Les raisins sont très réputés non seulement comme une baie savoureuse pour la confection de desserts, mais aussi comme le principal fruit de la préparation des vins. Les cépages "Lydia" et "Isabella" sont populaires en vinification.
Lydia
Histoire des raisins "Lydia"
Dans la description de la vigne, Lydia note son histoire intéressante. Quand l'Amérique a été découverte, ils ont trouvé un cépage sauvage, Vitis labrusca, qui a été transporté en Europe à des fins de sélection. Dans le même temps, des maladies fongiques sont apparues: oïdium (oïdium), phylloxéra. Mais il s'est avéré que les raisins sauvages apportés leur ont montré une grande résistance. Parallèlement, d'autres cépages "tendres" sont morts de ces maladies. La situation a été sauvée par les éleveurs qui ont commencé à planter des cépages cultivés sur le rhizome de Vitis labrusca. Il existait donc des variétés sans prétention, résistantes aux maladies fongiques, qui ont rapidement gagné en popularité en Europe, dans le Caucase. Ces raisins ont été évalués pour leur rendement élevé et un bon pourcentage de teneur en sucre. C'était la raison principale de son utilisation dans la préparation de vins de table et semi-doux.
Les raisins Lydia sont maintenant très populaires dans le sud de la Russie, en Ukraine et en Moldavie. Variété populaire parmi les amateurs de raisins.
Caractéristiques des cépages
Lors de la description des grappes d'une variété donnée, il convient de noter qu'elles sont petites mais attrayantes. En moyenne, la masse d'une main mûre atteint 100 à 110 grammes.La forme des baies est cylindrique avec une structure lâche.Lorsqu'elles décrivent les baies de Lydia, elles sont souvent comparées aux fruits d'Isabella, car elles ont une couleur rose similaire avec une teinte violette. La description du goût des baies est une caractéristique, car la saveur de fraise est ressentie. Par conséquent, il y a des gens qui n'aiment pas cette variété, et pour beaucoup de Lydia est la norme des raisins.
Cépages Lydia cylindriques à structure lâche
Une caractéristique distinctive de cette variété est le pourcentage élevé de sucre dans la pulpe de fruit (jusqu'à 18%).
productivité
La principale caractéristique de la variété décrite est son rendement élevé. C'est l'une des principales raisons de la popularité de Lydia.
Mais le processus de mûrissement des fruits de Lydia n’est pas rapide, et ce pendant 158 jours. Vers la mi-septembre, vous pouvez récolter. La récolte, bien que tardive, vous plaira. 120 hectares de baies peuvent être prélevés sur un hectare. Même un buisson, Lydia donne 40 livres de fruits. Le rendement élevé de cette variété est obtenu grâce à l’excellente maturation de la vigne. Une pousse donne 3-6 grappes de maturation. Lydia Bush ne nécessite pas de normalisation.
Avantages de la variété "Lydia"
Les raisins Lydia présentent un certain nombre d'avantages:
- parfait pour la production de vin et la fabrication de jus;
- soins sans prétention;
- rendements élevés;
- résistance au mildiou et à l'oïdium, pas besoin de traitement prophylactique;
- résistance au gel;
- les fleurs bisexuées ne nécessitant pas de pollinisation étrangère;
- les fruits supportent parfaitement une humidité élevée;
- le buisson réagit rapidement aux pansements minéraux et organiques;
- Une bonne résistance à la pelure vous permet de transporter des fruits sans perte particulière.
- Les graines de raisin Lydia ont une teneur élevée en antioxydants, capables de retarder le vieillissement et de protéger du cancer;
- Idéal pour guérir d'une maladie;
- Les baies de Lydia sont riches en calories (70 à 75 calla), ce qui vous permet de manger 2 ou 3 branches et de satisfaire votre faim.
Les raisins Lydia ont des rendements élevés
Carences de la variété
Outre la description des avantages d'une variété, il est nécessaire de mentionner ses lacunes:
- Ces raisins souffrent souvent de phylloxéra. Il est instable à cette maladie.
- Une carence en fer entraîne l'apparition d'une maladie de la chlorose de la chaux.
- Les pousses et les beaux-enfants de la brousse se développent rapidement, ce qui affecte négativement le rendement. Il est important de procéder au pincement, à la poursuite des pousses vertes.
- Les baies mûres sont attachées de manière lâche à la tige, afin de pouvoir tomber par vent fort. Pour éviter cela, la récolte est récoltée à temps.
- Ce raisin a une forte teneur en sucre. Par conséquent, ne l'utilisez pas chez les personnes atteintes de diabète, de problèmes digestifs, d'ulcères, d'obésité, etc.la diarrhée
Fait intéressant: en Europe, une telle variété est interdite en culture car, si l'industrie vinicole ne respecte pas les normes de fermentation, les fruits émettent des substances nocives pour le corps humain qui causent la sclérose en plaques.Les baies fraîches vont non seulement nuire à l'organisme, mais aussi le reconstituer avec des nutriments utiles.
Une grappe de raisin Lydia
Plantation de raisins
Les raisins sont plantés au printemps ou à l'automne.
Au printemps, c'est bien, cent jours chauds à venir, le buisson poussera, mais le gel est possible.Planter à l'automne est un moyen de sauver la plantule jusqu'à l'arrivée du printemps, car le buisson ne se développe pas en hiver.Mais les gelées peuvent nuire à la brousse, il faut donc recouvrir la plantule.
Il est important de choisir le bon endroit pour planter Lydia Bush.Les nuances suivantes devraient être prises en compte:
Sélection du solLes sols noirs et les sols limoneux avec une bonne capacité d'humidité sont mieux adaptés.
Bonne lumière, pas de courants d'air et possibilité de stagnation d'air froid.Il vaut mieux planter du côté sud.
Lors de la plantation de plusieurs plants, il est nécessaire de respecter une distance minimale de 80 cm. La variété Lydia est en croissance active, ce qui crée un épaississement.
