les feuilles de noisette sont de couleur vert foncé et couvertes d'un poil dur.Au printemps, un grand nombre de boucles d'oreilles sont formées, elles s'épanouissent en grappes de 6-7 pièces.Période de floraison standard - mi-avril.Les fruits forment un cône, sont gros et tombent facilement de leur enveloppe.Les noyaux sont enfermés dans une coquille brillante et épaisse.Ils sont denses, moyennement sucrés.

Noisettes gauloises - variété à maturation tardive

Les noisettes gauloises mûrissent plus tard que leurs homologues, au début d'octobre.Récolter à l'avance est impossible.

La variété amène les riches.rendements, mais très pointilleux sur les conditions.Il est nécessaire d'appliquer régulièrement des engrais organiques.Cultivez les noisettes sur un relief sublime.Le sol ne doit pas être excessivement humide.

La variété ne s'applique pas à l'auto-pollinisation.D'autres espèces de noisetier le pollinisent.

Noisette rouge de Varsovie

Le rouge de Varsovie fait référence aux variétés décoratives de noisetier.Crohn a une forme sphérique.Les feuilles de la plante sont rouges et deviennent vertes en été.Les fruits sont de grande taille.La période de maturation est la deuxième quinzaine de septembre.Le rendement de la variété est inférieur à celui des noisettes gauloises.Les fleurs sont pollinisées par d'autres noisetiers.