Bon vieux cépage Strasensky

Récemment, dans l’environnement des viticulteurs, on a eu tendance à rechercher de nouvelles variétés hybrides.On a l'impression que les anciennes formes étaient mauvaises et de mauvaise qualité.Mais en réalité ce n'est pas le cas.Il existe de nombreux cépages «anciens» qui possèdent d'excellentes propriétés et caractéristiques.Parmi eux, l'hybride Strasensky occupe une place particulière.Fruit de l'activité professionnelle des éleveurs de l'Union soviétique, il fait le bonheur des viticulteurs et des acheteurs depuis plusieurs décennies avec des grappes de grandes tailles et une baie juteuse et savoureuse.

Bouquets de Strasensky sur un buisson

Une description détaillée du raisin Strasensky aidera à identifier ses avantages et ses inconvénients, ainsi que l’apprentissage des caractéristiques de soins utiles au site.

Caractéristiques de la variété

Strasensky - une variété hybride de raisins de table obtenue lors de la sélection professionnelle dans le NIIViV moldave.Le principal mérite de l’obtention d’une variété est attribué au premier sélectionneur de l’organisation, MSZhuravleva.Strasensky est un produit d’élevage complexe à plusieurs niveaux, où quatre formes parentales ont été utilisées (Druzhba x Katta-Kurgan x Dodrelyabi, suivi du croisement de l’hybride résultant avec Muscat de Saint-Valle).Un autre nom de variété est activement utilisé - Consul.La variété est cultivée depuis plus de quatre décennies, ce qui vous permet d’avoir tout le nécessaireinformations pour décrire les propriétés et les caractéristiques.La Moldavie, le sud de l'Ukraine et la Russie sont les régions où la viticulture est la plus active.

Brousse Strasensky avec une récolte pour la troisième année

Avec les variétés Kesha, Smena, Beruintsa, Strasensky appartiennent au raisin, capable de produire des récoltes, des grappesqui peut atteindre de grandes tailles en poids (jusqu'à 5-6 kg).

La variété à l'étude est différente et la longueur de la grappe.Il a l’un des plus longs, la moyenne mesure 50 cm de long.

Le record de croissance du consul appartient à l’une des fermes d’État du territoire de Krasnodar, où des grappes de plus de 70 cm de long et pesant plus de 7 kg ont été reçues.

Poids d'une grappe moyenne de Straseni

Description des caractéristiques fondamentales de la variété:

En termes de maturité, elle appartient à l'espèce semi-tardive (Moldova),à la moyenne (territoire de Stavropol).La période végétative varie de 130 à 160 jours, la différence varie en fonction des lieux de culture.Le moment de la maturation dépend non seulement de la région, mais également du niveau de charge exercé sur les arbustes.Les fruits mûrissent dans la période du 20 août au 20 septembre.Fort taux de vieillissement, jusqu'à 80%.

Selon le NIIViV moldave, la charge optimale sur le buisson est de 60 yeux.Les viticulteurs russes notent cependant que, avec une charge de 40 à 60 ocelles, la maturation se produit avec des altérations: de nombreuses grappes mûrissent de manière incorrecte (desserrage excessif, crêtes à moitié vides, mûrissement inégal des baies, goût etapparence de mauvaise qualité).

L'optimum est la charge de 20 yeux. Obtenir une récolte abondante et de haute qualité nécessite la tenue d'événements beau-fils.

La feuille de Strashensky est très grande

Les feuilles sont grandes, arrondies avec 3 à 5 lobes d'incision moyenne. Les bords des feuilles en bas. En apparence, les feuilles sont réticulées avec des soies denses de pubescence sur le dos.

L'arbuste a une hauteur forte ou moyenne. La hauteur de la vigne atteint deux mètres. Chaque pousse est capable de transporter des grappes pesant jusqu'à 1,2 kg. Si nous prenons en compte les chiffres moyens du groupe, le schéma semble optimal - un tournage = un groupe.

La maturation de la vigne est bonne.

Les fleurs sont bisexuées, le niveau de pollinisation est élevé. La période de floraison est accompagnée par la libération d'un arôme agréable. On peut s'attendre à une récolte dans la deuxième saison après le débarquement. Avec des soins appropriés, le rendement peut être augmenté à 30 kg à partir d’un arbuste. À l'échelle industrielle, le consul produit environ 250 centièmes de récolte par hectare.

Le buisson de Strashenski pousse haut

Tolérance moyenne à la sécheresse.

Faible résistance à l'hiver. Les températures hivernales moyennes ne devraient pas être inférieures à moins 15 degrés. Les arbustes individuels sont capables de résister à des gelées de courte durée inférieures à 25 degrés.

Pratiquement non affecté par le phylloxéra et les acariens. Le niveau d'immunité contre la pourriture et le mildiou - moyen. Basse immunité à l'oïdium et à la pourriture grise.

La lente accumulation de sucre permetréduire l'impact négatif des oiseaux et des guêpes. Ils ne menacent les raisins que pendant la maturation, c'est-à-dire à partir de la mi-août.

Caractéristiques des soins

Les taux élevés de hauteur du consul nécessitent une attention particulière lors du choix d'un espace de débarquement et d'un calcul compétent des distances. La façon optimale d'atterrir est en lignes. Les espaces entre eux doivent être de 2,5 à 3 m. L'espace libre entre chaque plante doit être aligné sur une rangée d'au moins 2 m. La profondeur de l'indentation de la plantation ne doit pas être inférieure à 60 cm. vous-même sur tous les sites propices à la culture du raisin.

Grain Strasensky

Du 10 au 20 mai, lorsque les pousses atteignent des tailles allant de 50 à 60 cm, il convient de pincer les entre-nœuds à partir de l'inflorescence supérieure.

De telles mesures permettent de ralentir la croissance, de ne pas rigidifier les pousses, afin de former des beaux-enfants à la base de la vigne principale. Ces beaux-enfants donnent la quantité de feuillage nécessaire pour obtenir une récolte de qualité des pousses principales. Une telle procédure s'appelle stepchild. Sur les pas formés, les grappes ne sont pas formées, mais elles sont activement utilisées pour la reproduction en tant que boutures fortes et saines (diamètre de 6 à 8 mm, yeux rustiques). Le pincement vous permet de niveler le degré de développement de toutes les grappes, de resserrer le retard de maturation. Cela affecte l'amélioration de la présentation des raisins, lisse le temps de maturation et de récolte.

Dimensions du cluster Strasensky

En tant que moyen efficace de préserver les propriétés lors de la maturation inégale des fruits, un regroupement progressif des grappes est utilisé à mesure de leur maturation.

Ainsi, la charge de la ruche est régulée et la redistribution des ressources est réalisée. Lors de la mise en œuvre de mesures de taille, il est nécessaire de prendre en compte la dimension de la grappe, les taux de vieillissement élevés et le rendement. Une coupe excessive augmentera considérablement la charge, ce qui affectera la qualité de la récolte. Pendant la période de formation et de maturation, il est recommandé d’enlever jusqu’à 1/3 de la grappe pour une maturation équilibrée. Dans les cas où la maturation «commence à couler d'elle-même» et que les mesures de pincement et de découpe ne sont pas prises, la maturation des baies s'accompagne de fissures.

Le faible degré de résistance à l'oïdium et à la pourriture grise nécessite le recours à des mesures de pulvérisation préventives. Il suffit d'effectuer 3 à 4 traitements par saison:

  • primaire - début mai;
  • le dernier jour - 30 à 40 jours avant le début supposé de la période de récolte;
  • le reste - à intervalles égaux.

Le signal (premier) groupe de Strasensky

Les préparations contenant du soufre (soufre colloïdal, Tiovit Jet, Cumulus DF, Topaze, Skor, Horus) sont utilisées comme agents anti-oïdium. Fongicides de contact - le ronilan et le rovrala sont efficaces pour lutter contre la moisissure grise. La défaite grise augmente avec le resserrement de la récolte. Vous pouvez éviter la maladie en éliminant rapidement les grappes mûres.

Descriptionfaçons de contrer les oiseaux et les guêpes:

  • Équipement de canopées spéciales en filet et de sacs en grappes.
  • Détection et destruction des nids de trembles à proximité dangereuse des sites de débarquement.
  • Appliquer un appât sucré.
  • Installation de dispositifs d'effarouchement des oiseaux sonores et de mannequins de jardin classiques.

Il existe d’excellentes propriétés de survie et de compatibilité lors de la greffe des stocks des variétés CO-4 (cépage européen répandu avec un taux de survie élevé et de la résistance aux dommages et aux influences climatiques) et Kober 5 BB (un autre stock de raisins commun). Bien préparé, le cépage Strasensky se distingue par les propriétés positives d’enracinement des boutures et des gaules.

Protection contre les guêpes et les oiseaux munis de sacs

Le consul n'aime pas le manque d'humidité.

Les viticulteurs expérimentés arrosent chaque semaine jusqu'à maturité complète. Après avoir recueilli l'intensité de l'arrosage réduite. Un arrosage insuffisant par temps chaud devient souvent la cause des dommages causés à la plante par l'oïdium.

Fruits

Description des propriétés caractéristiques du bouquet et des baies:

  • Les grappes pèsent entre 1,2 et 1,5 kg. Les brosses ont une grande longueur - jusqu’à 0,5 m, la friabilité moyenne du bouquet.
  • La baie est très grande. Taille: de 2,6 x 2,5 cm à 3,1 x 2,7 cm Le poids moyen est de 8 g.

Le poids de la baie de Strashensky

  • La forme du fruit est ovale ou ronde.
  • Couleur - violet foncé, noir.
  • La chair est charnue et contient suffisamment de jus. Les fruits sont couverts d'épaispruinovoy floraison. La peau est mince, le goût et les sensations lors de la consommation ne sont pas affectés.
  • Teneur élevée en sucre avec une acidité modérée.
  • Goûtez sans fioritures, mais harmonieux. Du point de vue des paramètres de dégustation, le goût de la baie est jugé très élevé - 8 points sur 10.
  • Non soumis au stockage et au transport à long terme sur de longues distances. En cas de mauvais entretien et de temps pluvieux, les pousses sont sujettes à la fissuration.

Les raisins Strasensky sont cultivés pour la consommation en frais. Consul convient également à la mise en conserve et à la marinade.